Delikatna młoda kapusta na ciepło jako dodatek do dania obiadowego | Dietoterapia Lenartowicz

Najlepszą robi moja mama. Nie wiem czemu, ale przepis ten sam a u mamy smakuje inaczej 🙂 Czary mary chyba 🙂
Zanim zacznie się obiad to już kilka łyżek z gara podkradnę, tak mnie nęci ten zapach.
Bez boczku, bez mięsa, bez pomidorów, bez kminku. Po prostu inaczej, delikatniej po to aby podkreślić smak i urok młodej kapusty i nie zdominować niczym innym.

Składniki:

1 główka kapusty
mała cebula
2 łyżki klarowanego masła
2 łyżki mąki
sól, pieprz
pół łyżeczki cukru do smaku
koperek – ja daję dość sporo
pół szklanki wody

Przygotowanie:

Kapustę kroimy, solimy i zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu aż zmięknie, ale pilnujemy żeby się nie rozgotowała.
Na maśle podsmażamy cebulkę i zaklepujemy mąką robiąc tzw. zasmażkę, którą następnie dodajemy do kapusty. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy koperek, mieszamy.
Na koniec doprawiamy solą, cukrem i pieprzem.

Kaloryczność

Porcja kapusty (pojemność szklanki) ma ok. 80 kcal

agateqDodano: 21 czerwiec 2013 - 8:28

Po raz pierwszy zjadłam tę kapustę jako dodatek do jakiegoś obiadu, w restauracji, albo w jakimś nadmorskim czy górskim kurorcie... nie pamiętam.

Ale tak mi posmakowała, że chodzi za mną do dziś;d

Odpowiedz

Agnes JuszczykDodano: 21 czerwiec 2013 - 9:51

Smak dzieciństwa i mamusiowych obiadów:-) bez cukru Zjadłabym cały gar! :-D

pastawithapplepie.blogspot.comDodano: 21 czerwiec 2013 - 10:13

uwielbiam taka kapustę ;) wcinam sama albo z młodymi ziemniaczkami

KasiaDodano: 21 czerwiec 2013 - 13:46

Uwielbiam taką kapustkę młodą na ciepło:)

Magdalena P.Dodano: 8 lipiec 2013 - 16:34

Lubimy taką kapustkę, robię podobnie, pycha:)

AnonimowyDodano: 11 lipiec 2013 - 13:37

Dziś zrobiłam kierując się apetycznym wyglądem na zdjęciu i łatwym sposobem przygotowania :) tyle co mogę powiedzieć I LOVE IT :) przepyszna :)

Dodano: 11 lipiec 2013 - 13:41

Bardzo się cieszę :)

Manufaktura Ciastek i nie tylkoDodano: 26 lipiec 2013 - 11:59

uwielbiam. pachnie dzieciństwem:)

AnonimowyDodano: 29 wrzesień 2013 - 9:52

dopiero odkryłam ten przepis ,spróbuję wygląda pysznie.Pozdrawiam

AnonimowyDodano: 12 maj 2014 - 20:24

mm będzie w tym tygodniu mm

AnonimowyDodano: 12 maj 2014 - 22:50

zrobiłam wyszła przepyszna

KanionekDodano: 24 lipiec 2014 - 2:38

Jutro taką zrobię, w dodatku z kapusty z własnego ogródka. Niby koniec lipca, ale moja kapusta wciąż młoda, bo późno wysiana :) Zdjęcie pod przepisem doskonałe - aż chce się dźgnąć monitor widelcem, żeby skosztować!

AnonimowyDodano: 7 październik 2014 - 17:08

Uwielbiam taką kapustę! Pamiętam ją z dzieciństwa, tylko babcia dodawała jeszcze szczypiorek i pietruszkę zieloną i czasem troszkę mięska :) Rewelacja!

AnonimowyDodano: 22 maj 2015 - 13:23

Gotowałam dziś i przepyszna :) Dodałam łyżeczkę octu dla wzbogacenia ;)

AnonimowyDodano: 5 czerwiec 2016 - 12:46

Dla wzbogacenia czego?!

AnonimowyDodano: 4 luty 2016 - 20:06

Czy jest to danie lekkostrawne?

AlicjaDodano: 23 kwiecień 2016 - 22:11

Ja nie dodaję ani cukru ani mąki, uwielbiam młodą kapustkę :)

Bożena PDodano: 30 kwiecień 2016 - 13:16

Uwielbiam taką kapustkę , ale zawsze dodaję jeszcze sok z cytryny

Sweet Flavor of LifeDodano: 11 lipiec 2016 - 9:47

A jaką mąkę dodać? Szymanowską?

Paulina Dodano: 25 marzec 2020 - 14:30

Właśnie dziś robię, kocham kapustę młoda ❤️

AniaDodano: 29 kwiecień 2020 - 9:27

Pierwszy raz robiłam taką kapustę. Skorzystałam z tego przepisu. Wyszła świetna!

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 kwiecień 2020 - 13:15

Cieszę się i życzę smacznego.

22 komentarze

dietoterapia_lenartowicz