fbpx
Krem z borowików
Img

Smak kremu z borowików zawsze będzie mi się kojarzył z Wigilią u babci i ciepłą jesienią na wsi.
Zakup mrożonych borowików zimą nie jest problemem, a do smaku wspomnień zawsze warto wracać. 
Jeśli więc nie macie własnych zamrożonych jesienią grzybów (suszone się nie nadają), kupicie je w każdym większym sklepie.
Zachęcam do wypróbowania. Zupka doskonale sprawdzi się jako przystawka na uroczysty obiad lub kolację.
Jest pyszna, aromatyczna, cudownie kremowa. Jedna z moich ulubionych zup.

 

Kaloryczność:
Porcja zupy ma ok. 160 kcal
30 gramów groszku ptysiowego ma ok. 143 kcal
20 gramów (2 łyżki) płatków migdałowych mają ok. 122 kcal
Cała zupa ma ok. 970 kcal

Składniki na 6 porcji zupy:

  • 50 gramów cebuli
  • 200 gramów białej części pora
  • 50 gramów selera
  • 100 gramów marchewki
  • 50 gramów pietruszki
  • 300 gramów mrożonych borowików 
  • 200 gramów ziemniaków
  • litr bulionu drobiowego
  • łyżka klarowanego masła 
  • 2 czubate łyżki śmietany 18% tłuszczu
  • sól,
  • pieprz,

Sposób przygotowania:

  1. Borowiki rozmrażamy.
  2. Na maśle szklimy drobno pokrojoną cebulę i białą część pora. Dodajemy startą na tarce marchewkę, selera i pietruszkę. Przesmażamy. Dodajemy rozmrożone borowiki i pokrojone w kostkę ziemniaki. Przesmażamy.
  3. Zalewamy bulionem. Gotujemy 25 minut. Blendujemy na gładką masę.
  4. Śmietanę mieszamy z łyżką gorącej zupy. Następnie dodajemy 2 kolejne łyżki gorącej zupy. Tak zaklepaną śmietanę dodajemy do reszty zupy. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Serwujemy z groszkiem ptysiowym lub płatkami migdałów.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Rozgrzewająca wegetariańska zupa pieczarkowo – brokułowa

Kochani, ja dalej walczę z infekcją, ale tak jak obiecałam, wrzucam przepis na moją super rozgrzewającą zupkę pieczarkowo - brokułową. Czytaj dalej

Lunchbox do zabrania do pracy: zielona sałatka bogata w cynk, potas, magnez, błonnik, żelazo i chlorofil!
Lunchbox do zabrania do pracy: zielona sałatka bogata w cynk, potas, magnez, błonnik, żelazo i chlorofil!

Ostatnimi czasy otrzymuję od Was bardzo dużo pytań na temat źródeł żelaza na diecie bezmięsnej lub ograniczającej mięso. Jak komponować Czytaj dalej

Szybki lunchbox do zabrania do pracy – lekka sałatka z pysznym pomarańczowo -korzennym dressingiem
Szybki lunchbox do zabrania do pracy – lekka sałatka z pysznym pomarańczowo -korzennym dressingiem

Idealna na lekką przekąskę do zabrania do pracy. Sałatka z młodym szpinakiem, pomarańczą, pestkami dyni, kiełkami rzodkiewki i bajecznym pomarańczowo Czytaj dalej

Kuchnia dla dzieci: delikatne pulpeciki z indyka w sosie warzywno – koperkowym na bazie jarzynowego wywaru domowej roboty. Danie, które polubi każdy.
delikatne pulpeciki z indyka w sosie warzywno - koperkowym na bazie jarzynowego wywaru domowej roboty

Dziś wracamy do kuchni dla naszych milusińskich i moja propozycja to delikatne pulpeciki z indyka w sosie warzywno - koperkowym Czytaj dalej

16 komentarzy

RenDodano:  22 luty 2021 - 8:42
Dla io ok? ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 luty 2021 - 9:01
Z migdałami, nie z groszkiem TAK.
Odpowiedz
anonimDodano:  22 luty 2021 - 10:53
czy podgrzybki mogą być?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 luty 2021 - 11:40
Tak.
Odpowiedz
CzesławaDodano:  22 luty 2021 - 11:11
Zjem wszystko z chęcią .co ma w składzie grzyby .Dziękuję i zrobię bo mam mrożone też :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 luty 2021 - 11:41
Super ;) Polecam ;)
Odpowiedz
KamilaDodano:  22 luty 2021 - 12:42
Malgosiu jak moge sobie pomoc. Dzis lekarz mi powiedzial ze podniosl mi sie cholesterol i nisko mam witamine b12 jej jaja mieso wiec sie zdziwilam z ta witanina mam suplementowac pol roku. Staram sie jesc zdrowo,ale po ciazy moj stan zdrowia sie strasznie pogorszyl wystapila egzena na kolanach i zgieciach. Nigdy nie miamam egzemy. Tarczycy a tez sie troche wyniki pogorszyly ale nie biore lekow na nia. Duzy problem mialam z zelazem i ferytyne byla nisko nie wiem jak ferytyna ale zelaza jest teraz w normie. Jak sobie pomoc Malgosiu co wprowadzic zeby to wszystko jakos sie unormowalo. Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2021 - 13:13
Kamilo nie prowadzę równoległych konsultacji w gabinecie i tu na blogu. Bez wywiadu medycznego, zadania kilku pytań, analizy wyników badań nie pomogę.
Odpowiedz
AgaDodano:  22 luty 2021 - 12:42
Malgosiu kiedy bedzie dieta przy ibs
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 luty 2021 - 17:31
W najbliższy piątek.
Odpowiedz
EwaDodano:  24 luty 2021 - 16:55
Zupa pyszna. Była wczoraj na obiad
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 luty 2021 - 17:50
Cieszę się że smakowało :)
Odpowiedz
MalwinaDodano:  25 luty 2021 - 11:11
Witam, Czy dzieci(6lat) tez moga jeść ta zupe?chodzi mi o borowiki? Pozdrawiam i miłego dnia życzę:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 luty 2021 - 17:51
Tak.
Odpowiedz
DominikaDodano:  25 luty 2021 - 23:39
Małgosiu, planuję wykorzystać twoje zupy-krem żeby przemycić mamie w szpitalu jak najwięcej witamin. Moje pytanie: czy do takiej zmiksowanej zupy tuż przed podaniem (sonda) jest sens wsypać zawartość kapsułki z wit D, a szczególnie z probiotykami na odbudowę zresetowanych jelit? Ps. Dziękuję za twojego bloga, super cenne informacje i przede wszystkim indywidualną opiekę :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  28 luty 2021 - 9:23
Dominiko to trzeba ustalić z lekarzem prowadzącym.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

337 456
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

166 75
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

418 130
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

363 169

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds