fbpx
Krem z dyni z imbirową nutą
Img

Nigella Lawson nazwała krem z dyni zupą szczęścia. Może ma to jakiś związek z tym, że w Chińskiej medycynie pestki dyni stosowano jako lek na depresję ?
Nie wiem, ale podpisuję się pod tym stwierdzeniem obiema rękami. Uwielbiam tę zupę.
Nagotowałam wielki gar i będę raczyć się tym szczęściem ile się da !!!

Kto nigdy nie jadł kremu z dyni musi to jak najszybciej nadrobić !!!

Nie byłabym sobą, gdybym nie wspomniała, że dynia ma sporo potasu, kwasu foliowego  i witaminy A. Nie wyrzucajmy pestek !!! Umyte i wysuszone to doskonała przekąska przed TV. Pestki to bogactwo magnezu, żelaza, fosforu, manganu, witaminy E.

I uwaga !!! Pestki dyni są największym po ostrygach naturalnym źródłem cynku a cynk nam kobietom dobrze robi na cerę i włosy.

Większość kremów z dyni jakie jadłam poza domem doprawiona była curry. Ja doprawiam imbirem. Smak jest zdecydowanie lepszy.
Kluczowy dla tej zupy jest rosół. Leniwi mogą użyć z kostki, ale to już nie będzie to samo. Tradycyjny, esencjonalny rosół nadaje tej zupie szlifu.
Uważajcie z imbirem. Nie powinno go być za dużo. Ma być lekko wyczuwalny, nie powinien dominować.

Składniki:Krem z dyni z imbirową nutą. Porcja ok. 130 kcal
  • pół dyni (ok. 4 kg)
  • 1 mała cebula
  • łyżka masła
  • 5 ziemniaków
  • 2 litry esencjonalnego rosołu
  • sól
  • łyżeczka imbiru
Przygotowanie:
  1. Cebulę pokrojoną w kostkę szklimy na maśle. Dodajemy pokrojone w kostkę dynię i ziemniaki. Dusimy pod przykryciem 3-4 minuty często mieszając.
  2. Zalewamy rosołem, dodajemy imbir i dusimy, aż ziemniaki będą miękkie. Lekko wystudzoną zupę miksujemy blenderem na gładki krem. Jeśli jest taka potrzeba doprawiamy solą i pieprzem (zależy od stopnia doprawienia rosołu ).
Krem z dyni z imbirową nutą. Porcja ok. 130 kcal  

Kaloryczność

Porcja zupy widoczna na zdjęciu ma ok. 130 kcal
(bez groszku ptysiowego)
Garść groszku ptysiowego ma ok. 50 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Wegetariański BOWL z soczewicą i chipsami ziemniaczanymi

Pyszna, sycąca, niebanalna letnia kolacja. Wyglądem i smakiem zadowoli nawet najbardziej wymagających, więc możecie podać to danie nawet na uroczystą Czytaj dalej

Wegetariańska faszerowana papryka

Kochani dziś mam dla Was propozycję na pyszną kolację, którą możecie zabrać także jutro na obiad do pracy.  Wegetariańska faszerowana Czytaj dalej

Zielone wegetariańskie rollsy do zabrania do pracy, na uczelnię lub na wyjazd

Rollsy, które dziś Wam prezentuję były moim sobotnim obiadem na uczelni. Robiłam je w piątek wieczorem. Dwa pokrojone spakowałam w Czytaj dalej

23 komentarze

bartoldzikDodano:  13 sierpień 2013 - 12:00
Robiłem juz dyniowe kremy na wiele sposobów, każdy był rewelacyjny. Teraz spróbuję po Twojemu, tylko groszek pominę. Ja zazwyczaj dodaje jeszcze prażone pestki i odrobinę oleju z pestek dyni.
Pozdrawiam
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  14 sierpień 2013 - 20:35
z tym imbirem to musi być pyszne
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 październik 2013 - 10:38
Z IMBIREM JEST PYCHA, ALE JA NIE DAJE ZIEMNIAKÓW TYLKO MARCHEWKE BO DYNIA BYŁA BLADA, AHA I JESZCZE SZCZYPTA CYNAMONU, POLECAM
Odpowiedz
AszaDodano:  25 sierpień 2014 - 23:26
Witam, imbir na być mielony w proszku czy świeży? I czy wywar warzywny wystarczy czy mowa tu o rosole na bazie mięsa?
Z góry dziękuję. Pozdrawiam Aśka
Dodano:  26 sierpień 2014 - 9:16
wywar może być z warzyw, nie musi być z mięsa,
a imbir może być zarówno świeży jak i suszony, nie ma tu wielkiego znaczenia aczkolwiek świeży jest bardziej słodki
Odpowiedz
OlaDodano:  7 wrzesień 2014 - 10:25
Ile litrow,porcji zupy wychodzi z podanych skladnikow?
Dodano:  7 wrzesień 2014 - 16:54
ok 3 litry
OlaDodano:  7 wrzesień 2014 - 18:01
Dziękuję za odpowiedź. A jeśli chodzi o wagę dyni, to czy 4 kg to waga samego miąszu bez skóry i pestek?
Dodano:  7 wrzesień 2014 - 22:43
tak, samego miąższu
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 wrzesień 2014 - 13:49
czy można jakoś zapasteryzować, dłużej przechowywać jakimś sposobem tę zupkę bo sporo jej wyszło. Co prawda jest przepyszna!
Dodano:  9 wrzesień 2014 - 15:06
tak, można zapasteryzować w słoiki ale najlepiej zamrozić
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 wrzesień 2014 - 13:53
mi wyszło 5 litrów ogółem ale warto zrobić bo jest swietna
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 wrzesień 2014 - 20:23
No po prostu rewelacja zupa wyszła super nawet mąż zjadł ;) dziękuję za świetny przepis
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  8 październik 2014 - 9:11
hm... mam dynię ale zdążyłam ją już zamrozić... mogę ją taką zamrożoną wrzucić do garnka z ziemniakami? ale mam ochotę na ten krem!!! :)
Dodano:  8 październik 2014 - 9:26
rozmroź ją
Odpowiedz
Katarzyna GuzikDodano:  22 wrzesień 2015 - 10:02
Gosiu na jedną porcję 4 kg dyni potrzeba tak? Dobrze rozumiem?
AnonimowyDodano:  22 wrzesień 2015 - 14:33
Czytać wszystko dokładnie! Gosi wyszło 3 litry zupy. To nie jest na jedna porcję...
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 październik 2015 - 21:29
Kochana powiedz mi porcja zupy o której napisałaś ma 130 kcal a ile to 0,5l ?

PS.Twój blog jest najlepszy!!!
Dodano:  26 październik 2015 - 8:25
ok. 400 ml
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  10 listopad 2015 - 20:47
Czy do zupy można dodać marynowany imbir? jesli tak to ile?
Dodano:  11 listopad 2015 - 11:03
Można ale ilość zależy od indywidualnych upodobań.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  18 sierpień 2016 - 14:22
witam,
Przepis wygląda super, mam ochotę ją zrobić, tylko nie mam pojęcia jakiego rodzaju dyni użyć. Jak taką dynię wybrać, jaką odmianę? bardzo proszę o pomoc Gosiu
Dodano:  18 sierpień 2016 - 18:44
Hokkaido i baby będzie super.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Masz wrażenie, że „głowa nie działa już jak kiedyś”? Częściej zapominasz, ciężej Ci kojarzyć fakty, trudniej nauczyć się czegoś nowego? 
Na wszystkie te problemy masz wpływ, a im wcześniej sobie to uświadomisz, tym lepiej. 

Funkcje poznawcze to wszystkie procesy, dzięki którym:
📍myślimy i analizujemy,
📍zapamiętujemy i kojarzymy fakty,
📍skupiamy uwagę,
📍uczymy się nowych rzeczy.

Kiedy są zaburzone, pojawiają się objawy takie jak:
📍problemy z koncentracją,
📍„mgła mózgowa”,
📍gorsza pamięć i zapominanie słów,
📍wolniejsze myślenie,
📍trudność w podejmowaniu decyzji,
📍szybkie zmęczenie psychiczne. 

Zauważasz tego rodzaju problemy? Działaj!
Krok po kroku układaj wszystkie puzzle 👊

...

564 9
Wysokobiałkowa, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku oraz po 40 - tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie, które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, poprawę kompozycji sylwetki oraz dobre samopoczucie bez uczucia głodu.

📍30% białka,
📍35%  tłuszczu, 
📍35% węglowodanów,

📍4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu, 

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍po 40 – tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍którym zależy na poprawie  składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐀𝐤𝐭𝐲𝐰𝐚𝐜𝐣𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

387 111

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej