Kochani, w przyszłym tygodniu świąteczny weekend. Być może niektórzy z Was będą gościć u siebie rodzinę, więc pomyślałam, że zaproponuję Wam coś pysznego, ale i szybkiego na tę okoliczność. 

Rozpływający się w ustach kurczak po myśliwsku, w pysznym, aromatycznym sosie, w sam raz na jesienny obiad. Do tego marchewka z groszkiem i pieczone ziemniaki. Cóż więcej potrzeba? 
Aż sama zrobiłam się głodna ;)
Serdecznie polecam Wam ten przepis i życzę smacznego ;)

• 8 podudzi z kurczaka
• łyżka słodkiej papryki
• płaska łyżeczka soli
• pół łyżeczki wędzonej papryki
• płaska łyżeczka majeranku
• płaska łyżeczka suszonego czosnku
• płaska łyżeczka suszonej cebuli 

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie przyprawy mieszamy. Kurczaka umieszczamy w pojemniku. Do pojemnika wsypujemy przyprawy, zamykamy wieczko pojemnika i intensywnie potrząsamy, aby każdy kawałek mięsa pokrył się przyprawami. 
2. Zamarynowane mięso wstawiamy na noc do lodówki.

Składniki na sos myśliwski:

• łyżka klarowanego masła
• duży ząbek czosnku
• średnia cebula
• zielona papryka
• 4 łyżki domowego ketchupu
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• łyżka octu winnego
• 2 czubate łyżki żurawiny
• 250 ml bulionu drobiowego

Sposób przygotowania:

1. Żurawinę zalewamy na noc gorącą wodą. Rano przelewamy na sitku wodą z kranu.
2. Na klarowanym maśle obsmażamy kurczaka. Przekładamy do garnka w którym będzie się dusił. 
3. Na tę samą patelnię na której obsmażaliśmy kurczaka wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę, paprykę i czosnek. Przesmażamy, aż cebula zmięknie. Dodajemy ketchup, koncentrat, żurawinę i ocet. przesmażamy. Dolewamy bulionu, mieszamy.  
4. Sosem zalewamy kurczaka. Dusimy na wolnym ogniu 30 - 40 minut. Mięso musi być miękkie.

Sos można zblendować na gładką masę, choć nam smakuje bardziej w niezblendowanej formie.