Przykładowa dieta w cukrzycy typu II dla kobiety o zapotrzebowaniu energetycznym 1800 kcal zgodnie z zaleceniami dla diety w cukrzycy (klik)
Inne choroby: brak
Aktywność fizyczna: niska
Tryby życia: osoba pracująca w godzinach 9-17
Dzienna ilość wymienników węglowodanowych: 22,5  
1 WW = 10 g węglowodanów przyswajalnych 
Pierwszy posiłek 30 minut, do godziny od wstania.
Ostatni posiłek godzinę, maksymalnie dwie przed pójściem spać.

Poniedziałek ok. 1825 kcal (22,5 WW)

Śniadanie ok. 411 kcal (7 WW)
* 3 kromki chleba pumpernikiel - ok. 288 kcal
* łyżeczka masła do posmarowania - ok. 40 kcal
* 25 g polędwicy z piersi indyka (2 plasterki) - ok. 23 kcal
* sałatka z 2 pomidorów i ćwiartki cebuli - ok. 60 kcal

Przekąska ok. 264 kcal (3 WW):
*  jedna brzoskwinia - ok. 40 kcal
*  2 łyżki otrębów pszennych - ok. 14 kcal
* 250 g jogurtu naturalnego - ok. 150 kcal
* łyżka płatków migdałowych -  ok. 60 kcal

Do przenośnego pojemnika (może być słoik) wlewamy jogurt. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę brzoskwinie, otręby i płatki migdałowe.

Obiad w pracy ok. 582 kcal ( 5,5 WW)
* 50 g kaszy gryczanej (waga przed ugotowaniem) - ok. 170 kcal
* cała papryka - ok. 65 kcal
* pół cebuli - ok. 15 kcal
* 1,5 łyżki oliwy - ok. 120 kcal
* natka pietruszki
* 2 łyżki ziaren słonecznika - ok. 112 kcal
* 100 gramów fileta z kurczaka - ok. 100 kcal
* czosnek, pieprz cytrynowy, koperek, sól

Kurczaka kroimy w kosteczkę. Marynujemy w czosnku i przyprawach. Smażymy na oliwie, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę. Mieszamy z ugotowaną kaszą gryczaną. Posypujemy pestkami słonecznika i natką pietruszki.

Podwieczorek / przekąska ok. 265 kcal (3 WW)
* kromka chleba pumpernikiel (40g) - ok. 96 kcal
* szczypiorek
* 2 rzodkiewki - ok. 4 kcal
* 120 gramów chudego twarogu - ok. 135 kcal
* 2 łyżki jogurtu naturalnego - ok. 30 kcal

Jogurt ucieramy z twarogiem. Dodajemy startą rzodkiewkę i szczypiorek. Jemy z pieczywem.

Kolacja ok. 303 kcal  (4 WW)
* 2 garście mixu sałat
* jedna starta na grubej tarce marchewka - ok. 12 kcal
* 2 pomidory - ok. 52 kcal
* 2 łyżki sosu winegret - ok. 100 kcal
* łyżeczka ziaren słonecznika - ok. 30 kcal
* kromka chleba pumpernikiel (40g) - ok. 96 kcal
* ok. 1/3 łyżeczki masła do posmarowania pieczywa - ok. 13 kcal

Wtorek ok. 1801 kcal (22,5 WW)

Śniadanie ok. 460 kcal (5 WW)
* omlet z 2 jajek na łyżeczce oliwy z dodatkiem ćwiartki cebuli i 20 g chudej szynki - ok. 250 kcal
* 2 kromki chleba żytniego -  razowego (ok. 70 g)  - ok. 150 kcal
* sałatka z 2 pomidorów i ćwiartki cebuli - ok. 60 kcal

Przekąska ok. 260 kcal (5 WW)
* sałatka z 2 średnich jabłek pokrojonych w kosteczkę, łyżki otrębów pszennych, łyżki płatków migdałowych i łyżki siemienia lnianego mielonego - ok. 260 kcal

Obiad w pracy ok. 527 kcal  ( 5,5 WW)
* 50 g suchego makaronu świderki - ok. 172 kcal
* ćwiartka cebuli - ok. 7 kcal
* cała mała cukinia (300 g) - ok. 45 kcal
* 100 g fasolki szparagowej - ok. 27 kcal
* 2 łyżki oliwy - ok. 160 kcal
* 2 łyżki płatków migdałowych - ok. 116 kcal
* natka pietruszki

Makaron gotujemy al dente. Na oliwie podsmażamy cebulkę i pokrojoną w talarki cukinię. Makaron mieszamy z ugotowaną fasolką szparagową i podsmażonymi warzywami. Danie posypujemy podprażonymi płatkami migdałowymi (podprażamy na patelni na której podsmażaliśmy warzywa) i posypujemy natką pietruszki.

Podwieczorek / przekąska ok. 180 kcal ( 3 WW)
* koktajl ze szklanki maślanki, garści malin, całej brzoskwini i 2 łyżek otrębów pszennych - ok. 180 kcal

Kolacja ok. 374 kcal (4 WW)
UWAGA ! Gotujemy podwójną porcję. Leczo będzie także na jutrzejszą kolację.
Leczo warzywne:
* papryka - ok. 65 kcal
* pół cebuli - ok. 14 kcal
* 250 ml przecieru pomidorowego - ok. 60 kcal
* 5 pieczarek - ok. 15 kcal
* łyżka oliwy - ok. 80 kcal
* 100 gramów fileta z kurczaka - ok. 100 kcal
* ząbek czosnku, lubczyk, koperek, sól
* 4 łyżki otrębów pszennych - ok. 28 kcal
* łyżeczka śmietany 12 % - ok. 12 kcal

Fileta z kurczaka kroimy w paski i marynujemy w przyprawach. Na oliwie podsmażamy cebulkę i pokrojonego fileta z kurczaka. Dodajemy pokrojoną paprykę i pieczarki. Smażymy 1-2 minuty po czym całość zalewamy przecierem pomidorowym. Dusimy ok. 20 minut. Zdejmujemy z ognia, zaklepujemy śmietaną, dodajemy otręby. Posypujemy koperkiem.

Środa ok. 1755 kcal (22,5 WW) 

Śniadanie ok. 370 kcal (6,5 WW)
* owsianka przygotowana z 300 ml mleka 2 % i 4 łyżek płatków owsianych zwykłych - ok. 300 kcal
Do owsianki dodajemy starte na tarce jabłko i łyżeczkę cynamonu - ok. 70 kcal

Przekąska ok. 314 kcal (3 WW)
* serek Bieluch 150 g - ok. 190 kcal
Serek mieszamy z pieprzem, koperkiem i kilkoma listkami bazylii. Można delikatnie posolić.
* 2 marchewki pokrojone w słupki - ok. 24 kcal
* 4 kromki pieczywa chrupkiego żytniego - ok. 100 kcal

Obiad w pracy ok. 517 kcal ( 6 WW)
* 2 garście mixu sałat 
* pół kulki sera mozzarella - ok. 100 kcal
* pół awokado - ok. 112 kcal
* cała czerwona papryka - ok. 65 kcal
* łyżka sosu winegret - ok. 50 kcal
* 2 kromki chleba żytniego -  razowego (ok. 70 g)  - ok. 150 kcal
* łyżeczka masła - ok. 40 kcal

Podwieczorek / przekąska ok. 180 kcal ( 3 WW)
* koktajl ze szklanki maślanki, garści malin, całej brzoskwini i 2 łyżek otrębów pszennych - ok. 80 kcal

Kolacja ok. 374 kcal (4 WW)
* leczo warzywne z kurczakiem gotowane w dniu wczorajszym - ok. 374 kcal

Czwartek ok. 1801 kcal (22,5 WW)

Śniadanie ok. 411 kcal (7 WW)
* 3 kromki chleba pumpernikiel - ok. 288 kcal
* łyżeczka masła do posmarowania - ok. 40 kcal
* 25 g chudej szynki (2 plasterki) - ok. 23 kcal
* sałatka z 2 pomidorów i ćwiartki cebuli - ok. 60 kcal

Przekąska ok. 310 kcal (2 WW)
* serek wiejski - ok. 200 kcal
* 5 rzodkiewek- ok. 10 kcal
* szczypiorek
* 4 kromki pieczywa chrupkiego żytniego - ok. 100 kcal

Obiad w pracy ok. 489 kcal  (6,5 WW)
* 2 garście mixu sałat 
* starta na grubej tarce marchewka - ok. 12 kcal
* pół kulki sera mozzarella - ok. 100 kcal
* pół awokado - ok. 112 kcal
* 30 gramów suchego makaronu pełnoziarnistego świderki - ok. 105 kcal
* cała gruszka - ok. 70 kcal  
* 2 łyżki otrębów pszennych - ok. 14 kcal
* 1 łyżka miodowego dressingu - ok. 76 kcal

Podwieczorek / przekąska ok. 221 kcal (3,5 WW)
*  2 kromki chleba żytniego -  razowego - ok. 150 kcal
*  łyżeczka masła - ok. 40 kcal
* sałata
* 4 rzodkiewki - ok. 8 kcal
* 25 g chudej szynki (2 plasterki) - ok. 23 kcal

Kolacja ok. 370 kcal (3,5 WW)
* 150 g fileta z kurczaka (smażony w pergaminie, marynowany w czosnku, oliwie i słodkiej papryce) - ok. 150 kcal
* łyżeczka oliwy do marynaty - ok. 40 kcal
* mizeria z 4 ogórków gruntowych i 2 łyżek doprawionego do smaku jogurtu naturalnego - ok. 50 kcal
* 40 g brązowego ryżu - ok. 128 kcal

Piątek ok. 1836 kcal (22,5 WW)

Śniadanie ok. 450 kcal (6 WW)
*  3 kromki chleba żytniego -  razowego - ok. 225 kcal
* 2 łyżki pasty z wędzonej makreli ( pół makreli mieszamy z jednym jajkiem na twardo ), doprawiamy do smaku - ok. 210 kcal
* 2 ogórki małosolne lub kiszone - ok. 22 kcal

Przekąska ok. 314 kcal (3 WW)
* serek Bieluch 150 g - ok. 190 kcal
Serek mieszamy z pieprzem, koperkiem i kilkoma listkami bazylii. Można delikatnie posolić.
* 2 marchewki pokrojone w słupki - ok. 24 kcal
* 4 kromki pieczywa chrupkiego żytniego - ok. 100 kcal

Obiad w pracy ok. 522 kcal  (7 WW)
* 100 g wędzonego łososia - ok. 162 kcal
* 75 g (szklanka) makaronu pełnoziarnistego rurki - ok. 263 kcal
* cała mała cukinia (300 g) - ok. 45 kcal
* starta na grubej tarce marchewka - ok. 12 kcal
* łyżeczka klarowanego masła - ok. 40 kcal
* koperek

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy startą na grubej tarce marchewkę i pokrojoną w "zapałki" cukinię. Solimy, dusimy aż marchewka zmięknie. Dodajemy pokrojonego w kawałki łososia i dusimy aż zmieni kolor na jasny. Mieszamy z ugotowanym al dente makaronem. Posypujemy koperkiem.

Podwieczorek / przekąska ok. 182 kcal (3 WW)
* koktajl ze szklanki maślanki, połowy szklanki malin, 2 łyżek otrębów pszennych i jednego kiwi - ok. 182 kcal

Kolacja ok. 368 kcal (3,5 WW)
* krem z cukinii i młodego selera (klik) porcja 400 ml - ok. 240 kcal
* 40 g brązowego ryżu - ok. 128 kcal

Sobota ok. 1803 kcal (22,5 WW)

Śniadanie ok. 370 kcal (6,5 WW)
* owsianka przygotowana z 300 ml mleka 2 % i 4 łyżek płatków owsianych zwykłych - ok.300 kcal
Do owsianki dodajemy starte na tarce jabłko i łyżeczkę cynamonu - ok. 70 kcal

Przekąska ok. 180 kcal ( 3 WW)
* koktajl ze szklanki maślanki, garści malin, całej brzoskwini i 2 łyżek otrębów pszennych - ok. 180 kcal

Obiad ok. 560 kcal (7 WW)
* 2 gołąbki z młodej kapusty (klik) - ok. 260 kcal
*  4 ziemniaki ugotowane na parze - ok. 250 kcal
* mizeria z 4 ogórków gruntowych i 2 łyżek doprawionego do smaku jogurtu naturalnego - ok. 50 kcal

Podwieczorek / przekąska: ok. 310 kcal (2 WW)
* serek wiejski - ok. 200 kcal
* 5 rzodkiewek- ok. 10 kcal
* 4 kromki pieczywa chrupkiego żytniego - ok. 100 kcal

Kolacja ok. 383 kcal  (4 WW)
* 2 garście mixu sałat
* jedno jajko ugotowane na twardo - ok. 80 kcal
* jedna starta na grubej tarce marchewka - ok. 12 kcal
* 2 pomidory - ok. 52 kcal
* 2 łyżki sosu winegret - ok. 100 kcal
* łyżeczka ziaren słonecznika - ok. 30 kcal
* kromka chleba pumpernikiel (40g) - ok. 96 kcal
* ok. 1/3 łyżeczki masła do posmarowania pieczywa - ok. 13 kcal

Niedziela ok. 1816 kcal (22,5 WW)

Śniadanie ok. 441 kcal (6 WW)
* jajecznica z 2 jajek na łyżeczce masła - ok. 200
* szczypiorek
* sałatka z 2 pomidorów, papryki, 10 rzodkiewek, ćwiartki cebuli i natki pietruszki - ok. 145 kcal
* kromka chleba pumpernikiel (40g) - ok. 96 kcal

Przekąska ok. 186 kcal (3,5 WW)
* 330 ml soku pomidorowego - ok. 66 kcal
* 3 wafle ryżowe - ok. 120 kcal

Obiad ok. 571 kcal (7 WW)
*  100 g pieczonej karkówki (marynujemy w dowolnych przyprawach i pieczemy w piekarniku w rękawie do pieczenia) - ok. 267 kcal
* 200 g brokułów - ok. 54 kcal   10
*  4 ziemniaki ugotowane na parze - ok. 250 kcal

Podwieczorek / przekąska ok. 182 kcal (3 WW)
* koktajl ze szklanki maślanki, połowy szklanki malin, 2 łyżek otrębów pszennych i jednego kiwi - ok. 182 kcal

Kolacja ok. 436 kcal (3 WW)
* serek grani 200 g - ok. 200 kcal
*  2 łyżki otrębów pszennych - ok. 14 kcal
* pół drobno posiekanej papryki - ok. 35 kcal
* 3 kromki żytniego pieczywa chrupkiego - ok. 75 kcal
* szczypiorek
* 2 łyżki ziaren słonecznika - ok. 112 kcal

PS: 
Dopasowaną indywidualnie, spersonalizowaną dietę w cukrzycy typu I, typu II oraz insulinooporności będzie można u mnie zamówić od listopada 2014. 
Będzie można zamówić także dietę która oprócz cukrzycy będzie uwzględniała np. podwyższony poziom cholesterolu, nadciśnienie, nietolerancje, alergie etc.