fbpx
Krewetki w aromatycznym sosie z chrupiącymi warzywami – romantyczna kolacja dla dwojga

Przepis na błyskawiczną i smaczną kolację dla dwojga. W sam raz na zbliżający się mikołajkowy wieczór.
Krewetki w aromatycznym sosie z chrupiącymi warzywami.
Gorąco polecam 😉

Danie bez glutenu, jaj, laktozy i białek mleka krowiego.

Czym się kierować kupując krewetki? 

Na rynku znajdziecie kilka rodzajów krewetek. Różnią się rozmiarem, barwą i kształtem odnóży.
Jeśli zaczynacie swoją przygodę z krewetkami nie łapcie się od razu za te w pancerzu, z oczami i długimi nogami. Kupcie mrożone, obrane i oczyszczone, ale zamrożone jako świeże (kolor szary), a nie obgotowane (kolor różowy).
Jaka jest różnica? Taka jak zakup już ugotowanego lub świeżego fileta z kurczaka na obiad.

Krewetki mrożone polecam kupować pakowane próżniowo na styropianowej tacce. Odradzam te w glazurze ponieważ niepotrzebnie płaci się za lód. Krewetki są drogie, a kupowanie lodu w cenie krewetki wydaje mi się zbędą rozrzutnością.
Krewetki mrożone przed przyrządzeniem należy zawsze rozmrozić i dokładnie osuszyć.

Ufasz tym którzy czyszczą? Ja nie ufam 😉 

Krewetkę należy oczyścić z jelit. To taka ciemna linka wzdłuż grzbietu. Ja czyszczę jeszcze tę pod grzbietem bo tam też jest, a wiem że wiele osób tego nie robi. 
Krewetki oznaczone jako “oczyszczone” mają wycięte tylko jelito z grzbietu. Zwracajcie na to uwagę. Wiem że niektórzy tej drugiej nie wycinają. Ja wycinam.

Wartości odżywcze

Krewetki to bardzo dobre źródło białka, witaminy B6, B12, PP, wapnia, cynku, magnezu, selenu, żelaza, jodu i kwasów tłuszczowych z rodziny Omega3. Są lekkostrawne, niskokaloryczne i bardzo delikatne w smaku.
100 gramów ma tylko 90 kcal.

Kaloryczność:
Porcja ma ok. 500 kcal

Składniki:

  • jedna mała cukinia,
  • jedna mała cebulka szalotka,
  • ząbek czosnku,
  • 2 łyżeczki oleju,
  • 200 gramów krewetek,
  • 100 ml mleka kokosowego,
  • 100 ml bulionu – wywaru z warzyw (gotujemy jak rosół, ale bez mięsa),
  • 100 gramów makaronu ryżowego,
  • pół łyżeczki pieprzu cytrynowego (można więcej jeśli lubicie bardziej zdecydowany smak),
  • pół łyżeczki imbiru (można więcej jeśli lubicie bardziej zdecydowany smak),
  • sól,
  • łyżka bardzo drobno posiekanej natki pietruszki,

Sposób przygotowania:

  1. Krewetki oczyszczamy. Usuwamy ogonek. 
  2. Krewetki nacieramy pieprzem cytrynowymi imbirem. Odstawiamy na 5-10 minut. Podsmażamy na łyżeczce oleju razem z czosnkiem, aż zmienią kolor z szarego na różowy. Dodajemy pietruszkę. Solimy. Zalewamy mlekiem kokosowym i bulionem. Zagotowujemy.
  3. Na pozostałej łyżeczce oleju rumienimy pokrojoną drobno cebulę i cukinię. Zdejmujemy z patelni na talerz.
  4. Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Ugotowany przekładamy na patelnię na której rumieniliśmy warzywa. Wlewamy sos z krewetkami. Mieszamy. Przekładamy na talerz. Posypujemy warzywami.

24 komentarze

NataliaDodano:  25 Listopad 2019 - 9:47
Czy da się czyms zastąpić krewetki, niestety nie lubię? Nadaje się dla IO i pcos?
Odpowiedz
Anonim Dodano:  25 Listopad 2019 - 9:55
Przepis jest dla 2 osób? Danie może być też na obiad? Cukinii dać ok 200 gr?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Listopad 2019 - 10:01
Tak. Dla 2 osób. Cukinia taka standardowa mała, choć jeśli lubisz cukinię, możesz dać więcej. Życzę smacznego ;)
Odpowiedz
MamuśkaDodano:  25 Listopad 2019 - 10:17
Małgosiu, takie pytanie. Planuję już powoli przygotowania i zakupy świąteczne i wychodzi mi że mięso na Twój pasztet muszę kupić wcześniej i zamrozić. Czy to będzie ok? Nie wpłynie na jego cudny smak?🤔 Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Listopad 2019 - 11:04
Ja zawsze zamawiam mięso i piekę 2 dni przed Wigilią. W tym roku Wigilia jest we wtorek to zamów mięso na piątek i piecz w sobotę. Nie mroź mięsa.
Odpowiedz
Ania Dodano:  25 Listopad 2019 - 10:36
Małgosiu gdzie kupujesz dobre krewetki czy w Lidlu są ok ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Listopad 2019 - 11:03
Ostatnio w Lidlu kupiłam właśnie mrożone na surowo. Szare. Wcześniej kupowałam w Piotrze i Pawle ale ostatnio tylko różowe były.
Odpowiedz
ElkaDodano:  25 Listopad 2019 - 10:47
Kochana Małgosiu chciałam tylko powiedzieć że zrobiłaś rewolucję w moim życiu (nie przesadzam). Obserwuję Twojego bloga chyba gdzieś tak od 2016 r., dzięki niemu schudłam około 20 kilo, nauczyłam się jeść regularnie, zdrowo i polubiłam gotowanie. Chciałam Ci podziękować za tą wielką pomoc i pracę jaką wykonujesz :) Teraz mam niestety 4 kilo jojo, bo zaczęłam się objadać słodyczami w stresie. Wracam powoli na dobre tory! Powiedz kochana czy Ty nigdy nie miałaś jojo?? Wagę masz 100% taką samą jak wtedy gdy schudłaś?? Pozdrawiam!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Listopad 2019 - 11:02
Kochana nie miałam jojo. Dzięki Bogu. Ja nie mogę objadać się słodyczami bo moja tarczyca da mi potem ostrego kopa. Mówię poważnie. Bardzo źle czuję się jak pojem słodkiego.
Odpowiedz
DorotaDodano:  25 Listopad 2019 - 10:53
Gosiu, czy jesteś w stanie opublikować wpis, o tym jak Ty radzisz sobie w Wigilię? Chodzi o to jakie masz już przygotowane potrawy przed, a jakie robisz od podstaw w dzień wigilii. Z zeszłym roku opublikowalaś zdjęcie pięknie wyszykowana w czerwonej kreacji. Ja nie mam kiedy się tak przygotować. Stoję przy garach i najczęściej przebiorę tylko ubranie na świeże, bez makijażu i fryzury i czuję się bylejak. 3 razy przygotowywalam wigilię i zawsze to samo 🤷‍♀️ Pozdrawiam Cię Dorota
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Listopad 2019 - 11:05
W zasadzie mogę napisać ;)
Odpowiedz
Kasia Dodano:  25 Listopad 2019 - 15:11
Gosiu pokazujesz na insta potrawy jakie robią osoby na Twojej diecie to nie mogę się doczekać już swojej☺️ujęła mnie ta dietka(zdjęcia) prostota a zarazem bogactwem😚
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Listopad 2019 - 15:28
Cieszę się bardzo ;)
Odpowiedz
NataliaDodano:  25 Listopad 2019 - 15:29
Gosiu, dziekuje za przepis :-) Do wypróbowania! Chcialam zapytac, czy wg. ciebie tsh u mezczyzny 2.85 to jeszcze ok? Chodzi o mojego meza. Tu i tam narzeka na zmeczenie i sennosc (choc to podejrzewam jest skutek braku odpowiedniego snu). Bede bardzo wdzieczna za odpowiedz!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Listopad 2019 - 7:42
Takie TSH u Panów jest w porządku.
Odpowiedz
MonikaDodano:  25 Listopad 2019 - 16:44
Czy to danie nadaje się dla osób z zapaleniem żołądka ? Leczę już ponad dwa tygodnie - leki plus dieta lekkostrawna ...i szukam jakiegos dobrego, ale niepodrazniajacego dania.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Listopad 2019 - 7:41
Niestety dla osób z zapaleniem żołądka nie.
Odpowiedz
TrypciiDodano:  25 Listopad 2019 - 17:05
Do czego się używa tego wywaru? Dodajemy razem z mlekiem kokosowym?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Listopad 2019 - 7:40
Tak.
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  26 Listopad 2019 - 6:08
Pani Małgosiu a kiedy dodajemy wywar z warzyw?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Listopad 2019 - 7:38
Agnieszko w tym samym momencie kiedy mleko kokosowe ;)
Odpowiedz
AnnaDodano:  26 Listopad 2019 - 9:17
Małgosiu, ja z innej beczki. Brak czasu na wyjście na siłownię i ograniczona przestrzeń w mieszkaniu. Podpowiedz proszę czy warto kupić steper. Jasne, że lepszy były rowerek stacjonarny albo orbitrek ale miejsca brak. Co sądzisz? A może jakaś alternatywa dla stopera? Pozdrawiam serdecznie
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  27 Listopad 2019 - 8:26
Steper jest fajnym rozwiązaniem. Jak najbardziej.
Odpowiedz
EwaDodano:  6 Grudzień 2019 - 23:11
Dzień Dobry, Czym można zastapić mleko kokosowe?
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
PLANER CZASU I STRAŻNIK DIETY
Zmień nawyki żywieniowe w 12 tygodni, planuj i organizuj przez 365 dni
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons
Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej