Mój debiutancki mazurek. Tak, tak ..... :)
W mojej rodzinie na Wielkanoc nie piekło się mazurków. W tym roku postanowiłam to zmienić.
Szlaki przetrze mazurek kajmakowy. A żeby nie było zbyt słodko, słodycz przełamie domowa, cierpka konfitura z czarnej porzeczki.
| Składniki:
* 250 gram mąki krupczatki
* kostka (250 gram) masła
* 100 gram cukru
* 5 całych jajek
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* gotowa masa kajmakowa
* płatki migdałów
* kandyzowana skórka pomarańczowa
* domowa konfitura z czarnej porzeczki |
Sposób przygotowania:
1. Piekarnik nagrzewamy do 165 st. z termoobiegiem.
2. Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy jajka. Ucieramy na gładką masę.
3. Mąkę przesiewamy przez sito i mieszamy z proszkiem do pieczenia.
4. Wszystkie składniki łączymy i miksujemy na gładką masę.
5. Ciasto dzielimy na dwie części. Formy do pieczenia wykładamy papierem posmarowanym masłem. Wylewamy ciasto i pieczemy 15 minut.
6. Wystudzone placki przekładamy dżemem porzeczkowym.
7. Górę dekorujemy masą kajmakową i pozostałymi składnikami do dekoracji według uznania. |
Kaloryczność:
Cały mazurek ma ok. 4000 kcal
