Marokańskie tadżin z indykiem | Dietoterapia Lenartowicz

Aromatyczna petarda! Pyszne, szybkie, niezwykłe pulpeciki których sekretem są dodane przyprawy.
Idealne dla dzieci oraz dorosłych na diecie redukcyjnej! Bogate w potas!
Polecam Wam serdecznie mimo iż większość z Was nie ma specjalnego naczynia do przygotowania tego dania czyli tadżin (choć bez problemu kupicie w sieci), ale sekret tkwi w wolnym duszeniu, które tu z uwagi na użyty rodzaj mięsa jest i tak skrócone.
Ta receptura skradnie Wasze kubki smakowe i jestem przekonana, że nie raz ją powtórzycie 😉

Kaloryczność:

Jeden pulpecik z 2 łyżkami sosu ma ok. 40 kcal

Składniki na ok. 40 pulpecików:

600 gramów mięsa mielonego z udźca indyka
1 cebula
mały ząbek czosnku
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka cynamonu
płaska łyżeczka imbiru
płaska łyżeczka słodkiej papryki
pół łyżeczki pieprzu cayenne
płaska łyżeczka soli
pół łyżeczki czarnego pieprzu
4 łyżki bułki tartej
3 łyżki oliwy
4 łyżki mąki orkiszowej
500 ml passaty pomidorowej
200 ml bulionu drobiowego (rosół)
świeża kolendra (opcja lepsza) lub natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek siekamy drobniutko. Szklimy na łyżce oliwy. Dodajemy kumin, cynamon, imbir, słodką paprykę i pieprz cayenne. Przesmażamy. Dodajemy bułkę tartą. Przesmażamy.
Masę z patelni mieszamy ze zmielonym mięsem i połową łyżeczki soli. Formujemy małe pulpeciki. Obtaczamy je w mące. Obsmażamy na oliwie. Przekładamy do garnka.
Passatę pomidorową mieszamy z bulionem. Dodajemy pozostałą sól i pieprz. Zalewamy pulpety. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez 30 minut.
Gotowe pulpeciki posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

AdaDodano: 18 Luty 2020 - 9:30

Moje smaki 😋

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 18 Luty 2020 - 9:37

Cieszę się i polecam ;)

Odpowiedz

PatrycjaDodano: 18 Luty 2020 - 9:31

czy dla osób z cukrzycą typu 1 nada się? Szukam pomysłów na posiłki dla mamy z przewlekła cukrzycą

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 18 Luty 2020 - 9:39

Tak. Będą idealne. Połącz je z brązowym ryżem.

Emilia Dodano: 18 Luty 2020 - 9:50

Małgosiu a na diecie LOW FODMAP mogę zjeść? Wyeliminować tylko czosnek i cebulę? Pozdrawiam

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 18 Luty 2020 - 10:46

Bez cebuli i czosnku tak.

DorotaDodano: 18 Luty 2020 - 10:07

Przepis idelany! U mnie zamiast udźca jest mielone z piersi indyka, ale ten przepis to takie moje comfort food👍

jmdDodano: 18 Luty 2020 - 10:11

Dziękuję za inspirację, na pewno będzie jedzone:)

Polecam ;)

WusiaDodano: 18 Luty 2020 - 10:19

Tadżin to naczynie w którym robi się potrawę która potocznie ma taką samą nazwę .Nie są to pulpeciki :)

Tadżin to naczynie oczywiście. Nigdzie nie napisałam że jest inaczej. Sekretem dania jest czas duszenia i używając do tego celu tradycyjnego tadżin (można bez problemu kupić w sieci) efekt osiągniemy taki sam. Nię ma się więc co czepiać ;)

ewaDodano: 18 Luty 2020 - 13:09

Małgosiu, A kiedy będzie dostępna dieta wegetariańska w sklepie?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 18 Luty 2020 - 14:16

Już niebawem. Póki co odgruzowuję się po urlopie ;)

AsiaDodano: 18 Luty 2020 - 17:21

Gosiu a dieta wegetariańska będzie nadawała się dla osoby z pcos i nt ?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 18 Luty 2020 - 18:56

Tak.

KateDodano: 18 Luty 2020 - 21:26

Jak Wy to robicie, że pulpety są okrągłe? Moje zawsze wychodzą plackowate, albo totalnie się rozpadają... Nie mam do tego ręki czy jest jakiś sposób?

DorotaDodano: 19 Luty 2020 - 8:47

Witam. Przepraszam Małgosiu, że odbiegnę od tematu, zwracam się do Ciebie jak do eksperta, właśnie przed chwilą odebrałam wyniki moich badań, ponieważ jutro czeka mnie wizyta u endokrynologa. Mianowicie niepokoi mnie wynik P-ciała 47,4, co to jest i co to oznacza?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 19 Luty 2020 - 11:16

Nie patrzymy na jeden parametr solo. Zawsze na całość.

AgnieszkaDodano: 19 Luty 2020 - 17:13

Rewelacja nawet jak zrobiłam w zwyczajnym garnku. Nie przepadam za mięsem, ale połączenie mielonego z cynamonem (jeszcze lepiej dodatkowo z miodem) jest genialna i mogę jeść do oporu! Dzięki za przepis.

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 20 Luty 2020 - 10:09

Cieszę się że smakowało ;)

MarzenaDodano: 19 Luty 2020 - 20:51

Smakowicie wygląda. Czy w przypadku innego mięsa należy wydłużyć czas duszenia? Można do szybkowara? Pozdrawiam

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 20 Luty 2020 - 10:11

Do szybkowara nie bo tu liczy się powolne duszenie. Jeśli użyjesz np. wołowiny, czas duszenia należy wydłużyć.

kasiaDodano: 20 Luty 2020 - 16:45

czym mogłabym zastapić bułke tartą?

OlaMDodano: 2 Marzec 2020 - 20:19

Super przepis! Pyszne wyszły :)

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 3 Marzec 2020 - 8:01

Qchenne Inspiracje - doradztwo żywieniowe

1 dzień temu

Kochani mało mnie ostatnio na blogu 🙏, ale praca z dziećmi na „e-lerningu” nie jest prosta. Pogodzenie pracy z pacjentami z „maaaaamo ........” plus obiad który byłby w szkole, a musi być w domu rozciąga czas pracy niemiłosiernie.
Ponieważ praca z pacjentami to priorytet, chwilowo na pisanie tekstów na bloga brakuje czasu 😞.
Mam nadzieję że wybaczycie mi chwilowy brak regularności w publikacji nowych postów na blogu 🙏.
Plusem tej sytuacji są szkolenia i konferencje online w których mogę uczestniczyć siedząc w gabinecie, bez konieczności podróżowania po Polsce.
Spragnionych nowych treści zapraszam na Insta www.instagram.com/dietoterapia_lenartowicz/ tam nawijam codziennie ☺️ ... Zobacz więcejZobacz mniej

Zobacz na Facebooku

Likes: 433
Shares: 0
Comments: 30

Skomentuj na Facebooku

To zrozumiałe... Też godzę pracę zdalną z "mammoooooo" i z nauką on-line. Oddałabym wiele aby wrócić normalnie do pracy... Najważniejsze jest jednak to, że moja rodzina jest zdrowa! Zdrowia życzę Tobie i Twojej rodzinie, tego nigdy za wiele, szczególnie obecnie 😊

Dziękuję że jesteś na insta i mówisz bardzo mądre rzeczy. W tym natłoku informacji panikujemy a Ty jesteś jak psycholog.MÓwisz same konkrety i nie panikujesz. Dla mnie jesteś wzorem do naśladowania. Kazdy znalazł się z innej sytuacji i dla każdego to trudny czas Ale damy radę :-) Pozdrawiam i dziękuję

Gosiu nie musisz się tłumaczyć. Osoby, które pracują i mają dzieci nie mają na nic czasu. To zrozumiałe. Przy tym całym maratonie muszę przyznać, że pięknie wyglądasz😃

Pod koniec kwietnia mam pierwszą konsultację, chciałam mieć świeże wyniki badań, ale w obecnej sytuacji chyba nie będzie opcji pobrania krwi i zrobienia diagnostyki. Czy mogą być badania styczniowe? Będzie to miało jakikolwiek sens?

Gosiu jak ładnie wyglądasz.Super fryzura. P.S. praca w domu z dziećmi graniczy z cudem 😂

Super fryzura 🤩

Małgosiu promieniejesz 😀😀😀

Witaj Małgosiu 🙂 Proszę o informacje ....bo pisałam już dawno dawno temu o kontynuacje diety ale nie dostałam żadnej zwrotki 😔a zawsze była szybka odpowiedź Zdrówka i spokoju życzę ☺️😘

Śliczna 😊

Przesylam pozytywne fluidy. Tak jak Ty robisz to w nasza strone codziennie. Bedzie dobrze. Wiekszosci jedzie na tym samym wozku. Kazdy zrozumie i rozumie. ❤

Gosiu wiem coś o tym mòj synek siedzi trzeci tydzień w domu a nie wiem gdzie ręce w włożyć

Gosia promienieje nam kazdego dnia😊

Małgosiu wyglądasz przepięknie 😍😍😍pozdrawiam cieplutko😘😘😘

Małgosiu uwielbiam Cię

Pięknie wyglądasz 🤩

Pięknie! 😍 A ja chętnie pobuszowałabym na tych półkach z książkami. Uwielbiam czytać 😊

Napisalam wiadomość prywatna, w wolnej chwili moge liczyć na odzew? Duzo siły w tym trudnym czasie! ❤️

Zaintrygowało mnie Twoje biurko i fotel! Może coś o miejscu do pracy? :) wszyscy teraz jesteśmy „w domu” :)

Czekam z niecierpliwością na moją kolej ❤️

Przyjazna buźka od rana i zaraz weselej 👍🌸

Czy mogłabyś wrzucać informacje o ewentualnych szkoleniach i konferencjach on-line?

Dzieci i zdrowie najważniejsze. 😁

Jak zwykle piękna i urocza - jak pani to robi ? Dziękujemy za wsparcie które dostajemy i ostoje w tym trudnym dla wszystkim czasie 😘przy okazji co to za ciekawy fotel - jak wygodny to poproszę o nazwę. Zdrówka i cierpliwości😊

Codziennie śledzę,pozdrawiam 😘

♥️

View more comments

Pokaż poprzedni wpis

25 komentarzy