Orkiszowe muffinki z gorzką czekoladą, czyli domowa słodycz do szkolnej śniadaniówki. Przepis także w wersji bezmlecznej i bezglutenowej.
Img

Staram się i robię wszystko co w mojej mocy, aby moje dzieci jadły zdrowo. Aby ich posiłki były dobrze zbilansowane, pełne wszystkiego tego, czego młody organizm potrzebuje do prawidłowego rozwoju.
Aby rosły zdrowo i radośnie.
Do radosnego wzrostu dziecko potrzebuje także słodkości. Nie można mu ich zabraniać ponieważ patrząc na kolegów, będzie się czuło gorsze, i to czego mu nie wolno zjadało za naszymi plecami.
U nas w domu stawiamy na edukację i rozmowy o tym co zdrowe, a co nie. Co warto, a czego nie. Oczywiście wszyscy wiemy że nie jesteśmy niewolnikami, i że coś nie do końca zdrowego zjedzone od czasu do czasu, głowy nam nie urwie. To się tyczy i dzieci i dorosłych. Nie wolno popadać w przesadę, ponieważ każdy ekstremizm jest zły i destrukcyjny. Chipsy zjedzone na urodzinach kolegi nie zrobią nam „dziury w żołądku”, ale jest to produkt którego skład mówi „jestem smaczny, ale niezdrowy” i moje dzieci wiedzą że produkty z kategorii „smaczny, ale niezdrowy” jemy okazjonalnie.
Do dziecięcej śniadaniówki dwa razy w tygodniu wkładam coś słodkiego. W pozostałe dni są to owoce i warzywa. Każdego dnia woda. Raz w tygodniu sok. Taką mamy umowę na ten rok, tak też było w ubiegłym, z tą różnicą. że w roku ubiegłym domowy sok był codziennie.
Za chwilę pewnie pojawią się komentarze w stylu „matka terrorystka zabrania dzieciom soku, czy słodyczy”. Otóż jesteśmy świeżo po kontrolnych wizytach u stomatologa. Po lakowaniu ząbków i rozmowach z dentystą podczas których nasza Pani doktor rozmawiała z moimi dziećmi o tym jak wyglądają zęby ich rówieśników, i że 80% dzieci w ich wieku ma próchnicę. Moja córka nosi też aparat ortodontyczny, więc o dbałości o zęby wie dużo. Jeszcze nigdy nie miała leczonego żadnego zęba, a ma 10 lat. Niestety sok oblepia zęby, i odbiera apetyt na posiłek, a zależy mi, aby moje dzieci zjadły szkolny obiad.
Jeśli chodzi o rodzaj słodyczy to stawiamy na domowe, robione wspólnie, ale od sklepowych też się nie odcinamy. Jak dzieci zjedzą coś fajnego od kolegi i chcą aby im to kupić, to kupuję. Ale słodycze robione w domu są zawsze hitem. Muffinki, domowe bakaliowe batoniki, ciasteczka, zawsze robię w hurcie bo wiem że dzieci obdzielą pół klasy. I jak dzieciaki przynoszą domowe to chętnych jest mnóstwo.
Polecam 😉

 Kaloryczność:
Jedna muffinka ma ok. 120 kcal

 

Składniki na 24 babeczki:
  • 300 gramów mąki orkiszowej typ. 650-700
  • 2 jajka
  • 200 ml mleka 2%
  • 100 ml maślanki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 100 gramów ksylitolu lub brązowego cukru
  • 150 gramów miękkiego masła
  • 100 gramów gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
  1. Jajka zmiksować z ksylitolem na puszystą masę. Dodać miękkie masło, ponownie zmiksować. Do masy dodać mleko i maślankę i zmiksować raz jeszcze.
  2. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
  3. Do masy jajecznej dodać mąkę, zmiksować.
  4. Czekoladę rozdrobnić w malakserze. Wymieszać z masą na muffinki.
  5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Grzanie góra – dół. Foremki do muffinek wypełnić do połowy ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 25-30 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika i wystudzić.
 Wersja bezmleczna i bezglutenowa
Składniki na 24 babeczki:
  • 300 gramów mąki owsianej bezglutenowej
  • 2 jajka
  • 300 ml mleka owsianego lub innego roślinnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 100 gramów ksylitolu lub brązowego cukru
  • 150 gramów oleju kokosowego
  • 100 gramów gorzkiej czekolady
 Przygotowanie:
  1. Jajka zmiksować z ksylitolem na puszystą masę. Dodać olej kokosowy, ponownie zmiksować. Do masy dodać mleko roślinne i zmiksować raz jeszcze.
  2. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
  3. Do masy jajecznej dodać mąkę, zmiksować.
  4. Czekoladę rozdrobnić w malakserze. Wymieszać z masą na muffinki.
  5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Grzanie góra – dół. Foremki do muffinek wypełnić do połowy ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 25-30 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika i wystudzić.

