Dieta o niskim indeksie glikemicznym to model żywienia, który znajduje zastosowanie w terapii insulinooporności, hiperinsulinemii i cukrzycy typu II, ale stosowany jest także w terapii niedoczynności tarczycy i choroby Hashimoto jeśli pacjent zmaga się z nadwagą lub otyłością.

Ten właściwie skomponowany jadłospis będzie odpowiedni także dla pacjentów z zaburzeniami lipidowymi i hormonalnymi (PCOS), ponieważ nadmiar insuliny stymuluje jajniki do produkcji androgenów, które przyczyniają się do powstawania zmian skórnych (trądzik).

Idealną opcją jest dieta indywidualna, z idealnie dostosowanym do Was makro, ale jeśli termin konsultacji do mnie przypada za miesiąc, dwa lub dopiero oczekujecie na możliwość zapisu, to zawsze lepsza taka opcja niż błądzenie i dalsze przybieranie na wadze.

Podstawą skutecznej diety jest jej dobre zbilansowanie pod względem udziału białka, tłuszczu i węglowodanów. Z ebooka dowiecie się jakie są zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego i sprawdzicie jak ma się to do makro jakie zastosowałam w diecie. To makro jest uśrednione ponieważ w diecie indywidualnej, rozkład makro dobiera się zawsze do osoby, stanu zdrowia, aktywności fizycznej. 

E-book zawiera:

• obszerny 44-stronicowy skrypt zawierający dużą dawkę wiedzy podanej w przystępny sposób m.in. informacje o korzyściach ze stosowania diety o niskim indeksie glikemicznym, porady dotyczące kluczowych czynników wpływających na metabolizm, insulinowrażliwość, tolerancję glukozy, ryzyko chorób metabolicznych
• przepis na FAVĘ, czyli pastę z grochu wykorzystywaną w jadłospisie,
• 7-dniowy przykładowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym,
  • 1, 4 i 7 dzień – obiad z mięsem,
  • 2, 3 i 6 dzień – obiad bez mięsa,
  • 5 dzień – obiad z rybą,
• MENU tygodniowe do przyczepienia na lodówkę,
• lista zakupów.

Kaloryczność – 1600 kcal,
Ilość posiłków dziennie – 4
Rozkład makro: 20% białka, 35% tłuszczu, 45% węglowodanów.

Dieta nie zawiera nabiału (białek mleka krowiego) oraz glutenu.

Ze skryptu dowiecie się m.in.:

• dlaczego każdy powinien stosować dietę o niskim indeksie glikemicznym,
• jakie są kryteria rozpoznania zaburzeń gospodarki węglowodanowej,
• jakie są czynniki zwiększające ryzyko sercowo – naczyniowe,
• czym można być szczupływm, ale jednocześnie otyłym metabolicznie,
• jakie czynniki i schorzenia wpływają na obniżenie tempa podstawowej przemiany materii,
• czym jest całkowita przemiana materii,
• dlaczego nie trzeba bać się węglowodanów przy zaburzeniach glikemii, jak je selekcjonować,
• dlaczego nie trzeba bać się owoców,
• czym jest magiczny “indeks glikemiczny” konkretnego składnika, 
• jak samodzielnie obliczyć indeks glikemiczny całego posiłku,
• jak samodzielnie obniżyć indeks glikemiczny,
• czym jest ładunek glikemiczny,
• jaki wpływ na masę ciała mają rytmy okołodobowe,
• dlaczego warto połączyć dietę z postem nocnym oraz nie podjadać między posiłkami,
• czym jest magiczny MMC,
• dlaczego tak ważne jest nawodnienie,
• dlaczego tak ważny dla insulinowrażliwości jest sen,
• oraz wiele informacji praktycznych do wdrożenia na co dzień.

• Pasta jajeczna z prażonym słonecznikiem i szczypiorkiem
• Grillowany kurczak po grecku
• Cukinia faszerowana po grecku
• Sałatka nicejska z jajkiem
• Sycący pudding brzoskwiniowy z chia
• Zupa a la gulaszowa z soczewicą
• Trahanoto z drobiowym apaki
• FAVA – pasta z grochu
• Faszerowana papryka
• Wytrawne gofry z warzywami
• Zielone pancakes z łososiem
• Salsa warzywna
• Soutzoukakia – greckie pulpeciki
• Zupa krem z cukinii
• Omlet po grecku
• Mus szarlotkowy z orzechami
• Łosoś zapiekany w ratatuj po grecku
• Jesienny tatar z awokado i łososia
• Sezonowo-cynamonowy ryż na mleku z nektarynką
• Jesienna pasta z dynią, szpinakiem i suszonymi pomidorami
• Kurczak z grilla z grecką salsą
• Budyń sezamowo – malinowy
• Moussaka w wersji fit
• Zupa krem z dyni

Zestawienie produktów użytych w diecie:

Dieta jest dobrze zbilansowana i odpowiednia dla osób chcących zredukować masę ciała, także w insulinooporności, hiperinsulinemii, cukrzycy typu II, niedoczynności tarczycy oraz chorobie Hashimoto, pod warunkiem że nie macie którejś z wymienionych niżej chorób czy zaburzeń.

Zamieszczona dieta nie jest odpowiednia dla osób z jakimikolwiek zaburzeniami żołądkowo – jelitowymi (m.in. IBS, WZJG, SIBO, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy – przeczytaj dlaczego), problemami z wchłanianiem, schorzeniami wątroby, nerek i woreczka żółciowego. Nie skorzystają z niej także osoby mające skomplikowane problemy zdrowotne i hormonalne.

W przypadku współistniejących dolegliwości żołądkowo – jelitowych (wzdęcia, gazy, uczucie pełności, ciężkości, zaparcia) zalecam dietę lekkostrawną. W przypadku refluksu zalecam dietę lekkostrawną lub dietę Low CARB.

Osobom ze współistniejącym SIBO oraz IBS rekomenduję dietę Low FODMAP dostępną w sklepie wraz z ebookiem IBS Zespół Jelita Drażliwego.

Zobacz inne diety jesienne (klik)

UWAGA!
To nie jest dieta indywidualna.
Jeśli masz pytania, zadaj je w komentarzu.
Nie odpowiadam na prywatne wiadomości mailowe.

Zobacz także:

E-book – Kulinarne wspomnienia z wakacji

Ten ebook powstał z pasji podróżowania i miłości do jedzenia. Jest to druga, po "Przy wspólnym stole", wspólna z Michałem Czytaj dalej

Gotowa dieta o niskim IG – BEZMLECZNA – 2000 kcal – JESIEŃ – wersja 1 (grecko-polska)

UWAGA! Dieta zawiera 7 różnych śniadań, 7 różnych lunchboxów, 7 różnych obiadów i 7 różnych kolacji. Znajdują się w niej potrawy Czytaj dalej

Gotowa dieta o niskim IG – BEZMLECZNA, BEZGLUTENOWA, BEZJAJECZNA – 1600 kcal – JESIEŃ – wersja 1 (grecko-polska)

UWAGA! Dieta zawiera 7 różnych śniadań, 7 różnych lunchboxów, 7 różnych obiadów i 7 różnych kolacji. Znajdują się w niej potrawy Czytaj dalej

Gotowa dieta o niskim IG – WEGE – 1600 kcal – JESIEŃ – wersja 1 (grecko-polska)

UWAGA! Dieta zawiera 7 różnych śniadań, 7 różnych lunchboxów, 7 różnych obiadów i 7 różnych kolacji. Znajdują się w niej potrawy Czytaj dalej