Poniedziałek. Nowy dzień. Początek nowego tygodnia. Pierwszy dzień po feriach.
Czyż nie jest to dobra okazja do tego aby zjeść coś pysznego?

Kochani dziś danie banalnie proste w przygotowaniu, a naprawdę genialne w smaku. Na uroczysty obiad lub w towarzystwie sałatki idealny na kolację. Także na diecie redukcyjnej ;)
Kto da się skusić?

• 8 podudzi z kurczaka
• 4 połówki brzoskwini z puszki
• 250 ml pomidorów krojonych bez skóry (zimą z kartonu)
• 2 czubate łyżki powideł śliwkowych
• łyżka sosu sojowego
• łyżka klarowanego masła
• duży ząbek czosnku
• pół cebuli

Sposób przygotowania:

1. Na maśle podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Dodajemy sos sojowy i powidła śliwkowe. Przesmażamy. Dodajemy pomidory. Mieszamy. Zagotowujemy. Mieszamy z pokrojoną w kosteczkę brzoskwinią. Studzimy.
2. Kurczaka smarujemy zimnym sosem. Wstawiamy na noc do lodówki.
3. Zamarynowane mięso wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (grzanie góra - dół) na 30 minut. Grzanie podkręcamy do 180 stopni. Podpiekamy 30 minut.