Najlepsza zupa krem z białych warzyw. Pięciu wspaniałych w jednej potrawie czyli oczyszczająca petarda nie tylko na diecie oczyszczającej!

Kremowa i delikatna, ale wyrazista w smaku. Podrasowana dodaną na wierzch łyżką oliwy truflowej lub z pestek dyni smakuje wybornie. Jeśli chcecie “na chrupiąco” posypcie czubatą łyżkę pestek dyni lub podprażonych płatków migdałowych. 
Jedliście już gdzieś krem z białych warzyw i był mdły i bez polotu? Zapomnijcie i wypróbujcie mój przepis.

Seler to jedno z moich ulubionych warzyw. Działa moczopędnie, zwiększa produkcję żółci, usuwa kwas moczowy, przyspiesza trawienie (zwłaszcza tłuszczów), odtruwa, oczyszcza przewód pokarmowy ze szkodliwych produktów przemiany materii oraz przeciwdziała zaparciom. Bogaty w wapń, potas, cynk, witaminę E i witaminy z grupy B powinien być stałym elementem zdrowej diety.
Korzeń pietruszki zmniejszając napięcie mięśni gładkich jelit to z kolei panaceum na wzdęcia. Bogaty w wapń, magnez, potas, kwas foliowy, witaminę E i witaminy z grupy B także wart jest uwagi.
Kalafior to warzywo o jednym z najsilniejszych potencjałów przeciwnowotworowych. Silne przeciwutleniacze, izotiocyjany i indole działają bakteriobójczo, antyoksydacyjnie i oczyszczająco.
O właściwościach przeciwbakteryjnych, przeciwgrzybiczych i przeciwwirusowych cebuli i czosnku chyba nikogo przekonywać nie trzeba. 
Połączenie kalafiora, selera, korzenia pietruszki, cebuli i czosnku to oczyszczająco odżywcza petarda którą polecam i dla dzieci i dla dorosłych. Idealna na diecie redukcyjnej, oczyszczającej oraz jako balans po każdym weekendowym obżarstwie. Uspokoi jelita, oczyści, usunie nadmiar sodu i wody z organizmu.
Polecam 😉 

Kaloryczność:
400 ml zupy ma ok. 200 kcal

Składniki:

  • łyżka klarowanego masła
  • mały kalafior
  • 2 pietruszki
  • średni seler
  • jedna cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 litry bulionu drobiowego (2 skrzydełka kurczaka + 2 marchewki + kawałek zielonej części pora + twarde części kalafiora + 2 liście laurowe +4 ziela angielskie + 4 ziarenka czarnego pieprzu + sól )
  • 50 ml śmietany 12%
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól
  • pół łyżeczki białego pieprzu 
  • łyżka soku z cytryny lub octu balsamicznego

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę kroimy w kosteczkę, podsmażamy na rumiano na klarowanym maśle. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę pietruszkę,czosnek i selera. Szklimy. Dodajemy różyczki kalafiora, zalewamy bulionem, gotujemy do miękkości. Blendujemy.
  2. Zupę doprawiamy gałką muszkatołową, solą, białym pieprzem i sokiem z cytryny lub octem balsamicznym. Mieszamy ze śmietanką.
    Smacznego 😉

Najlepsza zupa krem z białych warzyw. Pięciu wspaniałych w jednej potrawie czyli oczyszczająca petarda nie tylko na diecie oczyszczającej!
3.6 (72%) 5 vote[s]

77 komentarzy

JoannaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 8:22
Brzmi ciekawie 🙂 czy insulinooporni mogą ją jeść?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 8:31
Tak.
Odpowiedz
KasiaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 8:33
Chetnie zrobie taką zupkę;-)
Odpowiedz
BasiaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 8:45
Małgosiu, czy osoby z drazliwym jelitem, problemach z nadmiernymi gazami moga ja spożywać? :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 9:26
tak
Odpowiedz
MonikaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 8:51
Ile dodać wody do bulionu i jak długo do gotować aby uzyskać wszystko co najlepsze.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 9:25
Gotujemy tak jak rosół.
Odpowiedz
KasiaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 9:42
na ile porcji jest ta zupka
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 10:32
4-6
Odpowiedz
humptyDodano:  2 Czerwiec 2017 - 9:44
Gosiu, może byś zaczęła umieszczać tagi pod nagłówkiem typu \"dla insulinoopornych\", \"dla niedoczynności tarczycy\" itd. Za każdym razem pojawiają się pytania pod przepisem, kto może a tak byłoby wszystko jasne :) I potem po tagu można by było wyszukiwać przepisów, które są okay dla określonej grupy :)
Odpowiedz
KasiaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 9:45
Dziala. Uwielbian twoje zupy. Krem z selera juz jadlam i bylam zachwycona. Zabieram się za gotowanie
Odpowiedz
BarbaraDodano:  2 Czerwiec 2017 - 9:58
Genialny w swojej prostocie!!! Już dzisiaj będzie na moim stole. Fantazja!!! Małgosiu jesteś wielka! Dobrze że spotkałam Cię w swoim życiu , zmieniłaś mój sposób jedzenia o 360 stopni. Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 10:31
Basiu bardzo mi miło. Pozdrawiam ;)
KasiaDodano:  3 Czerwiec 2017 - 13:32
360 stopni to cały obrót, więc pozostajemy w punkcie wyjścia ;D chyba o 180 stopni :D
Odpowiedz
MarlenaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 10:16
Smietane zamienie na mleko kokosowe plus zamiast bulionu woda i imbir i czuje ze bedzie to ulubiony przepis
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 10:31
Polecam ;)
DDodano:  2 Czerwiec 2017 - 10:39
Zawsze do takich zup daje mleczka kokosowego :) Jest super.
Odpowiedz
NowaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 10:48
Witam. Robie pobna zupke ale z większą ilością czosnku i cebuli ktore piekę troche w piekarniku abu uzyskac glebszy smak 😀
Odpowiedz
Ange76Dodano:  2 Czerwiec 2017 - 11:03
Super, własnie szukałam jakiejś zupy do zrobienia. Będzie w weekend :)
Odpowiedz
EDodano:  2 Czerwiec 2017 - 11:23
Już wiem co będzie w poniedziałek na obiad :) a będzie na pewno pysznie. Uwielbiam zupy kremy. P.S. robiłam już dwa razy makaron z kurczakiem i ze szpinakiem wg Twojego ostatniego przepisu. Cala rodzina się zajadała. Dla męża posypałam tylko serem ;) pycha!
Odpowiedz
DorotaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 11:42
Wygląda pysznie tylko czy wywar mięsny jest taki zdrowy i oczyszczający to bym wątpiła.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:57
Rosół jest bardzo zdrowy.
Odpowiedz
MagdaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 12:10
A co zamiast śmietany,dla mlecznych alergików na redukcji Małgosiu? Mleko kokosowe z puszki chyba zbyt kaloryczne?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:57
Pominąć śmietanę całkiem.
Odpowiedz
anetaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 15:24
Czy ta zupa krem jest ok dla kobiet w ciąży?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:56
Tak.
Odpowiedz
XenaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 16:00
Czy mogę prosić o zdanie komentarza? Zrobiłam badania, czekam na wizyte i usg tarczycy, jednak się denerwuje, a z tego co się orientuję, jest Pani obeznana w temacie. tsh 1,26 ft3 2,86 (44,1%) ft4 0,887 (7,9%) anty tpo 0,35 (0-5,61) anty tg 10,32 (0-4,11) wit d 21 magnez 2,1 (1,68-2,55)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 19:03
KOniecznie D3 do podniesienia i ponowne wyniki za 6 tygodni. Masz za niskie D3 i to rzutuje na cała tarczycę.
XenaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 19:41
Dziękuję za odpowiedź. Denerwuje się anty tg, lekarz pewnie przepisze mi leki ;/ a wg Pani najlepsza dawka d3 to 2000 jednostek, czy więcej? Będe wdzięczna jeśli Pani jeszcze odpowie. Pozdrawiam, świetny blog!
Odpowiedz
IrenaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 17:01
Gosiu, mam łojotokowe zapalenie skóry,czego powinnam unikać w diecie żeby jakoś sobie pomóc?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:56
Odsyłam do posta o AZS. Zasady są takie same. Post znajdziesz w zakładce Trochę zdrowia/uroda.
Odpowiedz
DominikaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:03
Czy można zrobić ten Twój letni detoks koktajlowy tak przez 2-3 dni? Ile maksymalnie można? Mam straszną ochotę na owoce, ale czy taka dawka owoców jest bezpieczna?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:55
Zrób w weekend.
DominikaDodano:  3 Czerwiec 2017 - 20:05
Ok, zrobiłam, ale czy to normalne że przez pół dnia bolała mnie głowa i byłam bardzo senna? Na co dzień nie mam problemu z sennością w środku dnia. Dodatkowo brzuch był wyjątkowo wzdęty a nie używałam zakazanych warzyw :(
Odpowiedz
.Dodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:23
Witaj Malgosiu. Jesli w weekwnd wysle formularz na zamowienie diety ile nalezy czekac aby ja otrzymac ;)? Pozdrawiam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:54
5 tygodni .
Odpowiedz
Kamafisz Dodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:52
Czy w związku z tym, że seler zwiększa produkcję żółci, mogą go jeść bez ograniczeń osoby po usunięciu woreczka żółciowego? Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Czerwiec 2017 - 18:54
Tak,bo już woreczka nie ma.
Odpowiedz
RomaDodano:  2 Czerwiec 2017 - 21:12
Właśnie jem....jest pysznie
Odpowiedz
.Dodano:  3 Czerwiec 2017 - 7:47
Małgosiu Jak często powinniśmy się ważyć? Ja robię to codziennie i zastanawiam się czy to nie przesada. I czy waga odzwierciedla rzeczywisty przyrost/spadek wagi?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Czerwiec 2017 - 8:08
To jest kwestia indywidualna.
Odpowiedz
JoannaDodano:  3 Czerwiec 2017 - 11:31
Droga Małgosiu, doradź proszę, mój tata (prawie 70 lat), ma stwierdzoną osteoporozę, ma zalecony preparat z vit.D3 i K2. Pani w aptece mówi, żeby go nie brać teraz jak jest tak słonecznie, ale lekarz nic o tym nie wspominał. Co robić?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Czerwiec 2017 - 8:40
Brać. No chyba że tata przebywa na słońcu bardzo dużo.
Odpowiedz
KasiaDodano:  3 Czerwiec 2017 - 13:33
Co Pani sądzi na temat frutarianizmu? Czy taka dieta nadaje się dla dzieci?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Czerwiec 2017 - 8:06
Taka dieta nie nadaje się dla nikogo.
KasiaDodano:  5 Czerwiec 2017 - 13:51
Ano właśnie... A niestety na Youtubie jest wiele kanałów prowadzonych przez matki, które żywią swoje dzieci tylko i wyłącznie surowymi owocami. Dochodzi też do tego, że nie poślą dziecka do przedszkola czy szkoły, aby przypadkiem tam nie zaczęły jeść \"normalnie\". Dla mnie to nieporozumienie...
Odpowiedz
MartaDodano:  3 Czerwiec 2017 - 15:32
Gosiu czy w ciąży moza jeść wędzona makrele i łososia?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Czerwiec 2017 - 8:06
Tak ale wędzone na gorąco.
Odpowiedz
MalgoskaDodano:  5 Czerwiec 2017 - 9:21
Potwierdzam Malgosiu, ze zupa jest rewelacyjna w smaku. Dodalam ze swojej strony kawalek bialej czesci pora i jak dla mnie zupka wyszla wysmienicie :)
Odpowiedz
WielbicielkaDodano:  5 Czerwiec 2017 - 11:39
Czy wywar z tego rosolu dajemy z warzywami czy sam plyn rosolowy?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Czerwiec 2017 - 12:56
Bez warzyw.
Odpowiedz
MDodano:  5 Czerwiec 2017 - 13:49
Czy ta zupa nadaje się na kolację dla dwulatka? Może pominąć śmietanę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Czerwiec 2017 - 13:55
Pewnie.
Odpowiedz
AgaDodano:  6 Czerwiec 2017 - 9:48
Tego właśnie szukałam, gdyż od jakiegoś już czasu chodzi za mną zupa z selera ☺ Jutro będzie na obiadek 😉 Mam pytanie z innej beczki, czy codzienne spożywanie płatków owsianych z otrębami i siemieniem lnianym podraznia jelita? Usłyszałam ostatnio taka teorię i się zaniepokoilam, bo bardzo lubię takie śniadanie plus źurawina i jogurt naturalny i wtedy mam lżejsze wyróżnienie.
Odpowiedz
kamillaDodano:  6 Czerwiec 2017 - 15:04
Wyszła pyszna, dziękuje :-)
Odpowiedz
AgataDodano:  7 Czerwiec 2017 - 14:11
Przedwczoraj zrobiłam. Super, wreszcie krem z białych warzyw ma jakiś smak :) Na stałe wchodzi do mojego menu :)
Odpowiedz
hhopDodano:  7 Czerwiec 2017 - 21:48
Pani Małgosiu jak zniechęcić męża do jedzenia sera żółtego Ostatnio je tosty na śniadanie i kolację Jak bardzo jest niezdrowe
Odpowiedz
BeaDodano:  9 Czerwiec 2017 - 14:04
Gosiu, Wcześniej można było drukować przepis bez \"wstępu\" (usuwając go przed wydrukiem) na jednej stronie kartki. Czy już nie ma takiej możliwości ? Jak dla mnie, wygodniej jest wpinać przepisy i z nich korzystać gdy całość jest na jednej stronie kartki pozdrawiam
AniaDodano:  10 Czerwiec 2017 - 20:34
Zupa rzeczywiście pyszna,wyrazista w smaku. Niektórym domownikom nawet zasmakowała... Polecam.
Odpowiedz
nikaDodano:  11 Czerwiec 2017 - 18:02
czy masło musi być klarowane
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Czerwiec 2017 - 8:03
Tak. Jest istotne dla smaku i nie palą się na nim warzywa.
Odpowiedz
agaDodano:  13 Czerwiec 2017 - 20:11
pyszna :) nie miałam gałki muszkatołowej ale też dobra :) polecam
Odpowiedz
Ania NDodano:  15 Lipiec 2017 - 7:30
Małgosiu zupka jest pyszna! Robię już po raz drugi :-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  17 Lipiec 2017 - 7:45
Bardzo się cieszę że smakuje ;)
Odpowiedz
KadazuDodano:  26 Lipiec 2017 - 14:03
Już drugi raz zrobiłam tą zupkę. Wszystko wskazuje na to, że na stałe wpisze się do naszego jadłospisu. Ja podaję z grzankami.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Lipiec 2017 - 17:06
Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
Monika S.Dodano:  7 Sierpień 2017 - 11:26
Zupa jest mega! Zupełnie nowy smak :) duże zaskoczenie, a biały pieprz podkręca jeszcze ten nowy smak :) w mojej rodzinie przepis robi furorę. Bardzo lubię Twoje przepisy Gosiu i pozdrawiam serdecznie!
Odpowiedz
MagaliaDodano:  19 Wrzesień 2017 - 21:35
Zupa pychotka! Ja dodaje jeszcze pietruszkę i posypuje grzaneczkami - tak, wiem, pełna rozpusta :) Dzieci uwielbiają - synek rok, córka trzy.
Odpowiedz
cecyliaDodano:  25 Wrzesień 2017 - 21:58
Zupa cud,miód, malina!!Przepyszna nie dodawałam śmietanki i cytrynki i była pyszna!!
Odpowiedz
MarlinaDodano:  5 Grudzień 2017 - 20:52
Bardzo dobra zupa, dzisiaj zrobiłam na kolację ;) Pewnie do niej jeszcze wrócę. Dziękuję za przepis ;)
Odpowiedz
MartynaDodano:  27 Luty 2018 - 14:54
Pyszna ta zupa. Często do niej wracam. Szybka, łatwa i sycąca.
Odpowiedz
LiliDodano:  20 Czerwiec 2018 - 16:50
Dzisiaj robiłam, pyszna !!!
Odpowiedz
AniaDodano:  17 Listopad 2018 - 9:44
Małgosiu uwielbiam twoje przepisy.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Listopad 2018 - 8:54
Bardzo mi miło ;) Dziękuję ;)
Odpowiedz
SandraDodano:  18 Marzec 2019 - 19:51
Rzeczywiście ta zupa jest najlepsza, zrobiłam dziś po raz pierwszy i nie spodziewałam się że będzie aż tak pyszna. 11 letnie dzieci które na każdą nowość z warzywami w roli głównej mówią \'ble\' albo\'yak\' określiły tę zupę jako\'ok\' i zjadły bez marudzenia. Galke muszkatołowa znam i lubię, natomiast pieprzu białego dawno nie używałam i już miałam zastąpić czarnym, jak dobrze że jednak przeczytałam w którymś komentarzu że ten biały pieprz jest tu istotny. Dziękuję Małgosiu za ten przepis i idę szukać dalszych inspiracji na Twoim blogu. A dziś na kolację dla nie tylko dla dzieciaków fantazja z mrozonymi owocami. Stokrotne Ci dzięki bo znów polubiłam gotować i eksperymentować w kuchni. Pozdrawiam serdecznie
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
4-tygodniowy jadłospis ułożony w celu redukcji masy ciała oraz pod konkretne schorzenia
ZAMÓW
img1
MOJE KSIĄŻKI
a w nich porady żywieniowe i nowe przepisy
bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne, dzięki którym pokochasz gotowanie
ZAMÓW
img1
PLANER CZASU I STRAŻNIK DIETY
Zmień nawyki żywieniowe w 12 tygodni, planuj i organizuj przez 365 dni
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Produkty bezglutenowe, makarony proteinowe, zimnotłoczone oleje, zioła, superfoods i wiele innych
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons
Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej