Białe kiełbaski w sosie chrzanowym na Wielkanocne śniadanie

Kochani dziś przepis banalnie prosty, a bardzo pyszny. Danie które absolutnie uwielbiam na Wielkanocne śniadanie. Biała kiełbaska w sosie chrzanowym. Aromatycznym, kremowym, wyrazistym w smaku. 
Ilość chrzanu zależy od tego jak ostry sos lubicie, oraz jaki macie chrzan. Ja mając sklepowy daję sporo. Jeśli mam robiony domowo, daję mniej bo jest ostrzejszy.
Sos chrzanowy robię na bazie sosu beszamelowego. Bywa że dodaję do niego trochę zakwasu na żurek, więc tę metodę także polecam.  

Składniki:

  • łyżka masła
  • łyżka mąki orkiszowej typ. 650
  • 250 ml mleka
  • łyżka drobno posiekanej białej części pora
  • mały ząbek czosnku
  • 5 łyżek chrzanu śmietankowego
  • sól, pieprz, pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • świeży koperek
  • 8 cienkich białych kiełbasek

Sposób przygotowania:

  1. W naczyniu rozgrzewamy masło, dodajemy białą część pora i rozgnieciony ząbek czosnku. Przesmażamy aż por zmięknie. Dodajemy mąkę, zasmażamy po czym wlewamy zimne mleko. Mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli sos jest za gęsty, dolewamy mleka.
  2. Gotowy sos doprawiamy solą, pieprzem gałką muszkatołową i chrzanem.
  3. Kiełbaski zaparzamy we wrzątku. Gotujemy minutę, przekładamy do sosu, posypujemy koperkiem.

66 komentarzy

KasiaDodano:  23 Marzec 2018 - 8:48
Gosiu ile ten sosik ma kalorii? -można go np. połączyć z piersią lub innym mięskiem lub z samym jajkiem na twardo np. na obiad z ziemniaczkami?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 11:00
ok. 20 w łyżce
KlaudiaDodano:  23 Marzec 2018 - 11:40
Ojj Boże co za pytania... Możesz taki sosik z czym chcesz jeju... Z makaronem, z ziemniakami, z mięsem :]
Odpowiedz
AniaDodano:  23 Marzec 2018 - 8:48
Mega! zamiast masła zwykłego dam klarowane, zamiast mleka krowiego dam ryżowe i jak znalazł na moje nietolerancje :).
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 9:23
Super.
Odpowiedz
asiaDodano:  23 Marzec 2018 - 8:55
planuję to danie na święta.można jeszcze zapiec w piekarniku. mniam
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  23 Marzec 2018 - 8:56
Gdzie najlepiej kupić mąkę orkiszową podanego typu? Do tej pory widziałam w sklepach tylko typu razowego
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 9:23
Ja kupuję z firmy Polgreen.
Odpowiedz
donataDodano:  23 Marzec 2018 - 9:11
małgosiu jaki chrzan kupić
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 9:22
Dowolny.
JagodaDodano:  23 Marzec 2018 - 11:43
Co za pytania, podziwiam Cię Małgosiu :))
Odpowiedz
Kinga JDodano:  23 Marzec 2018 - 9:12
Mój Mąż nie uznaje jajek i od tygodnia miałam w głowie co na to wielkanocne śniadanie dla niego przygotować a tu taki przepis! :D super w samą porę ;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 9:22
O jak się cieszę ;)
Odpowiedz
AsiaDodano:  23 Marzec 2018 - 9:24
Gosiu a przy NT i pcos można mieć slodka niedziele i troszkę poszaleć w święta żeby waga nie skoczyła?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 11:34
Tak ale wszystko w granicach rozsądku. Nie pól blachy ciasta ;)
GrażynaDodano:  23 Marzec 2018 - 13:47
Małgosiu,przepis cudowny,ale odnośnie ciasta o którym wspomniałaś mimochodem,proszę poleć jakiś sprawdzony przepis na sernik.Taki który jest łatwy w wykonaniu i oczywiście,żeby nie opadł całkowicie/tak jak zawsze u mnie/ Uwielbiam sernik,ale nigdy mi się nie udaje.Jestem pewna,że z Twojego przepisu się uda.Serdecznie pozdrawiam i życzę radosnych świąt
Odpowiedz
DominikaDodano:  23 Marzec 2018 - 10:29
Super! U mnie w tym roku również zagości twój sernik chałwowy. :) Ciekawe co jeszcze pojawi się na blogu... :)
Odpowiedz
AlicjaDodano:  23 Marzec 2018 - 10:34
Gosiu,mam alergie na metale..:/pracuje przy elementach metalowych i nie dam rady obecnie zmienić pracy.A co z jedzeniem?czytałam ze siemie lniane szkodzi wiec unikam ale czy jeszcze coś?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 11:37
Żadna dieta nie pomoże przy kontaktach z metalami jak u Ciebie :( Ja mam pacjentkę którą wysypało po kontakcie z klamką w centrum handlowym jak takie duże drzwi otwierała i musiała scisnąć mocno.
Odpowiedz
AldonaDodano:  23 Marzec 2018 - 10:46
Małgosiu mam inne pytanie. Mój mąż się niezdrowo odżywia, je głównie słodycze (nie je śniadanie, obiadu ani kolacji tylko słodycze właśnie). Mąż ma lekką nadwagę. Nie uprawia żadnego sport. Ostatnio robił badania krwi - wyniki bardzo dobre! Przez to już nie mam argumentów jak go przekonać do zdrowego trybu życia... No bo on ma świetne wyniki, i tym bardziej dalej je codziennie słodycze. Martwię się o jego zdrowie w przyszłości, no i chciałabym żeby trochę schudł. Jak Małgosiu rozmawiać z takimi osobami, bo przez jego dobre wyniki nie mam argumentów?? Pozdrawiam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 11:39
Ale jakie wyniki krwi? Pewnie sama morfologia. Musiałby już być mega wyniszczony żeby krew poleciała na łeb na szyję. Niech zrobi lipidogram, całą biochemię (pierwiastki typu magnez, cynk, potas etc), d3, ferrytynę, i tarczycę.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 11:39
A i glukozę i insulinę na czczo.
AldonaDodano:  23 Marzec 2018 - 11:58
Dziękuję kochana bardzo za poradę!
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  23 Marzec 2018 - 10:57
Małgosiu czy jak korzystam z gotowych jadlospisow a 1600 kcal, czy mogę zamieniać dania, np śniadanie z jednego dnia, obiad z innego itd?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 11:39
Tak.
Odpowiedz
alexDodano:  23 Marzec 2018 - 11:20
Przy IO można zjeść takie cudo ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Marzec 2018 - 11:40
Okazjonalnie.
Odpowiedz
http://udziele-pozyczki-prywatnie.plDodano:  23 Marzec 2018 - 11:33
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
ElaDodano:  23 Marzec 2018 - 11:51
Malgosiu poradz prosze... jestem w 14tyg ciazy, cokolwiek zjem wypije boli mnie zoladek. Prohowalam oic kisiel z siemienia lnianego i pomaga. Czy lepiej pic na rano, czy mozna pozniej? Musi byc jakis odstep od posilku? Lyzka siemienia ugotiwana w szklance wody wystarczy?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 10:05
Glutka pij rano na czczo i na noc, godzinę przed snem.
Odpowiedz
LenkaDodano:  23 Marzec 2018 - 13:10
Czy gotujemy tylko 1 minutę. To nie jest surowa kielbaska?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:49
Jeśli kupisz kiełbaski parzone, minuta wystarcza bo czas liczysz od zagotowania. Jeśli kupisz kiełbaski surowe, gotuj dłużej.
Odpowiedz
MonikaDodano:  23 Marzec 2018 - 14:31
Witaj Gosiu, ja nie w temacie ale może zechciałabyś mi doradzić od czego najlepiej zacząć jeśli mam słaba konwersje ft4 94%,ft3 32%, TSH 1.45, lekarz oczywiscie patrzy tylko na TSH ☹ Biorę euthyrox 100 D3 mam ok 67, zaczęłam suplementować selen Miałam od Ciebie dietę, nadal jem wg zalecen i waga utrzymuje sie od dawna ok 59kg przy wzroście 170cm. Bardzo Ci dziekuje za pomoc ☺
BeataDodano:  23 Marzec 2018 - 14:46
Droga Małgosiu, mam pytanie z innej beczki.Jestem po gastroskopi i wyszedł mi stan zapalny na dwunastnucy ina śluzówce żołądka. Czy mogę Twoją dietę stosować..? Tą na zakwaszenie którą ostatnio dodawałaś. Bedę bardzo bardzo wdzięczna.. za odp.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 10:04
Jeśli masz dietę ode mnie to zapraszam na skrzynkę kontaktową. Czemu tu piszesz?
Odpowiedz
BetiDodano:  23 Marzec 2018 - 15:27
Gosiu, Nie w temacie sosu W grudniu na podstawie usg i poziomu anty TG 520 zdiagnozowano u mnie hashimoto.Poziom TSH i T3 i T4 był OK. Zażywałam do marca Letrox 0,25. Zrobiłam teraz badania i TSH jest 2,1 a anty TG 740 IU/ml co o tym sądzisz ? Co może być przyczyną wzrostu przeciwciał, czy one nie powinny spadać ? Kusi mnie żeby odstawić lek, skoro jest gorzej Z góry serdecznie dziękuję za Twoją opinię
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 10:02
Leku na własną rękę nie odstawiaj. W Hashimoto nie lek pomaga bo ten pomaga na atakowaną tarczycę. Kluczowe jest działanie przeciwzapalne, aby zatrzymać reakcję zapalną indukowaną przez chorobę Hashimoto. Ja to robię dietą.
Odpowiedz
KamilaDodano:  23 Marzec 2018 - 18:35
Witam Mam pytanie troche z innej beczki..Czy planuje Pani może jakiś artykuł na temat miodu manuka?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 10:03
Tak.
Odpowiedz
GosiaDodano:  23 Marzec 2018 - 19:01
Małgosiu czy białą kiełbasę można jeść w ciąży? Internet to taki śmietnik, ze ciężko znaleźć wiarygodne informacje. Bo przecież nie jest surowa, ale w necie znalazłam informacje, że nie można.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 10:03
Można. Nie jesz jej na surowo przecież.
Odpowiedz
IwkaDodano:  23 Marzec 2018 - 22:42
Gosia mam pytanie o helicobacter p. Da sie pozbyc tego dziadostwa bez antybiotykow? Lekarz mi przepisal na 10 dni...
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:55
Bez antybiotyku nie. To bakteria, organizm żywy, a organizmy żywe wybijamy niestety antybiotykami.
Odpowiedz
Basia Dodano:  24 Marzec 2018 - 22:20
Gosiu czy mleko sojowe się nada?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:46
Jeśli masz zdrową tarczycę to tak.
Odpowiedz
ankaDodano:  24 Marzec 2018 - 23:38
Gosiu, nie mogę znaleźć w komentarzach odpowiesz i pozwolę sobie zapytać jak obniżyć poziom żelaza, pozostałe parametry w normie. Logicznie unikać produktów bogatych w żelazo ale czy to wystarczy ? dziękuję Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:53
Jaki jest poziom żelaza u Ciebie?
Odpowiedz
AndrzejDodano:  25 Marzec 2018 - 0:19
Gosiu a ja zapytam o dietę przeciwzapalną, piszesz takie? lub podpowiedz, zasugeruj gdzie szukać, co uwzględnić w codziennym.menu. Dziękuję
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:55
Tak, piszę diety przeciwzapalne.
Odpowiedz
SaraDodano:  25 Marzec 2018 - 8:35
Witaj Małgosiu, ja jestem bardzo ciekawa jednej kwestii - interesuję się wpływem hormonów na trądzik. Jestem typem androgennym - mam też problem z włoskami przy piersiach i mam jeden rosnący włosek na brodzie ale oczywiście nikt o tym nie wie. Jak to jest z tymi fitohormonami? Siemię lniane pomaga ale soja już nie. Podobno koniczyna czerwona też już za bardzo ingeruje w hormony a przecież też działa estrogennie... Chciałam zacząć brać wierzbownicę w tabletkach - działa antyandrogennie, ale brałabym ją tylko wtedy kiedy mam najniższy poziom estrogenu (czyli ok. 10 dni przed okresem), przy reszcie cyklu bałabym się, że mogę sobie zaszkodzić przy tak dużym poziomie estrogenów. A np. taka pokrzywa - działa androgennie czyli NIE powinnam pić? Bardzo Cię proszę o odpowiedź, bardzo się tym interesuję ale już nie mogę się w tym połapać :(
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:53
Pokrzywa nie działa androgennie. U Ciebie proponowałabym olej lniany dwa razy dziennie przez cały cyk. Lignany regulują hormony naturalnie.
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  25 Marzec 2018 - 13:16
Małgosiu Kochana, od długiego czasu odżywiam się bardzo zdrowo, ale ostatnio coraz bardziej staram się po prostu wymieść wszelkie zanieczyszczenia z organizmu... Od około 10 dni piję chlorellę i co 2-3 dni jem coś z amarantusem (poznanym dzięki Tobie), i zastanawiam się skąd poznać że się \'detoksujemy\'? Nie mam problemów ani z bólami głowy, ani ze zmęczeniem itp... Od kilku dni wypróżniam się na zielono...to oznaka chlorelli czy oczyszczania się organizmu? Pozdrawiam Małgosiu.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:51
To oznaka chlorelli. Jeśli dobrze się czujesz, nie ma powodów do niepokoju.Brak bóli głowy oznacza ze za dużo tam do czyszczenia nie miałaś ;)
Odpowiedz
JolkaDodano:  25 Marzec 2018 - 16:55
Gosiu co myślisz o zupomani wg Moniki Honori?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:45
O co w tym chodzi?
JolkaDodano:  27 Marzec 2018 - 20:38
Je sie praktycznie tylko zupy. Rano mozna mleczna a takto dowolne. 6 porcji zup dziennie plus kefir i owoce do 14. Nie wolno sokow ani surowizny
Odpowiedz
Kasia Dodano:  25 Marzec 2018 - 20:40
Gosiu jaką pojemność ma Twój blender kielichowy
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:44
1500 ml
Odpowiedz
anonimowyDodano:  26 Marzec 2018 - 6:25
Ćwiczę 6 dni w tygodniu(ok 50 min turbo spalanie, killer, rewolucja hot body-generalnie wszystkie ćwiczenia Ewy Ch.)cały dzień na nogach zawsze znajdę sobie jakieś zajęcie nie usiedzę w miejscu. PPM to 1230 i teraz mam problem przez ile mnożę:1,4 czy 1,6 ????
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:44
1,6
Odpowiedz
KasiaDodano:  26 Marzec 2018 - 8:56
Malgosiu,pokrzywka mimo stosowanych lekow pojawua sie co jakis czas. Czy moge ztobic jakies badania krwi lub inne zrby ustalić co ja powoduje????
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Marzec 2018 - 9:43
Niestety w przypadku pokrzywki diagnostyka jest trudna jeśli samemu nie ustali się po czym występuje (jedzenie, kosmetyki, aktywność fizyczna). Warto wykonać testy na alergię wziewną, obserwować kiedy się pokrzywka pojawia, w jakich okolicznościach.
Odpowiedz
DorotaDodano:  28 Marzec 2018 - 12:49
Małgosiu jakiej firmy kupujesz białe kiełbaski do tej potrawy ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Marzec 2018 - 14:28
Kochana ja na bazarku kupuję. Mam taką lokalną firmę, małą, dostępną tylko na tym terenie gdzie ja mieszkam.
DorotaDodano:  29 Marzec 2018 - 11:16
A ja mam problem z kupieniem dobrych białych kiełbasek.
Odpowiedz
AniaDodano:  1 Kwiecień 2018 - 16:00
Wielkanocny hit! Dziękuję za przepis :)
Odpowiedz
Co oferuję?
img1
ZAMÓW DIETĘ INDYWIDUALNĄ
ZAMÓW
img1
MOJA KSIĄŻKA
165 przepisów, dzięki którym pokochasz gotowanie
oraz porady żywieniowe
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Produkty bezglutenowe, makarony proteinowe, zimnotłoczone oleje, zioła, superfoods i wiele innych
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
O mnie
USER IMG
Małgosia
Qchenne Inspiracje
Prywatnie: mężatka, mama dwójki dzieci.
Zawodowo: dietetyk, doradca żywieniowy, specjalizujący się w dietoterapii i racjonalnej redukcji masy ciała bez efektu jojo.
JESTEŚ TYM, CO JESZ - w to wierzę i to promuję!
Kluczem do zdrowia i szczupłej sylwetki jest właściwe odżywianie (70%) i aktywny tryb życia (30%) . Udowadniam, że zdrowe jedzenie to smaczne jedzenie, a odżywiając się według określonych reguł i ruszając się na co dzień, nie będziemy mieli kłopotów z wagą. Właściwie dopasowane odżywianie (dieta) to także najlepsze lekarstwo w chorobach współczesnej cywilizacji.
Szukasz pomysłu na prezent?
PRZEJDŹ DO SKLEPU