Przepisy FIT: Wiosenna surówka z sosem jogurtowym do dań obiadowych | Dietoterapia Lenartowicz

Młoda kapusta, zielony ogórek, rzodkiewka, koperek i sos z jogurtu greckiego. Kopalnia witamin i minerałów.
Surówka kojarzy mi się z niedzielnym obiadem i domem rodzinnym. Świetnie komponuje się z młodymi ziemniaczkami z koperkiem i mięskiem, lub rybą.

Składniki dla 4 osób:
* pół główki młodej kapusty
* pół zielonego ogórka
* 5 rzodkiewek
* koperek
* sól

Wszystkie składniki drobno ścieramy. Solimy do smaku.
Przed wlaniem sosu jogurtowego odstawiamy na kilka minut.

Składniki na sos:
* 125 ml jogurtu greckiego, lub innego gęstego
* łyżeczka miodu
* łyżeczka soku z cytryny
* szczypta soli

Wszystkie składniki ucieramy, aby smaki dokładnie się ze sobą połączyły.

Kaloryczność
Porcja sałatki widoczna na zdjęciu ma ok. 50 kcal

agateqDodano: 12 maj 2013 - 19:25

Surówka kojarzy mi się z kolei z 'zestawem surówek', czyli klasycznym, standardowym dodatkiem do obiadów, jakie jadałam z Rodzicami w czasie wakacji, urlopów... Nigdy ich nie lubiłam, jeśli zdarzyła się jakaś ogórkowa, to jeszcze ją zjadłam, ale reszta? Wiórki bez smaku!

Na szczęście z biegiem lat zmienił mi się gust i surówki naprawdę polubiłam:)

Odpowiedz

bartoldzikDodano: 13 maj 2013 - 6:49

Dzięki za pomysł na surówkę, bo tych u mnie zawsze za mało :-)

toPestka!Dodano: 13 maj 2013 - 9:46

na śniadanie miałam rzodkiewkę:) mniaaam

krzywa kromeczkaDodano: 13 maj 2013 - 10:37

chyba moja ulubiona surowka :) zaraz po tartej marchewce;)

Ania WDodano: 13 maj 2013 - 12:51

Takie surówki bardzo lubię, bardzo. Zresztą lubię wszystkie, ale szczególnie z młodych warzyw. Kurczę tylko trzeba wiedzieć skąd się kupuje ,żeby się nie zatruć :-(

KasiaWuDodano: 13 maj 2013 - 21:59

Ten komentarz został usunięty przez autora.

KasiaWuDodano: 13 maj 2013 - 22:01

Gosiu, zdradź proszę co to za urządzenie którym udało Ci się tak pięknie zetrzeć warzywa? Czy to jakiś robot wielofunkcyjne czy jakieś specjalna maszyna? :)

Dodano: 13 maj 2013 - 22:11

Kasiu to jest urządzenie/zestaw BOSCH MIXXO QUATTRO MSM7800. W zestawie jest urządzenie do sałatek ale też blender i mikser.
Bardzo go sobie chwalę.

polaDodano: 14 maj 2013 - 11:13

Przyznam się, że takiej surówki nigdy nie jadłam (połączenie kapusty z rzodkiewką jest mi zupełnie nieznane, a szkoda!), na pewno wybróbuję!

MoniDodano: 14 maj 2013 - 13:49

Młoda kapusta i jeszcze w takim smacznym nowalijkowym towarzystwie, pysznie :)

Luka LiDodano: 14 maj 2013 - 13:51

Rzeczywiście wiosenna! Podoba mi się:)

Izabella EmDodano: 14 maj 2013 - 22:56

wiosenny, ciekawy pomysł.

Renews wayDodano: 14 maj 2013 - 23:02

uwielbiam takie świeże surówki :)

KaśDodano: 14 maj 2013 - 23:12

ale bym zjadła podaną z rybką :)

wulkan-smakuDodano: 15 maj 2013 - 21:44

Ciekawa surówka, na pewno wypróbuję

daffodilDodano: 12 czerwiec 2014 - 14:15

Spróbowałam, jest pyszna. Już drugi przepis i znowu mój żołądek tańczy z radosci:)

16 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz