Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Domowe bułeczki. Kruche, mięciutkie, przepyszne.
Po opublikowaniu zdjęcia moich bułeczek na facebooku (klik) i instagramie (klik), zasypaliście mnie prośbami o publikację przepisu na blogu. Bułeczki które piekłam kilka dni temu, jak widzieliście na zdjęciu, nie były równiutkie i kształtne. Były takie, jakie na co dzień piekę moim dzieciom, po prostu domowe.
I zagniatając wczoraj ciasto, aby zrobić zdjęcia do publikacji przepisu na blogu, postanowiłam że nie będę lepiła idealnych, pięknych, równiutkich, jak z piekarni. Z prostej przyczyny. Jesteśmy mamami, na co dzień mamy na głowie dom, dzieci, pracę. Mnóstwo spraw. Te bułeczki robi się bardzo szybko, ale ktoś może stwierdzić, że nie ma czasu na zabawę w lepienie bułek. Idealnych, jak od linijki.
Nie musicie. Zróbcie od serca, w takim kształcie, jaki chcecie. Bułeczki są pyszne, kruche i puszyste i naprawdę nie ma znaczenia czy będą miały 5 cm średnic, czy każda inną. Gwarantuję, dzieciaki zjedzą je ze smakiem.
Ciasto zazwyczaj dzielę na osiem części, i wychodzi mi osiem sporych bułek, wielkości tradycyjnej kajzerki. Można oczywiście podzielić na więcej części i wyjdą po prostu mniejsze.
A wiecie co jest w tych bułkach najlepsze? Zapach jaki roztaczają w domu, kiedy się pieką.
Coś wspaniałego.
Przepis na ziołowe masełko znajdziecie TU.
Jedna bułka ma ok. 250 kcal
- 500 gramów mąki graham typ. 1850
- 250 ml ciepłej przegotowanej wody
- 50 gramów drożdży
- 1,5 łyżeczki soli
- 40 gramów oleju rzepakowego
- płaska łyżeczka cukru
- Pokruszone drożdże zalać 150 ml ciepłej wody. Dodać cukier, wymieszać, odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce bez przeciągów na ok. 10 minut. Zaczyn ma podwoić swoją objętość.
- W misce wymieszać mąkę i sól. Wlać pozostałą wodę, olej i zaczyn. Dokładnie wyrobić ciasto. Jeśli jest za gęste, dolać odrobinę wody.
- Piekarnik nagrzać do 50 stopni. Grzanie góra dół. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć zagniecione ciasto. Rozdzielić na 8-9 części i z każdej uformować bułeczkę. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
- Po tym czasie zwiększyć grzanie do 200 stopni i piec kolejne 15 minut.
- Bułki wyjąć z piekarnika od razu po upieczeniu i ostudzić.
Kochani dziś kolejna odsłona kuchni tajskiej. Szybkie, wręcz błyskawiczne zielone curry z cieciorką. Do zrobienia w 25 minut więc idealne na Czytaj dalej
Pomimo kiepskich prognoz pogoda stanęła na wysokości zadania. Jest ciepło i słonecznie. Po grillowym obiedzie zjedzonym w plenerze, wszyscy mają Czytaj dalej
Przepis na Umbryjskie Ragù pochodzi z książki Suzanne Carreiro Sekrety domowej kuchni Włochów, którą aktualnie czytam i którą jestem coraz Czytaj dalej
Gdybyście, spacerując ulicami Waszego miasta czy miejscowości, spotkali obcokrajowca, który poprosiłby Was o wskazanie potrawy, która zobrazuje mu Polskę, co Czytaj dalej
Pozdrawiam serdecznie.
Czy to ja coś źle zrobiłam, czy one musza być trzymane ciągle w lodówce? Zrobiłam wczoraj, w smaku świetne i rzeczywiście dają energii.
Ale mąż wziął jednego do pracy i jak odpakował na drugie śniadanie, to w pudełku miał już tylko orzechowo-kokosową papkę.
Zjadł łyżeczką, bo baton się po prostu roztopił. Czyli raczej na drugie śniadanie do szkoły dla dziecka albo kogoś bez lodówki w pracy się nie nada?
1. czy suplementacja wit.E może przyczyniać się do powstawania nowotworów (wit.E w postaci alfa-tokoferol)
2. czy suplement łączący Koenzym Q10 +wit.E może być niebezpieczny i przynieść więcej skutków ubocznych niż korzyści
3. czy suplementacja beta-karotenem może przyczyniać się również do powstawania nowotworów
4. Często oleje roślinne (spotkałam się z lnianym) posiadają domieszkę tokoferoli, czy bezpieczniej jest kupować bez sztucznej witaminy E, czy nie ma to znaczenia?
Dziękuję za odpowiedzi i pozdrawiam serdecznie.
2 - nie ma jednoznacznej odpowiedzi
3 - wszystko szkodzi w nadmiarze
4 - oleje mają naturalną witaminę E, nie ma potrzeby kupować z dodatkiem
Jeśli kolację jesz po 21-szej to niech to będzie coś warzywnego. Sałatka, zupa, pieczone warzywa.
W tej chwili ważę 79 kg przy 166 cm wzrostu.
Karmie piersią czteromiesięczna corke i planuje to robić jeszcze przez min rok.
Pozdrawiam
Aneta
piję codziennie rano 1 łyżkę proszku młodego jęczmienia zalanego wodą na czczo od 2 miesięcy, jak długo można to pić i czy można mieć jakieś złe konsekwencje tego np. w postaci przedawkowania kwasu foliowego ( na opakowaniu pisze, że jęczmień sporo go zawiera).
Czy możliwe jest przedawkowanie witaminy B12? Jestem weganką, Badania robiłam na wegetarianizmie 1,5 roku temu i były w środkowej granicy normy, od roku biorę tabletki b12, czasem solgara a od 3 miesięcy Venagcity 1000 jednostek.
Trochę się obawiam, ze się przesuplementowałam. Niestety, nie mam teraz pieniędzy na to badanie, (jestem na utrzymaniu rodziców - mam 17 lat)
Z góry dziękuję za pomoc.
Natalia
2 - zrób badania, witaminy z grupy b rozpuszczają się w wodzie więc nadmiar wysikasz, ale obciążysz nerki
Wierna czytelniczka bloga :)
1. czy ferrytyna na poziomie 7,9 ng/ml przy normie 13-150 (kobieta, 36 lat) oznacza coś bardzo złego? Pozostałe badania: morfologia, ob, crp wyszły mi w normie. HGB 13,4 (norma 11-15). Lekarz mi dzisiaj bardzo spychologicznie rzucił jedno zdanie, żeby suplementować żelazo. Nigdy nie miałam anemii z morfologii, ale fakt jest taki, że ferrytynę badałam teraz pierwszy raz w życiu.
2. czy przy TSH 0,73 trzeba coś robić? Od kilku lat mam na podobnym niskim poziomie. Badam co 2-3 lata. Kilka razy spotkałam się z opinią lekarza, że dopóki w normie, to nie należy ingerować. Również w ciąży miałam na takim poziomie i ginekolog mówił, że jest ok. W wieku szkolnym miałam nadczynność tarczycy (nie znam wyników), leczyłam się, później było ok, kazali odstawić krople. W ostatnich 20 latach nie brałam nic na tarczycę.
2- ja bym się tu nie bała. Jest ok.
Czy taki kwas z buraczków ćwikłowych (moja mama przyrządza, jest bardzo smaczny) można popijać przez kilka dni?
Pozdrawiam
Ewa
1. Co oprócz wody z natką pietruszki można pic na obrzmiałe nogi. Czy herbatki ziolowe można okrasic odrobinka ksylitolu lub miodu?
2. Czy bialy nalot na języku może świadczyć o zakazeniu grzybem? Wiem ze polecasz badania IgA Ig tylko czy przy pobraniu krwi trzeba jakos nakierować laboranta odnośnie objawów czy to samo wyjdzie?
Pozdrawiam
2 - z jamy ustnej wystarczy zrobić wymaz
Dziękuję.
Mam dobry wynik w takim razie
Chciałabym zamówić u Ciebie dietę. Czy lepiej będzie jeśli przed wysłaniem formularza zrobię podstawowe badania? Jeśli tak to jakie? U lekarza rodzinnego?
Do ułożenia diety wege potrzebuję żelazo, B12 i ferrytynę córki.
Smak generalnie jest praktycznie taki sam, jak dla mnie nie ma różnicy :)
Pozdrowienia dla wszystkich czytających ten blog i ,oczywiście dla Pani.Robi Pani kawał dobrej roboty.
A co sadzisz na temat stawiania baniek przy przeziębieniu ?
Ja bańki stosowałam i dzieciom na przeziębienie i na bóle wszelakie.