fbpx
Kurczak w sosie pieprzowym. Na obiad lub jako domowa wędlina.
Img

Kurczak w sosie pieprzowym. Delikatny, aromatyczny, kruchy i wilgotny. Podany z zapiekanką z batatów i sałatką z kiszonej kapusty.
Można przygotować go jako danie obiadowe, lub pominąć sos i zjeść jako domową wędlinę na kanapkę lub do sałatki do pracy lub szkoły.
Polecam i zachęcam do wypróbowania 🙂 

Przepis na zapiekankę z batatów TU.  

Kaloryczność:
Cały kurczak ma ok. 500 kcal
Cały sos ma ok. 200 kcal

Składniki:

  • 200 gramów fileta z kurczaka ze skórą,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • ząbek czosnku,
  • łyżeczka kuminu,
  • łyżeczka musztardy,
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka majeranku,
  • pół łyżeczki soli,

Składniki do sosu:

  • łyżeczka mąki orkiszowej typ 700,
  • łyżeczka masła klarowanego,
  • 50 ml mleka,
  • pół łyżeczki kolorowego pieprzu,
  • 100 ml rosołu,

  Sposób przygotowania:

  1. Oliwę ucieramy z rozgniecionym ząbkiem czosnku, solą, kuminem, majerankiem, musztardą i miodem na jednolitą masę. Nacieramy kurczaka. Odstawiamy do lodówki na minimum 5 godzin. 
  2. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.
  3. Na rozgrzaną patelnię teflonową wkładamy zamarynowanego kurczaka i obsmażamy 4 minuty z każdej strony.
  4. Obsmażonego kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 4-5 minut. 
  5. Ziarenka kolorowego pieprzu rozgniatamy w moździerzu.
  6. Na patelnię na której obsmażaliśmy mięso wkładamy łyżeczkę masła. Rozgrzewamy, dodajemy mąkę, zasmażamy. Wlewamy rosół i mleko. Mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Gotujemy 1-2 minuty cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.  
  7. Upieczonego kurczaka odstawiamy na 1-2 minuty aby odpoczął. Kroimy w plastry. Serwujemy z sosem.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
A na niedzielny obiad : Faszerowane roladki z kurczaka w sosie curry !
Faszerowane roladki z kurczaka w sosie curry

Roladki z kurczaka są daniem prostym do zrobienia a wyglądają na tyle efektownie, że można je podać gościom i nie Czytaj dalej

Bezglutenowe babeczki z musem dyniowo-pomarańczowo-migdałowym
Bezglutenowe babeczki z musem dyniowo-pomarańczowo-migdałowym

Dziś mam coś dla bezglutenowców, którzy też czasem chcą zjeść coś słodkiego, a kupić gotowe nie jest łatwo. Bezglutenowe babeczki Czytaj dalej

Prosta pasta napoletana z ricottą – 14 gramów białka na porcję

Wegetariańska pasta napoletana z ricottą. Szybka i prosta w przygotowaniu. Na obiad, kolację lub lunch do zabrania do pracy. Pyszna, Czytaj dalej

Kurczak w sosie kokosowo – orzechowym! Pyszne, aromatyczne, wyraziste w smaku danie, w sam raz dla lubiących zdecydowane, indyjskie smaki!
Kurczak w sosie kokosowo - orzechowym

Kiedy komponowałam mieszankę przypraw finalnie użytą do tego dania, planowałam wykorzystać ją do innej, bezmięsnej potrawy. Jednak po spróbowaniu ostatecznego Czytaj dalej

30 komentarzy

Anonim Dodano:  18 listopad 2019 - 8:24
Przepis jest na 2 osoby?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 8:27
To zależy kto ma jaką kaloryczność dzienną.
Odpowiedz
Anonim Dodano:  18 listopad 2019 - 8:28
Pierś jemy że skórka
Odpowiedz
DorotaDodano:  18 listopad 2019 - 8:37
Pierś w piekarniki tylko 4-5min? Nie będzie surowa Małgosiu ??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 8:41
Mięso obsmażamy z każdej strony 4 minuty. Dopiero trafia do piekarnika. Nie odważyłabym się zamieścić na blogu przepisu na mięso które po przygotowaniu jemy na surowo ;)
Odpowiedz
NataliaDodano:  18 listopad 2019 - 8:53
Czy nadaje się dla IO i pcos?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:37
Tak.
Odpowiedz
KasiaDodano:  18 listopad 2019 - 9:27
Małgosiu a jaka byłaby waga kurczaka bez skóry, aby zachować wymienią kaloryczność?
Odpowiedz
AnkaDodano:  18 listopad 2019 - 10:13
200 g samego kurczaka ma 500kcal? czy razem z sosem?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 10:34
Aniu kaloryczność sosu jest podana oddzielnie.
Odpowiedz
BeataDodano:  18 listopad 2019 - 10:47
Małgosiu czy spotkałaś się z takim przypadkiem, że ktoś ma niedobór insuliny a glukozę w normie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2019 - 11:48
Należy skonsultować się z lekarzem celem przeprowadzenia wywiadu i szerszej diagnostyki.
Odpowiedz
kasiaDodano:  18 listopad 2019 - 11:04
Gosiu jak robisz surówke z kiszonej kapusty? Ja dodaje tylko jabłko do kapusty. jak liczymy kaloryczność takiej sur?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:36
U mnie w domu dodawało Cię jabłko i startą na tarce marchewkę plus trochę oleju. Moje dzieci lubią gołą kapuchę więc ja wyciągam ze słoika, siekam i już ;)
Odpowiedz
MartaDodano:  18 listopad 2019 - 11:43
Małgosiu, mam takie pytanie do Ciebie :) 1. Jeśli chcę kupić blender, który w zestawie zawiera malakser to warto kupować osobno malakser?? 2. Do czego Ty najwięcej używasz malaksera? :) Z góry dziękuję bardzo i przepraszam jeśli pytania są trochę \"głupie\" ;)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:39
Marta są takie zestawy gdzie jest i blender ręczny i malakser. Warto taki wybrać. Ja malaksera używam do wegetariańskich kotlecików, surówek, ciasteczek, do różnych rzeczy. Tam masz kilka ostrzy więc jest mnóstwo zastosowań. Warto kupi naprawdę. Będziesz zadowolona.
Odpowiedz
AniaDodano:  18 listopad 2019 - 13:26
Małgosiu mam pytanie odnośnie siemienia lnianego. Jeśli chciałabym brać konkretnie na włosy, czy muszę spożywać na zimno i zmielone? Czy mogę w całości zalane wrzątkiem i w drugiej połowie dnia?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:39
Aniu możesz w drugiej połowie dnia, ale musi być zmielone.
Odpowiedz
AnkaDodano:  18 listopad 2019 - 14:24
Czyli 200g smażonego kurczaka ma 500 kcal? Tak dużo ze względu na marynatę i smażenie? Bo 100 g kurczaka ma ok 100 kcal...
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:35
Tak. Mamy oliwę w marynacie, miód. Ziarnko do ziarnka i kalorii się uzbiera.
Odpowiedz
Bianka Dodano:  19 listopad 2019 - 9:00
Małgosiu wg Ciebie patelnia teflonowa nie stanowi zagrożenia dla zdrowia?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2019 - 11:50
A z jakiego powodu miałaby stanowić zagrożenie?
Odpowiedz
RenataDodano:  19 listopad 2019 - 11:07
Małgosiu, ja trochę w innym temacie. Czy są Ci znane olejki eteryczne Young living? Pozdrawiam Renata
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2019 - 11:49
Nie znam.
Odpowiedz
AnnaDodano:  19 listopad 2019 - 21:13
Czesc Gosiu, ostatnio racze sie slodkimi smietanami do deserow w UK. Jestem przeszczesliwa, poniewaz maja one tutaj bardzo dobry sklad - smietana i to wszytsko, zadnych karagenow, zadnych modyfikowanych zagestnikow itp...Ale jakos mnie tak tknelo czy to nie za piekne, aby moglo byc prawdziwe. Czy producent ma obowiazek pisania na etykiecie dokladnego skladu takiej smietany, czy tez moze cos zataic? Bylabym wdzieczna za odpowiedz. Pozdrawiam :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 listopad 2019 - 8:24
Aniu producent nie może zataić składu produktu.
Odpowiedz
MirkaDodano:  21 listopad 2019 - 20:37
Małgosiu, tego fileta obsmażasz i dusisz ze skórką?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 listopad 2019 - 7:56
Tak.
Odpowiedz
GosiaDodano:  22 listopad 2019 - 7:21
A ja mam ,,głupie \" pytanie. Chodzi o tą pierś z kurczaka ze skórą. Jak odróżnić który w sklepie jest ze skórą a który bez? Czy te piersi np. z Lidla bądź z Biedry są ze skórą?? Czy po prostu kupujemy ze skórą a w domu skórę odkrawamy??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 listopad 2019 - 7:51
Ja kupuję całego kurczaka. Fileta ze skórą mam na obiad. Udka również a z korpusu gotuję rosół.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Niska ferrytyna to nie zawsze kwestia wewnętrznych zaburzeń, czy stanów chorobowych. Często to kwestia diety, czego wiele osób nie bierze pod uwagę☺️. 

Wiemy, że na redukcji białko jest kluczowe, to oczywiste, i dziś kiedy sklepowe półki obfitują w wysokobiałkowe produkty nabiałowe jego podaż nie jest dużym problemem. Tyle, że dieta może być idealnie „białkowa”, a prowadzić do niedoboru żelaza, które jest kluczowe chociażby w transporcie tlenu do mięśni,
produkcji energii w mitochondriach,
a nawet syntezie neuroprzekaźników takich jak serotonina i dopamina (wpływ na nastrój).

Bez odpowiedniego poziomu żelaza:
➡️ czujesz się cały czas zmęczona,
➡️ nie masz siły podczas treningu i gorzej się po nim regenerujesz,
➡️ spada Twoja wydolność i masa mięśniowa,
➡️ włosy zaczynają wypadać, a koncentracja siada.

Na co zwracać uwagę w diecie:
📍włącz źródła żelaza hemowego (lepiej przyswajalnego): wołowina, wątróbka, cielęcina, drób, ryby,
📍nie zapominaj o roślinnych źródłach (soczewica, tofu, pestki dyni, kasza gryczana) ale łącz je z witaminą C, żeby zwiększyć wchłanianie,
📍nie pij kawy i herbaty do posiłku oraz do 2 godzin po posiłku (ograniczają wchłanianie), 

Pamiętaj, że dieta redukcyjna musi być doborowa w żelazo, nie tylko białko, a białko to nie tylko nabiał ☺️

Masz niską ferrytynę? Obserwuj mój profil. 

#redukcjawagi #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #odchudzaniezgłową #zmęczona • niska ferrytyna • anemia • wypadanie włosów

...

631 68
Wiem, że wiele osób rezygnuje z picia olejów przez smak, zapach albo oleistą konsystencję. A szkoda, bo dla szczelności bariery naskórkowej, ograniczenia przeznaskórkowej utraty wody, a co za tym idzie poprawy nawilżenia i elastyczności wysokiej jakości oleje są ważne. Szczególnie o tej porze roku (wiatr, chłód, suche powietrze wewnątrz budynków). 

Z tej potrzeby, z myślą o osobach odczuwających opór przed wypiciem olejów powstał  Duo Complex Skin. Połączenie świeżych, tłoczonych na zimno olejów Olini z wiesiołka i ogórecznika oraz ekstraktów standaryzowanych: 

📍Tetrahydrokurkuminoidy – działanie nawet 5x silniejsze niż klasyczna kurkumina. Chronią włókna kolagenu i elastyny przed stresem oksydacyjnym.

📍Tymochinon (z czarnuszki) - działa przeciwzapalnie i wspiera regenerację.

📍Polifenole (z wiesiołka) – wzmacniają elastyczność i chronią przed wolnymi rodnikami.

Skomentuj słowem 𝐉𝐚𝐤𝐨ść, jeśli chcesz zobaczyć, jak działa ta dwufazowa formuła.

[współpraca reklamowa] #olini #dietoterapialenartowicz #duocomplexskin #wspolpraca •suplement na skórę • suplement na cerę

...

125 25
To nie bieganie niszczy stawy i kolana, tylko brak przygotowania, a to wynika z braku planu 🤷‍♀️.

Zanim zaczniesz biegać regularnie, daj swojemu ciału czas, by przygotowało się do nowych obciążeń. Bieganie to sport cykliczny i powtarzalny, więc jeśli układ ruchu nie jest gotowy, przeciążenia pojawią się bardzo szybko.

Jak się przygotować, zanim zaczniesz biegać? 

📍Wzmocnij mięśnie wspierające stawy. Skup się na pośladkach, mięśniach brzucha, biodrach i udach, bo to one stabilizują kolana i miednicę.
Ćwiczenia: mosty biodrowe, przysiady, martwy ciąg, unoszenia nóg.

☺️Zadbaj o mobilność i zakres ruchu.
Sztywne biodra i kostki przenoszą przeciążenia w górę, tj. na kolana i kręgosłup. Regularnie rozciągaj łydki, pracuj nad mobilnością bioder i stawów skokowych.

📍Zacznij od marszobiegu zamiast pełnych biegów. Na początku lepszy efekt da marsz z krótkimi odcinkami biegu. Dzięki temu mięśnie i ścięgna stopniowo się adaptują. Przykład: 2 minuty marszu + 1 minuta biegu, powtórz 6–8 razy.

📍Zadbaj o odpowiednie obuwie.
Wybierz buty treningowe z dobrą amortyzacją i dopasowane do Twojego stylu biegu. Unikaj zużytych lub zbyt minimalistycznych modeli na start.

📍Nie biegaj codziennie.
Regeneracja to część treningu. Mięśnie i ścięgna potrzebują czasu, żeby się odbudować.
Zacznij od 2–3 treningów w tygodniu i stopniowo zwiększaj częstotliwość.

❌Zanim więc skupisz się na dystansie i tempie, skup się na przygotowaniu.
Silne, elastyczne i zaadaptowane ciało = mniejsze ryzyko kontuzji i większa satysfakcja z biegania.

Ważne! Kolano oczywiście też jest stawem, ale pisząc „bieganie nie niszczy stawów i kolan’” chodziło mi o prostsze, bardziej zrozumiałe ujęcie tematu ☺️

Zapisz ten post, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z bieganiem i pamiętaj: zdrowy ruch zaczyna się od przygotowanego ciała, nie od kilometrów w aplikacji.

• bieganie •aktywność fizyczna •odchudzanie • redukcja masy ciała • masa mięśniowa #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową #odchudzanie

...

437 35
Pielęgnacja skóry od zewnątrz jest ważna, ale ta od wewnątrz jest równie istotna. Szczególnie o tej porze roku, gdy wiatr, zmiany temperatur i suche powietrze w pomieszczeniach stanowią prawdziwe wyzwanie dla naszej skóry.

Z tej potrzeby, oraz z myślą o osobach, które z różnych powodów nie chcą pić olejów (smak, oleista konsystencja) powstał Duo Complex Skin. Po to, by uszczelniać i wzmacniać barierę naskórkową od środka, poprawiać nawilżenie, elastyczność, łagodzić suchość, uczucie ściągnięcia, świąd oraz przywracać skórze naturalny blask.

Zadbaliśmy o jakość absolutnie każdego detalu. Od ekstraktów standaryzowanych, które gwarantują stałą ilość substancji aktywnych, poprzez świeże, tłoczone na zimno oleje Olini, przygotowywane specjalnie pod kapsułkę, aż po jakość samej otoczki, która w niemal 100% chroni przed dostępem tlenu i wilgoci z otoczenia.

Duo Complex Skin to nie tylko suplement dla skóry. Zawarte w nim składniki: GLA, tetrahydrokurkumina, tymochinon i polifenole mają bardzo dobre prace naukowe w kontekście wsparcia równowagi hormonalnej, układu nerwowego, odpornościowego, sercowo-naczyniowego oraz glikemii.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐉𝐚𝐤𝐨ść aby dowiedzieć się więcej o składnikach, których użyliśmy.

[współpraca reklamowa] #olini #dietoterapialenartowicz #duocomplexskin •suplement na skórę • suplement na cerę

...

209 163

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej