Masło klarowane (Ghee) na diecie bezmlecznej! Można czy nie można? Jak zrobić je samemu w domu?

Dieta bezmleczna to dieta w której z uwagi na alergię lub nietolerancję pokarmową na białka mleka krowiego, wykluczamy z diety mleko krowie, nabiał, wołowinę i cielęcinę (Ja swoim pacjentom wykluczam też pozostały nabiał zwierzęcy. Kozi, owczy etc). Należy mieść świadomość że białka mleka krowiego to nie to samo co laktoza która jest mlecznym cukrem.
Jedynym nabiałem dozwolonym na diecie bezmlecznej jest masło klarowane co bardzo wiele osób dziwi, głównie z uwagi na fakt iż często o maśle klarowanym słyszą pierwszy raz. Klarowane czyli jakie? I dlaczego mogę je jeść przy nietolerancji na białka mleka krowiego? Co w nim takiego niezwykłego?

Czym jest Ghee? 

Ghee to określenie masła klarowanego, czyli oczyszczonego. Oczyszczanie polega na odparowaniu wody, usunięciu zanieczyszczeń i białka, co sprawia że produkt nie jełczeje i w lodówce może być przechowywany nawet kilka tygodni. W kuchni ajurwedyjskiej i hinduskiej znane od stuleci. W Polsce używają go nieliczni. Ja osobiście nie wyobrażam sobie nie mieć go w swojej kuchni.
Jest lekkostrawne, a dzięki zawartości kwasu masłowego ma działanie łagodzące, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Kwas mlekowy zmniejsza wydzielanie kwasu żołądkowego, co pomaga odbudować błonę śluzową żołądka. Zawiera także witaminy A, D,E, K czyli wszystkie rozpuszczalne w tłuszczach.
Polecam go osobom:

  • na dietach lekkostrawnych,
  • mających wrzody,
  • nadżerki przewodu pokarmowego,
  • kłopoty trawienne,
  • problemy ze wzdęciami,
  • zaparciami,
  • bólami/kłuciami w żołądku.

Masło klarowane nadaje potrawom charakterystyczny, specyficzny posmak, którego nie nada żaden inny tłuszcz.

Jak zrobić klarowane masło w domu i w jakim celu się to robi?

Aby zrobić klarowane masło w domu należy je podgrzać, ale bardzo powoli, aby nie doprowadzić do wrzenia.  Podczas tego zabiegu z masła odparowuje cała woda. Na górze zauważycie także coś w rodzaju białej piany. To białko. Należy je delikatnie zebrać i całość przelać jeszcze abo przez bardzo gęste sito albo gazę.
Z pewnością nie raz zauważyliście, że jeśli wrzucicie zwykłe masło na patelnię i przegapicie moment, zacznie się palić. Dlatego nawet raczkujący kucharz wie, że na maśle się nie smaży!
Dlaczego masło się pali? Pali się zawarte w nim białko. Klarowane masło tego białka już nie posiada, dlatego nie pali się (można na nim smażyć) i nie uczuli osób, które muszą być na diecie bezmlecznej. Białek mleka krowiego, w klarowanym maśle nie ma.
Przy obecnych cenach masła polecam robić klarowane samemu w domu. U mnie w sklepie klarowane masło znanej marki w żółtym wiaderku o pojemności 500 g kosztuje 24 złote! Kostka masła 200 gramów kosztuje 6,5 zł co daje 16,25 zł. Bardzo warto.

Temperatura dymienia

Klarowane masło ma jedną z najwyższych temperatur dymienia bo aż 235 st. C, dlatego świetnie nadaje się do smażenia.
Dla porównania:

  • olej ryżowy – 250 st. C
  • olej sojowy – 230 st. C
  • rafinowana oliwa z oliwek – 225 st. C
  • rafinowany olej rzepakowy – 205 st. C
  • olej kokosowy – 200 st. C
  • smalec – 200 st. C

Na klarowanym maśle można więc smażyć bez obaw. Ja jednak radzę, aby potrawy smażone jeść naprawdę okazjonalnie. Osobiście jestem zwolenniczką krótkiego obsmażania i potem duszenia.