190 komentarzy

AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 8:40
Gosiu , nie jem nabiału. Podpowiedz mi proszę co mogę zatem zjeść po treningu?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 8:47
np. fileta z kurczaka z warzywami jako źródło białka a od razu po treningu węgle proste np. banana ale tu trzeba brać pod uwagę godzinę o której kończysz trening
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 8:54
A jak trening kończę o 21 a o 22:30 Idę spać?
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 15:31
W poprzednim poscie Gosia doradzala odzywke bialkowa, jesli trening jest pozno :-)
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 15:35
Słyszałam, że jogurty, mleko i sery bez laktozy to taki trosze 'bubel', czy to prawda? Czy w każdym z tych produktów powinien znajdować się dodany enzym laktaza? Np. w jogurcie bez laktozy firmy Zott nie ma takiej informacji. Czy lepiej całkowicie odstawić?
I mam jeszcze jedno pytanie: czy wypijając zwykłe mleko w małej ilości szkodzę sowim jelitom? Dodam, że po większej dawce mam już objawy nietolerancji. Pozdrawiam, Gosia.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 21:09
Jeśli masz nietolerancję laktozy to jedyne co możesz to jogurt. Możesz też brać enzym laktaza przed posiłkiem mlecznym i pięknie laktozę strawisz.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 8:48
Czy mleko ryżowe może być do tych babeczek.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:14
Pewnie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 8:49
Moja 5 latka średnio lubi domowe wypieki,nawet jeśli robimy je razem, nad czym ubolewam. Słodycze zaczęła jeść od 3 roku życia. W tym roku będzie umowa na 2 dni słodyczy w tygodniu. Mam nadzieję, że się uda. Choć 3 dni tez pewnie źle nie byłoby.mam pplan piec w tygodniu to co lubi a w weekend coś kupionego będzie jadła.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 8:50
Czekolada w wersji bezmlecznej tez pewnie ta weganska?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:13
Są gorzkie 95% bez mleka.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:55
Oo,to nie wiedziałam. Napiszesz jakiej firmy?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:58
Lindt
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:22
Dziękuję.
Musze poczytać czy karmiąc piersią można kakao bo moje dziecko ma póki co wrażliwy układ pokarmowy i na niektóre rzeczy bardzo źle reaguje :(
LiliADodano:  9 Wrzesień 2016 - 22:07
Są też inne czekolady bezmleczne. Radzę dobrze czytać składy i coś się znajdzie :)
Odpowiedz
UnknownDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:01
Dziękuję za kolejny inspirujący i zdrowo rozsądkowy wpis:) i za kolejny przepis:) świetny blog!!!
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:13
Dziękuję.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:03
witam chciałabym sie Ciebie poradzić byłam na diecie 1000 kalori i to był bład kłopoty z włosami sucha skora brak okresu do teraz.... w luty znalazłam twój blog zwiekszałam sobie kaloryczność o 50 kal tygodniowo plus cwiczenia i waga leciała w dół obecnie jem 1500 i dalej ćwicze a waga stoi w miejscu a nawet plus 1 kg. mam 32 lata 167 wzrost i 47 kg co robić cwicze 6 dni w tygodniu ewe chodakowska co zrobić by waga ruszyła
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:22
To normalne, metabolizm wariuje. Musisz być cierpliwa. Waga ruszy ale cały układ hormonalny, praca tarczycy etc. wszystko co wpływa na metabolizm musi się wyregulować.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:34
Mając 167 i 47kg chcesz dalej chudnąć????
enkaDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:08
Wydaje mi się, że Małgosia zrozumiała, że pytająca chce przytyć, albo nie zauważyła, że 167m i 47kg. Bo raczej nie chce mi się wierzyć, że popierasz taką niedowagę :)
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:41
Nie zauważyłam wagi. Bardzo przepraszam.
47 kilo to za mało jak na twój wzrost, i wiek.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 11:27
dziekuje kochana ze mi odp w takim razie co zrobic zeby okres wrócił?wiem ze powinnam zwiekszyc ilosc tłuszczy ale boje sie ze przytyje.dodam ze nie mam okresu od stycznia. waga 47 to moze i trpszke za mało ale męczy mnie sterczacy brzuch jest jak balon i te gazy.czy podjełabys sie zeby ułozyc mi diete
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:44
Przytyć powinnaś bo ważysz bardzo mało i nie bój się zwiększenia wagi. W wyglądzie nie chodzi o to aby być chudym jak patyk, ale aby ciało było zdrowe, jędrne, umięśnione.
Jedz porządnie, a jak miesiączka wróci, zacznij ćwiczyć, ale na początek delikatnie, aby znów nie przesadzić.
Odsyłam Cię do postów o diecie na powrót miesiączki.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:56
diekuje ci Gosieńko za poswiecenie mi czasu. jem według twojego jadłospisu ok 1500 kalori w takim razie zmniejsze intensywnosc cwiczen. moze okres wróci.dziekuje za to ze jestes i za wsparcie. a ile powinnam wazyc według ciebie
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 22:01
Powinnaś się udać do psychologa a nie dietetyka...
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:05
Gosiu czy te muffinki można mrozić? I jak myślisz? Mój synek pije wodę z odrobiną soczku, właściwie on tylko zabarwia wodę. Czy taki napój też bardzo szkodzi ząbkom?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:12
Ja jednak optuję za wodą.
Jeśli chodzi o mrożenie muffinek to tak, jak najbardziej.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:35
No właśnie. Moim synkiem opiekuje się moja mama, ona nie lubi wody więc dziecku wodę dawać to okropność. Nie mogę jej przetłumaczyć. Jak jestem w domu to pijemy wodę.
AnonimowyDodano:  7 Wrzesień 2016 - 13:53
Skąd ja to znam... Woda bez soku, owoce bez cukru (!) czy ziemniaki bez sosu. Wciąż to słyszę...
Odpowiedz
EwelinaDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:12
Hej co mozna dodac zamiast jajka?pozdrswiam Ewelina
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:23
2 razy glutek z siemienia czyli 2 łyżki siemiania zalewasz 200 ml wody gorącej. Ma powstać taki glut.
Odpowiedz
KingaDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:15
Smacznie :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:20
Małgosiu, czy taką zupę Minestrone ugotowaną na żeberku z fasolą białą, cukinią, kapustą, marchewką selerem, pietruszką można zjeść na kolację na redukcji? Kolację jem ok godziny 18, chodzę spać ok 22.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:24
Tak, ale ostrożnie z tłuszczem z tego żeberka.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:23
Gosiu jakiej firmy chlorellę polecasz i jaką dawkę dla mamy karmiącej?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:23
Gosiu, podczytuję Cię od jakiegoś czasu, nie komentując, lecz dziś po przeczytaniu Twojego artykułu mam wielką ochotę się pochwalić ;) Mój syn ma 17 lat i wszystkie zdrowe zęby - ani jednego zęba nie leczył u stomatologa :) Do szkoły od ZAWSZE zabiera WODĘ.
A tak w ogóle, to muszę Ci powiedzieć, że uwielbiam Twoje zdrowe podejście i brak ekstremizmu w dietetyce.

Serdecznie Cię pozdrawiam i życzę miłego dnia,
Marzena
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:25
Gratuluję synowi. Nawyk picia wody to kapitał na przyszłość. Często słyszę że woda jest niesmaczna. Jak woda może być niesmaczna skoro to naturalny nawadniacz. Ale to wina przyzwyczajeń i od małego uczenia dzieci że picie ma być słodkie.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 11:18
No niestety, geny też bardzo dużo znaczą jeśli chodzi o zęby. Chociaż słabym dieta bardzo pomaga. Ja np. bardzo żałuję, kiedyś non- stop mi się psuły zęby, miałam bardzo wrażliwą jamę ustną, ciągle kwaśny smak w buzi, myłam zęby po 5- 6 razy dziennie i nic nie pomagało. Oprócz tego afty i zimna, co chwilę. Jak zmieniłam dietę (niestety dopiero na studiach), to trochę się poprawiło.

A moja siostra, słodycze je w hurtowych ilościach i nie ma ani jednej dziurki.
BoniffacyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 11:43
Pozostaje kwestia uświadamiania dziadków, którzy na potęgę sadzą i przerabiają owoce (oczywiście tradycyjnie, dzemy i soki z cukrem). I obrażają się jak nie bierzemy. Dzieci mało piją soków, bo wolę żeby piły wodę. I znowu jestem ta zła i niewdzięczna.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:45
To potwierdzam. Geny mają ogromne znaczenie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:35
Korzystając z okazji chciałabym zadać pytanie w innym temacie. Czy przy początkach menopauzy powinno się stosować jakąś szczególną dietę? Jakie są główne założenia takiej diety?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:59
Będę o tym pisała szerzej na blogu.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:43
Gosie ja troszke z innym pytaniem. Czy mogę dla mojej 3 letniej dziewczynki podawać sok z pokrzywy? i ile mam jej podawać?
Ania
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:59
łyżeczka starczy
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:09
Dziękuję Kochan :) życzę miłego dzionka :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 9:52
Malgosiu przepraszam, ale czy moglabys przypomniec pelna nazwe badania na candide? Bo w labie chca mi zrobic na candide albicans za 33 zl, a mnie sie wydaje ze nie tak to lecialo... Z gory dziekuje za odpowiedz i cierpliwosc do powtarzajacych sie pytan :)
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:00
IgA, IgG, IgE na candidę.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:00
Małgosiu wiem ze gotowane buraki maja wysoki indeks ale nigdzie nie moge znalezc czy pieczone rownież?Czy jesli np je uparuje a pozniej upieke w formie chipsów to indeks bedzie wysoki?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:42
Pieczone nie ponieważ zachodzi proces retrogradacji skrobi.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:09
Baaaardzo dziekuje to moge wcinać pieczone chipsy z buraków,jupi:)))
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 18:55
a gotowane na parze również maja skrobię oporna?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 19:09
Tak.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:01
Proszek do pieczenia zawiera gluten. Musi być specjalny , bezglutenowy lub soda.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:42
To naturalne, wybieramy bezglutenowy.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:23
Witam.Malgosiu czy zamiast mąki owsianej może być gryczana lub ryzowa?Jesli tak to czy gramatura będzie taka sama jak w przypadku mąki owsianej?Gorąco pozdrawia i z góry dziekuje za odpowiedź.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:43
Oczywiście. I gramatura jest taka sama.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:32
Gosiu, powiedz mi prosze czy kobieta w ciąży może jeść grzyby? jestem w 12 tygodniu, bardzo je lubię ale mam wątpliwości..
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:40
Nie bardzo. Daruj sobie. Są dość ciężkie na wątrobę.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:55
dziękuję :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 10:54
Czy w wersji bezglutenowej zamiast oleju kokosowego może być masło klarowane czy nie wyjdzie?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:45
MOże być masło klarowane. Bez obaw.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 11:12
Gosiu czekam w kolejce na diete od Ciebie w miedzyczasie chchcialabym Cie zapytac o czym moze swiadczyc obrzmialy brzuch zaraz jak wstane ? Zdrowo sie odzywiam kolacje warzywa lub zupy kremy, sama juz nie wiem.A babeczki dzisiaj z corka robimy !
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:58
A w ciągu dnia nie masz obrzmiałego brzucha?
O której jesz ostatni posiłek?
Czy zawiera on wegle?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 11:37
Polecam dodać trochę mąki ziemniaczanej i np gryczanej albo jaglanej do muffinek, z samej owsianej to one się rozsypią.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:36
Nie rozsypią się, bez obaw ;))
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 11:50
Czytam blog od duszego czasu i bardzo dziękuję za wszystkie niezwykle cenne rady.
Czy planuje Pani post dotyczący diety dzieci w wieku szkolnym (podstawówka)? Może artykuł oparty na Pani doswiadczeniach w żywieniu własnych dzieci?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:42
Planuję taki wpis.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 14:43
Będzie bardzo ważny i pomocny, bo sklepiki sklepikami, ale to w dużej mierze od rodziców zależy, jak będą karmić swoje dzieci :) Czekamy.

A czy Twoje dzieci, oprócz owoców i warzyw, biorą do szkoły jeszcze jakieś kanapki? Czy tylko owoce i warzywa oraz szkolny obiad?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 21:18
Tak. Kanapkę mają zawsze bo często obiad jest "nie jadalny" np. kotlet zelówa, mięso które ma oczy itp. :))
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:01
Gosiu a czy mąka jaglana może być? wtedy taka sama gramatura?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:35
Tak.
Odpowiedz
Kasia88Dodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:02
Witam! Pytanie z innej beczki: czy do przyrzadzenia twojego makaronu z lososiem wedzonym wybieramy rybe wedzona na cieplo czy zimno? Mam ochote na to danie ale nie wiem ktorego lososia wybrac. Pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:35
Nie ma to większego znaczenia.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 12:36
Witaj Małgosiu.
Mam bardzo wstydliwy problem.Otóż czasami raz na miesiąc albo albo po dłuższej przerwie zdarz mi się moczyć w nocy.W dzień nie mam takiego problemu.Jest to bardzo krępujące.Jestem młoda(22 lata) a czuję się z tym czasem z całym szacunkiem do starszych niedomagajaca babcia .Czemu tak się dzieje? Krępuje iść do lekarza
Pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 13:01
Na odległość nic tu nie poradzimy. Powinnaś iść do urologa.
Nie wstydź się, to lekarz, niejedno widział i słyszał.
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 16:06
zastanow się czy nie żyjesz w ciąglym stresie, to jeden z najczęstszych powodow, nerwowość, stany lękowe zwróć uwagę na swoje środowisko... czasem w takich przypadkach poza wizytą u urologa potrzebny jest też psycholog
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 22:32
Miałam podobnie. Nawet w dzień niestety się zdazało. To był horror a żaden lekarz nic nie widział. Ani urolog, ani ginekolog, ani ogólny, usg jamy brzusznej tez nic nie wykazało... sama doszłam do tego ze działo się tak wtedy jak za bardzo chciałam jeść zdrowo. Ograniczalam kcal bo zdrowe jedzenie jednak równa się mniej tłuszczu, cukru itp itd... nie wiem jaki jest tu związek ale niestety tak było u mnie. Jak tylko zaczęłam znowu gubić kg po ciąży i znowu więcej cwiczyc, jeść mniej, problem wrócił. Teraz ćwiczę ale jem więcej i tego problemu nie ma. Fakt ze znów ważę dwa kg do przodu. Nie wiem dlaczego nie mogę zbyt ograniczać się i odchudzać, ale tak niestety było u mnie... czy to stres związany z jedzeniem? Z jego ograniczeniem? Czy może brak jakiś składników, tłuszczu? Nie wiem... może Gosiu Ty coś pomożesz?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 13:35
Gosiu, czy układasz diety również dla dzieci? Moja córka ma 10 lat, 151 cm i waży ponad 55 kg. Była już pod opieką dietetyka ale proponowane przez niego dania zupełnie jej nie pasowały i właściwie nic z tego nie wyszło. Wiem, że twoje przepisy lubi bo od lat z nich korzystam w naszym domu ale niestety nie jest to takie kompleksowe podejście jakie jest jej potrzebne. Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam,Kamila.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 14:04
Nie piszę diet dla dzieci.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 13:46
Dziękuję za kolejną inspirację. Przyznam szczerze, że słodycze przestały mi smakować, nawet jak okazjonalnie zjem to potem żałuję, bo nie były warte. Dla mnie najlepszą słodkością są owoce. Najgorsze jest to jak rodzice ,,ładują" dzieciaki cukrem, a potem się dziwią, że niejadek nie zjadł obiadu. No bo jak ma zjeść jak cukier jest ,,lepszy". Dzieci nie znają smaku prawdziwego jedzenia. Moja mama jako nauczyciel sama mówi, że dzieci potrafią płakać przy obiedzie na widok buraka, bo nigdy nie widziały czegoś takiego, to dziwne, ta konsystencja. Na pytanie to co jesz w domu? Na śniadanie płatki z mlekiem (oczywiście kukurydziane, czekoladowe albo miodowe), na obiad kotlet z frytkami albo ziemniaki z sosem mięsnym (bez surówki bo nikt nie lubi), na kolację tosty z serem i szynką. Litości...Odnoszę jednak wrażenie, że świat idzie w dobrym kierunku pod tym względem, że rodzice są coraz bardziej świadomi. Ja sama pomimo, że decyduję tylko sama o sobie wiem, że nawet sam fakt nie kupowania tych śmieci coś daje (przynajmniej nie napędzam tej machiny produkcji słodyczy). Twoje dzieci będą Ci kiedyś strasznie wdzięczne. Masz genialne podejście i za to najbardziej cenię Twojego bloga. Nawet jak wstawiasz wpisy z przepisami, których nie robię i tak mam kopalnię wiedzy z komentarzy, opisu itp. Jeszcze raz wielkie podziękowania :*
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 14:43
A z innej beczki: Co pani sądzi o powrocie drożdżówek do sklepików szkolnych? Właśnie to się stało.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 21:13
Słyszałam. Kto lubi drożdżówki i tak się w nie zaopatrzy, nawet jak ich w sklepiku nie ma. Pamiętam szum wokół likwidacji słodyczy i drożdżówek ze sklepiku jak wchodziła ustawa i najbardziej oburzone były mamy w rozmiarze XXL. Tak więc, kto lubi i tak kupi. W sklepiku czy w drodze do szkoły swojemu dziecku.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 15:21
Malgosiu, prosze o pilna porade... czy mozna podawac 4latkowi sok z aloesu 50ml 2-3 razy w tygodniu? Bo tylko to pomaga mu na zaparcia. Rozne info na ten temat czytalam i sama nie wiem w co wierzyc.
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 21:16
A jak wygląda dieta dziecka?
Coś zaparcia powoduje.
Może za mało pije? Je niewłaściwie? Stresuje się etc//
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 10:42
Odkad skonczyl okolo rok zaczely sie problemy z zaparciami. Badania nic nie wykazaly, lekarze kaza czekac bo to minie. Od trzech tyg z trudem jest co drugi trzeci dzien wyproznienie, placze bo nie cgce wyjsc. Ma 4 lata, wazy 13kg, je to co zwykle, pije 1,2-1,5l. Po poltora roku zaparc w koncu udalo sie i byla ku* a codzien, a wczesniej przerwy byly tygodniowe. Rozne lekarstwa zazywal, dopiero lewatywy 3 dni po kolei, sok z aloesu 50ml, forlax saszetka i 7-8g blonnika codzien, jesli nie udalo mu sie zjesc tyle to dostawal ASP blonnik dla dzieci z probiotykami, plus jeszcze 2mies probiotyk Ultralac Baby. Powoli wycofalam forlax, i aloes(pil go 2mies).. bylo bylo dobrze.
Mam wrazenie ze ten sok z aloesu najbardziej pomogl, bo wczesniej przerabialismy podobny zestaw lekarstwi nie bylo efektu. Ja moje za bardzo wariuje na tym punkcie, ale tyle czasu widzialam jak dziecko sie meczy ze nie chce drugi raz przechodzi tego samego. Dopiero po tych lewatywach moje dziecko zaczelo jezdzic rowerem, zabawkami, bo wczesniej caly czas mowil ze nie ma sily. Z drugiej strony zaczelo sie przedszkole, dziecko chce chodzic i nie wiem co dokladnie on tam zjada. Moze testy na nietorancje by wyjasnily wszystko, dalabym wszystko zeby dziecko bylo w koncu zdrowe, ale nie stac mnie na takie testy:-(
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:05
Jeśli jeszcze nie robiliście testów na nietolerancje to koniecznie trzeba je zrobić. Mały może mieć nietolerancje i dopóki je alergen to zaparcia nie miną.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 17:21
Przepraszam ze nie w temacie,ale chciałabym wrócić do tematy skrobii opornej.Jak w takim razie przyrządzić płatki owsiane i ciecierzycę zeby skorzystać ze skrobii opornej w nich zawartej?Bo jak przygotować
1. owsiankę bez wody
2. jak mozna inaczej przyrządzić ciecierzycę zeby jej nie gotować-uparowanie zajmie cały dzien.
Czy ugotowanie,schłodzenie i późniejsze podgrzanie wyzwoli skrobie oporna?
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 21:07
1 - nie da się, oporna skrobia powstaje w wyniku podgrzewania bez udziału wody
2- uparowanie niestety,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 18:09
Gosiu mam do Ciebie takie pytanko.
Mam tradzik, szukam przyczyn. Akurat za kilka dni jestem umowiona na usg brzucha. Jak myslisz, (hipotetycznie) czy w tym badaniu moze wyjsc ze mam cos z jajnikami? Czy poprzez brzuch nie bardzo widać i lepiej zrobic typowo usg jajnikow.
Prosze o odpowiedz:)
Qchenne InspiracjeDodano:  5 Wrzesień 2016 - 21:06
W USG nie wyjdzie Ci nic z jajnikami bo lekarz nie ogląda jajników a jamę brzuszną.
Odpowiedz
Karolina KarlitaDodano:  5 Wrzesień 2016 - 20:04
Super sprawa! Idealna dla mojego Norberta, zdecydowanie na weekendzie wypróbujemy Twoją inspirację :-))
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 21:49
Małgosiu, mam do Ciebie ogromną prośbę o pomoc w interpretacji moich wyników. Wiem że nie jesteś lekarzem, ale problem w tym że lekarka rodzinna zlekcewazyła mnie i uważa że szukam dziury w całym bo te wyniki nie wykraczają zbyt dużo poza normy.
Wapń zjonizowany 5.25 (4.20-5.20)(mg/dl
GFR-S (60) powyżej 60 ml/min/1,73m2
cholesterol całkowity 230(130-200) (mg/dL)
HDL 109 (45.0) (mg/dL)
LDL-W 112.7(-135.0)
Triglicerydy 41 (65-150)
Parathormon 78.65 (15.00-65.00) (pg/ml)
P-LCR 47.90 (13.00-43.00)(%)
W badaniu moczu wyszły mi bakterie (nieliczne), N-PLAS nieliczne, pojedyncze i nieliczne kolonie drożdży PRO (ślad) śluz (dość liczne)
Mogłabyś ocenić czy rzeczywiście nie mam się czym martwić? Liczę na Twoją pomoc, nie ukrywam że odkąd dostałam te wyniki czytam w Internecie i się tylko nakrecam.
Pozdrawiam, Aga
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 18:49
Witaj. Jestem lekarzem endokrynologiem. Konstelacja tych wyników badań może wskazywać na pierwotną nadczynność przytarczyc. W takiej sytuacji powinna Pani zrobić badania: Ca, P, PTH, witD (25OH) we krwi, Ca w dobowej zbiórce moczu. Pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 19:13
O jak miło ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 22:00
Witam! Czy mając nietolerancje na kukurydzę i pszenicę mogę jeść produkty zawierające skrobię? A syrop glukozowo-fruktozowy jest też z kukurydzy?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 8:22
Syrop glukozowo - gruktozowy bardzo często jest z kukurydzy. Ze skrobią też uważaj bo nie wiesz czy nie jest kukurydziana.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2016 - 23:21
Witam. Moje dzieci są już dorosłe (25 i 20 lat), zawsze jedliśmy względnie zdrowo, słodycze w niewielkich ilościach. Dzieci po dziś dzień nie miały nigdy problemów z zębami, też nosiły aparaty ortodontyczne, zero próchnicy, ale wszyscy mieliśmy wręcz obsesję na punkcie higieny jamy ustnej...mycie, płukanki, nici...i woda, woda, woda. Po soku, też woda:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 5:08
Widziałam czekolady bez cukru na bazie maltitolu. Czy jest on zdrowy?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 8:21
Malitol to substancja z tej samej grupy co ksylitol i erytrol.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 8:52
Jak zapobiegać brzuch owi jak piłka w trakcie dnia? Rano piję siemię, w ciągu dnia dużo wody, jedna kawa i 2-3 hetaty (rozne). Porcje nie są szczególnie duże. Jem bardzi duzo warzyw i owocow. Wyliczyłam sobie że średnio jem 20-25g błonnika dziennie. To za mało?
Moja mama chorowała na colitis. Być może powinnam się przebadać w tym kierunku? :(
Wygląda to tak, że rano wstając mam płaski brzuch, a później im bliżej wieczora tym większa piłka (ale czuję się dobrze, nie mam szczególnie zwiększonych gazów ani nie boli mnie brzuch).
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:02
Powinnaś przede wszystkim zbadać się w kierunku nietolerancji pokarmowych. Taki brzuch jak balon bardzo często jest powodem tego że jesz coś co Ci szkodzi. Ale też bywają przy tym wzdęcia i gazy a Ty tego nie masz.
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:24
Dziękuję Ci za odpowiedź. Spróbuję w tym kierunku.
AnonimowyDodano:  7 Wrzesień 2016 - 14:06
Ja mam od kilku dni ten problem. Rano wstaję, brzuch płaski. Po każdym kolejnym posiłku robi się coraz większy balon, przelewa mi się w brzuchu, do tego wzdecia i gazy. Nie zmieniłam zupelnie nic w sposobie odżywiania. Gosiu czy to możliwe, że nagle coś zaczyna mi szkodzić?
AnonimowyDodano:  9 Wrzesień 2016 - 13:44
spróbuj ograniczyć / odstawić węglowodany z pieczywa - ja miałam podobnie i widzę efekt
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 9:01
witam Cie Małgosiu.prosze cie o pomoc jezeli ze wzoru wychodzi mi 1204 kalori. jestem aktywna 5-6 razy w tygodniu cwicze z Ewa Chodakowska( bikini rewolucja skalpel .. chodze na kijki ok 5 km) to mam pomnożyc przez 1,4 tak?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:10
Tak.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 9:05
Malgosiu, wiem, ze to nie w temacie, ale...RATUJ! jestem zrozpaczona, gdy widze wychodzace mi garsciami wlosy a do tego...RZESY! Przy samej wczorajszej wieczornej toalecie poszlo 10! Pije na czco glutki (od 2 tygodni), lykam skrzyp z biotyna zdrovit (od 3 tyg), od wczoraj wprowadzilam sok z pokrzywy. Ile tego soku powinnam wypic dziennie? Czy cos jeszcze moge zrobic...? Jak dlugo czeka sie na efekty? pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:10
Na co chorujesz?
Miałaś robione badania ostatnio?
AnonimowyDodano:  7 Wrzesień 2016 - 8:32
No wlasnie na nic nie choruje. Badania krwi robilam przed miesiacem i sa ok. W sumie to tylko takie badanie robilam...
AnonimowyDodano:  7 Wrzesień 2016 - 14:46
Jadłaś/jesz za mało tłuszczu. Taki jest efekt gdy pół roku wcześniej drastycznie ograniczy się jego spożycie i wciąż jest go za mało dla organizmu, zwłaszcza te zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek, awokado, łosoś..
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 9:57
Małgosiu przepraszam że tutaj piszę ale poradź proszę co mogę jeść żeby podnieść wyniki krwi w ciąży a jednocześnie zachować dietę wątrobową gdyż próby wątrobowe wychodzą dużo dużo ponad normę a cholestazy nie stwierdzono.
Dziękuję z góry za odp.
Estera
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:06
Pij sok z pokrzywy.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 9:58
Gosiu, właśnie otworzyłam, po 2 tygodniach, słoik z aroniami na syrop. Mikstura jest sfermentowana. Tak ma być, to normalne? Mogę syrop zagotować i rozlać do butelek czy wyrzucić, bo jest zepsuty? Bardzo proszę o odpowiedź, nie wiem co dalej robić :(
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:06
Nie powinno tak być.
AnonimowyDodano:  7 Wrzesień 2016 - 14:43
pozostaje Ci przerobić to na wino ;)
Odpowiedz
KasiaDodano:  6 Wrzesień 2016 - 10:08
Witam Małgosiu, mam pytanie odnośnie łączenia Ksylitolu z proszkiem do pieczenia. Ilekroć zrobię wypiek z takim połączeniem wyczuwam bardzo wyraźnie smak sody, ciasto jest cierpkie. cos robie nie tak, czy powinnam używać jakiegos specjalnego proszku do pieczenia?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 10:34
Małgosiu, Twoje dzieci naprawdę mają szczęście. Ja tego szczęścia nie miałam... Mam 24 lata i wszystkie zęby po leczeniu. Leczyć zaczęłam późno, dopiero w wieku 19 lat. W dzieciństwie do dentysty ani tym bardziej ortodonty nie chodziłam, choć powinnam. Ale nie ma co biadolić, przeszłości się nie zmieni; podrawiam :-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 11:12
A czy mogę użyć do tego przepisu erytrytol? Robiłam z nim już ciastka owsiane i były kompletnie niesłodkie. Wiem , że jest mniej słodki od cukru , ale nie wiem ile musiałabym dodać żeby były słodkie ? a czytałam sporo dobrego na temat tego slodzika
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:02
Tak. To substancja z tej samej grupy co ksylitol.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 11:29
Malgosiu jes li jem ze wzgledu na tarczyce 150 gram weglowodanow dziennie to jem te 150 gram bez wzgledu na aktywnosc fizyczna? Np ide w gory na caly dzien, albo jezdze na rowerze 4 godziny?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:03
A przy jakiej kaloryczności dziennej?
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:27
Plus minus 1500... Mam prace siedzaca wiec wieksze wypady sa w weekendy... Dlatego sie zastanawiam czy w te dni dorzucic troche wegli czy lepiej nie?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 19:11
Tak. W te dni kiedy ruszasz się intensywnie jak najbardziej.
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 19:58
Dzieki :*
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 12:07
Witaj Małgosiu. Teraz mamy czas na robienie przetworów na zimę, co myślisz o robieniu przetworów w zalewach octowych?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 15:57
Są smaczne, to fakt, ale trzeba uważać z ilością zjadaną na raz.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 12:48
Mam jeszcze jedno pytanie. Jaki olej lepiej przyjmować jesienią żeby zwiększyć odporność? Lniany czy z czarnuszki? Paulina
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 15:56
Lepszy będzie z czarnuszki.
AnonimowyDodano:  7 Wrzesień 2016 - 18:23
a czy ciężarna-pierwszy trymestr może smarować zmiany na buzi (wypryski) olejem z czarnuszki? bo wiem, że nie można pić w ciąży
Qchenne InspiracjeDodano:  8 Wrzesień 2016 - 8:13
Bez obaw możesz smarować zmiany skórne olejem z czarnuszki.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 13:03
Witam Gosiu!ostatnio odp.mi bym na zawroty głowy i osłabienie zrobiła sobie badania,mam wyniki czy możesz rzucić okiem:)
Zelazo 14.95
Crp 1.30
Rozmaz krwi seg 60.0
Lymp31.0
Mono 6.0
Eosin 2.0
Baso 1.0
Zrobiłam sobie jeszcze Alt 15.17
Glukoza 5.06
Kreatynina63.60
Z góry dziękuję za wszystko:))) pozdrawiam Ela N.
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 16:09
CRP masz podwyższone. Powinno być niższe niż 0,5. Przejdź się z wynikami do lekarza.
A hemoglobina jak wyszła?
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 19:21
Kochana hgb wyszło mi 14.07.
O czym może świadczyć tak podwyższone crp?
Dziękuje za odpowiedz
Ela
Qchenne InspiracjeDodano:  7 Wrzesień 2016 - 8:08
Hemoglobina ok.
Podwyższone CRP świadczy o jakimś stanie zapalnym.
Nie jesteś podziębiona? Nie przechodziłaś żadnej infekcji?
Nie jest podwyższone bardzo więc na pewno to nic poważnego, bardziej obstawiałabym jakąś infekcję drobną.
Ale z uwagi na zawroty głowy warto pokazać się lekarzowi.
AnonimowyDodano:  7 Wrzesień 2016 - 8:46
Wlasnie mam lekka infekcje gardła tzn.troche mnie kaszle od niedzieli,a badania robiłam w pt.takze może to właśnie to,na dodatek mam problem z kręgosłupem i te zawroty mogą też z tego wynikać ale chciałam się upewnić czy to nie jest związane z czymś innym.Dziekuje Ci za odpowiedzi,za Twój czas i Twoja pracę,naprawde czekam na Twoja książkę,duzo już u siebie zmieniłam i staram się nadal zmieniać z Twoją pomocą...dziękuje za wszystko******Ela
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Wrzesień 2016 - 13:31
Gosiu jestem na diecie
Niestety uwielbiam słodycze.chwilami skreca mnie doslownie z braku cukru.czy moge sie w takich chwilach czyms ratować ? Jakimis owocami albr zdrowymi zamiennikami czy statac sie przeczekać?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Wrzesień 2016 - 15:54
Chęć na słodkie powinny zastępować owoce.
Odpowiedz
Oferty
img1
ZAMÓW DIETĘ INDYWIDUALNĄ
ZAMÓW
img1
TESTY NA NIETOLERANCJE POKARMOWE
wraz ze szczegółową interpretacją
ZAMÓW
img1
MOJA KSIĄŻKA
165 przepisów, dzięki którym pokochasz gotowanie
oraz porady żywieniowe
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
O mnie
USER IMG
Małgosia
Qchenne Inspiracje
Prywatnie: mężatka, mama dwójki dzieci.
Zawodowo: dietetyk, doradca żywieniowy, specjalizujący się w dietoterapii i racjonalnej redukcji masy ciała bez efektu jojo.
JESTEŚ TYM, CO JESZ - w to wierzę i to promuję!
Kluczem do zdrowia i szczupłej sylwetki jest właściwe odżywianie (70%) i aktywny tryb życia (30%) . Udowadniam, że zdrowe jedzenie to smaczne jedzenie, a odżywiając się według określonych reguł i ruszając się na co dzień, nie będziemy mieli kłopotów z wagą. Właściwie dopasowane odżywianie (dieta) to także najlepsze lekarstwo w chorobach współczesnej cywilizacji.
Szukasz pomysłu na prezent?
 
KUP KSIĄŻKĘ