Img

Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro – jedno z moich ulubionych dań !

Pierwszy raz w takim zestawieniu smaków zrobiłam to danie w ramach testów na sobie ponad tydzień temu.
Nie mogłam uwierzyć, że z delikatnego w smaku bakłażana mogła wyjść taka petarda aromatów.
Słodka i ostra papryka oraz imbir, z kawałkami bakłażana i kuskusem komponują się doskonale, a ser lazur nadaje całości charakteru. Wyostrza i "podbija smaki". Po zapieczeniu kuskus robi się z zewnątrz lekko chrupiący.
I nie wymieniajcie lazura na żaden inny ser. Próbowałam później z innymi i to już nie to samo.Tylko ser z niebieską pleśnią pasuje do tej kompozycji.

Zeszłej soboty przetestowałam to danie na moim mężu, który do nowości zawsze podchodzi z rezerwą i generalnie jest surowy w ocenach. Stwierdził że nie przepadał nigdy za bakłażanem, ale w tym zestawieniu bardzo mu smakuje.
Ja kocham to danie !!! W weekend wybieram się do mojej siostry i zamierzam im to przygotować :)

To danie jest wegetariańskie. Nie zawiera kszty mięsa. Świetnie nadaje się na wieczorną obiadokolację lub szybki lunch. Danie przygotujesz w 15 minut. A czas kiedy znajdzie się w piekarniku możesz wykorzystać na przygotowanie stołu czy relaks po pracy.

Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią
 Składniki dla jednej osoby:
Przygotowanie:
  1. Bakłażana przekrawamy na pół i wydrążamy " łódeczki". Przygotowujemy kaszkę kuskus według przepisu na opakowaniu.Wydrążony miąższ bakłażana kroimy w kosteczkę.Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskieFaszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskieFaszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskie
  2. Na oliwie podsmażamy cebulę i kawałki miąższu bakłażana. Jak cebula się zeszkli dodajemy kaszkę kuskus i smażymy na minimalnym ogniu 2-3 minuty ciągle mieszając. Doprawiamy papryką, imbirem i solą.
  3. Łódeczki bakłażana solimy i wypełniamy farszem.Na koniec na górze obkładamy kawałkami sera lazur.Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskie
  4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut bez termoobiegu. Pierwsze 10 minut pieczemy ustawiając grzanie tylko od dołu. Drugie 10 minut ustawiamy grzanie góra - dół.Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskie
 Kaloryczność:
Porcja widoczna na zdjęciu ma ok. 330 kcal



Copyright 2024 Qchenne-inspiracje.pl

All rights Reserved