Img

Wegańskie curry z ryżem a’la methi pulao

Wegańskie curry z cieciorką w bajecznej marynacie i jeszcze lepszym sosie. Do tego ryż a'la methi pulao.
Pyszne, aromatyczne, w sam raz na obiad, kolację lub posiłek po treningu.
Zawiera 12 gramów białka na porcję! Bogate w potas, wapń, cynk, żelazo, jod, witaminy z grupy B oraz błonnik.
Jestem pewna że skradnie Wasze kubki smakowe ;)
Polecam ;)

Kaloryczność:
Porcja curry ma ok. 200 kcal 
Porcja ryżu ma ok. 330 kcal

Składniki na curry dla 4 osób :

Sposób przygotowania:

Oliwę rozcieramy z przyprawami i rozgniecionym czosnkiem. Powstałą pastą nacieramy cieciorkę. Odstawiamy na noc do lodówki.

Składniki na sos:

Sposób przygotowania:

  1. Zamarynowaną cieciorkę wrzucamy na patelnię. Przesmażamy 2-3 minuty. Zdejmujemy z patelni. 
  2. Na tę samą patelnię wlewamy oliwę. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Przesmażamy aż zmięknie.
  3. Dodajemy wszystkie przyprawy. Przesmażamy. Dodajemy pomidory. Gotujemy 5-7 minut. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy mleko kokosowe. Mieszamy. Łączymy z cieciorką. Posypujemy świeżą kolendrą. 

Ryż a'la methi pulao:

Sposób przygotowania:

Ryż zalewamy zimną wodą. Płuczemy, odlewamy wodę.  Czynność powtarzamy tak często tak aż woda po zalaniu i przemieszaniu ryżu będzie zupełnie czysta. Odsączony ryż przesmażamy na oliwie lekko soląc. Gotujemy al dente. Mieszamy z rozdrobnionymi orzechami i świeżą kolendrą.




Copyright 2024 Qchenne-inspiracje.pl

All rights Reserved