fbpx
Kurczak w sosie pieprzowym. Na obiad lub jako domowa wędlina.
Img

Kurczak w sosie pieprzowym. Delikatny, aromatyczny, kruchy i wilgotny. Podany z zapiekanką z batatów i sałatką z kiszonej kapusty.
Można przygotować go jako danie obiadowe, lub pominąć sos i zjeść jako domową wędlinę na kanapkę lub do sałatki do pracy lub szkoły.
Polecam i zachęcam do wypróbowania 🙂 

Przepis na zapiekankę z batatów TU.  

Kaloryczność:
Cały kurczak ma ok. 500 kcal
Cały sos ma ok. 200 kcal

Składniki:

  • 200 gramów fileta z kurczaka ze skórą,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • ząbek czosnku,
  • łyżeczka kuminu,
  • łyżeczka musztardy,
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka majeranku,
  • pół łyżeczki soli,

Składniki do sosu:

  • łyżeczka mąki orkiszowej typ 700,
  • łyżeczka masła klarowanego,
  • 50 ml mleka,
  • pół łyżeczki kolorowego pieprzu,
  • 100 ml rosołu,

  Sposób przygotowania:

  1. Oliwę ucieramy z rozgniecionym ząbkiem czosnku, solą, kuminem, majerankiem, musztardą i miodem na jednolitą masę. Nacieramy kurczaka. Odstawiamy do lodówki na minimum 5 godzin. 
  2. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.
  3. Na rozgrzaną patelnię teflonową wkładamy zamarynowanego kurczaka i obsmażamy 4 minuty z każdej strony.
  4. Obsmażonego kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 4-5 minut. 
  5. Ziarenka kolorowego pieprzu rozgniatamy w moździerzu.
  6. Na patelnię na której obsmażaliśmy mięso wkładamy łyżeczkę masła. Rozgrzewamy, dodajemy mąkę, zasmażamy. Wlewamy rosół i mleko. Mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Gotujemy 1-2 minuty cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.  
  7. Upieczonego kurczaka odstawiamy na 1-2 minuty aby odpoczął. Kroimy w plastry. Serwujemy z sosem.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Szparagi w sosie serowym – najprostszy sposób na szparagi

Pytań o szparagi dostaję bardzo dużo. Na blogu mamy zupę krem z białych  szparagów (klik),  białe szparagi w rulonikach po Czytaj dalej

Wegetariańska zielona zupa z bajecznym zielonym pietruszkowo – miodowym pesto
Wegetariańska zielona zupa z bajecznym zielonym pietruszkowo – miodowym pesto

Pyszna, aromatyczna, sycąca. Wegetariańska zupa z zielonego groszku z zielonym pietruszkowo - miodowym pesto. Dlaczego to, co zielone jest tak Czytaj dalej

Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro – jedno z moich ulubionych dań !
Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro

Pierwszy raz w takim zestawieniu smaków zrobiłam to danie w ramach testów na sobie ponad tydzień temu. Nie mogłam uwierzyć, Czytaj dalej

Polędwiczki z kurczaka zapiekane w sosie włoskim . Podane na chrupiącym placku ziemniaczanym. Porcja 490 kcal.

Kochani, dziś mam dla Was obiad, w którym się zakochacie.  Kto lubi placki ziemniaczane łapka w górę!!! Ja kocham ;). Czytaj dalej

30 komentarzy

Anonim Dodano:  18 listopad 2019 - 8:24
Przepis jest na 2 osoby?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 8:27
To zależy kto ma jaką kaloryczność dzienną.
Odpowiedz
Anonim Dodano:  18 listopad 2019 - 8:28
Pierś jemy że skórka
Odpowiedz
DorotaDodano:  18 listopad 2019 - 8:37
Pierś w piekarniki tylko 4-5min? Nie będzie surowa Małgosiu ??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 8:41
Mięso obsmażamy z każdej strony 4 minuty. Dopiero trafia do piekarnika. Nie odważyłabym się zamieścić na blogu przepisu na mięso które po przygotowaniu jemy na surowo ;)
Odpowiedz
NataliaDodano:  18 listopad 2019 - 8:53
Czy nadaje się dla IO i pcos?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:37
Tak.
Odpowiedz
KasiaDodano:  18 listopad 2019 - 9:27
Małgosiu a jaka byłaby waga kurczaka bez skóry, aby zachować wymienią kaloryczność?
Odpowiedz
AnkaDodano:  18 listopad 2019 - 10:13
200 g samego kurczaka ma 500kcal? czy razem z sosem?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 10:34
Aniu kaloryczność sosu jest podana oddzielnie.
Odpowiedz
BeataDodano:  18 listopad 2019 - 10:47
Małgosiu czy spotkałaś się z takim przypadkiem, że ktoś ma niedobór insuliny a glukozę w normie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2019 - 11:48
Należy skonsultować się z lekarzem celem przeprowadzenia wywiadu i szerszej diagnostyki.
Odpowiedz
kasiaDodano:  18 listopad 2019 - 11:04
Gosiu jak robisz surówke z kiszonej kapusty? Ja dodaje tylko jabłko do kapusty. jak liczymy kaloryczność takiej sur?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:36
U mnie w domu dodawało Cię jabłko i startą na tarce marchewkę plus trochę oleju. Moje dzieci lubią gołą kapuchę więc ja wyciągam ze słoika, siekam i już ;)
Odpowiedz
MartaDodano:  18 listopad 2019 - 11:43
Małgosiu, mam takie pytanie do Ciebie :) 1. Jeśli chcę kupić blender, który w zestawie zawiera malakser to warto kupować osobno malakser?? 2. Do czego Ty najwięcej używasz malaksera? :) Z góry dziękuję bardzo i przepraszam jeśli pytania są trochę \"głupie\" ;)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:39
Marta są takie zestawy gdzie jest i blender ręczny i malakser. Warto taki wybrać. Ja malaksera używam do wegetariańskich kotlecików, surówek, ciasteczek, do różnych rzeczy. Tam masz kilka ostrzy więc jest mnóstwo zastosowań. Warto kupi naprawdę. Będziesz zadowolona.
Odpowiedz
AniaDodano:  18 listopad 2019 - 13:26
Małgosiu mam pytanie odnośnie siemienia lnianego. Jeśli chciałabym brać konkretnie na włosy, czy muszę spożywać na zimno i zmielone? Czy mogę w całości zalane wrzątkiem i w drugiej połowie dnia?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:39
Aniu możesz w drugiej połowie dnia, ale musi być zmielone.
Odpowiedz
AnkaDodano:  18 listopad 2019 - 14:24
Czyli 200g smażonego kurczaka ma 500 kcal? Tak dużo ze względu na marynatę i smażenie? Bo 100 g kurczaka ma ok 100 kcal...
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:35
Tak. Mamy oliwę w marynacie, miód. Ziarnko do ziarnka i kalorii się uzbiera.
Odpowiedz
Bianka Dodano:  19 listopad 2019 - 9:00
Małgosiu wg Ciebie patelnia teflonowa nie stanowi zagrożenia dla zdrowia?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2019 - 11:50
A z jakiego powodu miałaby stanowić zagrożenie?
Odpowiedz
RenataDodano:  19 listopad 2019 - 11:07
Małgosiu, ja trochę w innym temacie. Czy są Ci znane olejki eteryczne Young living? Pozdrawiam Renata
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2019 - 11:49
Nie znam.
Odpowiedz
AnnaDodano:  19 listopad 2019 - 21:13
Czesc Gosiu, ostatnio racze sie slodkimi smietanami do deserow w UK. Jestem przeszczesliwa, poniewaz maja one tutaj bardzo dobry sklad - smietana i to wszytsko, zadnych karagenow, zadnych modyfikowanych zagestnikow itp...Ale jakos mnie tak tknelo czy to nie za piekne, aby moglo byc prawdziwe. Czy producent ma obowiazek pisania na etykiecie dokladnego skladu takiej smietany, czy tez moze cos zataic? Bylabym wdzieczna za odpowiedz. Pozdrawiam :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 listopad 2019 - 8:24
Aniu producent nie może zataić składu produktu.
Odpowiedz
MirkaDodano:  21 listopad 2019 - 20:37
Małgosiu, tego fileta obsmażasz i dusisz ze skórką?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 listopad 2019 - 7:56
Tak.
Odpowiedz
GosiaDodano:  22 listopad 2019 - 7:21
A ja mam ,,głupie \" pytanie. Chodzi o tą pierś z kurczaka ze skórą. Jak odróżnić który w sklepie jest ze skórą a który bez? Czy te piersi np. z Lidla bądź z Biedry są ze skórą?? Czy po prostu kupujemy ze skórą a w domu skórę odkrawamy??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 listopad 2019 - 7:51
Ja kupuję całego kurczaka. Fileta ze skórą mam na obiad. Udka również a z korpusu gotuję rosół.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Kreatyna bez słodzika 🙏🔥♥️ Amen 🙏

Moi drodzy, jest grupa osób, która źle reaguje na wszechobecnie dodawaną sukralozę i ja jestem właśnie w tej grupie. U mnie dodatek słodzików powoduje wzdęcia i uczucie przelewania dlatego naprawdę cieszę się, że kreatyna Olini tego zbędnego dodatku nie zawiera. 

A sama kreatyna? To jeden z najlepiej przebadanych suplementów, o czym Wam już pisałam (zapraszam do obszernego posta karuzeli na jej temat). 
W telegraficznym skrócie kreatyna: 
📍wspiera zwiększenie siły mięśniowej,
📍poprawia wydolność podczas krótkich, intensywnych wysiłków,
📍wspiera regenerację po treningu, 
📍korzystnie wpływa na pracę mózgu, koncentrację i funkcje poznawcze. 

W składzie monohydrat kreatyny, witamina B12 oraz aromat czarnego bzu😘.Bardzo polecam kobietom aktywnym,  w szczególności po czterdziestym roku życia. 
Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

216 52
Suplementacja żelaza bardzo często wiąże się z bólami brzucha, nudnościami, zaparciami albo ogólnym dyskomfortem ze strony przewodu pokarmowego co finalnie może skutkować  przerwaniem terapii. Jeżeli tak się dzieje, warto się zatrzymać i pochylić nad formą żelaza i dawką 🔎. 

W preparacie marki Olini zastosowano bisglicynian żelaza. Formę, która jest zdecydowanie lepiej tolerowana przez przewód pokarmowy niż klasyczne sole. 
Na uwagę zasługuje tu nie tylko sama forma żelaza, ale i cała formulacja tj. dodatek: 
📍witaminy C (z aceroli), która ma udowodnione działanie wspierające wchłanianie żelaza,
📍laktoferyny, która oprócz tego, że jest białkiem wiążącym żelazo i poprawiającym jego dystrybucję, wykazuje również działanie przeciwzapalne i pośrednio może sprzyjać obniżeniu hepcydyny, 
📍Quatrefolic® czyli biologicznie aktywnej formy folianu (5-MTHF). 

Co ważne, nie mamy w tej formurlacji dodatku  witaminy B12, która bardzo często pojawia się w preparatach z żelazem mimo braku realnych wskazań do jej suplementacji. 

Warto podkreślić, że na stronie produktu znajdziecie także badania jakościowe wykonane w niezależnym ośrodku badawczym J.S. Hamilton potwierdzające jego czystość i bezpieczeństwo (mikrobiologia, metale ciężkie, pestycydy, WWA, etc. ). 
Produkt nie zawiera także glutenu, laktozy, soji, żelatyny, GMO, konserwantów. 

Jeśli do tej pory suplementacja żelaza kończyła się u Was problemami żołądkowo-jelitowymi, to zdecydowanie warto zwrócić uwagę na ten preparat. 

Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

364 29
Wysokobiałkowa, wiosenna, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐖𝐢𝐨𝐬𝐧𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

259 197
W górach które stoją tu od tysięcy lat i będą stały kolejne tysiące jak nas już nie będzie wszystko wraca na swoje miejsce przypominając co tak naprawdę jest w życiu ważne. 

To w otoczeniu natury najlepiej regeneruję ciało i głowę, odnajdując spokój, harmonię i energię do dalszego działania. ⛰️ 
Góry potrafią ustawić priorytety w totalnie właściwy sposób i zmienić to jak patrzę na życie ♥️🥹.

...

480 27

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej