fbpx
Czekoladowe Brownie otulone śmietankowym kremem z Ricottą
Img

Słodkie, aromatyczne, wyjątkowe …… zapraszam na Brownie !

Składniki na Brownie:
* 2 gorzkie czekolady
*  kostka masła
* 3 jajka
* 4 łyżki brązowego cukru
* 130 gram mąki
* szczypta soli
Pieczemy Brownie: 
1. Do rondla wkładamy masło i połamaną na kawałki czekoladę. Na maluteńkim ogniu rozpuszczamy delikatnie czekoladę (nie gotujemy !!!)
2. Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę.
3. Do masy jajecznej dodajemy po łyżce wystudzonej (nie zimnej) masy czekoladowej. Miksujemy aby masy się połączyły.
4. Dodajemy sól i przesianą mąkę. Miksujemy na najniższych obrotach, aby składniki utworzyły jednolitą masę.
5. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.
6. Masę przekładamy na wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia formę. Pieczemy 20 minut.
7. Po wyjęciu z piekarnika a przed nałożeniem kremu Brownie mus się całkowicie wystudzić.
Składniki na krem :
* 250 ml śmietany kremówki
* 500 gram serka Ricotta
* łyżka cukru waniliowego
* 2 śmietan fixy

1. Śmietanę ubijamy na sztywno ze śmietan fixami
2. Ricottę miksujemy z cukrem
3. Do masy serowej dodajemy po łyżce ubitej śmietany i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach.
4. Wystudzone Brownie dekorujemy kremem i posypujemy wiórkami gorzkiej czekolady.


Kaloryczność:
Kawałek widoczny na zdjęciu ma ok. 450 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Wegańskie curry z ryżem a’la methi pulao

Wegańskie curry z cieciorką w bajecznej marynacie i jeszcze lepszym sosie. Do tego ryż a'la methi pulao. Pyszne, aromatyczne, w Czytaj dalej

Domowe grahamki. Pyszne, cieplutkie, najlepsze o poranku. Idealne dla dzieci
Domowe grahamki

Domowe bułeczki. Kruche, mięciutkie, przepyszne. Po opublikowaniu zdjęcia moich bułeczek na facebooku (klik) i instagramie (klik), zasypaliście mnie prośbami o Czytaj dalej

Umbryjskie Ragù
Umbryjskie Ragù

Przepis na Umbryjskie Ragù pochodzi z książki Suzanne Carreiro Sekrety domowej kuchni Włochów, którą aktualnie czytam i którą jestem coraz Czytaj dalej

Tradycyjne korzenne pierniczki last minute – gotowe do zjedzenia natychmiast!

Pierników robimy na święta całą furę. Głównie dlatego że w tajemniczy sposób lubią znikać. Wczoraj piekłam ostatnią już partię której Czytaj dalej

38 komentarzy

beetleDodano:  17 marzec 2013 - 13:51
Wygląda pysznie! Oj, zjadłoby się kawałek!
Odpowiedz
deserowoDodano:  17 marzec 2013 - 13:57
mmm... za samym brownie nie przepadam, ale czuję, że z tym kremem tworzy fajny duet. No i świetnie wygląda :)
Odpowiedz
Agnes JuszczykDodano:  17 marzec 2013 - 19:58
Rewelacja! :-) wygląda bosko i pobudza apetyt!

-------------------------------------------------------
http://fasterbetternicer.blogspot.co.uk/
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  17 marzec 2013 - 21:48
Dziękuję ;)
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  18 marzec 2013 - 19:56
uwielbiam brownie:) próbowałaś kiedyś zamiast mąki dodać mielonych migdałów?:)
MałgosiaDodano:  18 marzec 2013 - 21:23
Nie nie próbowałam. A nie wyjdzie twarde ?
AnonimowyDodano:  6 grudzień 2015 - 11:23
nie, jest wiele ciast, które są na bazie mielonych migdałów
Odpowiedz
ugotujmyto.plDodano:  21 marzec 2013 - 21:02
Warte grzechu...;)!
Odpowiedz
monika smakoszkaDodano:  23 marzec 2013 - 11:19
wygląda przepysznie , aż ślinka leci :)
Odpowiedz
domowacukierniaewy.blox.plDodano:  8 kwiecień 2013 - 11:03
wspaniale wygląda, pysznie :)
Odpowiedz
Ula WojdakowskaDodano:  28 styczeń 2014 - 7:23
Witaj Gosiu! Brownies wygladaja przepysznie. Mam pytanko ile gram jest w kostce masla. Mieszkam w USA, i mozna kupic maslo w ksztalcie prostokata i jest na opakowaniu napisane ile grams albo tablespoons. Dzieki i pozdrawiam
Dodano:  28 styczeń 2014 - 8:26
kostka powinna mieć 250 gramów ale sprawdzaj bo producenci lubią oszukiwać i robić kostki 200 gramowe
AnonimowyDodano:  6 grudzień 2015 - 11:24
teraz są kostki 200 g i 160 g
Odpowiedz
Ula WojdakowskaDodano:  28 styczeń 2014 - 7:26
Gosiu ile grams jest w kostce masla?
Dodano:  28 styczeń 2014 - 8:25
250 gramów
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 luty 2014 - 14:00
Witam! Jakiej wielkości blache użyć do tego ciasta?
Dodano:  3 luty 2014 - 16:18
moja ma 36x20 cm
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 marzec 2014 - 16:44
Pomocy!! Chcę zrobić z połowy porcji bo mam pół kostki masła i nie chcę żeby zjełczało za kilka dni - ile jajek w takim razie mam dodać??
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 marzec 2014 - 8:42
Małgosiu.... ile mam tych jajek dodac? W przepisie sa trzy a polowa porcji??
Dodano:  12 marzec 2014 - 8:47
dodaj 2 jajka
AnonimowyDodano:  12 marzec 2014 - 9:44
Dziękuję :) Przepraszam, że tak dwa razy napisałam, ale nie chciałam popsuć brownie. Jeśli chodzi o wypieki to zaczęłam dopiero pół roku temu i jeszcze różnie to z nimi bywa :) Naprawdę dziękuję :)
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  29 marzec 2014 - 20:36
Małgosiu. To już kolejny przepis od Ciebie, który wypróbowałam. Na prawdę super! Ciasto wyszło pyszne i wcale nie jest słodkie :-)
Inspirujesz mnie! :-)
Dziękuję i pozdrawiam.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 maj 2014 - 21:40
Małgosiu czy myślisz, że połowa porcji byłaby w sam raz do formy keksówki? Chcę zrobić na weekend, ale jest nas tylko dwójka więc za dużo cała porcja :)
Dodano:  29 maj 2014 - 23:01
tak, połowa porcji na keksówkę będzie ok
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 wrzesień 2014 - 12:21
A ja się zastawiam jak upieczesz cokolwiek na słodką niedzielę - co z tymi pysznościami w inne dni? Wyrzucasz? Wszystkiego nie zjecie w 4
Dodano:  3 wrzesień 2014 - 12:55
mrożę każde ciasto
Odpowiedz
Sabina StafińskaDodano:  28 marzec 2015 - 18:05
Zrobiłam na jutro i musiałam przełożyć słodką niedziele na słodką sobotę :) Pyszne! Ale następnym razem chyba wybiorę mascarpone zamiast ricotty
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 czerwiec 2015 - 11:35
Gosiu, w składnikach na krem, to mają być dwa opakowania fixu śmietankowego?
Odpowiedz
UnknownDodano:  9 grudzień 2015 - 13:26
Czy zamiast ricotty mogę użyć serka mascarpone?
Odpowiedz
Sandra KDodano:  9 grudzień 2015 - 13:28
Czy można tutaj zastąpić ricottę serkiem mascarpone?
Dodano:  9 grudzień 2015 - 20:59
Mascarpone jest cięższy i zbity więc pomieszaj go z bitą śmietaną.
Odpowiedz
KamilaDodano:  18 listopad 2016 - 23:59
Ile gram ma podana przez Ciebie porcja
Odpowiedz
AGNIESZKADodano:  3 luty 2018 - 16:35
Gosiu w książce jest podane że to mąka orkiszowa a tu tylko mąka czyli pszenną ? Powiedz jeszcze czy mąka orkiszowa można zastąpić mąka z orkiszu pełnoziarnista ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 luty 2018 - 8:57
Orkiszowa do wypieków tego typu zawsze 650 lub 700.
Odpowiedz
GosiaDodano:  10 październik 2018 - 16:52
Witaj Małgosiu! Uwielbiamy Twoje brownie, ale teraz mam zagwostke, może pomożesz z pomysłem na to, jaką mąką (nie pszenna) mogę zastąpić ta z przepisu? Będę wdzięczna za pomoc. Pozdraeiam serdecznie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 październik 2018 - 19:21
Polecam owsianą
GosiaDodano:  12 październik 2018 - 9:55
Dziękuję za odpowiedź. W takim razie dzisiaj zrobię na mące owsianej. Pozdrawiam :-)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Kreatyna bez słodzika 🙏🔥♥️ Amen 🙏

Moi drodzy, jest grupa osób, która źle reaguje na wszechobecnie dodawaną sukralozę i ja jestem właśnie w tej grupie. U mnie dodatek słodzików powoduje wzdęcia i uczucie przelewania dlatego naprawdę cieszę się, że kreatyna Olini tego zbędnego dodatku nie zawiera. 

A sama kreatyna? To jeden z najlepiej przebadanych suplementów, o czym Wam już pisałam (zapraszam do obszernego posta karuzeli na jej temat). 
W telegraficznym skrócie kreatyna: 
📍wspiera zwiększenie siły mięśniowej,
📍poprawia wydolność podczas krótkich, intensywnych wysiłków,
📍wspiera regenerację po treningu, 
📍korzystnie wpływa na pracę mózgu, koncentrację i funkcje poznawcze. 

W składzie monohydrat kreatyny, witamina B12 oraz aromat czarnego bzu😘.Bardzo polecam kobietom aktywnym,  w szczególności po czterdziestym roku życia. 
Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

201 46
Suplementacja żelaza bardzo często wiąże się z bólami brzucha, nudnościami, zaparciami albo ogólnym dyskomfortem ze strony przewodu pokarmowego co finalnie może skutkować  przerwaniem terapii. Jeżeli tak się dzieje, warto się zatrzymać i pochylić nad formą żelaza i dawką 🔎. 

W preparacie marki Olini zastosowano bisglicynian żelaza. Formę, która jest zdecydowanie lepiej tolerowana przez przewód pokarmowy niż klasyczne sole. 
Na uwagę zasługuje tu nie tylko sama forma żelaza, ale i cała formulacja tj. dodatek: 
📍witaminy C (z aceroli), która ma udowodnione działanie wspierające wchłanianie żelaza,
📍laktoferyny, która oprócz tego, że jest białkiem wiążącym żelazo i poprawiającym jego dystrybucję, wykazuje również działanie przeciwzapalne i pośrednio może sprzyjać obniżeniu hepcydyny, 
📍Quatrefolic® czyli biologicznie aktywnej formy folianu (5-MTHF). 

Co ważne, nie mamy w tej formurlacji dodatku  witaminy B12, która bardzo często pojawia się w preparatach z żelazem mimo braku realnych wskazań do jej suplementacji. 

Warto podkreślić, że na stronie produktu znajdziecie także badania jakościowe wykonane w niezależnym ośrodku badawczym J.S. Hamilton potwierdzające jego czystość i bezpieczeństwo (mikrobiologia, metale ciężkie, pestycydy, WWA, etc. ). 
Produkt nie zawiera także glutenu, laktozy, soji, żelatyny, GMO, konserwantów. 

Jeśli do tej pory suplementacja żelaza kończyła się u Was problemami żołądkowo-jelitowymi, to zdecydowanie warto zwrócić uwagę na ten preparat. 

Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

352 29
Wysokobiałkowa, wiosenna, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐖𝐢𝐨𝐬𝐧𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

251 191
W górach które stoją tu od tysięcy lat i będą stały kolejne tysiące jak nas już nie będzie wszystko wraca na swoje miejsce przypominając co tak naprawdę jest w życiu ważne. 

To w otoczeniu natury najlepiej regeneruję ciało i głowę, odnajdując spokój, harmonię i energię do dalszego działania. ⛰️ 
Góry potrafią ustawić priorytety w totalnie właściwy sposób i zmienić to jak patrzę na życie ♥️🥹.

...

468 27

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej