Kochani, dziś przepis w sam raz na piątek, kiedy to większość z nas serwuje danie z rybą. Łosoś w kremowym sosie ze szpinakiem. Ja na ogół podaję go makaronem, ale UWAGA! możecie go użyć także jako farszu do tarty! Wówczas należy użyć większej ilości szpinaku i dodać jedno roztrzepane jajko.
Połączenie aksamitnej konsystencji z wyrazistym, zdecydowanym smakiem zawsze jest trafione. Zwróćcie uwagę na dodane do sosu składniki ;)

Polecam. Będziecie zachwyceni ;) 

Składniki na obiad dla 4 osób:

• 300 gramów makaronu orkiszowego "kolanka" lub innego
• biała część pora
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka klarowanego masła
• duża garść szpinaku baby
• 300 gramów łososia
• pieprz cytrynowy
• sól
• 2 łyżki musztardy
• 100 gramów kremowego serka typu Philadelphia

Sposób przygotowania.

1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Łososia oprószamy solą i pieprzem cytrynowym. Odstawiamy.
2. Na klarowany maśle szklimy pokrojonego w małą kosteczkę pora. Dodajemy rozgnieciony czosnek. Przesmażamy. Dodajemy szpinak. Solimy, dusimy aż zmięknie.
3. Na patelnię dodajemy serek i musztardę. Mieszamy aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę.
4. Pokrojonego w kawałki łososia wrzucamy na suchą rozgrzaną patelnię. Przesmażamy aż zmieni kolor na jasny. Dodajemy do sosu. Mieszamy. Gotowy sos mieszamy z makaronem.