Dieta wegetariańska to nie kanapka z serem i pomidorem, makaron ze szpinakiem czy zupa ogórkowa.
Aby nie była niedoborowa, musi być dobrze zbilansowana pod względem udziału białka, żelaza, witaminy B12 i innych kluczowych mikro i makroelementów. Tymczasem samodzielnie “na czuja” komponowane diety wegetariańskie są przeładowane węglowodanami co przyczynia się do wzrostu masy ciała.
Większość wegetarianek trafiających pod moje skrzydła ma problemy z masą ciała (dieta przeładowana węglowodanami) przy jednoczesnych niedoborach żelaza, co przekłada się na stan włosów, samopoczucie i odporność organizmu.

Kupując gotowy jadłospis wegetariański zwróćcie uwagę na tabele białek, tłuszczów i węglowodanów. Zobaczcie, ile czego jest w konkretnych produktach. Ile czego być musi, aby dieta była dobrze zbilansowana.

Dieta LOW CARB to strategia żywieniowa opierająca się na obniżonej podaży węglowodanów na korzyść zwiększonej podaży tłuszczu oraz białka.  W mojej praktyce gabinetowej traktuję ją jako narzędzie do osiągnięcia określonego celu. Niekoniecznie model żywieniowy do stosowania przez całe życie.

Świetnie sprawdza się na początku ponieważ daje szybkie efekty, a to bardzo motywujące zwłaszcza dla osób, które mają już za sobą nieudane próby redukcji masy ciała lub zwolniony metabolizm. To strategia, która uczy, jak ważna jest ilość węglowodanów, oraz daje przestrzeń do obserwacji własnego organizmu i wyciągania wniosków, dlatego ważne jest, aby przejść zarówno fazę I jak i fazę II.

Dieta LOW CARB to specjalny plan żywieniowy dla osób, które:

• były już wiele razy na diecie i za każdym razem czują demotywujący głód,
• zmagają się z nadwagą,
• mają problem z podjadaniem i słodyczami,
• mają niestabilną gospodarkę węglowodanową: hiperinsulinemię, insulinooporność, cukrzycę, PCOS,
• zmagają się obrzękami, także na twarzy i okolicy brzucha (charakterystyczne dla osób z niedoczynnością tarczycy, hashimoto, mających siedzącą pracę),
• osób z niedoczynnością tarczycy i hashimoto (wówczas krótsza faza I – do 4 tygodni i przejście do fazy II) i w związku z tym problemy z redukcją masy ciała, obrzękami, problemy z koncentracją, przewlekłym zmęczeniem, brakiem energii i tzw. mgłą mózgową,
• są przewlekle zmęczone, zdekoncentrowane, senne, brak im energii.

Dieta WIOSNA wersja 6 LOW CARB Wegetariańska to jeden z kilku tygodni FAZY II i jest elementem szerszego, III- fazowego planu, szczegółowo opisanego w dołączonym do diety skrypcie oraz w poście https://qchenne-inspiracje.pl/strategia-low-carb-srodziemnomorskie-diety-gotowe-jadlospisy/.

Dieta Low Carb – Faza II – WEGE

E-book zawiera:

• skrypt opisujący strategię LOW CARB,  informacje o korzyściach płynących z jej stosowania czy odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania,
• przydatne informacje dla osób chcących samodzielnie komponować dietę wegetariańską,
• jadłospis tygodniowy LOW CARB wegetariańskie Faza II zawierający 21 różnych posiłków:

Kaloryczność dzienna – 1600 kcal
Ilość posiłków dziennie – 3
Rozkład makro: 20% białka, 55% tłuszczu, 25% węglowodanów.

Dieta ta jest dietą przeciwzapalną, posiadającą niski indeks glikemiczny o niski ładunek glikemiczny.

• MENU tygodniowe do przyczepienia na lodówkę,
• lista zakupów.

Jeżeli potrzebujesz diety bezglutenowej, z łatwością wymienisz produkty zbożowe zawierające gluten na ich bezglutenowe odpowiedniki.

Co ważne:

• wszystkie produkty do przygotowania potraw w diecie są produktami powszechnie dostępnymi,
• jeśli macie którąkolwiek z poprzednich diet gotowych, POTRAWY W NOWEJ DIECIE SĄ INNE.  NIE POWTARZAJĄ SIĘ Z POPRZEDNIMI DIETAMI.

• Waniliowe low carb pancakes z sałatką z kiwi
• Wege bowl z chrupiącą cieciorką, sosem orzechowym i świeżą kolendrą
• Pad thai bez makaronu
• Mus orzechowy jabłko z cynamonem
• Zapiekanka a’la ratatouille
• Bowl z pieczonym kalafiorem
• Placuszki z cukinii z sosem czosnkowo-koperkowym
• Aromatyczny ryż z papryką i oliwkami
• Sałatka z grillowanym camembert’em z żurawiną na ciepło
• Zielony rolls z serkiem i suszonymi pomidorami
• Zielone, chrupiące tofu bowl z sezamem
• Cieciorka w pomidorach z parmezanem
• Czekoladowy rolls z serkiem waniliowym
• Wege burgery z pieczarkową salsą, aioli i sałatką z kiszonego ogórka
• Zapiekanka z batata a’la pizza
• Tofucznica z warzywami i szczypiorkiem
• Wege burger w zielonym sosie serowym
• Zapiekanka warzywna pod parmezanową pierzynką
• Chrupiące tosty z mozzarellą i pomidorkami
• Wegetariańskie penne bolognese
• Wege miska z zielonym sosem

Dieta LOW CARB nie jest odpowiednia dla kobiet w ciąży. Jeżeli chciałabyś stosować tą dietę będąc w ciąży, dołóż we własnym zakresie więcej węglowodanów.

Dieta jest dobrze zbilansowana i odpowiednia dla osób chcących zredukować masę ciała, także w insulinooporności, hiperinsulinemii, cukrzycy typu II, niedoczynności tarczycy oraz chorobie Hashimoto (w przypadku Hashimoto nie zalecam stosowania FAZY I dłużej niż 4 tygodnie), pod warunkiem że nie macie którejś z wymienionych niżej chorób czy zaburzeń.

Zamieszczona dieta nie jest odpowiednia dla osób z jakimikolwiek zaburzeniami żołądkowo – jelitowymi (m.in. IBS, WZJG, SIBO, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy – przeczytaj dlaczego), problemami z wchłanianiem, problemami skórnymi (trądzik, łuszczyca, egzemy), schorzeniami wątroby, nerek i woreczka żółciowego. Nie skorzystają z niej także osoby mające skomplikowane problemy zdrowotne i hormonalne.

W przypadku problemów skórnych (trądzik, AZS, egzema, łuszczyca) zalecam diety bezmleczne.

W przypadku współistniejących dolegliwości żołądkowo – jelitowych (wzdęcia, gazy, uczucie pełności, ciężkości, zaparcia) zalecam dietę lekkostrawną. W przypadku refluksu zalecam dietę lekkostrawną lub dietę Low CARB.

Osobom ze współistniejącym SIBO oraz IBS rekomenduję dietę Low FODMAP dostępną w sklepie wraz z ebookiem IBS Zespół Jelita Drażliwego.

Zobacz inne diety LOW CARB (klik)

UWAGA!
To nie jest dieta indywidualna.
Jeśli masz pytania, zadaj je w komentarzu.
Nie odpowiadam na prywatne wiadomości mailowe.

Zobacz także:

Gotowa dieta LOW CARB (Faza 2) – 2000 kcal – WIOSNA – wersja 5

Dieta LOW CARB to strategia żywieniowa opierająca się na obniżonej podaży węglowodanów na korzyść zwiększonej podaży tłuszczu oraz białka. W Czytaj dalej

Gotowa dieta LOW CARB (Faza 2) – BEZMLECZNA – 2000 kcal – WIOSNA – wersja 5

Dieta LOW CARB to strategia żywieniowa opierająca się na obniżonej podaży węglowodanów na korzyść zwiększonej podaży tłuszczu oraz białka. W Czytaj dalej

Gotowa dieta LOW CARB (Faza 1) – 2000 kcal – WIOSNA – wersja 4

Dieta LOW CARB to strategia żywieniowa opierająca się na obniżonej podaży węglowodanów na korzyść zwiększonej podaży tłuszczu oraz białka.  W Czytaj dalej

Gotowa dieta LOW CARB (Faza 2) – BEZMLECZNA – 1800 kcal – WIOSNA – wersja 5

Dieta LOW CARB to strategia żywieniowa opierająca się na obniżonej podaży węglowodanów na korzyść zwiększonej podaży tłuszczu oraz białka. W Czytaj dalej