Najpyszniejszy obiadek dla dzieci – delikatne pulpeciki cielęce pieczone w sosie jarzynowo

Najpyszniejszy obiadek dla dzieci – delikatne pulpeciki cielęce pieczone w sosie jarzynowo – ziołowym

Kochani dziś potrawa którą pokocha każde dziecko. Ba! Zaryzykuję stwierdzenie że nawet każdy dorosły. Cielęce pulpeciki, ale jakie. Pieczone w kremowym, aromatycznym sosie jarzynowym.
Mięciutkie, rozpływające się w ustach. Po prostu pyszne. Podane z ziemniaczanym pure, delikatnymi kopytkami lub kaszą jęczmienną zasmakują każdemu maluchowi.
Mój synek mawia że to najlepszy obiad świata ;) Ma osiem lat i potrafi zjeść cztery pulpety na raz. Niebawem zdradzę Wam też przepis na przepyszne bezglutenowe kluseczki ;) Idealnie pasują do tej potrawy. Pokochacie je. Jestem przekonana.
Zachęcam do wypróbowania i podzielenia się opinią.

Kaloryczność:
Jeden pulpecik ma ok. 40 kcal
Łyżka sosu ma ok. 25 kcal cielęce pulpeciki pieczone dla dzieci lekkostrawna kk

Składniki na ok. 13 - 14 pulpecików:

kilogram cielęciny
jedna cebula do pulpecików
szklanka płatków jaglanych
jajko
sól, pieprz,
mąka orkiszowa,
olej rzepakowy,
masło do wysmarowania formy,
jedna mała cebula do sosu,
duża marchew,
średnia pietruszka,
4 liście laurowe,
4 ziarenka ziela angielskiego,
50 ml śmietany kremówki,
łyżka mąki orkiszowej,
łyżka drobno posiekanego koperku,
łyżka natki pietruszki,
litr wody,
łyżka klarowanego masła do sosu,

Przygotowanie:

Płatki zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy na 2-3 minuty do napęcznienia. W maszynce do mielenia, mielimy mięso, cebulę i odsączone z wody płatki. Dodajemy jajko, sól i pieprz. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji i wymieszania się wszystkich składników.
Formujemy pulpeciki, obtaczamy w mące, obsmażamy krótko na oleju.
Formę do zapiekania smarujemy masłem. Wkładamy obsmażone pulpeciki.
Na klarowanym maśle rumienimy drobno pokrojoną cebulę. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę marchew i pietruszkę. Szklimy chwilę, dodajemy listki laurowe, ziele angielskie, sól i zalewamy wodą. Jak warzywa będą miękkie rozrabiamy łyżkę mąki w 150 ml wody. Wlewamy do gotującego się sosu, mieszamy, gotujemy 2-3 minuty. Zdejmujemy z ognia. Mieszamy ze śmietaną i koprem. Gotowym sosem zalewamy pulpety. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Gotowe, upieczone posypujemy natką pietruszki.

cielęcina przepisy dania dla dzieci

cielęce pulpeciki pieczone dla dzieci