fbpx
Faszerowane łódeczki ziemniaczane
Img

Na weekendową przekąskę, domówkę, ciepłą kolację. Łódeczki ziemniaczane faszerowane kurkami, pancettą i cebulką.
Celowo piszę pancetta a nie boczek, mimo iż pancetta jest boczkiem, ale chodzi o boczek surowy, wędzony. Takiego szukajcie. Boczek wędzony parzony ma zupełnie inny smak, co przełoży się na finalny smak potrawy.
Użyłam kurek, zimą dostępne są mrożone (można wykorzystać), ale jeśli nie macie, można użyć boczniaków, pieczarek, mrożonych podgrzybków, borowików.
Polecam 😉

Danie bezglutenowe, bezmleczne, bez laktozy, bezjajeczne.

Kaloryczność:
Jedna łódeczka ma ok. 80 kcal

Składniki:

  • 6 ziemniaków
  • 100 gramów surowego, wędzonego boczku,
  • jedna mała cebula
  • 200 gramów kurek lub innych grzybów
  • sól, pieprz,
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki przekrawamy na pół. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
  2. W tym czasie drobno kroimy boczek. Wrzucamy na patelnię. Przesmażamy aż wytopi się tłuszcz. Wrzucamy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i czosnek. Przesmażamy. Dolewamy oliwy. Wrzucamy drobno pokrojone grzyby. Dusimy często mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Z piekarnika wyjmujemy ziemniaki. Wydrążamy środek. Drobno kroimy. Wrzucamy na patelnię z grzybami. Mieszamy.
  4. Farszem napełniamy łódeczki ziemniaczane. Ponownie wkładamy do piekarnika na 25 minut.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Tatar z wędzonego łososia z różowym imbirem, awokado i limonką (do wykorzystania również jako sałatka lub pasta do pieczywa)
Tatar z wędzonego łososia z różowym imbirem, awokado i limonką

Lada dzień "święto", więc mam dla Was kolejną propozycję na tę okazję. Mówiąc o "święcie" mam na myśli walentynki, które Czytaj dalej

Tradycyjny bigos na wędzonce z suską sechlońską i jałowcem

W ubiegłym roku zdradziłam Wam przepis na bigos w wersji wegetariańskiej - klik. Po ilości pozytywnych komentarzy i maili wiem, Czytaj dalej

Wegański lunchbox – strączkowe risotto

Lunchbox do zabrania do pracy idealny dla wegetarian i wegan. Ryż a'la risotto z zielonym groszkiem i fasolką, podkręcony cebulką, Czytaj dalej

Sałatka z cieciorki z papryką i czarnym sezamem
Sałatka z cieciorki z papryką i czarnym sezamem

Ta sałatka to propozycja na lunch do zabrania do pracy oraz jako kolacja po treningu. Szczególnie dla wegan. Cieciorka i Czytaj dalej

20 komentarzy

Karen Dodano:  23 październik 2020 - 9:43
Czym mozna zastąpić boczek?
Odpowiedz
KarolinaDodano:  23 październik 2020 - 9:50
czy io mogą np z górą sałaty ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  23 październik 2020 - 11:06
W towarzystwie sałatki z zielonych warzyw TAK.
Odpowiedz
OliwiaDodano:  23 październik 2020 - 15:44
A czy będąc w ciąży można jeść surowy, wędzony boczek, taki jak w tej potrawie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 październik 2020 - 9:51
Nie jesz go na surowo w tej potrawie. Poddany jest obróbce termicznej.
Odpowiedz
KamilaDodano:  23 październik 2020 - 17:17
Małgosiu wiem, że nie jesteś lekarzem, ale konsultujesz dużo osób, więc pozwolę zapytać. Wczoraj robiłam próby wątrobowe alt 167 i ast 112. Lekarz umówiony na wtorek. Czy mogę w tym czasie pic koktajl z buraka, marchewki z ostropestem? Trochę sie boje tego wyniku, tym bardziej że na codzien bardzo zdrowo się odżywiam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 październik 2020 - 9:52
Możesz pić sok z buraka.
Odpowiedz
ZzzDodano:  25 październik 2020 - 21:30
Jakie to pyszne??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 październik 2020 - 9:46
Cieszę się że smakowało :)
Odpowiedz
AsiaDodano:  26 październik 2020 - 9:26
Małgosiu czy mogłabyś napisać o poporodowym zapaleniu tarczycy? Czy poporodowe zapalenie tarczycy może być przyczyną hashimoto?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 październik 2020 - 9:47
Napiszę.
Odpowiedz
KamilaDodano:  26 październik 2020 - 15:47
Mam pytanie czy ziemniaczki przed pieczeniem mają być surowe czy podgotowane?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  27 październik 2020 - 13:10
Surowe.
Odpowiedz
agnikDodano:  26 październik 2020 - 18:49
Droga Gosiu, wiem, że nie w temacie ale może spotkałaś się z sytuacją że obecność w organiźmie koronawirusa może powodować zwiększenie przeciwciał aTPO? Czy to ma jakiś związek? W marcu wynik 324 obecnie 1300 jednostek. Dodam, że prawie 2 miesiące zażywałam encorton na obniżenie przeciwciał. Tydzień po badaniu przeciwciał okazało się że test na korone wyszedł pozytywny. Zastanawiam się co jest powodem takiego skoku po prawie dwóch latach kiedy 300 jednostek mi nie przekraczało dzięki Twoim radom żywieniowym oczywiście.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  27 październik 2020 - 13:14
ydy na obniżenie przeciwiał? Kto je zapisał?
Odpowiedz
kamila wDodano:  27 październik 2020 - 8:44
Pani Gosiu a co sądzi Pani o suplementacji L GLUTAMINA? czy byłaby pomocna jeśli jelita są bardzo \"zniszczone\" stresem i lekami?
Odpowiedz
weraDodano:  27 październik 2020 - 11:20
chciałabym zapytać jednk nie wiem czy dostanę odpowiedź.. co sądzi Pani o stosowaniu VIVOMIX np 20 dni, później inny probiotyk np sanprobi ibs albo enterol? w celu podbudowania jelit.. a po jakimś czasie probiotyk ginekologiczny + dopochwowy aby pomoc i jelitom, ktore przez duzy stres nieustannie się \"niszczą\" oraz infekcje intymne które wręcznie znikają... (proszę niech nikt nie pisze aby iść do lekarza - błądzę od jednego do drugiego i słysze coraz to wieksze głupoty np ze probiotyk nie ma wplywu na infekcj, tylko antybiotyki moga pomoc) czli np vivomix sanprobi trivagin+invag a pytam o vivomix tylko przez 20 albo 30 dni bo za 10 tabletek czy cos cena jest.... kosmiczna, a jest ponoć dobry..nie wiem czy zaraz pracy nie strace i nie moge tak oooo zamiast jedzenia dzieciom kupic sobie probiotyku :P
Odpowiedz
RoksanaDodano:  13 listopad 2020 - 13:09
Przetestowane i stwierdzam, że pycha!
Odpowiedz
EwaDodano:  12 maj 2021 - 9:49
Czesc, podpowiedz prosze ile gr ziemniakow nalezy uzyc? :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  13 maj 2021 - 15:48
Nie ma to większego znaczenia czy ziemniak będzie ważył 90 czy 120 g.
Odpowiedz
goldsbetdownloadDodano:  17 styczeń 2026 - 0:54
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
jl16loginDodano:  17 styczeń 2026 - 0:54
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
go88fairplayDodano:  17 styczeń 2026 - 0:55
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
nn88tDodano:  8 kwiecień 2026 - 14:36
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
partibettwitterDodano:  8 kwiecień 2026 - 14:36
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
playtime apkDodano:  8 kwiecień 2026 - 14:37
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Jakościowa redukcja masy ciała nie zaczyna i absolutnie nie kończy się na „jedz mniej” ‼️

Deficyt energetyczny jest potrzebny, żeby masa ciała spadała, ale jeśli jest zbyt duży, dieta jest źle zbilansowana, uboga w kluczowe dla skóry, włosów, gospodarki energetycznej czy układu nerwowego witaminy i minerały, a aktywność fizyczna nie wspiera utrzymania mięśni, może się okazać, że za taką redukcję zapłacisz zbyt wysoką cenę.

Jeżeli planujesz redukcję masy ciała nie zadawaj sobie pytania: „jak szybko mogę schudnąć?”. Zapytaj „jak przeprowadzić redukcję tak, żeby po drodze nie stracić zdrowia i urody”. 

I właśnie dlatego skuteczna redukcja wykracza daleko poza sam deficyt kaloryczny.

...

468 6
Cynamonowa matcha na ciepło na chłodniejsze dni 🍁🍂

Składniki na matchę, którą ja robię:
📍 3 g ceremonialnej matchy @ouritsu_matcha (z kodem DIETOTERAPIA mam 12% rabatu na cały asortyment)
📍 60 ml wody o temperaturze 70–80°C
📍 250 ml mleka kokosowego (ja używam Alpro Barrista)
📍 jeden mały banan ok. 80 g
📍 łyżeczka cynamonu 

Przygotowanie:
1. Wodę podgrzej do temperatury 70–80°C. Matchę przesiej przez sitko, aby uniknąć grudek. Zalej ją 30 ml wody i energicznie wymieszaj chasenem, aż powstanie gęsta, puszysta pianka. Dolej pozostałe 30 ml wody i ponownie wymieszaj, aż matcha będzie gładka i lekko spieniona.
2. Banana dokładnie rozgnieć z cynamonem na gładką masę, tak aby nie pozostały grudki.
3. Mleko kokosowe mocno podgrzej i spień.
4. Masę bananowo-cynamonową przełóż do szklanki, rozprowadzając jej część również po ściankach. Delikatnie wlej spienione mleko kokosowe.
5. Na wierzch wyłóż mleczną piankę, a następnie delikatnie wlej przygotowaną matchę. Całość możesz dodatkowo oprószyć cynamonem.

Koszt marchy to 11 zł. 

Kalorie: ok. 160 kcal
Białko: 4,8 g
Tłuszcz: 3,8 g
Węglowodany: 28,5 g

Smacznego :) 

#współpraca @ouritsu_matcha

...

604 39

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej