Czekoladowe Brownie otulone śmietankowym kremem z Ricottą
Img

Słodkie, aromatyczne, wyjątkowe …… zapraszam na Brownie !

Składniki na Brownie:
* 2 gorzkie czekolady
*  kostka masła
* 3 jajka
* 4 łyżki brązowego cukru
* 130 gram mąki
* szczypta soli
Pieczemy Brownie: 
1. Do rondla wkładamy masło i połamaną na kawałki czekoladę. Na maluteńkim ogniu rozpuszczamy delikatnie czekoladę (nie gotujemy !!!)
2. Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę.
3. Do masy jajecznej dodajemy po łyżce wystudzonej (nie zimnej) masy czekoladowej. Miksujemy aby masy się połączyły.
4. Dodajemy sól i przesianą mąkę. Miksujemy na najniższych obrotach, aby składniki utworzyły jednolitą masę.
5. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.
6. Masę przekładamy na wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia formę. Pieczemy 20 minut.
7. Po wyjęciu z piekarnika a przed nałożeniem kremu Brownie mus się całkowicie wystudzić.
Składniki na krem :
* 250 ml śmietany kremówki
* 500 gram serka Ricotta
* łyżka cukru waniliowego
* 2 śmietan fixy

1. Śmietanę ubijamy na sztywno ze śmietan fixami
2. Ricottę miksujemy z cukrem
3. Do masy serowej dodajemy po łyżce ubitej śmietany i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach.
4. Wystudzone Brownie dekorujemy kremem i posypujemy wiórkami gorzkiej czekolady.


Kaloryczność:
Kawałek widoczny na zdjęciu ma ok. 450 kcal

32 komentarze

beetleDodano:  17 Marzec 2013 - 13:51
Wygląda pysznie! Oj, zjadłoby się kawałek!
Odpowiedz
deserowoDodano:  17 Marzec 2013 - 13:57
mmm... za samym brownie nie przepadam, ale czuję, że z tym kremem tworzy fajny duet. No i świetnie wygląda :)
Odpowiedz
Agnes JuszczykDodano:  17 Marzec 2013 - 19:58
Rewelacja! :-) wygląda bosko i pobudza apetyt!

-------------------------------------------------------
http://fasterbetternicer.blogspot.co.uk/
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  17 Marzec 2013 - 21:48
Dziękuję ;)
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  18 Marzec 2013 - 19:56
uwielbiam brownie:) próbowałaś kiedyś zamiast mąki dodać mielonych migdałów?:)
MałgosiaDodano:  18 Marzec 2013 - 21:23
Nie nie próbowałam. A nie wyjdzie twarde ?
AnonimowyDodano:  6 Grudzień 2015 - 11:23
nie, jest wiele ciast, które są na bazie mielonych migdałów
Odpowiedz
ugotujmyto.plDodano:  21 Marzec 2013 - 21:02
Warte grzechu...;)!
Odpowiedz
monika smakoszkaDodano:  23 Marzec 2013 - 11:19
wygląda przepysznie , aż ślinka leci :)
Odpowiedz
domowacukierniaewy.blox.plDodano:  8 Kwiecień 2013 - 11:03
wspaniale wygląda, pysznie :)
Odpowiedz
Ula WojdakowskaDodano:  28 Styczeń 2014 - 7:23
Witaj Gosiu! Brownies wygladaja przepysznie. Mam pytanko ile gram jest w kostce masla. Mieszkam w USA, i mozna kupic maslo w ksztalcie prostokata i jest na opakowaniu napisane ile grams albo tablespoons. Dzieki i pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  28 Styczeń 2014 - 8:26
kostka powinna mieć 250 gramów ale sprawdzaj bo producenci lubią oszukiwać i robić kostki 200 gramowe
AnonimowyDodano:  6 Grudzień 2015 - 11:24
teraz są kostki 200 g i 160 g
Odpowiedz
Ula WojdakowskaDodano:  28 Styczeń 2014 - 7:26
Gosiu ile grams jest w kostce masla?
Qchenne InspiracjeDodano:  28 Styczeń 2014 - 8:25
250 gramów
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Luty 2014 - 14:00
Witam! Jakiej wielkości blache użyć do tego ciasta?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Luty 2014 - 16:18
moja ma 36x20 cm
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 Marzec 2014 - 16:44
Pomocy!! Chcę zrobić z połowy porcji bo mam pół kostki masła i nie chcę żeby zjełczało za kilka dni - ile jajek w takim razie mam dodać??
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 Marzec 2014 - 8:42
Małgosiu.... ile mam tych jajek dodac? W przepisie sa trzy a polowa porcji??
Qchenne InspiracjeDodano:  12 Marzec 2014 - 8:47
dodaj 2 jajka
AnonimowyDodano:  12 Marzec 2014 - 9:44
Dziękuję :) Przepraszam, że tak dwa razy napisałam, ale nie chciałam popsuć brownie. Jeśli chodzi o wypieki to zaczęłam dopiero pół roku temu i jeszcze różnie to z nimi bywa :) Naprawdę dziękuję :)
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  29 Marzec 2014 - 20:36
Małgosiu. To już kolejny przepis od Ciebie, który wypróbowałam. Na prawdę super! Ciasto wyszło pyszne i wcale nie jest słodkie :-)
Inspirujesz mnie! :-)
Dziękuję i pozdrawiam.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 Maj 2014 - 21:40
Małgosiu czy myślisz, że połowa porcji byłaby w sam raz do formy keksówki? Chcę zrobić na weekend, ale jest nas tylko dwójka więc za dużo cała porcja :)
Qchenne InspiracjeDodano:  29 Maj 2014 - 23:01
tak, połowa porcji na keksówkę będzie ok
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Wrzesień 2014 - 12:21
A ja się zastawiam jak upieczesz cokolwiek na słodką niedzielę - co z tymi pysznościami w inne dni? Wyrzucasz? Wszystkiego nie zjecie w 4
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Wrzesień 2014 - 12:55
mrożę każde ciasto
Odpowiedz
Sabina StafińskaDodano:  28 Marzec 2015 - 18:05
Zrobiłam na jutro i musiałam przełożyć słodką niedziele na słodką sobotę :) Pyszne! Ale następnym razem chyba wybiorę mascarpone zamiast ricotty
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 Czerwiec 2015 - 11:35
Gosiu, w składnikach na krem, to mają być dwa opakowania fixu śmietankowego?
Odpowiedz
UnknownDodano:  9 Grudzień 2015 - 13:26
Czy zamiast ricotty mogę użyć serka mascarpone?
Odpowiedz
Sandra KDodano:  9 Grudzień 2015 - 13:28
Czy można tutaj zastąpić ricottę serkiem mascarpone?
Qchenne InspiracjeDodano:  9 Grudzień 2015 - 20:59
Mascarpone jest cięższy i zbity więc pomieszaj go z bitą śmietaną.
Odpowiedz
KamilaDodano:  18 Listopad 2016 - 23:59
Ile gram ma podana przez Ciebie porcja
Odpowiedz
Oferty
img1
ZAMÓW DIETĘ INDYWIDUALNĄ
ZAMÓW
img1
TESTY NA NIETOLERANCJE POKARMOWE
wraz ze szczegółową interpretacją
ZAMÓW
img1
MOJA KSIĄŻKA
165 przepisów, dzięki którym pokochasz gotowanie
oraz porady żywieniowe
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
O mnie
USER IMG
Małgosia
Qchenne Inspiracje
Prywatnie: mężatka, mama dwójki dzieci.
Zawodowo: dietetyk, doradca żywieniowy, specjalizujący się w dietoterapii i racjonalnej redukcji masy ciała bez efektu jojo.
JESTEŚ TYM, CO JESZ - w to wierzę i to promuję!
Kluczem do zdrowia i szczupłej sylwetki jest właściwe odżywianie (70%) i aktywny tryb życia (30%) . Udowadniam, że zdrowe jedzenie to smaczne jedzenie, a odżywiając się według określonych reguł i ruszając się na co dzień, nie będziemy mieli kłopotów z wagą. Właściwie dopasowane odżywianie (dieta) to także najlepsze lekarstwo w chorobach współczesnej cywilizacji.
Szukasz pomysłu na prezent?
 
KUP KSIĄŻKĘ