Wysokobiałkowy obiad o niskim indeksie glikemicznym gotowy w 15 minut! W sam raz na obiad lub kolację.
33 gramy białka na porcję! Niski indeks glikemiczny!
Jestem pewna, że jeśli tylko jecie nabiał, pokochacie ten przepis i na stałe zagości on w Waszej kuchni. Moje dzieci mówią na to danie "szrekowa pasta".
Zróbcie i dajcie znać jak smakowało ;)

Składniki na obiad dla 4 osób:

• 2 ząbki czosnku
• 200 gramów liściastego szpinaku
• 200 gramów sera typu feta (12% tłuszczu)
• 200 ml śmietany jogurtowej (10% tłuszczu)
• 40 gramów niesolonych pistacji (polecam te -  klik -  z kodem DIETOTERAPIA uzyskasz 10% rabatu)
• 2 łyżki oliwy z oliwek (rekomenduję tę którą sama używam, delikatną, bez goryczki -   klik - z kodem DIETOTERAPIA uzyskasz 10% rabatu)
• 240 gramów fileta z kurczaka
• 240 gramów makaronu pełnoziarnistego

Marynata do kurczaka:

• łyżeczka słodkiej papryki
• szczypta ostrej papryki
• sól
• pieprz
• duży ząbek czosnku
• łyżeczka pieprzu cytrynowego

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka kroimy w kosteczkę. Nacieramy rozgniecionym ząbkiem czosnku oraz przyprawami. Odstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin (najlepiej dziś na jutro).
2. Na łyżce oliwy dusimy rozgnieciony ząbek czosnku oraz szpinak. Dodajemy rozgniecioną fetę, rozgniecione tłuczkiem pistacje i śmietanę. Podgrzewamy do wymieszania się fety ze śmietaną. Mieszamy. Blendujemy w blenderze kielichowym (lub termomiksie jeśli mamy) na idealnie gładką masę.
3. Na drugiej łyżce oliwy podsmażamy kurczaka do momentu aż mięso zmieni kolor na jasny. Zalewamy sosem. Zagotowujemy. Dusimy 2-3 minuty.
4. Gotowy sos mieszamy z ugotowanym al dente makaronem. Gotowe ;)

PS: Sosu nie dosalamy z uwagi na wystarczającą słoność fety.

Olini jest marką którą wybrałam i z którą podjęłam współpracę po długich miesiącach negocjacji i testów (mówiłam o tym szczegółowo na Instagramie).
Z uwagi na jakość polecam Wam wszystko co mają w ofercie, zwłaszcza oliwy, oleje, orzechy, pestki i rewelacyjne miody (zwłaszcza malinowy).
Z kodem DIETOTERAPIA uzyskacie 10% rabatu na wszystko w Olini.