Danie w sam raz na ciepłą kolację, choć będzie odpowiednie także na obiad .
Jeśli babkę przygotujemy dzień wcześniej to odgrzanie jej w piekarniku oraz przygotowanie krewetek z warzywami nie zajmie więcej niż 15 minut.
40 gramów białka na porcję.
Pyszne, aromatyczne, nietuzinkowe w smaku. Sprawdźcie jak doprawiłam babkę ;)

Życzę smacznego :)

Składniki na babkę ziemniaczaną - ilość dla 4 osób:

• 600 gramów ziemniaków
• 3 jajka
• mała cebula
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• pół szklanki mąki orkiszowej
• łyżeczka soli
• pół łyżeczki pieprzu
• łyżeczka curry
• pół łyżeczki imbiru

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce (ja rozdrabniam w TM). Dodajemy drobniutko pokrojoną  cebulę (ja rozdrabniam w TM). Mieszamy.
2. Dodajemy jajkami, mąkę, i przyprawy.
3. Formę do pieczenia wykładamy papierem do wypieków. Smarujemy łyżką oleju. Wlewamy masę. Wierzch smarujemy pozostałym olejem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 80 minut (termoobieg + grzanie góra - dół).

Składniki na krewetki z warzywami: 

• 600 gramów krewetek
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 2 opakowania mrożonych warzyw chińskich
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu teriyaki
• łyżka sosu rybnego
• łyżka mąki ziemniaczanej
• 100 ml wody

Sposób przygotowania:

1. Krewetki oczyszczamy, usuwamy ogonek.
2. Sosy mieszamy.
3. Na oleju podsmażamy krewetki z czosnkiem. Dodajemy warzywa. Smażymy aż zmiękną. Zalewamy sosem. Mieszamy. Smażymy 1-2 minuty.
4. Mąkę rozrabiamy w wodzie. Wlewamy na patelnię. Mieszamy aż uzyskamy aksamitną konsystencję.