Kurkowe gniazdka | Dietoterapia Lenartowicz

Uwielbiam kurki. Kojarzą mi się z ciepłymi promieniami słońca, zapachem lasu, miękkością leśnego mchu, leniwymi porankami z zieloną herbatą i jajecznicą z kurkami ……..
Ale dziś nie będzie jajecznicy 😉
Będzie danie, które ugotowałam z tęsknoty za latem, za zieloną trawą i za śpiewem ptaków.
Kurkowe gniazdka świetnie sprawdzą się jako danie obiadowe, ale także jako przystawka, gdy zaprosimy przyjaciół na kolację.
Przygotujemy je w zaledwie 20 minut.

Składniki na porcję dla 4 osób :
* makaron „gniazdka” 8 szt.
* opakowanie mrożonych kurek
* 4 łyżki masła
* mała cebula
* 400 ml śmietany
* sól,biały pieprz
* starty parmezan do posypania

Sposób przygotowania:
1. W szerokim naczyniu gotujemy osoloną wodę. Delikatnie wkładamy gniazdka, tak aby nie uszkodzić struktury. Gotujemy al dente.
2. W tym czasie przygotowujemy sos. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojoną w drobniutką kosteczkę cebulę.
3. Do zeszklonej cebuli dodajemy kurki.
4. Jak kurki będą miękkie doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy śmietanę. Dusimy 3-4 minuty.
5. Ugotowany makaron wyjmujemy bardzo delikatnie łyżką cedzakową, tak aby nie uszkodzić struktury gniazdek.
6. Do gniazdek wkładamy kurki w sosie. Posypujemy startym parmezanem.

Kaloryczność:
Porcja widoczna na zdjęciu ma ok. 480 kcal

kuchniainspirowananaturaDodano: 22 marzec 2013 - 9:11

przypomniało mi się jesienne kurkowe spaghetti ... :)

Odpowiedz

DuusiakDodano: 22 marzec 2013 - 9:18

Nigdy nie jadłam wlasnie sosu kurkowego ;)
Musze sprobowac:)
Pozdrawiam :)

Dodano: 22 marzec 2013 - 12:47

Spróbuj koniecznie. Kurki są cudowne w smaku.

KaśDodano: 22 marzec 2013 - 13:29

z ulubionymi kurkami... ale bym zjadła!

Olimpia DaviesDodano: 22 marzec 2013 - 15:56

Świetny pomysł, ja również uwielbiam kurki. Danie wygląda mega apetycznie:-)

Agnes JuszczykDodano: 22 marzec 2013 - 16:09

O jeju!!gdzie ja teraz znajdę kurki?:O
Uwielbiam!! Przepis świetny, zapewne skorzystam.
Pozdrawiam:*

http://fasterbetternicer.blogspot.co.uk/

Dodano: 22 marzec 2013 - 16:11

Agnes no w UK to nie wiem. U nas dostępne mrożone w Biedronce.

toPestka!Dodano: 23 marzec 2013 - 0:49

uwielbiam kurki!

ania_rudekkDodano: 23 marzec 2013 - 13:33

czy kurki przed wrzuceniem na patelnię rozmrażamy czy od razu można je dodać? przepis smakowity, już planuję kiedy mogę go spróbować :)

ania_rudekkDodano: 23 marzec 2013 - 13:34

kurki przed wrzuceniem na patelnię trzeba rozmrozić czy można je od razu dodać? przepis smakowity, już planuję kiedy mogę go zrobić :)

Dodano: 23 marzec 2013 - 13:37

Aniu kurek nie rozmrażam. Wrzucam zamrożone, chwila i są rozmrożone. Dusisz je krótko, sama zorientujesz się jak dlugo.

handmadeowoDodano: 23 marzec 2013 - 13:50

uwielbiam kurki:) a post przypomniał mi dzieciństwo i te wyprawy na grzyby, które wtedy były znacznie częstsze niż teraz:)
Pozdrawiam
Magda

Dodano: 23 marzec 2013 - 14:09

Magda, ja mam las za płotem osiedla;) Często chodzę na grzyby z dziećmi. Las bardzo mnie relaksuje.

Ania WDodano: 24 marzec 2013 - 16:56

Ja też jestem fanką kurek( i makaronu też), ale grzybów nie lubię zbierać.
Ale las bardzo lubię:-)Przepis zaraz wydrukuję._

Ania PDodano: 13 lipiec 2013 - 11:20

Witam przepis na kurki przepyszny, ja dodałam jeszcze garść świeżej pietruszki i "niebo w gębie" pozdrawiam :) ania

Ania PDodano: 13 lipiec 2013 - 11:21

Przepis wyśmienity :) ja dodałam jeszcze na koniec garść świeżej pietruszki i ehhh... "niebo w gębie" pozdrawiam ania:)

AnonimowyDodano: 25 czerwiec 2014 - 21:34

te 2 gniazdka jaka maja wagę przed ugotowaniem? chciałam użyć innego makaronu ale nie wiem ile :)

Dodano: 25 czerwiec 2014 - 22:32

80 gramów

AnonimowyDodano: 20 lipiec 2014 - 18:52

Śmietana, czy śmietanka? I ile %?:)

Dodano: 20 lipiec 2014 - 22:01

12% wystarczy

AnonimowyDodano: 25 lipiec 2014 - 13:14

masz jakiś pomysł na dodatek/surówkę do tego dania? planuję podać gościom na kolację

Dodano: 25 lipiec 2014 - 18:10

jakakolwiek zielonka z warzywami i dressingiem będzie najlepsza

AnonimowyDodano: 28 sierpień 2014 - 20:13

musi być śmietana? czemun nie jogurt?

Dodano: 28 sierpień 2014 - 22:04

możesz użyć jogurtu greckiego

AnonimowyDodano: 13 październik 2014 - 9:55

Witam,
A ile waży opakowanie mrożonych kurek? Pytam, bo chcę kupić takie świeże w Lidlu na tackach i nie wiem ile go wtedy użyć?

Pozdrawiam
Magda

Dodano: 13 październik 2014 - 11:57

średnio 200 g

AnonimowyDodano: 7 grudzień 2014 - 19:34

Witaj Małgosiu, latem pomrozilysmy sobie z mama kurki, teraz jak je chcialysmy zrobic wyszly strasznie gorzkie. Doczytalam sie gdzies, ze to dlatego, ze nie zblanszowalysmy ich przed zamrozeniem. Wiesz cos o tym? No i czy moge jeszcze jakos uratowac te co mi jeszcze zostaly w zamrazarce? Pozdrawiam Cie bardzo serdecznie. Kasia

Dodano: 7 grudzień 2014 - 19:39

Tak, powinno się je blanszować.

AnonimowyDodano: 7 grudzień 2014 - 19:42

Dziekuje za odpowiedz. Czyli nie uda mi sie pozostalych juz uratowac?

Dodano: 7 grudzień 2014 - 19:48

Niekoniecznie. Ja kiedyś nie blanszowałam i były ok. Nie wiem od czego to zależy.

AnonimowyDodano: 7 grudzień 2014 - 22:31

Dziekuje, Bardzo podziwiam Twoja prace i zdecydowanie jestes dla mnie autorytetem :) dziekuje za ten blog, ktorego lektua stala sie dla mnie codziennym rytualem :)

AnonimowyDodano: 16 styczeń 2015 - 7:27

Gosiu, mam pytanie jak gotujesz taki makaron...? mi nigdy nie wyjdą gniazdka...:(

Dodano: 16 styczeń 2015 - 9:00

musisz wrzucić delikatnie na wrzątek i wyjąć potem łyżką cedzakową

33 komentarze

dietoterapia_lenartowicz