fbpx
Chaczapuri z serem mozarella, podane z oliwą z oliwek z nutą bazylii
Img

Chaczapuri jest jednym z najpopularniejszych,tradycyjnych dań kuchni gruzińskiej. Nazwa tego dania, dokładnie określa czym ono jest. Chaczo to twaróg (ser), a puri – pieczywo.
Chaczapuri składa się więc, z sera i drożdżowego ciasta.

Tradycyjne receptury chaczapuri, różnią się w zależności od regionu, a nawet osobistych upodobań gospodyń, stąd nie ma jednego, jedynego, oryginalnego przepisu.
W większości, Gruzini przygotowując chaczapuri, smażą placki na patelni, na rozgrzanym oleju, ale są i tacy, którzy pieką je w piekarniku.I ja z uwagi na aspekt dietetyczny będę piekła chaczapuri w piekarniku. Zmodyfikowałam też przepis i aby ciasto było lżejsze nie dodam do niego jajek.

Chaczapuri doskonale smakuje maczane w oliwie z oliwek.

Składniki na ciasto (6-8 szt.):
* 30 dag mąki
* 3 dag drożdży (1/3 standardowej kostki)
* 2 łyżeczki cukru
* szczypta soli
* 4 łyżki ciepłego mleka
* 2 łyżki oliwy
* ok. pół szklanki ciepłej wody

Dodatkowe składniki:
* ser mozarella
* oliwa (ja używam oliwy z bazylią – jest idealna do tego typu dań)

1. Do kubeczka wkładamy pokruszone drożdże,posypujemy cukrem i dodajemy 4 łyżki ciepłego mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż “urośnie”.
2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, oliwę, drożdże, wodę (z ilością wody ostrożnie, ciasto ma być sprężyste, jak plastelina) i zagniatamy ciasto.
3. Uformowane w kuleczkę ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i czekamy 30 minut aż wyrośnie. Ciasta w czasie rośnięcia nie ruszamy, nie zaglądamy co się pod ściereczką dzieje, nie otwieramy okna (ciasto nie lubi przeciągów).
4.Posypujemy blat mąką i rozwałkowujemy ciasto. Z ciasta wycinamy kółka. Posypujemy mozarellą i formujemy “pieroga”.
5. Piekarnik nagrzewamy do 250 st. Jak piekarnik się nagrzeje, zmniejszamy temperaturę do 200 st. i wstawiamy chaczapuri. Pieczemy 10 minut.

Kaloryczność:
Porcja widoczna na zdjęciu ma ok. 155 kcal

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Cukinia faszerowana we włoskim stylu – wegetariańska

To danie powstało w ubiegły piątek z tego co akurat było w domu. Niby z niczego, bo składniki nie są Czytaj dalej

Lunchbox do pracy – wegańska potrawka z soczewicy

Wegański lunchbox do przygotowania w 15 minut i zabrania do pracy. Pyszny, aromatyczny, sycący. Niski indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny Czytaj dalej

Bezcukrowe powidła śliwkowe pasteryzowane w piekarniku

Banalnie proste w przygotowaniu. Zdrowe, domowe, bezcukrowe powidła śliwkowe pasteryzowane w piekarniku. Rzadko pasteryzuję przetwory w ten sposób. Jeśli robię Czytaj dalej

Domowy majonez – najlepszy, bardzo zdrowy

W ankiecie na instastories na moim Instagramie, zapytałam Was wczoraj o majonez. Czy uważacie że majonez to produkt korzystny dla Czytaj dalej

30 komentarzy

trolldoraDodano:  9 Marzec 2013 - 18:48
mniam :)
Odpowiedz
Szczypta pieprzuDodano:  10 Marzec 2013 - 10:37
Wygląda super! Dodałam sobie do ulubionych i na pewno zrobię :).
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 Marzec 2013 - 22:54
Boże! Jak to pięknie wygląda!!!! <3
MałgosiaDodano:  12 Marzec 2013 - 8:33
Zachęcam do wypróbowania ;)

Pozdrawiam,
Małgosia
Odpowiedz
ugotujmyto.plDodano:  21 Marzec 2013 - 21:04
Muszę koniecznie wypróbować...:)!
Odpowiedz
ThermoprzepisyDodano:  25 Marzec 2013 - 14:06
Przyłączam się jako chętna do wypróbowania. Wygląda smakowicie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 Marzec 2013 - 9:38
Witaj:) Całkiem przypadkiem trafiłam na Twój blog i dodaję go do ulubionych :) Wczoraj zrobiłam chaczapuri i się zakochałam !!! Dodałam oprócz sera warzywa i wyszło mega! Pozdrawiam. Emilia :)
Dodano:  26 Marzec 2013 - 17:17
Cieszę się, że wypróbowałaś, i że Ci smakowało. Ja kiedyś dodałam jeszcze paprykę i bazylię świeżą - wyszło pyszne.
Pozdrawiam Cię serdecznie,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 Październik 2013 - 11:27
wczoraj zrobiłam i niestety ale wszystkie pierożki rozkleiły się w trakcie pieczenia i zawartość wyciekła na blaszkę .Całość wylądowała w koszu bo nie nadawała się do jedzenia, Grażyna
Dodano:  11 Październik 2013 - 11:31
Musisz mocniej skleić brzegi. Mi się nigdy tak nie zrobiło.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 Październik 2013 - 12:36
Brzegi skleiłam mocno i głęboko bo nie dawałam dużo nadzienia ale i tak się pootwierały.Może trzeba posmarować jajkiem?
Dodano:  11 Październik 2013 - 12:45
Nie zdarzyło mi się nigdy żeby mi się pootwierały a robiłam wiele razy. Sporo osób już robiło i dziewczyny pisały mi mailem że wychodziło bez zastrzeżeń. Też teraz na facebooku dziewczyna pisała ze wyszło super.
Nie wiem co poszło nie tak :(
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  8 Listopad 2013 - 11:48
Mam prośbę, czy możesz obok komentarza o ilości kalorii napisać wagę tego dania, które widać na zdjęciu? Fasola
Odpowiedz
Gosia StasiorowskaDodano:  7 Kwiecień 2014 - 19:19
Czy tą przystawkę można podawać na zimno czy lepiej na ciepło?
Dodano:  7 Kwiecień 2014 - 20:55
zdecydowanie na ciepło ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 Maj 2014 - 16:22
nie za bardzo rozumiem przepis... rozwalkowujemy ciasto i robimy 1 duzego "pieroga " z calego ciasta czy wycinamy z ciasta kolka i robimy normalne pierogi z nadzieniem mozzareli?
Dodano:  3 Maj 2014 - 17:04
rozwałkowujemy ciasto, wycinamy kółka i formujemy pierogi z nadzieniem z mozzarelli
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  16 Maj 2014 - 2:46
A czy można użyć drożdży instant? Jeśli tak to w jakiej ilości?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 Lipiec 2014 - 14:56
Malgosiu ktos skopiowal Twoj przepis razem ze zdjeciami.
http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/chaczapuri_z_serem_mozarella_podane_z_oliwa_z_oliwek_z_nuta_bazylii
Dodano:  6 Lipiec 2014 - 22:10
nie, to przepis dodany przeze mnie na moje gotowanie,
kiedyś dodawałam tam przepisy, już tego nie robię ale dziękuję za czujność :)
AnonimowyDodano:  5 Wrzesień 2014 - 10:43
czy to jest takie ciasto jak w czeburekach??
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  8 Wrzesień 2014 - 14:41
Jaka pora dnia na to danie? Przekąska, kolacja, śniadanie?
Dodano:  8 Wrzesień 2014 - 19:06
raczej obiad + ful sałatki z mixu sałat do tego
AnonimowyDodano:  9 Wrzesień 2014 - 8:15
Dzięki za informacje :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  1 Listopad 2014 - 20:06
Małgosiu myślisz, ze z mozarellą w kulce to wyjdzie?
Dodano:  1 Listopad 2014 - 20:16
tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 Marzec 2016 - 6:53
Czy w przepisie nie ma błędu? Naprawdę 30 dag mąki? Nie więcej?
AnonimowyDodano:  7 Marzec 2016 - 22:54
Ja robiłam z takiej ilości i wyszło wyśmienicie....mniammm polecam ?
Odpowiedz
joannaDodano:  21 Wrzesień 2017 - 12:37
Jaka mąka najlepsza? Czy może być orkiszowa?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  22 Wrzesień 2017 - 8:38
Orkiszowa tak ale typ max 700. Z cięższej nie wyjdzie dobre.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Jaką moc ma dieta i optymalnie dobrana suplementacja!
Pacjentka z łuszczycą, Hashimoto i dolegliwościami jelitowymi.
Na jej prośbę ułożyłam dietę z uwzględnieniem choroby Leśniowskiego – Cohna którą lekarz podejrzewał u syna.
Dla syna ułożyłam też indywidualną celowaną suplementację probiotyczną.
Pracujemy od września i mamy wspaniałe efekty u syna!
Zakładałam taki scenariusz i jestem bardzo dumna z tego co osiągnęliśmy ❤️❤️❤️
... Zobacz więcejZobacz mniej

Jaką moc ma dieta i optymalnie dobrana suplementacja! 
Pacjentka z łuszczycą, Hashimoto i dolegliwościami jelitowymi.
Na jej prośbę ułożyłam dietę z uwzględnieniem choroby Leśniowskiego – Cohna którą lekarz podejrzewał u syna.
Dla syna ułożyłam też indywidualną celowaną suplementację probiotyczną. 
Pracujemy od września i mamy wspaniałe efekty u syna! 
Zakładałam taki scenariusz i jestem bardzo dumna z tego co osiągnęliśmy ❤️❤️❤️

Skomentuj na Facebooku

Niestety też walczę z hashi 😔 i chciałabym podjąć się takiej diety ale czy to oznacza że całe popołudnia będę spędzać w kuchni? Proszę podpowiedzcie bo nie wiem na co się przygotować i czy jestem w stanie temu sprostać

Bardzo smutne jest to że lekarz sprowadza się tylko do przepisywania tabletek...

Ja słyszę tylko u lekarza, że Hashimoto jest niewylecxalne.. prawda czy mit?

Dietoterapia Lenartowicz (Qchenne-inspiracje) Małgosiu jesteś dla nas darem z niebios. Dziękuję za Twoja pracę i wiedzę, która przekazujesz. Ja cały czas się inspiruje Twoim przepisami. I jest lepiej. Może doczekam się też diety indywidualnej.

Gratulacje! Kolejne 👏

Dzięki Gosi i jej wiedzy cieszę się życiem na nowo 🌺🌺

Geniusz 😄

Słowa Hipokratesa "Niechaj pożywienie będzie Twoim lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem" były, są i będą zawsze aktualne. :)

👏brawo i zdrowia 😃

Gosiu twoje diety mają moc 💪 Ty masz moc 💪❤️ Ja dzięki Tobie odstawiłam Euthyrox, pożegnałam się z endokrynologiem 😁 i ... osiadłam na laurach 🤦‍♀️ teraz po 3 latach wróciłam do twoich zaleceń i wierzę, że uspokoję wszystko co zaczęło się w ostatnim czasie dziać ❤️

Pod

no cudnie sie zadziało ! 🤩👊

Brawo! 👏Gratuluję Pani Małgosiu ❤️ a pacjentce życzę dużo zdrowia 😉🍀

Piszesz diety dla dzieci ?

Pięknie! Gratulacje👏

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Instagram
WYDRUKUJ I POWIEŚ NA LODÓWCE‼️ Czytaj codz WYDRUKUJ I POWIEŚ NA LODÓWCE‼️
Czytaj codziennie rano♥️

Pamiętaj że dieta to nie układanka, ani nie zabawa. To trwała zmiana nawyków żywieniowych i jak każda zmiana, wymaga czasu. Nasz mózg to nie aplikacja w telefonie ☝️
Jeden nawyk musi zostać zastąpiony innym, a na to potrzeba czasu🤷‍♀️
Daj go sobie♥️ 🙏
Nie wywieraj niepotrzebnej presji.

Pamiętaj że jeśli któregoś dnia zjesz jedzenie spoza diety lub nie zrobisz treningu bo miałaś ciężki dzień w pracy to nie znaczy że coś z Tobą jest nie tak i masz robić sobie wyrzuty bo znów nie dałaś rady. 
Tak się czasem zdarza bo takie jest życie i to jest OK. Następnego dania idziesz dalej 💪💪💪

To jak kochani? Odpalamy tę rakietę 1 stycznia ? 
🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 

Kto nie skorzystał jeszcze z rabatu -40% na diety gotowe zima wersja 1 i 2 ma jeszcze czas do północy. 

#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #wegetarianizm #wegetariańskie #białko #kuchniaroslinna #wegeprzepisy #wege #wegeobiad #dietaredukcyjna #odchudzanie #odchudzaniebezwymówek

WYDRUKUJ I POWIEŚ NA LODÓWCE‼️
Czytaj codziennie rano♥️

Pamiętaj że dieta to nie układanka, ani nie zabawa. To trwała zmiana nawyków żywieniowych i jak każda zmiana, wymaga czasu. Nasz mózg to nie aplikacja w telefonie ☝️
Jeden nawyk musi zostać zastąpiony innym, a na to potrzeba czasu🤷‍♀️
Daj go sobie♥️ 🙏
Nie wywieraj niepotrzebnej presji.

Pamiętaj że jeśli któregoś dnia zjesz jedzenie spoza diety lub nie zrobisz treningu bo miałaś ciężki dzień w pracy to nie znaczy że coś z Tobą jest nie tak i masz robić sobie wyrzuty bo znów nie dałaś rady.
Tak się czasem zdarza bo takie jest życie i to jest OK. Następnego dania idziesz dalej 💪💪💪

To jak kochani? Odpalamy tę rakietę 1 stycznia ?
🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨

Kto nie skorzystał jeszcze z rabatu -40% na diety gotowe zima wersja 1 i 2 ma jeszcze czas do północy.

#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #wegetarianizm #wegetariańskie #białko #kuchniaroslinna #wegeprzepisy #wege #wegeobiad #dietaredukcyjna #odchudzanie #odchudzaniebezwymówek
...

584 37
Kochani NOWOROCZNA TURBO PROMOCJA jakiej jeszcze n Kochani NOWOROCZNA TURBO PROMOCJA jakiej jeszcze nie było! 
Tylko do północy 30.12.2020 wszystkie diety gotowe ZIMA wersja 1 i 2 z 40% rabatem !!!

#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #wegetarianizm #wegetariańskie #białko #kuchniaroslinna #wegeprzepisy #wege #wegeobiad #dietabezmleczna #trądzik

Kochani NOWOROCZNA TURBO PROMOCJA jakiej jeszcze nie było!
Tylko do północy 30.12.2020 wszystkie diety gotowe ZIMA wersja 1 i 2 z 40% rabatem !!!

#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #wegetarianizm #wegetariańskie #białko #kuchniaroslinna #wegeprzepisy #wege #wegeobiad #dietabezmleczna #trądzik
...

475 115
Kochani moi, w tym wyjątkowym dniu Wigilii Boż Kochani moi, w tym wyjątkowym dniu Wigilii Bożego Narodzenia życzę Wam spokoju, zdrowia i nieustającego optymizmu. 
Jak śpiewał Marek Grechuta „ważne są tylko te dni których jeszcze nie znamy”. 
Być może dla kogoś te święta są inne, ten rok był trudny i nieprzewidywalny, ale jeszcze będzie normalnie, jeszcze będzie pięknie 🎄🎄🎄

#dietoterapia #dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #christmas

Kochani moi, w tym wyjątkowym dniu Wigilii Bożego Narodzenia życzę Wam spokoju, zdrowia i nieustającego optymizmu.
Jak śpiewał Marek Grechuta „ważne są tylko te dni których jeszcze nie znamy”.
Być może dla kogoś te święta są inne, ten rok był trudny i nieprzewidywalny, ale jeszcze będzie normalnie, jeszcze będzie pięknie 🎄🎄🎄

#dietoterapia #dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #christmas
...

1207 35
🎄Jeśli stosowana przez Ciebie dieta nie wynik 🎄Jeśli stosowana przez Ciebie dieta nie wynika z problemów zdrowotnych, w święta nie musisz stosować jej rygorystycznie. 
Żeby przytyć kilogram podczas 3 dni świąt trzeba by było zjeść dodatkowe 7000 kcal czyli ok. 2300 dodatkowych kcal dziennie. Zakładając że jesteś na diecie redukcyjnej 1600-1800 kcal musiałabyś naprawdę ostro pofolgować. 
Wystarczy że podczas świąt będziesz jeść do uczucia sytości, a nie po kokardę. 
Jest spora różnica między kawałkiem sernika, a trzema kawałkami sernika na Wigilii. 

🎄Ciesz się świątecznymi smakołykami. Jedzone są raz w roku. Nie miej wyrzutów sumienia. Delektuj się smakiem. 

🎄Jeśli czujesz zmęczenie, wykorzystaj świąteczny czas na odpoczynek, wyspanie się, słodkie lenistwo. Nie musisz się z tego nikomu tłumaczyć. 

🎄Nie ma idealnego świątecznego scenariusza, a Ty nie musisz realizować cudzego. 

Z którym punktem macie największy problem? 

#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy
#dietetycznie

🎄Jeśli stosowana przez Ciebie dieta nie wynika z problemów zdrowotnych, w święta nie musisz stosować jej rygorystycznie.
Żeby przytyć kilogram podczas 3 dni świąt trzeba by było zjeść dodatkowe 7000 kcal czyli ok. 2300 dodatkowych kcal dziennie. Zakładając że jesteś na diecie redukcyjnej 1600-1800 kcal musiałabyś naprawdę ostro pofolgować.
Wystarczy że podczas świąt będziesz jeść do uczucia sytości, a nie po kokardę.
Jest spora różnica między kawałkiem sernika, a trzema kawałkami sernika na Wigilii.

🎄Ciesz się świątecznymi smakołykami. Jedzone są raz w roku. Nie miej wyrzutów sumienia. Delektuj się smakiem.

🎄Jeśli czujesz zmęczenie, wykorzystaj świąteczny czas na odpoczynek, wyspanie się, słodkie lenistwo. Nie musisz się z tego nikomu tłumaczyć.

🎄Nie ma idealnego świątecznego scenariusza, a Ty nie musisz realizować cudzego.

Z którym punktem macie największy problem?

#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy
#dietetycznie
...

685 44
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved for at least 5 minutes.


Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej