Dieta wegetariańska to nie kanapka z serem i pomidorem, makaron ze szpinakiem czy zupa ogórkowa.
Aby nie była niedoborowa, musi być dobrze zbilansowana pod względem udziału białka, żelaza, witaminy B12 i innych kluczowych mikro i makroelementów. Tymczasem samodzielnie “na czuja” komponowane diety wegetariańskie są przeładowane węglowodanami co przyczynia się do wzrostu masy ciała.
Większość wegetarianek trafiających pod moje skrzydła ma problemy z masą ciała (dieta przeładowana węglowodanami) przy jednoczesnych niedoborach żelaza co przekłada się na stan włosów, samopoczucie i odporność organizmu. 

Kupując gotowy jadłospis wegetariański zwróćcie uwagę na tabele białek, tłuszczów i węglowodanów. Zobaczcie ile czego jest w konkretnych produktach. Ile czego być musi, aby dieta była dobrze zbilansowana.

Dieta wegetariańska o niskim indeksie glikemicznym to model żywienia, który znajduje zastosowanie w terapii insulinooporności, hiperinsulinemii i cukrzycy typu II oraz u osób zmagających się z nadwagą lub otyłością. Właściwie skomponowany jadłospis wegetariański będzie odpowiedni także dla pacjentów z niedoczynnością tarczycy, chorobą Hashimoto, oraz zaburzeniami lipidowymi i hormonalnymi (PCOS), ponieważ nadmiar insuliny stymuluje jajniki do produkcji androgenów.

Idealną opcją jest dieta indywidualna, z idealnie dostosowanym do Was makro, ale jeśli termin konsultacji do mnie przypada za miesiąc, dwa lub dopiero oczekujecie na możliwość zapisu, to zawsze lepsza taka opcja niż błądzenie i dalsze przybieranie na wadze.
Podstawą skutecznej diety jest jej dobre zbilansowanie pod względem udziału białka, tłuszczu i węglowodanów. Z ebooka dowiecie się jakie są zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego i sprawdzicie jak ma się to do makro jakie zastosowałam w diecie. To makro jest uśrednione ponieważ w diecie indywidualnej, rozkład makro dobiera się zawsze do osoby, stanu zdrowia, aktywności fizycznej. 

E-book zawiera:

• informacje dotyczące zasad komponowania diety o niskim indeksie glikemicznym w oparciu o wytyczne Instytutu Żywności i Żywienia oraz Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego (8 stron) – treść identyczna jak w poprzednich edycjach,
• przepisy na pesto domowe, majonez domowy i hummus domowy wykorzystywane w jadłospisie,
• 7-dniowy przykładowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym,
• lista zakupów.

Dieta zawiera jaja, nabiał i gluten.

Kaloryczność – 1800 kcal,
Ilość posiłków dziennie – 4
Rozkład makro: 19% białka, 35% tłuszczu, 46% węglowodanów.

• Śniadaniowe włoskie pęczotto ze szpinakiem i aromatycznym czosnkiem
• Spring rolls WEGE
• WEGE BURGERY z mizerią i kiełkami rzodkiewki
• Sałatka Caprese
• Śniadaniowy WEGE BOWL z Hummusem i szybką pepperonatą z papryki
• Smoothie z mango i orzechami laskowymi
• Maślane tofu na arabskiej sałatce
• Tosty z twarożkiem ze szczypiorkiem i rzodkiewką
• Rolls z porem i papryką
• Sałatka z czerwoną fasolą, granatem, orzechami i dressingiem
• Wiosenna WEGE kapustka z wędzonym tofu
• Turkish Menemen
• Waniliowy sernik niski IG z malinami i migdałami
• Warzywne STIR FRY po japońsku
• Naleśniki niskie IG z jabłkami i cynamonem
• Pancakes z winogronami i miętą
• FIT Banofee
• Maślane pieczone tofu z suszonymi pomidorami z wiosenną sałatką
• Bruschetta na ciepło z rozpływajacą się w ustach mozzarellą, rukolą i dodatkami
• Daktylowo – czekoladowo – orzechowy mus śniadaniowy
• Spaghetti z warzywami w sosie śmietanowym z rukolą i słonecznikiem
• Orientalna sałatka z tofu
• Wrap z warzywami i tofu
• Pad Thai vol 2
• Arabski BOWL z hummusem na ciepło

Zestawienie produktów użytych w diecie:

Z ebooka dowiecie się m.in.:

• dlaczego nie trzeba bać się węglowodanów przy zaburzeniach glikemii, jak je selekcjonować,
• ile węglowodanów dziennie potrzebuje mózg,
• dlaczego wysokobiałkowa dieta nie jest dobrym rozwiązaniem,
• dlaczego śniadania białkowo – tłuszczowe nie są rozwiązaniem dla każdego,
• czym jest magiczny “indeks glikemiczny” konkretnego składnika, 
• jak samodzielnie obliczyć indeks glikemiczny całego posiłku,
• oraz wiele informacji praktycznych,

Dieta jest dobrze zbilansowana i odpowiednia dla osób chcących zredukować masę ciała, także w insulinooporności, hiperinsulinemii, cukrzycy typu II, niedoczynności tarczycy oraz chorobie Hashimoto, pod warunkiem, że nie macie którejś z wymienionych niżej chorób czy zaburzeń.

• zaburzeniami żołądkowo – jelitowymi (m.in. refluks, IBS, WZJG, SIBO, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy – przeczytaj dlaczego), problemami z wchłanianiem, schorzeniami wątroby i woreczka żółciowego. W takich przypadkach pomocna może być dieta Low FODMAP dostępna w sklepie wraz z ebookiem IBS Zespół Jelita Drażliwego
• skomplikowanymi problemami zdrowotnymi i hormonalnymi.

Zobacz inne diety (klik)

UWAGA!
To nie jest dieta indywidualna.
Jeśli masz pytania, zadaj je w komentarzu.
Nie odpowiadam na prywatne wiadomości mailowe.

Zobacz także:

Gotowa dieta o niskim IG – BEZMLECZNA – 1600 kcal – WIOSNA – wersja 2

UWAGA! Dieta zawiera 7 różnych śniadań, 7 różnych lunchboxów, 7 różnych obiadów i 7 różnych kolacji. Potrawy we wszystkich dietach Czytaj dalej

Gotowa dieta o niskim IG – BEZMLECZNA – 2000 kcal – WIOSNA – wersja 2

UWAGA! Dieta zawiera 7 różnych śniadań, 7 różnych lunchboxów, 7 różnych obiadów i 7 różnych kolacji. Potrawy we wszystkich dietach Czytaj dalej

Gotowa dieta o niskim IG – BEZMLECZNA, BEZGLUTENOWA, BEZJAJECZNA – 1800 kcal – WIOSNA – wersja 2

UWAGA! Dieta zawiera 7 różnych śniadań, 7 różnych lunchboxów, 7 różnych obiadów i 7 różnych kolacji. Potrawy we wszystkich dietach Czytaj dalej

Gotowa dieta o niskim IG – BEZMLECZNA, BEZGLUTENOWA, BEZJAJECZNA – 1600 kcal – WIOSNA – wersja 2

UWAGA! Dieta zawiera 7 różnych śniadań, 7 różnych lunchboxów, 7 różnych obiadów i 7 różnych kolacji. Potrawy we wszystkich dietach Czytaj dalej