Cukinia z sosem krewetkowym czyli sposób na szybką i niebanalną przekąskę

Banalnie prosta przekąska, a robi niebanalny efekt. Amatorzy krewetek będą zachwyceni.
W skład sosu wchodzi domowy majonez. Ja robię go zazwyczaj na bazie oliwy z oliwek lub oleju lnianego. Do tego sosu mieszam oliwę z olejem lnianym pół na pół, ale nie jest to przymus. Możecie użyć wyłącznie oliwy.
Taki majonez to bogactwo niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E. 

NNKT:

  • są jedynym źródłem kwasu linolenowego (wchodzi w skład Omega 3), który odgrywa kluczową rolę w budowie, wzroście i regeneracji skóry i paznokci. To dlatego objawem braku tłuszczu jest suchość i łuszczenie się skóry oraz kruchość paznokci.Ponadto z kwasu linolenowego powstaje kwas arachidonowy (w wątrobie), który wraz z białkiem jest budulcem błon komórkowych
  • mają kolosalne znaczenia dla układu krążenia. Obniżają poziom cholesterolu we krwi, zapobiegają nadciśnieniu tętniczemu regulując nadmierną kurczliwości naczyń krwionośnych, oraz zapobiegają tworzeniu się zakrzepów przez hamowanie agregacji płytek krwi.

Kolejna istotna kwestia to krewetki. Kupujcie tylko szare, mrożone na surowo. Te różowe są już obgotowane. Mi w takiej formie nie smakują. To tak jakby kupić mrożonego, ugotowanego fileta z kurczaka i chcieć go dalej obrabiać. Będzie smakował jak wiór. 

Cukinia z sosem krewetkowym to przekąska która sprawdzi się na każdą okazję, także na grilla. Była elementem pierwszokomunijnego menu mojego synka (klik).
Polecam 😉

Kaloryczność:
Jeden krążek ma ok. 40 kcal

Składniki na 12 krążków:

  • 1 średnia cukinia
  • 2 łyżki domowego majonezu – przepis TU
  • łyżeczka ketchupu
  • 3 krople soku z cytryny
  • 10 krewetek tygrysich surowych (mrożonych, nie gotowanych)
  • ząbek czosnku
  • drobno posiekany koperek
  • pół łyżeczki klarowanego masła
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Krewetki rozmrażamy, usuwamy jelita i ogonek. Na rozgrzane masło wrzucamy krewetki i rozgnieciony ząbek czosnku. Przesmażamy aż staną się różowe. Studzimy, kroimy w kawałki.
  2. Majonez mieszamy z ketchupem, sokiem z cytryny i koperkiem. Dodajemy zimne krewetki. Mieszamy. Wkładamy do lodówki na godzinę.
  3. Cukinię kroimy w 1,5 centymetrowe talarki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Wyjmujemy z piekarnika, oprószamy solą i pieprzem. Zostawiamy do ostygnięcia.
  4. Na każdy talarek cukinii nakładamy porcję sosu. Gotowe 😉

Cukinia z sosem krewetkowym czyli sposób na szybką i niebanalną przekąskę
Oceń ten wpis

52 komentarze

MonikaDodano:  18 Czerwiec 2018 - 8:58
Gosiu a ten zgnieciony czosnek nie przypala się na patelni zanim obsmażą się krewetki? Czy dołożyć go trochę później?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  18 Czerwiec 2018 - 9:35
Nie przypala się. Krewetki obsmaża się krótko, na małym ogniu.
Odpowiedz
MonikaDodano:  18 Czerwiec 2018 - 9:00
I jeszcze jedno. Bardzo Cię proszę o listę endokrynologów. Zwlekam z wizytą już 3 miesiące czekając na nią ;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  18 Czerwiec 2018 - 9:35
z uwagi na RODO i ochronę danych osobowych, nie mogę podać nazwisk na stronie.
ADodano:  18 Czerwiec 2018 - 18:00
a nie można ich zapytać czy by się zgodzili na podanie tych danych? Przecież jeśli się zgodzą to RODO nie jest przeszkodą.
Odpowiedz
CzytelniczkaDodano:  18 Czerwiec 2018 - 9:34
Witaj Gosiu. Chciałabym zapytać czy można pic 3 ziołowe herbatki w ciągu dnia. Chodzi mi o pokrzywe, czystek i zieloną herbate. Czy nie należy wszystkich łączyć? Pozdrawiam. PS: przepis na przekąske jak zawsze pomysłowy i smakowicie wygląda:-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  18 Czerwiec 2018 - 9:36
Można ale w odstępach.
Odpowiedz
AniaDodano:  18 Czerwiec 2018 - 10:03
Małgosiu czy mogłabyś doradzić mi w innej kwestii? Otóż za chwilę zacznę rozszerzanie diety u mojej półrocznej córeczki, stąd moje pytanie,vo sądzisz o słoiczkach dla dzieci? Ja wcześniej byłam przekonana ,że sama będę gotować dla małej ale nie mam dostępu do \"pewnych\" warzyw a te sklepowe pewnie nie są najlepszej jakości.... Także mam dylemat słoiczki czy jednak sklepowe warzywa....
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  18 Czerwiec 2018 - 13:50
Jeśli nie masz dostępu do dobrej jakości produktów to słoiczki nie są najgorszym rozwiązaniem. Na pewno są lepszą alternatywą niż warzywa z niewiadomego źródła.
Odpowiedz
TrypcioDodano:  18 Czerwiec 2018 - 11:38
Czy osoba z io i pcos moze?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  18 Czerwiec 2018 - 11:45
Tak.
Odpowiedz
AnonimDodano:  18 Czerwiec 2018 - 11:47
Gosiu poradz jaka dieta przy Candidzie, podraznionej sluzowce zoladka (HP) i nieszczelnosci jelit? Czekaja mnie jeszcze antybiotyki na HP. Jak dlugo trza stosowac?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  18 Czerwiec 2018 - 13:48
Niestety dieta w candidzie i podrażnionej śluzówce wyklucza się. Najpierw musisz wyleczyć HP lekami. Do tego stosować dietę lekkostrawną ale dopasowaną do przerostu Candidy. Następnie po wyleczeniu śluzówki należy przejść na ścisłą dietę candidową. Myślę że 2 miesiące diety lekkostrawnej + 3 ścisłej na candidę.
AnonimDodano:  18 Czerwiec 2018 - 18:07
Czyli ta lekkostrawna musi byc bez owocow, kiszonek? Jelita sie zregeneruja? Biore leki na grzybice ale dojdzie mi antybiotyk na Hp za tydz.
Odpowiedz
RudziachDodano:  18 Czerwiec 2018 - 11:59
Małgosiu, jak ci idzie odpisywanie na maile z kontynuacją diety? Nie mogę się już doczekać.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  18 Czerwiec 2018 - 13:46
Odpisane mam. Nie dostałaś? Sprawdź.
Odpowiedz
ADodano:  18 Czerwiec 2018 - 14:27
Małgosiu codziennie pije koktajl z banana pietruszka orzechy różne błonnik witalny woda mam pcos NT. Uwielbiam szczególnie na upały takie drugie śniadanie. Nie zaszkodzi mi?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Czerwiec 2018 - 8:15
Jak najbardziej możesz pić taki koktajl.
Odpowiedz
AniaDodano:  18 Czerwiec 2018 - 15:28
Gosiu, piję Twój poranny koktajl na podniesienie ferrytyny. Czym mogę zastąpić banana?Niestety nie powinnam go spożywać codziennie, raczej raz na 3-4 dni w związku z nietolerancją i zastanawiam się czy banan jest tu kluczowy?czy można go pominąć lub czymś innym zastąpić aby uzyskać pożądany efekt w postaci podniesionej ferrytyny? Dziękuję za odpowiedź.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Czerwiec 2018 - 8:15
Możesz go bez obaw zastąpić nektarynką, jabłkiem czy brzoskwinią. Dobrze sprawdzi się też awokado.
Odpowiedz
AsiaDodano:  18 Czerwiec 2018 - 17:58
Gosiu jakie do normy TSH dla dzieci? Dla dorosłych wiadomo żeby było poniżej 2...a dla półrocznego dziecka ? Też poniżej 2 ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Czerwiec 2018 - 8:14
Bardzo różne w zależności od wieku dziecka. Ile lat ma dziecko?
AsiaDodano:  20 Czerwiec 2018 - 10:27
Pół roku Gosiu...proszę o odpowiedź bo się martwię...
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  20 Czerwiec 2018 - 11:43
TSH dla dzieci półrocznych 0,5-6,5
AsiaDodano:  20 Czerwiec 2018 - 20:48
Czyli jak ma 6.5 właśnie to górna granica już tak ?
Odpowiedz
KatakDodano:  18 Czerwiec 2018 - 18:42
Czy wg Pani woda z dzbanka typu brita jest na tyle wartościowa aby zastapic wode butelkowna?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Czerwiec 2018 - 8:12
Ciężko mi powiedzieć bo nie znam tego filtra, ale na pewno warto zadzwonić do wodociągów i zapytać o skład wody. Ja ostatnio dzwoniłam u siebie bo ktoś mi powiedział że woda jest fluorowana i się przeraziłam. Okazało się to nieprawdą.
Odpowiedz
AniaDodano:  18 Czerwiec 2018 - 19:23
Malgonia poratuj 😀 mam dietę od Ciebie. Siódego dnia, wczoraj, poległam - po obiedzie zjadlam całą czekoladę i paczkę Sucharow Mamut. Mam moralniaka, ale kontynuuje diete i dzisiaj dzien ósmy.Czy zasadne byloby zaczac od poczatku? Czy pociagnac diete o tydzien dluzej? A moze olac i skupic sie na dalszych posilkach, a organizm spali to? Niestety zmagam sie z obzeraniem 😥
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Czerwiec 2018 - 8:10
Wstać, otrzepać kurz i z podniesionym czołem iść dalej. Nie rozpamiętuj, nie miej moralniaka. Skup się na celu.
Odpowiedz
ElaDodano:  19 Czerwiec 2018 - 9:46
Malgosiu, mozesz napisac co sadzisz o kiszeniu burakow czerwonych? Zawsze rosnie mi ich duzo i nie wiem co z nimi robic. Mozna go pic czesto, w jakiej ilosci, czy jakas kuracje zrobic 4tygodniowa na przyklad?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Czerwiec 2018 - 11:59
Kisić ile wlezie na zimę.
ElaDodano:  19 Czerwiec 2018 - 13:06
A ile go pic? Codziennie mozna? Czy dzieciom podawac bo syn 5latek uwielbia barszcz czerwony.
asiaDodano:  19 Czerwiec 2018 - 13:37
A jak przechowywać taki zakwasik? Też mam sporo buraczków na działce
Odpowiedz
MaLenaDodano:  19 Czerwiec 2018 - 12:51
Małgosiu, czy mozliwe po aswaghandzie moze bolec zolądek?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  20 Czerwiec 2018 - 8:31
Nie spotkałam się z taką reakcją, ale wiadomo że każdy reaguje inaczej.
Odpowiedz
KarolaDodano:  19 Czerwiec 2018 - 21:39
Pani Gosiu, prosze o pomoc, porade. Chyba zlapalam jakas bakterie. Chodzi o to, ze powraca mi infekcja ucha zewnetrznego, rosnie mi w srodku w przewodzie sluchowym jakis czyrak czy cos w tym stylu. Najpierw bylo lewe ucho, antybiotyk doustny + masc. Po tygodniu od zakonczenia leczenia prawe ucho. Antybiotyk doustny, doustny lek przeciwgrzybiczy + krople. Nie wzielam ostatniej dawki tego antybiotyku, bo okazalo sie, ze jestem w ciazy!! Cala drze, przez to, ze juz jakies swinstwa lykalam. Minal tydzien i czuje, ze cos mi sie znowu zaczyna z prawym uchem dziac, aczkolwiek blizej malzowiny usznej i z tulu za uchem mi wyszly jakies syfki. Pocieszam sie, se moze to co ma, wybuntuje mi sie na zewnatrz. Narazie mocno nie boli, ale mam zaczerwienienie w uchu. Biore homeopatyczne leki przeciwzapalne. Nie chce juz antybiotykow :( czy bedac we wczesnej ciazy moge pic olej z czrnuszki albo smarowac sobie nim ta zmiane? Co moge zrobic? Chce zareagowac zanim znowu mi sie to rozwinie.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  20 Czerwiec 2018 - 8:32
To pytanie nie do mnie a do laryngologa. Olejem z czarnuszki możesz smarować, ale może warto byłoby wykonać wymaz i sprawdzić co tam jest.
Odpowiedz
graziaDodano:  19 Czerwiec 2018 - 22:50
Witaj Malgosiu wyslalam formularz na dietke ile mniej wiecej sie czeka??wyslalam tydzien temu;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  20 Czerwiec 2018 - 8:29
ok. 7 tygodni. Jest kolejka oczekujących.
Odpowiedz
MalgosiaDodano:  19 Czerwiec 2018 - 23:08
Gosiu na kiedy planujesz nowa ksiazke?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  20 Czerwiec 2018 - 8:28
Ciężko mi określić.
Odpowiedz
Iza Dodano:  20 Czerwiec 2018 - 16:38
Małgosiu, czy układasz diety dla kobiet karmiących? Jeżeli wszystko będzie szczęśliwie to pod koniec sierpnia urodzę i od razu chciałabym wziąć się za siebie. Taką dietę można stosować od razu czy dopiero po jakimś czasie? Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  21 Czerwiec 2018 - 14:08
Pewnie. Układam. Mam dużo mam karmiących pod opieką.
Iza Dodano:  25 Czerwiec 2018 - 11:56
A lepiej napisać do Ciebie w sprawie diety już teraz czy dopiero po porodzie?
Odpowiedz
Gość Dodano:  22 Czerwiec 2018 - 9:57
Pani Małgosiu, mam pytanie odnośnie nachodzenia na siebie jelit u dziecka. A mianowicie czy mogło to tak nagle wystąpić u 5-latka? Czy związane to może być z nieprawidłową dietą? Czego się wystrzegać?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2018 - 8:36
Jaka choroba została zdiagnozowana?
Odpowiedz
Gość Dodano:  24 Czerwiec 2018 - 20:37
Pani Małgosiu, skąd mogła się pojawić gorycz w cukinii? Czy jest ona szkodliwa?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2018 - 8:17
Nie wiem skąd. Może czymś została spryskana?
Odpowiedz
Ania.LezyceDodano:  30 Wrzesień 2018 - 11:23
Przepyszne!!! Jednak polecam kupić więcej krewetek, ponieważ na ciepło z tym sosem są takie pyszne, ze sama wyjadlam ponad połowę i zostało mi tylko na kilka plastrów cukini Naprawdę polecam
Odpowiedz
Co oferuję?
img1
ZAMÓW DIETĘ INDYWIDUALNĄ
ZAMÓW
img1
MOJA KSIĄŻKA
165 przepisów, dzięki którym pokochasz gotowanie
oraz porady żywieniowe
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Produkty bezglutenowe, makarony proteinowe, zimnotłoczone oleje, zioła, superfoods i wiele innych
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Pokaż poprzedni wpis
Szukasz pomysłu na prezent?
PRZEJDŹ DO SKLEPU