fbpx
Krem z borowików
Img

Smak kremu z borowików zawsze będzie mi się kojarzył z Wigilią u babci i ciepłą jesienią na wsi.
Zakup mrożonych borowików zimą nie jest problemem, a do smaku wspomnień zawsze warto wracać. 
Jeśli więc nie macie własnych zamrożonych jesienią grzybów (suszone się nie nadają), kupicie je w każdym większym sklepie.
Zachęcam do wypróbowania. Zupka doskonale sprawdzi się jako przystawka na uroczysty obiad lub kolację.
Jest pyszna, aromatyczna, cudownie kremowa. Jedna z moich ulubionych zup.

 

Kaloryczność:
Porcja zupy ma ok. 160 kcal
30 gramów groszku ptysiowego ma ok. 143 kcal
20 gramów (2 łyżki) płatków migdałowych mają ok. 122 kcal
Cała zupa ma ok. 970 kcal

Składniki na 6 porcji zupy:

  • 50 gramów cebuli
  • 200 gramów białej części pora
  • 50 gramów selera
  • 100 gramów marchewki
  • 50 gramów pietruszki
  • 300 gramów mrożonych borowików 
  • 200 gramów ziemniaków
  • litr bulionu drobiowego
  • łyżka klarowanego masła 
  • 2 czubate łyżki śmietany 18% tłuszczu
  • sól,
  • pieprz,

Sposób przygotowania:

  1. Borowiki rozmrażamy.
  2. Na maśle szklimy drobno pokrojoną cebulę i białą część pora. Dodajemy startą na tarce marchewkę, selera i pietruszkę. Przesmażamy. Dodajemy rozmrożone borowiki i pokrojone w kostkę ziemniaki. Przesmażamy.
  3. Zalewamy bulionem. Gotujemy 25 minut. Blendujemy na gładką masę.
  4. Śmietanę mieszamy z łyżką gorącej zupy. Następnie dodajemy 2 kolejne łyżki gorącej zupy. Tak zaklepaną śmietanę dodajemy do reszty zupy. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Serwujemy z groszkiem ptysiowym lub płatkami migdałów.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Szybki i orzeźwiający chłodnik ogórkowo – miętowy

Niezastąpiony w upały - chłodnik! Orzeźwia, chłodzi, rewitalizuje po ciężkim, gorącym dniu pracy. Na ogół przygotowujemy ten tradycyjny, litewski z Czytaj dalej

Lunch box do zabrania do pracy: pełnoziarnista pasta z karmelizowaną dynią!
pełnoziarnista pasta z karmelizowaną dynią

Krem z dyni to jedna z moich ulubionych zup. W wersji na ostro z imbirem i mlekiem kokosowym, na słodko Czytaj dalej

Rollsy z grillowaną papryką i bazyliowym serkiem. Z domowej roboty orkiszową tortillą
Rollsy z grillowaną papryką i bazyliowym serkiem

Fantastyczna przekąska do zabrania do pracy. Z powodzeniem zastąpi także lunch za zimno. Nie powstydzisz się jej zapraszając znajomych. Łatwa Czytaj dalej

Razowy naleśniko – omlet ze szczypiorkiem i serem blue
Razowy naleśniko - omlet ze szczypiorkiem i serem blue

Jedno z moich ulubionych śniadań ostatnimi czasy. Razowy naleśniko - omlet ze szczypiorkiem i serem blue. Pyszny, sycący, i za Czytaj dalej

16 komentarzy

RenDodano:  22 luty 2021 - 8:42
Dla io ok? ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 luty 2021 - 9:01
Z migdałami, nie z groszkiem TAK.
Odpowiedz
anonimDodano:  22 luty 2021 - 10:53
czy podgrzybki mogą być?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 luty 2021 - 11:40
Tak.
Odpowiedz
CzesławaDodano:  22 luty 2021 - 11:11
Zjem wszystko z chęcią .co ma w składzie grzyby .Dziękuję i zrobię bo mam mrożone też :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 luty 2021 - 11:41
Super ;) Polecam ;)
Odpowiedz
KamilaDodano:  22 luty 2021 - 12:42
Malgosiu jak moge sobie pomoc. Dzis lekarz mi powiedzial ze podniosl mi sie cholesterol i nisko mam witamine b12 jej jaja mieso wiec sie zdziwilam z ta witanina mam suplementowac pol roku. Staram sie jesc zdrowo,ale po ciazy moj stan zdrowia sie strasznie pogorszyl wystapila egzena na kolanach i zgieciach. Nigdy nie miamam egzemy. Tarczycy a tez sie troche wyniki pogorszyly ale nie biore lekow na nia. Duzy problem mialam z zelazem i ferytyne byla nisko nie wiem jak ferytyna ale zelaza jest teraz w normie. Jak sobie pomoc Malgosiu co wprowadzic zeby to wszystko jakos sie unormowalo. Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2021 - 13:13
Kamilo nie prowadzę równoległych konsultacji w gabinecie i tu na blogu. Bez wywiadu medycznego, zadania kilku pytań, analizy wyników badań nie pomogę.
Odpowiedz
AgaDodano:  22 luty 2021 - 12:42
Malgosiu kiedy bedzie dieta przy ibs
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 luty 2021 - 17:31
W najbliższy piątek.
Odpowiedz
EwaDodano:  24 luty 2021 - 16:55
Zupa pyszna. Była wczoraj na obiad
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 luty 2021 - 17:50
Cieszę się że smakowało :)
Odpowiedz
MalwinaDodano:  25 luty 2021 - 11:11
Witam, Czy dzieci(6lat) tez moga jeść ta zupe?chodzi mi o borowiki? Pozdrawiam i miłego dnia życzę:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 luty 2021 - 17:51
Tak.
Odpowiedz
DominikaDodano:  25 luty 2021 - 23:39
Małgosiu, planuję wykorzystać twoje zupy-krem żeby przemycić mamie w szpitalu jak najwięcej witamin. Moje pytanie: czy do takiej zmiksowanej zupy tuż przed podaniem (sonda) jest sens wsypać zawartość kapsułki z wit D, a szczególnie z probiotykami na odbudowę zresetowanych jelit? Ps. Dziękuję za twojego bloga, super cenne informacje i przede wszystkim indywidualną opiekę :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  28 luty 2021 - 9:23
Dominiko to trzeba ustalić z lekarzem prowadzącym.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Kreatyna bez słodzika 🙏🔥♥️ Amen 🙏

Moi drodzy, jest grupa osób, która źle reaguje na wszechobecnie dodawaną sukralozę i ja jestem właśnie w tej grupie. U mnie dodatek słodzików powoduje wzdęcia i uczucie przelewania dlatego naprawdę cieszę się, że kreatyna Olini tego zbędnego dodatku nie zawiera. 

A sama kreatyna? To jeden z najlepiej przebadanych suplementów, o czym Wam już pisałam (zapraszam do obszernego posta karuzeli na jej temat). 
W telegraficznym skrócie kreatyna: 
📍wspiera zwiększenie siły mięśniowej,
📍poprawia wydolność podczas krótkich, intensywnych wysiłków,
📍wspiera regenerację po treningu, 
📍korzystnie wpływa na pracę mózgu, koncentrację i funkcje poznawcze. 

W składzie monohydrat kreatyny, witamina B12 oraz aromat czarnego bzu😘.Bardzo polecam kobietom aktywnym,  w szczególności po czterdziestym roku życia. 
Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

201 46
Suplementacja żelaza bardzo często wiąże się z bólami brzucha, nudnościami, zaparciami albo ogólnym dyskomfortem ze strony przewodu pokarmowego co finalnie może skutkować  przerwaniem terapii. Jeżeli tak się dzieje, warto się zatrzymać i pochylić nad formą żelaza i dawką 🔎. 

W preparacie marki Olini zastosowano bisglicynian żelaza. Formę, która jest zdecydowanie lepiej tolerowana przez przewód pokarmowy niż klasyczne sole. 
Na uwagę zasługuje tu nie tylko sama forma żelaza, ale i cała formulacja tj. dodatek: 
📍witaminy C (z aceroli), która ma udowodnione działanie wspierające wchłanianie żelaza,
📍laktoferyny, która oprócz tego, że jest białkiem wiążącym żelazo i poprawiającym jego dystrybucję, wykazuje również działanie przeciwzapalne i pośrednio może sprzyjać obniżeniu hepcydyny, 
📍Quatrefolic® czyli biologicznie aktywnej formy folianu (5-MTHF). 

Co ważne, nie mamy w tej formurlacji dodatku  witaminy B12, która bardzo często pojawia się w preparatach z żelazem mimo braku realnych wskazań do jej suplementacji. 

Warto podkreślić, że na stronie produktu znajdziecie także badania jakościowe wykonane w niezależnym ośrodku badawczym J.S. Hamilton potwierdzające jego czystość i bezpieczeństwo (mikrobiologia, metale ciężkie, pestycydy, WWA, etc. ). 
Produkt nie zawiera także glutenu, laktozy, soji, żelatyny, GMO, konserwantów. 

Jeśli do tej pory suplementacja żelaza kończyła się u Was problemami żołądkowo-jelitowymi, to zdecydowanie warto zwrócić uwagę na ten preparat. 

Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

352 29
Wysokobiałkowa, wiosenna, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐖𝐢𝐨𝐬𝐧𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

251 191
W górach które stoją tu od tysięcy lat i będą stały kolejne tysiące jak nas już nie będzie wszystko wraca na swoje miejsce przypominając co tak naprawdę jest w życiu ważne. 

To w otoczeniu natury najlepiej regeneruję ciało i głowę, odnajdując spokój, harmonię i energię do dalszego działania. ⛰️ 
Góry potrafią ustawić priorytety w totalnie właściwy sposób i zmienić to jak patrzę na życie ♥️🥹.

...

468 27

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej