Żelazo w diecie dziecka. Dlaczego jest tak ważne? Gdzie je znaleźć? Jak je szybko uzupełnić w przypadku niedoborów? Przepis na gołąbki drobiowo – wołowe z kaszą jaglaną, warzywną salsą, ziemniaczanym pure i sałatką ogórkową
Img

Żelazo w diecie dziecka jest składnikiem niezwykle istotnym. Odgrywa kluczową rolę w budowaniu odporności, właściwym funkcjonowaniu układu nerwowego, wzroście, rozwoju i regeneracji tkanek oraz magazynowaniu i transporcie tlenu po całym organizmie. Jest składnikiem hemoglobiny, mioglobiny i wielu enzymów. Jeśli jest go za mało dochodzi do spadku stężenia hemoglobiny we krwi, niedokrwistości (anemii) i niedotlenienia tkanek.
Anemia wynikająca z niedoborów żelaza powoduje zwiększoną podatność na infekcje, zaburzenia koncentracji, osłabienie, zmniejszoną aktywność ruchową i opóźnienia w rozwoju intelektualnym dzieci.

Normy żelaza
  • Niemowlęta do 6 miesiąca życia – 36–156 ug/dl
  • niemowlęta od 6 miesiąca życia i dzieci do 15 roku życia – 43-184 ug/dl
  • dziewczynki powyżej 15 roku życia –  37-145 ug/dl
  • chłopcy powyżej 15 roku życia – 59-158 ug/dl

Oczywiście absolutnie nie namawiam Was abyście szturmem zaatakowali laboratoria i zaczęli teraz masowo kłuć Wasze dzieci i badać im poziom żelaza. Bez paniki. Wystarczy analiza dziecięcej diety i obserwacja objawów.

Niedobór żelaza objawia się:
  • apatią,
  • ciągłym zmęczeniem bez wyraźnej przyczyny, 
  • problemy z koncentracją, 
  • sińce pod oczami, 
  • bladość błon śluzowych,
  • częsta zapadalność na infekcje, 
  • częste zajady w kącikach ust, 
  • skłonność do siniaków, 
  • zawroty głowy, 
  • krwawienia z nosa,

Żelazo dzielimy na hemowe (pochodzenia zwierzęcego)  i niehemowe (pochodzenia roślinnego). Hemowe jest lepiej przyswajalne niż niehemowe, a najlepszą przyswajalność ma żelazo z żółtka jaj .

Najwięcej żelaza znajdziemy w:
  • żółtku jaja,
  • ziarnie amarantusa,
  • tłustych rybach,
  • czerwonym mięsie i wątrobie wieprzowej, 
  • orzechach,
  • pełnoziarnistym pieczywie,
  • sezamie,
  • burakach,
  • roślinach strączkowych,
  • zielonych warzywach,
  • naciach,
  • suszonych owoce głównie morelach, śliwkach, rodzynkach, daktylach. 

Co w przypadku dużych niedoborów?

W przypadku anemii dobrze jest włączyć do diety dziecka czerwone mięso.
Czerwone mięso czyli wołowina, cielęcina, jagnięcina, baranina i wieprzowina to najlepsze mięsne źródła żelaza. W wołowinie znajdziemy 2,6 mg żelaza w 100 gramach, w cielęcinie 1 mg, w jagnięcinie 2,5 mg, w baraninie 1,9 mg natomiast w wieprzowinie tylko 0,9 mg. Wyjątkiem jest tu wątroba wieprzowa która zawiera aż 18,7 mg żelaza w 100 gramach. Ponadto czerwone mięso to dobre źródło witaminy B12, B1, PP, A i D.

Jeśli badanie krwi potwierdzi znaczny niedobór żelaza bardzo prawdopodobne że lekarz zaleci suplementację tego pierwiastka. Oczywiście wszystko zależy od tego jak duży jest niedobór. Nie bójmy się suplementacji żelazem jednak warto wiedzieć, że preparaty żelaza mogą barwić zęby. Zęby będą barwiły preparaty żelaza dwuwartościowego ponieważ żelazo wchodzi w reakcję z siarkowodorem wydzielanym przez obecne w płytce nazębnej bakterie beztlenowe. Aby tego uniknąć po przyjęciu preparatu należy dokładnie wypłukać jamę ustną. Preparaty żelaza trójwartościoweo zębów barwić nie będą jednak gorzej się przyswajają. Ponadto żelazo syntetyczne zmniejsza motorykę jelit i będzie powodowało zaparcia. Trzeba więc zwiększyć ilość błonnika oraz wody w diecie oraz odstawić na ten czas słodycze.
Oczywiście oprócz czerwonego mięsa należy włączyć do diety także inne produkty bogate w żelazo, zwłaszcza jaja i produkty roślinne.

Czy mięso czerwone jest zdrowe?

Spożycie czerwonego mięsa to temat dość kontrowersyjny. Według badań amerykańskich naukowców nadmierne spożycie czerwonego mięsa podwyższa poziom cholesterolu we krwi, przyczynia się do tworzenia blaszki miażdżycowej i generalnie negatywnie wpływa na układ sercowo – naczyniowy. Ponadto zwiększone spożycie żelaza sprzyja chorobie Alzheimera (zalegające żelazo powoduje uszkodzenie mózgu), rakowi prostaty i jelita grubego.
Wszystko pięknie tyle że warto mieć na uwadze fakt iż badania przeprowadzono na Amerykanach, a  przeciętny obywatel tego kraju zjada 100 kilogramów czerwonego mięsa rocznie co daje około 8 kilogramów miesięcznie, 2 kilogramy tygodniowo i około 300 gramów dziennie.

Jak już wspominałam wielokrotnie wszystko w nadmiarze szkodzi, a już na pewno nadmierne spożycie jakiegokolwiek mięsa, tym bardziej czerwonego. Jeśli ktokolwiek jadałby 300 gramowego kotleta z jakiegokolwiek mięsa dziennie, w jakiejkolwiek szerokości geograficznej, z pewnością szybko odczułby to na zdrowiu i aby się o tym przekonać nie potrzebowałby żadnych naukowych badań. Zachowujmy więc umiar i słysząc wyniki niektórych badań patrzmy, kto je wykonuje i na jakiej grupie ludzi.

Liderką jeśli chodzi o żelazo jest oczywiście wątroba wieprzowa. To ciężki temat i osobiście wątróbki nie znoszę. Zaakceptuję ją jedynie w pasztecie, ale też nie za dużo. Jeśli Wasze dzieci lubią wątróbkę to świetnie, ale jeśli nie to mam dla Was propozycję na „bezszelestne” przemycenie do diety dziecka wołowiny, która żelaza ma całkiem sporo. Tym sposobem są:

Gołąbki drobiowo – wołowe z kaszą jaglaną i warzywną, aromatyczną salsą. 

Kaloryczność:
Jeden gołąbek ma ok. 120 kcal 
Łyżka salsy ma ok. 15 kcal
Porcja pure ma ok. 160 kcal
 
Składniki na 10 gołąbków:
  • 10 liści włoskiej kapusty 
  • 150 gramów kaszy jaglanej 
  • jedna cebula
  • 2 ząbki czosnku 
  • 100 gramów marchewki
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 200 gramów fileta z kurczaka
  • 250 gramów ligawy wołowej
  • sól, czarny pieprz
  • 6 gałązek natki pietruszki 
Przygotowanie:
  1. Liście kapusty umieszczamy na sitku nad gotująca się wodą. Przykrywamy pokrywką. Gotujemy aż twarde włókna zmiękną. Idealnie sprawdzi się tu garnek do gotowania, ale jeśli nie macie ani garnka do gotowania na parze, ani sitka idealnego do założenia na garnek, możecie po prostu podgotować liście w wodzie. Z ugotowanych i wystudzonych liści odcinamy odstające twarde części.  
  2. Kaszę jaglaną przelewamy zimną wodą, następnie zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 2 minuty. Po tym czasie ponownie przelewamy zimną wodą, zalewamy 300 ml wody i gotujemy do miękkości. 
  3. Marchewkę ścieramy na drobnej tarce. Cebulę i czosnek kroimy w drobniutką kosteczkę. Natkę pietruszki drobno siekamy.
  4. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy cebulę, czosnek, marchewkę i natkę pietruszki. Lekko solimy, dusimy ok. 4 minuty. 
  5. Mięso drobiowe i wołowe mielimy w maszynce na najdrobniejszych oczkach (ja używam sitka do pasztetu). Łączymy ze sobą.
  6. Zmielone mięso mieszamy z warzywami, solą, pieprzem i ugotowaną kaszą jaglaną. 
  7. Powstały farsz rozsmarowujemy na liściach kapusty. Zawijamy gołąbki. Układamy ciasno w garnku, zalewamy 500 ml wody. Przykrywamy pokrywką, gotujemy 40 minut. 
 
Składniki na salsę:
  • 1 marchewka
  • pół czerwonej papryki  
  • jedna cebula
  • 2 puszki pomidorów krojonych bez skóry (latem kilogram świeżych pomidorów) 
  • łyżka klarowanego masła 
  • sól
  • płaska łyżeczka ksylitolu 
  • łyżeczka słodkiej papryki 
Przygotowanie:
  1. Marchewkę siekamy w malakserze lub kroimy w bardzo drobniutką kosteczkę. 
  2. Paprykę i cebulę kroimy w drobną kosteczkę. 
  3. W wysokiej patelni na klarowanym maśle szklimy cebulę. Dodajemy paprykę i smażymy aż całkowicie odparuje woda. Cebula ma być rumiana, a papryka wysuszona.   
  4. Dodajemy marchew. Przesmażamy 1-2 minuty. Wlewamy pomidory. Dodajemy sól, ksylitol i słodką paprykę. Dusimy aż marchew będzie miękka. 

UWAGA: Salsę można zmielić na gładki sos, ale osobiście polecam Wam w takiej wersji jak powyżej. Moim dzieciom taka smakuje bardziej, ale zdecydujcie sami.

Ziemniaczane pure dla jednej osoby:
  • 2 ziemniaki
  • łyżeczka klarowanego masła
  • sól

    Ugotowane ziemniaki ugniatamy z rozpuszczonym klarowanym masłem. Przeciskamy przez sitko.

Surówka z ogórków dla jednej osoby:
  • 2 kiszone ogórki
  • kawałeczek cebuli
  • sól

    Ogórka ścieramy na grubej tarce. Cebulę bardzo drobniutko siekamy. Solimy i odstawiamy na 3-4 minuty aż zmięknie. Mieszamy z ogórkiem. 

94 komentarze

AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 8:46
Chetnie zrobię jutro na obiadek:-)Gosiu jeżeli jem 1500 kalorii to jak ten obiadek dopasować do siebie?ile czego?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 10:10
2 gołąbki + porcja pure , porcja sałatki i 5 łyżki sosu
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 11:30
dziękuję ślicznie za odp;-)miłego wekeendu Gosiu
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 8:57
Myślę że będzie rewelacyjny obiad
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 8:59
gołąbek z salsa ma 120 kal?a ile kalorii ma pure? a ile ta suróweczka?miłego dzionka;-)
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 10:11
wpisałam już w posta
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 9:21
Gosiu, nurtuje mnie jedna rzecz, a mianowicie IG mleka bez laktozy. Czy masz może informacje, czy jest ono dużo wyższe od zwykłego mleka? Mleko bez laktozy jest słodsze przez zamiennik laktozy, ale czy IG znacznie się zwiększy?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 10:12
Trzeba by to przeliczyć.
Odpowiedz
OlaDodano:  3 Marzec 2017 - 9:33
a co myślisz o dodawaniu mleka do pure?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 10:11
Można, owszem.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 10:13
Uwielbiam gołąbki, a te wyglądają bardzo apetycznie. Takiej wersji z kasza Jaguara nigdy nie jadłam i super, że jest podany przepis, super pomysł na obiad ? Małgosiu mam pytanie z innej beczki a mianowicie jakie garnki polecasz, żeby w nich zdrowo gotować? Proszę o odpowiedź, bo właśnie musze kupić nowy zestaw a wybór jest bardzo duży.
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 11:48
Ja się zasadzam na te ze stali nierdzewnej. Marzy mi się Zepter ale trochę szkoda mi kasy. Polecam Valdinox bo można w nich i gotować i zapiekać w piekarniku.
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 14:00
Małgosiu właśnie zastanawiam się nad zakupem kilku garnków Valdinox, powiedz czy wkładasz je do piekarnika z pokrywką? Pytam bo widzę,że pokrywki mają plastikowe uchwyty
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 15:58
Mam Zepter już 17 lat. Cały czas idealne, garnki wyglądają jak nowe. Świetnie się w nich gotuje, dusi, piecze, smaży :)
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:30
Nie, nie bez pokrywki.
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2017 - 18:23
Ja właśnie też myślałam o Zepterze albo o Gerlachu, triche drogo ale kilkanaście lat pewnie by posłużyły. Teraz mam jakues z bazarku, podobno niemieckie, ale mam je już 17 lata więc czas na zmianę. Dziękuję za podpowiedź i pozdrawiam serdecznie ☺
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2017 - 20:34
Ale takiego Zeptera jak kiedyś można było kupić tylko na pokazie za 2 tyś. Zł.? Bo ja widziałam w sklepiev4 garnki za ok 500 zl
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 10:40
Małgosiu, ja troszkę nie na temat... 23. 01. napisałam do Ciebie maila z zapytaniem o dietę dla trzech osób. Nie otrzymałam jeszcze informacji zwrotnej od Ciebie. Nie wiem czy mam coś jeszcze pisać, czy czekać na odpowiedź. Pozdrawiam, Dorota
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 11:50
Aktualnie piszę diety z formularzy przesłanych do 17 stycznia. W przyszły czwartek wyślę wyceny z formularzy przesłanych do 24-stycznia więc i do Ciebie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 10:41
Czy roczne dziecko moze takie golabki?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 11:50
Tak.
Odpowiedz
KDodano:  3 Marzec 2017 - 10:49
Wyprobuje! Co do wolowiny- moje dziecko kocha burgery z Twojego przepisu :) w pracy zrobilam mojej podopiecznej i szefowej, po prostu wciagneli wszystko w sekundzie! Uzywam wiekszosci Twoich przepisow w pracy- wszystko znika w mgnieniu oka. A moze by tak nastepna ksiazka z przepisami dla dzieci, Malgosiu :) ?
Pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 11:50
Bardzo się cieszę.
Myślę intensywnie o książce dla dzieci ;)
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 13:12
Małgosiu tak prosimy książkę dla dzieci !!!!
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 14:15
czy jest przepis na burgery na blogu....
KDodano:  3 Marzec 2017 - 15:01
Super, nie moge sie doczekac :)
Mam jeszczcze jedno pytanie: czy przy uczuleniu IgE na maki pszenna i zytnia o wartosc 1.3 kU/L (klasa druga, niske miano przeciwcial,istniejace uczulenie, czesto z objawami kliniczymi) powinno sie calkowicie zrezygnowac z alergenow, czy mozna raz na jakis czas cos macznego zjesc? Moja alergolog twierdzi ze mozemy jesc orkisz? Trochr zglupialam szczerze mowia. Nie mamy celiaki- potwierdzone badaniami. Bede wdzieczna za odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 17:36
O tak Malgosiu!Napisz prosze??
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:29
Tak, jest przepis na burgery na blogu i w książce.
KDodano:  3 Marzec 2017 - 19:45
Malgosiu, prosze co sadzisz o tych alergiach? Jakies zalecenia?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 11:35
Pysznie. Dziękuję za skarbnicę wiedzy.

Chciałam zapytać jak wzmocnić dziecko po ospie. Podobno tu nie jest problemem flora bakteryjna tylko ruina w komórkach.
Dziękuję za pomoc. Ania
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 11:51
Dużo składników przeciwzapalnych.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 12:34
Witaj Małgosiu! Mam pytanie niezwiązane z postem: co może być przyczyną uczucia zimna od około 1 godz. po ćwiczeniach? Intensywność nie ma znaczenia (joga czy cardio), nawadniam się, posiłek po treningu też jest.
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:33
Ciężko mi określić jednoznacznie.
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 21:05
Podpowiedz prosze gdzie szukac. Jakie moga byc przyczyny? Fizjologia czy moze przyczyny zdrowotne? Zglosic lekarzowi?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:19
Uczucie zimna ma związek z krążeniem krwi.. U Ciebie ma to miejsce godzinę po ćwiczeniach co jest zastanawiające. Udaj się do lekarza rodzinnego, może On będzie miał na to jakiś pomysł. Może się już spotkał z taką sytuacją.
KDodano:  6 Marzec 2017 - 14:30
A jaka masz temperature w pomieszczeniu? I co robisz zaraz po treningu? Ja np jak pojde pod prysznic i wtedy zjem cos to jest ok. Ale jak zjem od razu, albo pokrece sie dluzej przed prysznicem to tez mi jest zimno. Albo jesli jest za zimno w domu, tez mnie telepie. Ale moze cos z insulina u Ciebie nie tak? Idz do lekarza napewno cos podpowie ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 13:11
Małgosiu czy takie danie http://www.qchenne-inspiracje.pl/2014/08/penne-z-łososiem-i-warzywami-w-sosie.html
nadaje się dla trzylatka. Dokładnie pytam o łososia wędzonego?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:33
Tak. Bez obaw.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 13:22
wygląda pysznie :) myślę, że dzieci nawet się nie zorientują, że to zdrowsza wersja. Małgosiu czy w diecie od Ciebie można pominąć 1 posiłek (przekąskę) jeśli nie daję rady (czuję się przejedzona, a wolałabym nie wtykać na siłę)?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:33
Tak.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 14:10
Małgosiu, co sądzisz o piciu octu jabłkowego. Piłam przez miesiąc roztwór z szklanki wody i łyżeczki octu jabłkowego przed śniadaniem, obiadem, kolacją. Polecił mi lekarz na wzdęcia. Po tej kuracji widzę efekty. Nie mam wzdętego brzucha, najadam się mniejszymi porcjami. Nawet koleżanki w pracy zauważyły, że mam płaski brzuch. Jak długo można stosować taką kurację?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:34
Odsyłam do posta o occie jabłkowym.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 14:17
Witam,
czy Twoją granolę można zrobić na patelni? nie mam piekarnika
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:34
Niestety nie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 14:19
Gosiu, jaką kuchenkę polecasz - gazową, elektryczną czy indukcyjną?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:35
Ja mam gazową. Na indukcyjnej nie umiem gotować. Próbowałam wiele razy u koleżanek i nie podchodzi mi zupełnie.Elektryczna ok.
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2017 - 14:03
Ale warto się nauczyć! Szybciej, czysciej i oszczędniej!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 14:28
Gosiu, mam WIELKĄ PROŚBĘ.
Wypełniam wniosek o wycenę diety od Ciebie, zrobilam wyniki na tarczyce, pełen obraz, zostało mi tylko usg.
Czuję się osłabiona, zmęczona, pamięć tragedia:-(( 28lat porażka.
Wlasnie zrobiłam obliczenia procentowe, ft3 38,9%
ft4 16,4%
tsh 3,35
anty-tpo 29,75 IU/ml 0.00-5,61
anty-tg 20,90 IU/ml 0,00-4,11
Wiem że na bank za malo tyroksyny.
Koniecznie chcę wykupić u Ciebie dietę, bo nie ufam lekarzom...
Tylko moje pytanie:
Czy w formularzu mam wypisać te wyniki? Chodzi mi tez o zrzucenie wagi z 6kg tyle ważyłam rok temu.
Zaznaczyłam redukcję wagi ale wydaje mi się, że na wycenę ma wpływ wzięcie pod uwagę stanu tarczycy.
Prosze odpowiedz bo chcę jak najszybciej wyslac formularz.
Dziękuję i pozdrawiam.
Anita
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:36
Tak. Wypełnij formularz i wypisz wyniki. Stan tarczycy nie wpływa na cenę diety.
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 23:25
Super. Jutro sie tym zajmę.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 14:50
Małgosiu czy licząc procentowy poziom T3 i T4 powinnam najpierw przeliczyć na jednostki podane w przykładzie, bo u mnie w laboratorium zrobili w jednostkach pmol/l ? Jak to przeliczać ?
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:38
Nie, nie. Liczysz wg. norm z Twojego laboratorium ale wg wzoru jaki podałam.
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 20:27
Dziękuję bardzo.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 15:33
Gosiu ja nie na temat ale postanowiłam napisać.Zrobiłam badania tarczycowe i jestem w szoku.Choruję od kilku lat biorę euthyrox125 i moje wyniki na dzień dzisiejszy TSH 9.89 FT4 1,16 FT3 2.2 Anty TPO 106.9 Obliczenia procentowe według wzoru który podałaś FT3 -19.89% FT4 29.48% Czy wynik minusowy jest możliwy?Co mi doradzisz?Z góry dziękuję za odowiedż Pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  3 Marzec 2017 - 19:39
Jak dla mnie Hashimoto. Świadczą o tym hormony i anty TPO>
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 15:47
Małgosiu, poradzisz coś w sprawie żylakow? W wpisach na blogu wspominałaś o roli chlorofilu i rutyny. Na co jeszcze zwrócić uwagę? Mam 25 lat, co raz pojawiają się nowe żylaki i pajączki. Internista mi ostatnio powiedział, że niedługo czeka mmnie wizyta u chirurga naczyniowego i operacja... Może jakiś post o żylakach?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:09
Napiszę post na ten temat.
AnonimowyDodano:  6 Marzec 2017 - 14:49
Dziękuję. Będę czekać :-)
Odpowiedz
KingaDodano:  3 Marzec 2017 - 17:31
Smacznie! :-)
Odpowiedz
AsiaDodano:  3 Marzec 2017 - 20:12
Gosiu a brakiem czego u dziecka może być spowodowane rozdwajanie paznokci, ale tak jakby od środka paznokcia zaraz za tą linią białą?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:09
Wapnia, cynku, witamin z grupy B.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Marzec 2017 - 21:24
Pani Małgosiu, a co jeśli poziom żelaza jest za wysoki. Tzn. zdrowo się odżywiam, jem mało mięsa, ale od dłuższego czasu piję pokrzywę, czasami dwa kubki dziennie. Czy to może powodować podwyższony poziom żelaza? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:10
Winowajcą jest pokrzywa. Ona powyższa poziom żelaza a 2 kubki dziennie to sporo.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2017 - 11:39
Wchodzę wczoraj wieczorkiem, patrzę na ten przepis i od rana nie mogę się doczekać, gdy go wypróbuję. Pobiegłam skoro świt po składniki, właśnie dochodzą, pachnie tak, że nie mogę się oprzeć, a farsz był tak pyszny, że podjadałam surowy :)) Superprzepis i fajnie, że zjemy go razem z niemowlakiem. Napracowałam się, ale do jutra albo i pojutrza mam obiad. Chyba jeden z lepszych, jakie ostatnio zrobiłam :) dziękuję i pozdrawiam ciepło Asia
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:11
Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2017 - 13:02
Małgosiu, ja nie na temat ale mam pytanie. Co sądzisz o badaniu żywej kropli krwi (zrobiłam przy okazji nietolerancji pokarmowych)? Miałam badanie na Candide z krwi w przychodni i nic mi nie wyszło. Teraz zrobiłam to badanie żywej kropli krwi i wyszło że mam Candidę i zakwaszenie organizmu. Nie wiem co robić?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:12
Odradzam. Już tylu moich pacjentów dało się na to nabrać. Co innego wychodziło w badaniu żywej kropli krwi a co innego na przeciwciałach z krwi na to samo w laboratorium.
I jeszcze te zioła za kosmiczne pieniądze oferowane przez te punkty wykonujące to badanie....
AnonimowyDodano:  7 Marzec 2017 - 7:07
Też właśnie czytałam, że badanie kropli żywej krwi to naciąganie ludzi- w takim badaniu zawsze wyjdzie, że masz pasożyty/candide/zakwaszony organizm
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2017 - 13:59
Pani Małgosiu mam do Pani zaufanie w związku z czym chciałabym się Pani poradzić, gdyż nie wiem co mam na ten temat myśleć a Pani ma duże doświadczenie w takich sprawach.Zanikła mi miesiączka, 17 stycznia dostałam po 1,5 roku, teraz znów nie dostałam, mam 17 lat, 174 cm wzrostu i ważę 68 kg. Dodam że staram się odżywiać zdrowo i racjonalnie. Bardzo proszę o poradę.
1. Czy z tarczycą jest wszystko w porządku? TSH 2.99, FT3 3,06 (19,75 %), FT4 14,12 (18,10 %). Lekarz spojrzał tylko na normy i powiedział że wszystko jest dobrze. Ja nie odczuwam żadnych objawów chorej tarczycy, czuję się bardzo dobrze i jestem pełna energii. Czy iść do innego lekarza czy mogę np. powtórzyć wyniki za 3 msc i wtedy skonsultować się z innym lekarzem?
2. Czy wyniki glukozy są w porządku? Glukoza na czczo 100,7(noma 75-99); po wypiciu 75 g po 2 godzinach wynosi 88,5(norma 70-140).
3. Czy nie ma żadnych przeciwwskazań do lekkiej redukcji w związku z miesiączką? Mogę biegać codziennie ok. 30-40 min? Teraz praktycznie cały dzień siedzę, nie mam żadnej aktywności i już mi to zaczęło przeszkadzać.
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:13
Powinnaś wykonać jeszcze badania hormonalne aby zobaczyć czy nie masz czasem za wysokiego estrogenu. Nie masz kłopotów z cerą w dolnej części policzków?
AnonimowyDodano:  12 Marzec 2017 - 10:19
Miałam robiony estradiol ale wyszedł w normie 116, nie mam żadnych problemów z cerą. A czy zła konwersja może być wynikiem zbyt małej ilości węglowodanów w diecie ? (Ok 43%)
Qchenne InspiracjeDodano:  13 Marzec 2017 - 9:19
Tak, głównie błonnika.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2017 - 21:38
Małgosiu pomóż bo nie wiem do kogo się z tym zwrócić... Moja babia ma 80 lat i od paru lat cukrzycę II, nadwagę i zespół jelita wrażliwego. Zawsze rano do śniadania brała Diaprel i po obiedzie siofor 500. Z wynikami bywa różnie.. Większość ponad normę ale np po posiłku 160,170. Od czwartku lekarz zmienił jej dawkowanie sioforu 3x850! Przeczytałam w ulotce z diaprel żeby nie łączyć z subst. Czynna która jest w sioforze... Powiedz mi co ty o tym sądzisz?? :( mało tego źle się po tej dawce czuje.. Ma cały czas biegunki..
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:15
No nie powinno się łączyć tych leków. A lekarz przepisując wiedział że babcia już bierze Diaprel?
Biegunki są dowodem na to że organizm robi kontrę.
AnonimowyDodano:  6 Marzec 2017 - 9:34
Tak, wiedział. Zarejestrowałam ja do innego ale wizyta za tydz. Na własną rękę podaje jej rano Diaprel, po obiedzie siofor 500(czyli tak jak dotychczas) i po kolacji siofor. Dołożyłam ten siofor po kolacji. Co o tym sądzisz? Muszę na te parę dni improwizowac..
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2017 - 22:27
Małgosiu, czy na diecie Hashimoto można jeść płatki owsiane?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:16
Tak.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Marzec 2017 - 4:45
Czy brak miesiączki może być skutkiem niskiej konwersji FT4 16% i FT3 11%? Czy w takim wypadku można przeprowadzić redukcję wagi?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:16
Tak. Tak niskie hormony mogą blokować miesiączkę.Redukcję można przeprowadzić.
Odpowiedz
Annette ;-)Dodano:  5 Marzec 2017 - 14:30
Mam problem dokładnie odwrotny, czyli w moim organizmie jest za dużo żelaza. Rozumiem, że powinnam wyeliminować z diety produkty z listy podanej w tym poście (mięso i wędliny jem tylko drobiowe), tylko co wtedy jeść w zamian?
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 9:17
Tak. Musisz przeanalizować co jesz i zredukować produkty bogate w żelazo.
Annette ;-)Dodano:  6 Marzec 2017 - 14:41
Dziękuję :-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Marzec 2017 - 13:56
Witam a czy ten przepis znajduje sie również w Pani książce? pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  6 Marzec 2017 - 18:09
Nie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  7 Marzec 2017 - 10:36
Malgosiu. Mam nadzieje ze mi pomozesz. Czym moga byc spowodowane skurcze lydek u dwulatka? Czy to jakies niedobory? Co wlaczyc w wiekszej ilosci do diety...? Pozdrawiam serdecznie
Qchenne InspiracjeDodano:  7 Marzec 2017 - 13:33
Trzeb zbadać poziom magnezu.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  7 Marzec 2017 - 13:10
Małgosiu bardzo proszę o post z przepisem na amarantus, skór taki super to gdzie go można upchnąć poza ciastkami?
Odpowiedz
laylaDodano:  11 Marzec 2017 - 14:08
Pani Małgosiu,

A co w przypadku nadmiaru żelaza? Po raz pierwszy w życiu, po zrobieniu badań krwi stężenie żelaza w mojej krwi wyszło ok 40 mg ponad normę. Zawsze zmagałam sie z jego niedoborem, a dodam ze żadnych tabletek nie stosuje. Czy jest to bardzo groźne ? Troche poczytałam w internecie, bede sie wybierać do lekarza ale pierwsze co to pewnie tabletki przepisze a nie chce za bardzo jesli nie sa naprawdę konieczne .. dziękuje i pozdrawiam
Qchenne InspiracjeDodano:  13 Marzec 2017 - 8:48
Trzeba przyjrzeć się diecie i suplementom jakie bierzesz.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 Marzec 2017 - 18:48
Bardzo fajne, smaczne danie - nie obciąża. Najprostsza ze wszystkiego surowka zdziwiła - "sama zrobiłaś? Wszystko??" Bo jeśli coś smakuje jak sklepowa surówka z pudełka, to komplement. Efekt osiągnięty bez ulepszaczy, dlatego - naprawdę - komplement, Ala/Zazmi
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  28 Kwiecień 2017 - 15:48
Witam serdecznie, od dłuższego czasu czytuję Pani bloga i interesuję się zdrowym odżywianiem. Mam pytanie dotyczące tego przepisu, otóż czytałam kiedyś że kaloryczność ziemniaków połączonych z masłem rośnie ogromnie(wbrew artmetyce) a tu proponuje Pani ziemniaki z masłem klarowanym. Jak to jest z tym połączeniem. Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Kwiecień 2017 - 15:52
Owszem rośnie ale to jest przepis dla dzieci. Dzieci uwielbiają ziemniaczane pure i nie widzę powodu dla którego miałyby takiego pure nie zjeść. No chyba że dotyczy to dziecka otyłego. Wówczas nie.
Odpowiedz
AgaDodano:  27 Czerwiec 2017 - 15:37
Małgosiu a jaki polecasz preparat apteczny zeby podnieść poziom żelaza i 6latka ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Czerwiec 2017 - 11:32
Żelazo musi przepisać lekarz ustalając indywidualnie dawkę.
Odpowiedz
Dodano:  9 Sierpień 2017 - 2:58
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Dodano:  9 Sierpień 2017 - 3:16
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Dodano:  9 Sierpień 2017 - 3:34
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Dodano:  9 Sierpień 2017 - 3:48
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Oferty
img1
ZAMÓW DIETĘ INDYWIDUALNĄ
ZAMÓW
img1
TESTY NA NIETOLERANCJE POKARMOWE
wraz ze szczegółową interpretacją
ZAMÓW
img1
MOJA KSIĄŻKA
165 przepisów, dzięki którym pokochasz gotowanie
oraz porady żywieniowe
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
O mnie
USER IMG
Małgosia
Qchenne Inspiracje
Prywatnie: mężatka, mama dwójki dzieci.
Zawodowo: dietetyk, doradca żywieniowy, specjalizujący się w dietoterapii i racjonalnej redukcji masy ciała bez efektu jojo.
JESTEŚ TYM, CO JESZ - w to wierzę i to promuję!
Kluczem do zdrowia i szczupłej sylwetki jest właściwe odżywianie (70%) i aktywny tryb życia (30%) . Udowadniam, że zdrowe jedzenie to smaczne jedzenie, a odżywiając się według określonych reguł i ruszając się na co dzień, nie będziemy mieli kłopotów z wagą. Właściwie dopasowane odżywianie (dieta) to także najlepsze lekarstwo w chorobach współczesnej cywilizacji.
Szukasz pomysłu na prezent?
 
KUP KSIĄŻKĘ