Dziś zdradzę Wam mój sekretny przepis na kapustę, którą serwuję moim gościom w okresie świątecznym lub na sylwestra.
Zawsze jest hitem, nigdy nic nie zostaje i zawsze pada pytanie o przepis :)
Ta kapusta to mój patent i nigdzie takiej nie znajdziecie :)

Kaloryczność: 
Porcja widoczna na zdjęciu o wadze 200 gram ma ok. 150 kcal 

 

• główka czerwonej kapusty
• pół cebuli
• czubata łyżka smalcu z boczkiem i cebulką Krakowski Kredens. Jeśli nie macie możliwości kupić takiego to zamiennie 100 gram wędzonego boczku (nie parzonego!)
• sól, pieprz, ocet winny jabłkowy,
• pół szklanki wody
• szklanka suszonych śliwek (można więcej jeśli lubicie suszone śliwki)

1.  Na patelni rozgrzewamy smalczyk. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy, aż cebulka lekko się przyrumieni.
2. Kapustę kroimy dowolnie. Można drobno, można trochę grubiej. Solimy, zalewamy wodą.
3. Do kapusty dodajemy smalczyk z cebulką i drobno pokrojone suszone śliwki. Dusimy pod przykryciem, aż kapusta będzie miękka. Często mieszamy.