77 komentarzy

ADodano:  30 Październik 2017 - 9:01
Jestem początkujaca o co chodzi z tym duszeniem ,podlewasz wodą>? czy jak>
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:19
Podsmażam np. warzywa, zmniejszam ogień, leciutko podlewam wodą ale minimalnie i pod przykryciem na małym ogniu duszę.
Odpowiedz
KingaDodano:  30 Październik 2017 - 9:02
Czy mozna smazyc na oliwie z oliwek? Myslalam, ze nie. Dziekuje i pozdrawiam!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:18
Na rafinowanej tak. Na extra virgin nie.
Odpowiedz
OlaDodano:  30 Październik 2017 - 9:06
Ile dokładnie trzeba podgrzewać masło? Ja podgrzewam jedną kostkę na bardzo wolnym ogniu przez jakieś 10 minut. Wtedy jest roztopione i rzeczywiście nieco białej piany na górze, ale na dnie jest jeszcze taki biały gęsty osad. Zazwyczaj to filtrowałam przez gazę i już, ale na wszystkich filmikach YT, dziewczyny gotują masło i zbierają pianę, więc już nie wiem jak to robić ...
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:20
Ola trzeba przecedzić przez gazę właśnie po to aby pozbyć się białego osadu na dnie. Podgrzewasz aż masło całkiem się rozpuści.
Odpowiedz
jagienkaDodano:  30 Październik 2017 - 9:10
Małgosiu, wypadają mi włosy. Mam niedoczynność, od kilku miesięcy biorę letrox. Chcę zbadać poziom ferrytyny, czy do tego zbadać również poziom żelaza? Czy też warto jakieś inne badania zrobić, żeby mieć pełny obraz?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:21
Tak. Ferrytyna to zapas żelaza. Trzeba zbadać więc i żelazo i ferrytynę.
jagienkaDodano:  30 Październik 2017 - 10:42
a czy poziom witaminy b12 też warto zbadać przy problemach z wypadaniem włosów?
martaDodano:  30 Październik 2017 - 13:57
Zbadaj. Mam ten sam problem. B12 - niedobor ferrytyna w widelkach jeszcze a lekarz mowi ze wlosy moga mi leciec tez po b12
Odpowiedz
AnonimDodano:  30 Październik 2017 - 9:34
A czy przy jelitówce (jestem po silnych torsjach) można zwykłe masło? Np. do kaszy jaglanej gotowanej na wodzie? Czy lepiej klarowane?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:20
Można zwykłe ale jeśli dodajesz do kaszy to na końcu, już jak zdejmiesz ją z ognia.
Odpowiedz
Ka.Dodano:  30 Październik 2017 - 9:40
Czy masło klarowne zawiera kazeinę? Muszę ją wykluczyć z diety... Z góry dziękuję za informację
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:18
Nie zawiera kazeiny ani innych białek mleka krowiego.
Odpowiedz
MartynaDodano:  30 Październik 2017 - 9:56
Małgosiu pomóż, proszę. Jakie muszę zrobić badanie z krwi aby wykluczyć Candidę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:17
IgA, IgG, IgE na candidę.
Odpowiedz
KrysiakDodano:  30 Październik 2017 - 9:57
Temat spadł mi jak z nieba :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:17
O jak się cieszę ;)
Odpowiedz
JustynaDodano:  30 Październik 2017 - 10:13
Czy homogenizacja mleka jest dla nas szkodliwa?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 10:17
Nie jest ale wartości już nie te.
Odpowiedz
justi82Dodano:  30 Październik 2017 - 10:37
Małgosiu, mam pytanie związane tylko pośrednio z tematem. Mam Hashimoto, zrobiłam testy, wyszła mi nietolerancja glutenu pszennego, kazeiny, słonecznika, migdałów, fasolki szparagowej. Dietetyczka kazała mi wyeliminować cały gluten, wszystkie orzechy, strączki, także dużo owoców i warzyw, pomimo, iż nie wyszła mi na nie nietolerancja - prewencyjnie. Czy takie działanie jest prawidłowe? Powiem szczerze, że bardzo mnie to podłamało, bo myślałam, że żyto, owies będę mogła jeść a odstawię jedynie pszenicę. Nie wyeliminowałam w 100% glutenu ale bardzo ograniczyłam. Niestety anty-TPO wyszło mi 400 (gdzie 3 miesiące temu jedząc żyto miałam 200). Nie wiem o co chodzi :( Dlaczego przeciwciała wzrosły? :( Proszę o poradę jak Ty to widzisz. Z góry dziękuję.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 18:14
Nie ma sensu eliminować czegoś prewencyjnie. Powinnaś eliminować gluten pszeniczny. Kluczowe w Twojej diecie jest jej działanie przeciwzapalne.
Odpowiedz
DeeDodano:  30 Październik 2017 - 10:38
Uwielbiam masło klarowane, na szczęście w moim domu używane przez babcię i moją mamę, więc i ja używam z wielką miłością w swojej kuchni. Niestety, mało osób je zna...a szkoda, mam nadzieję, że to się zmieni :) Na pewno Małgosiu skusisz tym potem trochę ludzi :) Jestem na diecie bezmlecznej (ŁZS - więc od czasu do czasu pozwalam sobie na biały ser lub mozzarellę, które kocham, bo tak jedzone nie wyrządzają mi krzywdy), masło klarowane nie tylko mi nie szkodzi, ale nadaje wyjątkowy smak potrawom :)
Odpowiedz
AnnaDodano:  30 Październik 2017 - 10:39
Czy maslo klarowane zawiera laktoze?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 11:15
Tak.
Odpowiedz
AnnDodano:  30 Październik 2017 - 10:43
A co z osobami posiadajacymi tradzik hormonalny?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 11:15
Klarowane masło mogą.
Odpowiedz
AsiaDodano:  30 Październik 2017 - 11:07
Czy klarowane masło można właczyć do jadłospisu osoby po zawale serca? W niewielkiej ilości -te 5g czyli łyżeczkę do kaszy czy do gotowanego obiadu na etapie smażenia? A jeśli tak to jak często?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 11:14
Tak. Ilość trzeba dostosować do ilości pozostałych tłuszczów w diecie.
Odpowiedz
AnkaDodano:  30 Październik 2017 - 11:31
Witaj Gosiu, ja w zupełnie innej sprawie. Od niemal dwóch miesięcy walczę z zatokami, brak bólu czy ucisku, ale wciąż spływająca wydzielina. Tydzień temu skończyłam brać przepisany przez lekarza antybiotyk, niestety okazał się tylko częściowo skuteczny - zniknęły niektóre objawy, ale pojawiły się inne (ostry ból gardła). Dziś na kolejnej wizycie pani doktor zapisała mi całą listę medykamentów (3/4 z nich już od dłuższego czasu reklamowane są w tv...), pani magister w aptece, przedstawiła mi swoją wizję działania, a ja już jestem mega skołowana. Wiem, że nie jesteś lekarzem, ale może masz jakieś sprawdzone sposoby na poradzenie sobie z ciągle podrażnionym gardłem. Lekarka wspomniała coś o siemieniu lnianym (czy mogło jej chodzić o tego słynnego \"glutka\"?) i o tranie. Co myślisz na ten temat? Czy spotkałaś się ze stwierdzeniem, że spanie z mokrymi włosami, może mieć zły wpływ na zatoki?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 18:12
Aniu glutek z siemienia dwa razy dziennie. Do tego olej z czarnuszki ale musisz go wypić bez popicia, aby osiadł na gardle. Nie jest to łatwe bo olej te ma bardzo specyficzny (korzenny) smak ale działa silnie przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Do tego dwa razy dziennie odstana woda z miodem i cytryną. Rano odstana z nocy, wieczorem z dnia. Jedz dużo kiwi, natki pietruszki i awokado. Bierz też witaminy b complex i magnez ale magnez lek, nie suplement.
AniaDodano:  3 Listopad 2017 - 9:02
Też miałam ciągle problemy z zatokami ale udało mi się wyleczyć też reklamowanym preparatem do płukania zatok. Nie pamiętam nazwy ale jest to z solą fizjologiczną i kosztuje coś około 20 zł. Byłam zaskoczona skutecznością i dzięki temu uniknęłam leczenia antybiotykiem.
Odpowiedz
EwelinaDodano:  30 Październik 2017 - 12:01
Małgosiu mój syn( 6 lat) ma nawracające problemy z gardłem (co 2,3 miesiące zapalenie gardła, angina lub szkarlatyna), spotkałam się ostatnio z opinią, że powinnam mu wykluczyć mleko i produkty mleczne z diety. Czy to prawda??? On przecież rośnie i potrzebuje wapnia, poza tym mleko uwielbia. Dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 18:09
Tak. Możesz jednak zostawić klarowane masło (ma wapń) i jogurt lub kefir raz na 4 dni .Odsyłam też do posta o wapniu na diecie bezmlecznej.
Odpowiedz
AnetaDodano:  30 Październik 2017 - 12:29
U mnie temat na czasie :) Właśnie wczoraj zastanawiałam się czy mogę jeść masło klarowane bo mama dodała do obiadu, a mam stwierdzoną nietolerancję IGg na mleko krowie i gluten (w pierwszym stopniu) i białko jaja kurzego (drugi stopień), dlatego mam pytanie po jakim czasie mogłabym próbować wprowadzać te produkty do jadłospisu? (mając niedoczynność i Hashimoto). Z góry dziękuję za odp.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 18:08
Aneta dietę eliminacyjną powinnaś stosować 9 miesięcy. Po tym czasie możesz robić prowokację ale raz na 4 dni jeden alergen.
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  30 Październik 2017 - 12:50
Małgosiu poradź mi coś w zupełnie innym temacie. Już nie wiem do kogo mam się zwrócić o pomoc. Otóż moje zęby są barwy żółtej. I przyczyną nie jest tu brak higieny z mojej strony, ponieważ o zęby dbam jak nikt inny. Po prostu tak mam. Można powiedzieć taka moja uroda. Ale to jest moim przekleństwem. Nie mogę się szeroko uśmiechnąć tylko dusze uśmiech w sobie przez co jestem zamknięta w sobie chociaż w środku jestem naprawdę otwartą i wesołą osobą. Nie mówiąc już o używaniu pomadki do ust. Tak bardzo marze o tym żeby usta pomalować na jakiś kolor ale z uwagi na kolor moich zębów nie mogę tego zrobić bo wygląda to fatalnie. Próbowałam wybielania zębów u dentysty dwa razy i nie przyniosło to poprawy. Jestem załamana. Pomyślałam o Tobie Małgosiu może masz jakiś sposób na wybielenie zębów. A może któraś czytelniczka cos mi podpowie. Proszę Was o pomoc.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 18:07
Małgosiu masz po prostu taki kolor kości. Nie lubię stwierdzenia "taka Twoja uroda" ale w tym wypadku tak jest. Tak już masz i tego nie zmienisz. Na pocieszenie powiem Ci że osoby z żółtą kością mają mocniejsze zęby.
MagdaDodano:  31 Październik 2017 - 1:15
Poczytaj o ssaniu oleju kokosowego:)
tez Magda Dodano:  31 Październik 2017 - 18:07
Dokladnie! Olej kokosowy zmieszany z kurkuma! Najlepsze na wybielanie zebow. I nic sie nie martw, kurkuma nie barwi zebow na zolto.
Odpowiedz
EdytaDodano:  30 Październik 2017 - 12:55
Wybacz Małgosiu ze nie w temacie co sadzisz o takich wynikach tsh-4.1104 ft3- 2.23 ft4-0,95 anty tpo 0,02 dzisiaj wizyta a jak ty to widzisz prosze o odp.pozdrawiam Edyta
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 18:15
Hormony bardzo nisko, TSH za wysokie. Zwróć lekarzowi uwagę zarówno na niskie ft3 jak i ft4.
Odpowiedz
kateDodano:  30 Październik 2017 - 13:24
Małgosiu czy Conchiglioni zapiekane z warzywami pod beszamelem mogłabym przygotować np o 20.00 a następnego dnia ok 14.00 włożyć do piekarnika . Czy to już będzie za długi czas oczekiwania dla tej potrawy ? no i jak będzie z warzywami , czy one stracą na wartości odżywczej? Wczoraj zrobiłam naleśniki z caponatą... mniam palce lizać :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Październik 2017 - 18:04
Tak, jak najbardziej.
Odpowiedz
AnaDodano:  30 Październik 2017 - 18:36
Droga Małgosiu czy z masła bez laktozy również można bez przeszkód zrobić masło klarowane? Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Październik 2017 - 7:58
Oczywiście.
Odpowiedz
AnetaDodano:  30 Październik 2017 - 20:07
Małgosiu czy bedzie post o ASHWAGANDHA?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Październik 2017 - 7:58
Będzie tak.
Odpowiedz
AniaDodano:  30 Październik 2017 - 20:33
Gosiu, ja w sprawie mleka bez laktozy. Niestety tego \"normalnego\" pić nie mogę, bo pojawiają sie sensacje jelitowe. Po mleku bez laktozy wszystko jest ok, choc przyznaję, że spożywam je okazjonalnie (kakao w zimne, jesienne wieczory lub ciepła kaszka manna na sniadanko). Zastanawiam się tylko, czy takie mleko po pozbyciu sie z niego laktozy ciągle jeszcze jest mlekiem, czy juz tylko produktem mlekopodobnym? Czy wartosci spożywcze ulegają zniszczeniu, czy tez mogę spokojnie raczyć sie gorącym bezlaktozowym kakaem? Pozdrawiam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Październik 2017 - 8:00
Jest mlekiem, oczywiście ale już po przeróbce. Można go jednak pić bez obaw przy nietolerancji laktozy.
Odpowiedz
KamilaDodano:  30 Październik 2017 - 21:09
Witaj Małgosiu. Mam pytania z innej beczki. Chciałam zasumplementować witaminę D3. Zastanawiałam się nad firmą Solgar, którą polecasz, ale przeczytałam że zawierają one olej z wątroby ryb, który z kolei stanowczo odradzasz. Widziałam jeszcze tabletki firmy Oleofarm D-Vitum Forte® 2000 j.m.o takim składzie: olej lniany tłoczony na zimno wysokolinolenowy, żelatyna (składnik otoczki), cholekalcyferol (witamina D3), emulgator: monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20). Które wg Ciebie są bardziej warte zakupu? Pozdrawiam serdecznie i z gory dziękuję za odpowiedz.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Październik 2017 - 8:01
Obydwa są dobre.
Odpowiedz
ElzbietaDodano:  31 Październik 2017 - 10:40
Gosiu chętnie czytam twoje porady logiczna znajomość,mądrość tematu . Ja mam do Ciebie trochę trudne ? może pytanie a mianowicie . Jak można naturalnie pozbyć się przywry watrobowej /motylicy / Czy są skuteczne sprawdzone metody pozbycia się jej . Proszę doradz mi ..
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Październik 2017 - 14:36
Niestety naturalnymi metodami nie.
Odpowiedz
AniaDodano:  31 Październik 2017 - 15:48
Gosiu a czy przy trądziku można spożywać wołowinę?
Odpowiedz
PaulaDodano:  31 Październik 2017 - 17:01
Zaczęłam czytać wiele materiałów o insulinooponorści i spotkałam się z opinią, że powinno się jeść max. 4 jajka tygodniowo ponieważ przyczyniają się do cukrzycy. Co myślisz na ten temat? Kilka razy w tygodniu jem jajka na śniadanie, bo najdłużej mnie trzymają, ale teraz trochę już zgłupiałam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Październik 2017 - 19:38
To nieprawdziwa informacja. W diecie w Io kluczowe są proporcje BTW i indeks glikemiczny.
Odpowiedz
PaulaDodano:  31 Październik 2017 - 17:04
Aha i czy przy zanikach miesiączki razem z insulinoopornością nadal należy stosować tłuszcze na poziomie 40%?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Październik 2017 - 19:36
Tak.
Odpowiedz
OlaDodano:  31 Październik 2017 - 17:24
A ja mam pytanie o mleko kokosowe, ktore tak czesto pojawia sie w Twoich przepisach - jak otwieram puszke to na gorze jest gesta i biała masa, a na dole przezroczysty plyn. Mam to jakos mieszac, dawac pol na pol czy co z tym robic? Nigdy wcześniej nie używałam mleka kokosowego wiec nie wiem co zrobic z tym fantem :p Pozdrawiam :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Październik 2017 - 19:36
Trzeba przemieszać przed otwarciem. Mleko kokosowe ma mieć minimum 60% kokosa.
Odpowiedz
D.Dodano:  1 Listopad 2017 - 7:45
Czy planujesz może kiedyś post o zespole Cushinga? :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Listopad 2017 - 7:58
Tak.
Odpowiedz
K.M.Dodano:  1 Listopad 2017 - 8:12
Witaj Malgosiu...Mam takie pytanie czy slyszalas o chrobie SIBO rozroscie bakterii... Czy ta chorobe da sie wyleczyc dieta bo czytalam ze tylko antybiotykami dieta jest jedynie elementem pimocniczym w tej przypadlosci...Jakie badania nalezy wykanac aby miec pewnosc ze sie ma SIBO? Jak to leczyc? Czy naprawde antybiotyki sa niezbedne i sa jedynym ratunkiem? Pozdrawiam serdecznie K.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Listopad 2017 - 7:59
Dieta działa wspomagająco. Jest konieczna.
Odpowiedz
MonikaDodano:  1 Listopad 2017 - 10:43
Malgosiu, mam 3 krotkie pytania: 1.czy przykladowe diety na Twojej stronie zspokajaja zapotrzebowanie kobiety na zelazo? 2.I czy moze je stosowac osoba bez woreczka zolciowego, nie majaca zadnych dolegliwosci? 3. Czy to prawda, ze tluszcze zwierzece nam szkodza, a roslinne sa lepiej przyswajane przez organizm, jakby lepiej trawione? Kochana jestes! a Twoj blog to skarbnica wiedzy. Nie myslisz o napisaniu kolejnej ksiazki? Z tymi wszystkimi wskazowkami zywieniowymi?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Listopad 2017 - 8:01
1- tak 2- tak 3- odsyłam do posta o tłuszczu. Przewagę tłuszczową w diecie powinny stanowić tłuszcze roślinne.
Odpowiedz
LidkaDodano:  1 Listopad 2017 - 19:48
Gosiu co sądzisz o diecie zgodnej z grupą krwi? Czy to ma sens?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Listopad 2017 - 7:56
Dieta powinna być dostosowana do stanu zdrowia.
Odpowiedz
KingaDodano:  1 Listopad 2017 - 21:23
Witaj :) Małgosiu oglądałaś może film What the Health? Jeśli tak to co o nim myślisz? \"What the Health to film dokumentalny z 2017 roku, który bada wpływ konsumpcji produktów mlecznych i mięsnych na zdrowie i kwestionuje praktyki wiodących organizacji medycznych i farmaceutycznych. \"
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Listopad 2017 - 8:02
Wiem że wiele osób porzuca spożywanie mleka i mięsa po tym filmie ale ja do tego tak nie podchodzę.Wszystko z umiarem.
Odpowiedz
SabinaDodano:  5 Listopad 2017 - 18:41
Mam takie problem: okazało się, że mój organizm nie toleruje za bardzo glutenu, ale również że mam chorobę refluksową.. problem w tym, że nie mam pojęcia jak połączyć dietę lekkostrawną ż bezglutenową :( czyli że chleb gryczany czy kasza gryczana już odpada? Poradz cos błagam 😓
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Listopad 2017 - 8:22
Powinnaś bazować na mące jaglanej, kaszy jaglanej, ryżu, mące ryżowej.
Odpowiedz
Dodano:  7 Listopad 2017 - 0:52
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Dodano:  7 Listopad 2017 - 17:19
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
falangaaDodano:  13 Listopad 2017 - 19:53
Naprawdę przy nietolerancji białka krowiego nie można jeść wołowiny? Przyznam, że w interpretacji testu Food Detective przy średniej nietolerancji na mleko krowie nie ma słowa o konieczności wykluczenia wołowiny z diety.
Odpowiedz
EwaDodano:  18 Listopad 2017 - 16:23
Czy przy łuszczycy można używać masła klarowanego?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  20 Listopad 2017 - 8:41
Tak.
Odpowiedz
Oferty
img1
ZAMÓW DIETĘ INDYWIDUALNĄ
ZAMÓW
img1
TESTY NA NIETOLERANCJE POKARMOWE
wraz ze szczegółową interpretacją
ZAMÓW
img1
MOJA KSIĄŻKA
165 przepisów, dzięki którym pokochasz gotowanie
oraz porady żywieniowe
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
O mnie
USER IMG
Małgosia
Qchenne Inspiracje
Prywatnie: mężatka, mama dwójki dzieci.
Zawodowo: dietetyk, doradca żywieniowy, specjalizujący się w dietoterapii i racjonalnej redukcji masy ciała bez efektu jojo.
JESTEŚ TYM, CO JESZ - w to wierzę i to promuję!
Kluczem do zdrowia i szczupłej sylwetki jest właściwe odżywianie (70%) i aktywny tryb życia (30%) . Udowadniam, że zdrowe jedzenie to smaczne jedzenie, a odżywiając się według określonych reguł i ruszając się na co dzień, nie będziemy mieli kłopotów z wagą. Właściwie dopasowane odżywianie (dieta) to także najlepsze lekarstwo w chorobach współczesnej cywilizacji.
Szukasz pomysłu na prezent?
Kup zestaw świąteczny: 2 torby na zakupy + książka z dedykacją
PRZEJDŹ DO SKLEPU
Porady
Kwas chlorogenowy. Czy pomoże Ci w redukcji masy ciała jeśli masz cukrzycę, insulinooporność i niedoczynność tarczycy?
Wartości odżywcze gęsiny i gęsiego smalcu. Czy można go traktować na równi z oliwą z oliwek?
Cukier kokosowy. Czy fascynacja nim jest uzasadniona?
Inulina. Co to za substancja i na jakiej zasadzie działa? Dlaczego warto ją poznać jeśli masz cukrzycę, insulinooporność, niedoczynność tarczycy i/lub jesteś na diecie redukcynej?
Masło klarowane (Ghee) na diecie bezmlecznej! Można czy nie można? Jak zrobić je samemu w domu?
Zespół jelita drażliwego (IBS – zaparcia spastyczne) – „dlaczego szkodzi mi zdrowa dieta, a łagodzi dolegliwości to czego jeść nie powinnam”?
Trądzik u młodzieży. Psychosomatyka, przyczyny, dieta. Jak pomóc młodemu człowiekowi?
Ile jesteś w stanie zrobić dla świata w którym żyjesz? Jak chronisz się przed zanieczyszczeniami którym nie jesteś w stanie zapobiec? Wypróbuj mój przepis na[...]
Płatki drożdżowe nieaktywne. Czym są? Czy ich właściwości prozdrowotne są takie same jak drożdży piekarskich czy piwowarskich?Przepis na pesto!
Immunostymulujące działanie witaminy D3. Kiedy warto połączyć ją z witaminą K2 i dlaczego nie zawsze.
Mleko roślinne, czy może napój roślinny? Jak kupić dobry produkt? Jak nie dać sobie wcisnąć bubla? Które polecam?
Zasady mrożenia produktów spożywczych o których musisz wiedzieć. Co warto zamrozić jesienią, aby przyniosło wartość zimą?