fbpx
Pasta z łososiem w kremowym sosie serowym
Img

Jak zobaczyłam tego łososia w moim sklepie rybnym wręcz nie mogłam oderwać od niego oczu.
Nie przesadzam ani trochę. Krzyczał „kup mnie” 🙂
Połowę zjedliśmy stojąc w kuchni przy desce. Ja, mąż i syn. Córka łososia nie lubi. Drugą połowę przeznaczyliśmy na obiad.
Wiedzieliśmy jednak, że tak dobrej ryby, tak smacznej, nie można po prostu wmieszać do sosu i ukryć.
Nie mogliśmy mu tego zrobić. Musiał być wyeksponowany.
Co idealnie podkreśli smak wędzonego łososia?
Sos serowy, pieprz cytrynowy, świeży koperek i sok z limonki.
Jak to dla Was piszę, od razu robię się głodna. 

Kochani znajdźcie takiego łososia w swojej okolicy i zróbcie ten przepis. 
Polecam 😉

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 500 kcal

Składniki na obiad dla 2 osób:

  • 100 gramów łososia wędzonego na zimno
  • płaska łyżeczka klarowanego masła
  • mały ząbek czosnku
  • 125 gramów serka typu Philadelphia
  • duża garść szpinaku
  • jedna młoda marchewka
  • 150 ml bulionu jarzynowego
  • 120 gramów suchego makaronu
  • pieprz cytrynowy
  • świeży koperek
  • sok z limonki

Sposób przygotowania:

  1. Marchew ścieramy na tagliatelle przy pomocy obieraczki do warzyw. Łososia kroimy w paski.
  2. Na maśle przesmażamy szpinak z czosnkiem aż straci objętość. Odkładamy na bok. Na tę samą patelnię wrzucamy tagliatelle z marchewki. Podlewamy bulionem. Przykrywamy pokrywką. Dusimy aż marchew zmięknie.
  3. Do marchewki dodajemy serek. Mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Jeśli masa jest za gęsta, dolewamy bulionu. Dodajemy szpinak z czosnkiem, mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym. Na koniec posypujemy świeżym koperkiem.
  4. Makaron gotujemy al dente. Mieszamy z sosem. Wierzch obkładamy kawałkami łososia. Całe danie skrapiamy sokiem z limonki.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Pieczona papryka faszerowana paprykowym kaszotto z mięsem, czosnkiem, świeżą kolendrą i serem blue, podana na delikatnym sosie pomidorowym.
Pieczona papryka faszerowana paprykowym kaszotto z mięsem, czosnkiem, świeżą kolendrą i serem blue, podana na delikatnym sosie pomidorowym

Faszerowane warzywa to coś, co o tej porze roku, oprócz zup, smakuje mi najbardziej. Sycą, rozgrzewają i smakują wybornie. Jeśli Czytaj dalej

Faszerowana rolada drobiowa w sosie własnym. W sam raz na świąteczny obiad!

Myśląc o świętach, na ogól myślimy o Wigilii. Karpiu, barszczyku z uszkami, pierogach, ciastach. A co z pierwszym i drugim Czytaj dalej

Orkiszowe bułeczki. Kruche, puszyste, delikatne. Doskonałe dla dzieci i dorosłych
Orkiszowe bułeczki

Kto czekał, ten się doczekał 😉  Zapraszam na orkiszowe bułeczki. Pyszne, kruche, delikatne. Moje dzieci uwielbiają je na śniadanie lub Czytaj dalej

Lunch box z kaszą jaglaną, awokado, suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem
Lunch box z kaszą jaglaną, awokado, suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem

 Propozycja do zabrania do pracy czyli tzw. lunch box z kaszą jaglaną, awokado, suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem. Mięsożercy pokręcą Czytaj dalej

29 komentarzy

PaulinaDodano:  17 czerwiec 2020 - 8:36
Już wiem co będę robić ;-)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2020 - 8:46
Polecam ;)
Odpowiedz
MartynaDodano:  17 czerwiec 2020 - 8:57
Małgosiu, brzmi pysznie! Czy jest jakiś wpis (nie znalazłam) bądź może planujesz jakiś wpis dla osób, które już zakończyły dietę i chciałyby jeść po redukcji? Ciężko powtarzać w kółko te same dania, jest jakaś wskazówka dla osób, które chciałyby same pokombinować?
Odpowiedz
KasiaDodano:  17 czerwiec 2020 - 9:00
Czy można zastąpić łososiem wędzonym na gorąco?
Odpowiedz
Karolina Dodano:  17 czerwiec 2020 - 9:02
Czyli nawet przy niedoczynności tarczycy można spożywać nabiał pszenicę itd ? Dużo źródeł mówi aby unikać tych produktów??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2020 - 10:11
Dużo jakich źródeł Karolina? Internetowych? Badania naukowe mówią jasno i karownie. U osób nie mających celiakii, nietolerancji laktozy lub alergii na białka mleka krowiego eliminacja produktów zawierających gluten, laktozę, białka mleka krowiego nie spowodowała różnic w wynikach.
Odpowiedz
AniaDodano:  17 czerwiec 2020 - 9:17
Witaj Gosiu :* Pytanie z innej beczki. Ksylitol nie powoduje prochnicy, nawet jej zapobiega. A jak jest z cukrem z kwiatu palmy kokosowej? Czy powoduje on prochnice zebow? Pozdrawiam serdecznie. P.s. Cudowne danie :) moje smaki <3
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2020 - 10:10
Z każdym cukrem trzeba uważać jeśli chodzi o zęby choć wiadomo że nadmiar szkodzi. No i brak higieny.
Odpowiedz
PaulaDodano:  17 czerwiec 2020 - 9:36
A można dodać tam makaron? Jeśli tak to jaki jest najzdrowszy? PS: Wasze przepisy są cudowne! ;)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2020 - 10:09
W przepisie jest makaron. Świetnie pasuje ryżowy.
Odpowiedz
GosiaDodano:  17 czerwiec 2020 - 10:20
Pyszne na bank. Od lat robię Twoje Trocolori Tagiatelle z wędzonym łososiem.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:42
Polecam ;)
Odpowiedz
DAGMARA Dodano:  17 czerwiec 2020 - 11:33
Mozna przy IO?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:42
Tak.
Odpowiedz
NatDodano:  17 czerwiec 2020 - 21:34
Gosiu, a co robić z warzywami z bulionu? Często widzę przepisy na potrawy bazujące na bulionie, ale co z tymi warzywami robić? Zawsze trzeba się \"męczyć\" aby zrobić sałatkę i je spożytkować, czy jest jakiś inny sposób o którym nie jestem świadoma?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:41
Można rozgnieść i zrobić burgery warzywne.
Odpowiedz
LiluDodano:  17 czerwiec 2020 - 22:34
Ostatnio jadłam POKE,czyli surowy łosoś w różnych sosach na zimno, mówią na to danie \"polskie sushi\". Polecam Gosiu jeśli lubisz łososia.Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:40
Oooo z chęcią wypróbuję.
Odpowiedz
Paulina Dodano:  18 czerwiec 2020 - 6:55
Małgosiu Kochana z niecierpliwością czekam na letni jadłospis. Przesyłam pozdrowienia
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:40
Paulinko już jutro.
Odpowiedz
GabiDodano:  18 czerwiec 2020 - 9:55
Boże, coś Ty uczyniła Małgorzato z moimi śliniankami;)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:39
;))))) Zrób koniecznie.
Odpowiedz
IgaDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:15
Czesc, moje pytanie jest z innej beczki. Co sadzisz o mrozeniu smoothies? Chcialabym zabierac koktajl pietruszkowy do pracy ale czesto wychodze z domu o 4 rano, nie chce wiec wlaczac blendera o 3 :/ Przeczytalam gdzies ze mozna zrobic koktajl wieczorem I wrzucic go do zamrazarki. Zdaje sobie sprawe ze jego jakosc (witaminy etc) nie bedzie taka sama jak swiezego, ale chyba lepszy taki niz zaden? Dzieki,
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:43
Nie bardzo. Zarówno z uwagi na smak jak i wartości odżywcze.
Odpowiedz
MonikaDodano:  22 czerwiec 2020 - 1:23
Czy moge to zjesc przy io jezeli makaron zamienie na pelnoziarnisty??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 czerwiec 2020 - 9:20
Tak.
Odpowiedz
KasiaDodano:  22 grudzień 2020 - 15:53
Robiłam już kilka razy, przepyszne danie! Do tego łatwe i szybkie! Mąż i synek zachwyceni mimo iż nie jedzą \"fit\".
Odpowiedz
BasiaDeDodano:  26 marzec 2021 - 15:46
Małgosiu, to pyszne danie ma stałe miejsce w naszym menu. Dziękujemy
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 marzec 2021 - 8:29
Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Masz wrażenie, że „głowa nie działa już jak kiedyś”? Częściej zapominasz, ciężej Ci kojarzyć fakty, trudniej nauczyć się czegoś nowego? 
Na wszystkie te problemy masz wpływ, a im wcześniej sobie to uświadomisz, tym lepiej. 

Funkcje poznawcze to wszystkie procesy, dzięki którym:
📍myślimy i analizujemy,
📍zapamiętujemy i kojarzymy fakty,
📍skupiamy uwagę,
📍uczymy się nowych rzeczy.

Kiedy są zaburzone, pojawiają się objawy takie jak:
📍problemy z koncentracją,
📍„mgła mózgowa”,
📍gorsza pamięć i zapominanie słów,
📍wolniejsze myślenie,
📍trudność w podejmowaniu decyzji,
📍szybkie zmęczenie psychiczne. 

Zauważasz tego rodzaju problemy? Działaj!
Krok po kroku układaj wszystkie puzzle 👊

...

564 9
Wysokobiałkowa, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku oraz po 40 - tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie, które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, poprawę kompozycji sylwetki oraz dobre samopoczucie bez uczucia głodu.

📍30% białka,
📍35%  tłuszczu, 
📍35% węglowodanów,

📍4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu, 

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍po 40 – tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍którym zależy na poprawie  składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐀𝐤𝐭𝐲𝐰𝐚𝐜𝐣𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

387 111

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej