fbpx
Marokańskie tadżin z indykiem
Img

Aromatyczna petarda! Pyszne, szybkie, niezwykłe pulpeciki których sekretem są dodane przyprawy.
Idealne dla dzieci oraz dorosłych na diecie redukcyjnej! Bogate w potas!
Polecam Wam serdecznie mimo iż większość z Was nie ma specjalnego naczynia do przygotowania tego dania czyli tadżin (choć bez problemu kupicie w sieci), ale sekret tkwi w wolnym duszeniu, które tu z uwagi na użyty rodzaj mięsa jest i tak skrócone.
Ta receptura skradnie Wasze kubki smakowe i jestem przekonana, że nie raz ją powtórzycie 😉

Kaloryczność:
Jeden pulpecik z 2 łyżkami sosu ma ok. 40 kcal

Składniki na ok. 40 pulpecików:

  • 600 gramów mięsa mielonego z udźca indyka
  • 1 cebula
  • mały ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • płaska łyżeczka imbiru
  • płaska łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki pieprzu cayenne
  • płaska łyżeczka soli
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki oliwy
  • 4 łyżki mąki orkiszowej
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 200 ml bulionu drobiowego (rosół)
  • świeża kolendra (opcja lepsza) lub natka pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek siekamy drobniutko. Szklimy na łyżce oliwy. Dodajemy kumin, cynamon, imbir, słodką paprykę i pieprz cayenne. Przesmażamy. Dodajemy bułkę tartą. Przesmażamy. 
  2. Masę z patelni mieszamy ze zmielonym mięsem i połową łyżeczki soli. Formujemy małe pulpeciki. Obtaczamy je w mące. Obsmażamy na oliwie. Przekładamy do garnka.
  3. Passatę pomidorową mieszamy z bulionem. Dodajemy pozostałą sól i pieprz. Zalewamy pulpety. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez 30 minut.
  4. Gotowe pulpeciki posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Kurczak zapiekany w kremowym sosie ze szparagami i szpinakiem. Dlaczego warto maksymalnie wykorzystać sezon szparagowy?
Kurczak zapiekany w kremowym sosie ze szparagami i szpinakiem. Dlaczego warto maksymalnie wykorzystać sezon szparagowy?

Sezon na szparagi A.D. 2018 uważam za otwarty. Co prawda w sklepach nie ma jeszcze naszych krajowych, ale te przyjezdne Czytaj dalej

Obiad dla dzieci: jesienny krem ziemniaczano selerowy na domowym bulionie
Obiad dla dzieci: jesienny krem ziemniaczano selerowy na domowym bulionie

Jesienny krem uwielbiany przez moje dzieci. Delikatność ziemniaka podkreślona aromatem gałki muszkatołowej. Do tego rumiana cebulka nadająca słodyczy, połączona z Czytaj dalej

Tradycyjne gołąbki w wersji dietetycznej
Tradycyjne gołąbki w wersji dietetycznej

Gołąbki kojarzą mi się z dzieciństwem. Ze smakiem domowego obiadu u mamy. Co ma w sobie to danie ? Nie Czytaj dalej

Cukinia faszerowana musem z orzechów włoskich i kaszy jaglanej. Danie wegetariańskie, bezglutenowe !
Cukinia faszerowana musem z orzechów włoskich i kaszy jaglanej

Doskonała na przystawkę, a w towarzystwie sałatki również na obiad. Cukinia faszerowana musem z orzechów włoskich i kaszy jaglanej. Danie Czytaj dalej

