Obiad którym zaskoczycie gości, a który przygotujecie bez większego wysiłku i zaangażowania czasowego. Maślano - piernikowy kurczak wolno pieczony, z jabłkami, pieczonymi ziemniakami i surówką z tartej marchewki z pomarańczą! Mięso zamarynowane i długo pieczone jest soczyste, delikatne i bardzo smaczne. Jestem przekonana że moja propozycja na świąteczny obiad zasmakuje i Wam, Waszym dzieciom i gościom . Maślano - piernikowo - miodowy aromat mięsa, do tego pieczone jabłka z majerankiem, pieczone ziemniaki i słodko - kwaśna surówka z marchewki z pomarańczą. Proste składniki, każdemu znane, łatwo dostępne, a jakże ciekawe i smaczne danie. Danie praktycznie robi się samo. Nie wymaga długiego stania przy kuchni, a "całą robotę" robi marynata i sposób pieczenia. Polecam ;)

• cały kurczak
• sól
• marynata piernikowa
• 5 jabłek
• 2 łyżki majeranku
• ziemniaki
• oliwa do skropienia ziemniaków

1. Kurczaka nacieramy solą i marynatą. Odstawiamy na noc do lodówki.
2. Zamarynowane mięso wkładamy do naczynia do zapiekania. Obkładamy ćwiartkami jabłek, posypujemy majerankiem. Naczynie przykrywamy pokrywą (koniecznie) i wstawiamy po piekarnika nagrzanego do 160 stopni na godzinę.
3. Po tym czasie zdejmujemy pokrywę naczynia do zapiekania, zwiększamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 30 minut.W tym czasie do piekarnika wkładamy też pokrojone w ósemki i skropione oliwą ziemniaki.

• 4 duże marchewki
• 2 pomarańcze
• łyżeczka ksylitolu

1. Marchew ścieramy na tarce, posypujemy ksylitolem. Pomarańczę filetujemy, kroimy w kawałki. Z pozostałych po filetowaniu części odciskamy sok.
2. W miseczce mieszamy startą marchew, kawałki pomarańczy i sok.