Chrupiące na zewnątrz, delikatne i aromatyczne w środku. Podane z aksamitnym sosem szpinakowo - chrzanowym i razowym makaronem. Kotleciki jajeczno - jaglane. Zarówno dla dorosłych jak i dzieci. Idealne na piątkowy obiad.
Całym sercem polecam sos.  Szpinakowy, aksamitny, z aromatem czosnku, musztardy i chrzanu. Nic nie zmieniajcie w recepturze. Smak pozytywnie Was zaskoczy.
Polecam ;)

• pół szklanki suchej kaszy jaglanej
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• jedno jajko surowe
• jedna średnia cebula
• 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz, pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• olej do smażenia
• otręby żytnie

1. Kaszę jaglaną zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na minutę po czym obficie przelewamy zimną wodą. Przekładamy do garnka, zalewamy 300 ml wody i gotujemy do miękkości. Studzimy.
2. Na oleju szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Ugotowane na twardo jajka bardzo drobno siekamy. Polecam użyć malaksera lub zmielić w maszynce do mielenia mięsa. 
3. W misce umieszczamy wystudzoną kaszę jaglaną, posiekane jajka na twardo, posiekaną natkę pietruszki, zeszkloną cebulę, sól, gałkę muszkatołową, pieprz i surowe jajko. Dokładnie mieszamy aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Formujemy zgrabne kotleciki, obtaczamy w otrębach i smażymy na rozgrzanym oleju. 

• jedna cukinia
• jedna cebula
• łyżka klarowanego masła
• duży ząbek czosnku
• 3 garście szpinaku baby
• 2 czubate łyżki jogurtu greckiego 
• sól, pieprz
• łyżka musztardy francuskiej
• łyżeczka chrzanu
• 120 gramów pełnoziarnistego makaronu świderki

1. Na klarowanym maśle szklimy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy pokrojoną w małe kawałki cukinię i smażymy ok. 2-3 minut.
2. Na patelnię wrzucamy liście szpinaku i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Solimy, smażymy często mieszając aż szpinak zmięknie. Dodajemy musztardę francuską i chrzan. Doprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z jogurtem. Gotowy sos mieszamy z ugotowanym al dente makaronem.