30 komentarzy

AdaDodano:  18 luty 2020 - 9:30
Moje smaki ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2020 - 9:37
Cieszę się i polecam ;)
Odpowiedz
PatrycjaDodano:  18 luty 2020 - 9:31
czy dla osób z cukrzycą typu 1 nada się? Szukam pomysłów na posiłki dla mamy z przewlekła cukrzycą
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2020 - 9:39
Tak. Będą idealne. Połącz je z brązowym ryżem.
Odpowiedz
Emilia Dodano:  18 luty 2020 - 9:50
Małgosiu a na diecie LOW FODMAP mogę zjeść? Wyeliminować tylko czosnek i cebulę? Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2020 - 10:46
Bez cebuli i czosnku tak.
Odpowiedz
DorotaDodano:  18 luty 2020 - 10:07
Przepis idelany! U mnie zamiast udźca jest mielone z piersi indyka, ale ten przepis to takie moje comfort food?
Odpowiedz
jmdDodano:  18 luty 2020 - 10:11
Dziękuję za inspirację, na pewno będzie jedzone:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2020 - 10:46
Polecam ;)
Odpowiedz
WusiaDodano:  18 luty 2020 - 10:19
Tadżin to naczynie w którym robi się potrawę która potocznie ma taką samą nazwę .Nie są to pulpeciki :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2020 - 10:46
Tadżin to naczynie oczywiście. Nigdzie nie napisałam że jest inaczej. Sekretem dania jest czas duszenia i używając do tego celu tradycyjnego tadżin (można bez problemu kupić w sieci) efekt osiągniemy taki sam. Nię ma się więc co czepiać ;)
Odpowiedz
ewaDodano:  18 luty 2020 - 13:09
Małgosiu, A kiedy będzie dostępna dieta wegetariańska w sklepie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2020 - 14:16
Już niebawem. Póki co odgruzowuję się po urlopie ;)
Odpowiedz
AsiaDodano:  18 luty 2020 - 17:21
Gosiu a dieta wegetariańska będzie nadawała się dla osoby z pcos i nt ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2020 - 18:56
Tak.
Odpowiedz
KateDodano:  18 luty 2020 - 21:26
Jak Wy to robicie, że pulpety są okrągłe? Moje zawsze wychodzą plackowate, albo totalnie się rozpadają... Nie mam do tego ręki czy jest jakiś sposób?
Odpowiedz
DorotaDodano:  19 luty 2020 - 8:47
Witam. Przepraszam Małgosiu, że odbiegnę od tematu, zwracam się do Ciebie jak do eksperta, właśnie przed chwilą odebrałam wyniki moich badań, ponieważ jutro czeka mnie wizyta u endokrynologa. Mianowicie niepokoi mnie wynik P-ciała 47,4, co to jest i co to oznacza?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 luty 2020 - 11:16
Nie patrzymy na jeden parametr solo. Zawsze na całość.
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  19 luty 2020 - 17:13
Rewelacja nawet jak zrobiłam w zwyczajnym garnku. Nie przepadam za mięsem, ale połączenie mielonego z cynamonem (jeszcze lepiej dodatkowo z miodem) jest genialna i mogę jeść do oporu! Dzięki za przepis.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 luty 2020 - 10:09
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
MarzenaDodano:  19 luty 2020 - 20:51
Smakowicie wygląda. Czy w przypadku innego mięsa należy wydłużyć czas duszenia? Można do szybkowara? Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 luty 2020 - 10:11
Do szybkowara nie bo tu liczy się powolne duszenie. Jeśli użyjesz np. wołowiny, czas duszenia należy wydłużyć.
Odpowiedz
kasiaDodano:  20 luty 2020 - 16:45
czym mogłabym zastapić bułke tartą?
Odpowiedz
OlaMDodano:  2 marzec 2020 - 20:19
Super przepis! Pyszne wyszły :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 marzec 2020 - 8:01
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
czytelniczkaDodano:  3 czerwiec 2020 - 11:08
Robiłam to danie już kilkukrotnie. Polecam! Petarda!
Odpowiedz
AnnaDodano:  12 listopad 2020 - 0:01
Dzień dobry, co najlepiej podać do pulpetów (chodzi o jakiś dodatek warzywny i ryż itp.), tak żeby całość miała fajny i spójny \"marokański\" charakter?
Odpowiedz
AnnaDodano:  30 grudzień 2020 - 22:55
Dzień dobry, czy te pulpety (oraz ogólnie inne mięsa w sosie), w których trzeba najpierw obsmażyć mięso a dopiero potem dusić w sosie, nadają się dla osób, które powinny ograniczać potrawy smażone ze względu na wysoki poziom cholesterolu? Tę samą wątpliwość mam w przypadku zup kremów (np. krem z białych warzyw z bloga), w których najpierw trzeba usmażyć cebulę i czasem też inne warzywa? Większość przepisów na pulpety w sosie zakłada ich wcześniejsze obsmażenie i nie wiem czy zupełnie z nich rezygnować czy też takie krótkie obsmażenie jest ok?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 styczeń 2021 - 14:06
Poziom cholesterolu nie urośnie od obsmażania. Rośnie od stanu zapalnego w organizmie który trzeba zlokalizować i usunąć.
Odpowiedz
monikaDodano:  21 marzec 2022 - 14:35
Pyszne :))
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Kreatyna bez słodzika 🙏🔥♥️ Amen 🙏

Moi drodzy, jest grupa osób, która źle reaguje na wszechobecnie dodawaną sukralozę i ja jestem właśnie w tej grupie. U mnie dodatek słodzików powoduje wzdęcia i uczucie przelewania dlatego naprawdę cieszę się, że kreatyna Olini tego zbędnego dodatku nie zawiera. 

A sama kreatyna? To jeden z najlepiej przebadanych suplementów, o czym Wam już pisałam (zapraszam do obszernego posta karuzeli na jej temat). 
W telegraficznym skrócie kreatyna: 
📍wspiera zwiększenie siły mięśniowej,
📍poprawia wydolność podczas krótkich, intensywnych wysiłków,
📍wspiera regenerację po treningu, 
📍korzystnie wpływa na pracę mózgu, koncentrację i funkcje poznawcze. 

W składzie monohydrat kreatyny, witamina B12 oraz aromat czarnego bzu😘.Bardzo polecam kobietom aktywnym,  w szczególności po czterdziestym roku życia. 
Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

216 52
Suplementacja żelaza bardzo często wiąże się z bólami brzucha, nudnościami, zaparciami albo ogólnym dyskomfortem ze strony przewodu pokarmowego co finalnie może skutkować  przerwaniem terapii. Jeżeli tak się dzieje, warto się zatrzymać i pochylić nad formą żelaza i dawką 🔎. 

W preparacie marki Olini zastosowano bisglicynian żelaza. Formę, która jest zdecydowanie lepiej tolerowana przez przewód pokarmowy niż klasyczne sole. 
Na uwagę zasługuje tu nie tylko sama forma żelaza, ale i cała formulacja tj. dodatek: 
📍witaminy C (z aceroli), która ma udowodnione działanie wspierające wchłanianie żelaza,
📍laktoferyny, która oprócz tego, że jest białkiem wiążącym żelazo i poprawiającym jego dystrybucję, wykazuje również działanie przeciwzapalne i pośrednio może sprzyjać obniżeniu hepcydyny, 
📍Quatrefolic® czyli biologicznie aktywnej formy folianu (5-MTHF). 

Co ważne, nie mamy w tej formurlacji dodatku  witaminy B12, która bardzo często pojawia się w preparatach z żelazem mimo braku realnych wskazań do jej suplementacji. 

Warto podkreślić, że na stronie produktu znajdziecie także badania jakościowe wykonane w niezależnym ośrodku badawczym J.S. Hamilton potwierdzające jego czystość i bezpieczeństwo (mikrobiologia, metale ciężkie, pestycydy, WWA, etc. ). 
Produkt nie zawiera także glutenu, laktozy, soji, żelatyny, GMO, konserwantów. 

Jeśli do tej pory suplementacja żelaza kończyła się u Was problemami żołądkowo-jelitowymi, to zdecydowanie warto zwrócić uwagę na ten preparat. 

Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

364 29
Wysokobiałkowa, wiosenna, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐖𝐢𝐨𝐬𝐧𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

259 197
W górach które stoją tu od tysięcy lat i będą stały kolejne tysiące jak nas już nie będzie wszystko wraca na swoje miejsce przypominając co tak naprawdę jest w życiu ważne. 

To w otoczeniu natury najlepiej regeneruję ciało i głowę, odnajdując spokój, harmonię i energię do dalszego działania. ⛰️ 
Góry potrafią ustawić priorytety w totalnie właściwy sposób i zmienić to jak patrzę na życie ♥️🥹.

...

480 27

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej