fbpx
Pulpeciki z indyka pieczone na młodych warzywach z aromatycznym pietruszkowym pesto. Smakowita potrawa na niedzielną biesiadę z rodziną. Idealna dla dzieci.
Img

Pewnie dziwicie się że dziś sobota, a ja wstawiłam post. Ech…… biegam dziś jak nakręcona.
Rano pobiegłam na targ. Tam wpadłam na pomysł dzisiejszego obiadu. Nakupowałam jakby miał nastąpić kataklizm. Wróciłam do domu. Zabrałam się za gotowanie.
Danie mega proste, a wyszło tak smaczne, że doszłam do wniosku, że nie ma co czekać. W końcu na nadchodzący tydzień rozplanowałam już teksty, więc musielibyście czekać przynajmniej tydzień.
A szkoda by było. I dzieciakom i dorosłym zasmakuje na pewno, a robi się bardzo szybko.
Delikatne pulpeciki z indyka. Będziecie zaskoczeni co tam dałam do środka. Do tego młode aromatyczne warzywka podrasowane szczyptą curry i petarda: pietruszkowe pesto z parmezanem, czosnkiem i migdałami. Daje kopa całej potrawie. Wychodzi sporo, przyda się do kanapek.
Polecam 😉

Kaloryczność:
Jeden pulpecik ma ok. 35 kcal  
Łyżka sosu warzywnego ma ok. 10 kcal   
Składniki na 10 sztuk:
  • 3 marchewki, 3 pietruszki, seler, biała część pora – ogółem 300 gramów młodych warzyw
  • łyżka klarowanego masła
  • pół małej cebuli
  • 400 gramów fileta z indyka
  • 1 jajko
  • 50 gramów otrębów
  • czubata łyżka ketchupu
  • łyżeczka musztardy
  • łyżeczka soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • pół łyżeczki curry
  • 200 ml wody
  • łyżka mąki orkiszowej typ. 650
  •  200 ml mleka 2%
  • koperek 
 Przygotowanie:
  1. Warzywa ścieramy na grubej tarce. Mieszamy z curry. Spód naczynia do zapiekania smarujemy klarowanym masłem. Wrzucamy warzywa. Solimy.
  2. Mięso mielimy w maszynce. Jajko, musztardę, ketchup, sól i pieprz miksujemy na gładką masę. Mieszamy z mięsem i otrębami.
  3. Ręce zwilżamy wodą. Formujemy pulpeciki. Układamy na warzywach. Podlewamy wodą. Zamykamy pokrywę naczynia do zapiekania i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
  4. Naczynie z pulpetami wyjmujemy z piekarnika. Pulpety przekładamy w ciepłe miejsce. Naczynie z warzywami stawiamy na ogniu. Mąkę mieszamy z mlekiem, dodajemy do warzyw cały czas mieszając. Gotujemy 2-3 minuty.
  5. Mieszamy z drobno posiekanym koperkiem.
Pesto z pietruszki:
  • pęczek natki pietruszki
  • ząbek czosnku
  • sól
  • 30 gramów startego na drobnej tarce parmezanu lub innego twardego sera
  • 30 gramów migdałów
  • 100 ml oliwy z oliwek
Przygotowanie:
W malakserze umieszczamy pietruszkę, czosnek, rozgniecione migdały i oliwę z oliwek. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy sól i stary ser. Ponownie blendujemy.
Jeśli pesto jest za gęste dolewamy oliwy.

Pulpety podajemy z pure ziemniaczanym.

53 komentarze

AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 15:16
już wiem co bedzie jutro na obiad
Dodano:  23 Lipiec 2016 - 15:23
;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 15:21
jestem na twojej diecie od 2 m-cy.całe życie sie odchudzam i wreszcie nie jestem na "diecie".Nigdy nie jadłam tak dużo i tak smacznie.Brakuje mi trochę sezonowych przysmaków.Ale nic to -9kg i podziw znajomych wynagradza mi to.Pozdrawiam
Dodano:  23 Lipiec 2016 - 15:23
Gratuluję. Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
Karola SDodano:  23 Lipiec 2016 - 15:53
Małgosiu! Koniecznie sok z cytryny do pesto! Spróbuj, polecam. :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 16:31
Masz rację:)zaskoczyłaś mnie postem w sobotę:)nawet nie wchodziłam na bloga tylko czekałam na poniedziałek ale weszłam na Twojego instagram i zaskoczenie:)
Jolanta PawłowskaDodano:  23 Lipiec 2016 - 20:09
Miałam dokładnie tak samo ;) A przepis do wypróbowania.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 17:12
..a po co tu mleko?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 18:14
A co jeśli ktoś nie ma piekarnika jak to obejść?
Dodano:  23 Lipiec 2016 - 19:38
Użyj woka lub wysokiej teflonowej patelni. Na spód warzywa, podlewasz wodą, układasz pulpety i na małym ogniu dusisz 20 minut.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 18:48
Wow post w weekend, super!!!Ostatnio nie bylo posta w piatek i było jakoś tak dziwnie, zdecydowanie wolę tak:). Śledzę Twojego bloga regularnie. Przepis robi wrażenie na pewno wypróbuje. Podziwiam pasję gotowania.
Odpowiedz
AsiaDodano:  23 Lipiec 2016 - 21:32
Super, ja mam pielgrzymów ze Stanów Zjednoczonych i od kilku dni jem pancakesy i tortillę - przybyło mnie już 1 kg. Jutro zrobię im taki obiadek -lekki i smaczny. Pozdrawiam
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 21:41
Gosiu moja rodzinka uwielbia Twoje dania!!! Nawet dzieciaki nie grymaszą przy obiedzie:) Mam nałe pytanko: jak robisz pure z ziemniaków? Pozdrawiam serdecznie, Dorota.
Dodano:  24 Lipiec 2016 - 10:34
Do ziemniaków dodaję trochę ciepłego mleka i rozgniatam na pure.
Nie dodaję masła ani śmietany.
Odpowiedz
Małgorzata ĆwiklińskaDodano:  23 Lipiec 2016 - 22:10
Uwielbiam wszelkie pulpety:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 23:24
Małgosiu jestem na Twojej diecie i w jadłospisie pojawia się "suchy naleśnik". oznacza że mam sama zrobić naleśniki czy chodzi o takie placki jak do tortilli?
w jadłospisie nie jest to jasno wyjaśnione. :)
Dodano:  24 Lipiec 2016 - 10:34
Chodzi o naleśniki klasyczne. Te z przepisu z bloga.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 Lipiec 2016 - 23:56
Gosiu a migdały jakie płatki , mielone?
Dodano:  24 Lipiec 2016 - 10:33
Mogą być płatki. Łatwiej się zmielą na miazgę.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Lipiec 2016 - 9:32
Małgosiu,chciałam zapytac czy mogłabys dodac na bloga informacje jak można obniżyc poziom kreatyniny we krwi...?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Lipiec 2016 - 10:35
Planuję dziś zrobić ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Lipiec 2016 - 16:59
Obiecałaś kiedyś przepis na Farfalle z cukinią, bazylią i mascarpone! będzie?
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 8:39
Będzie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Lipiec 2016 - 17:30
Małgosiu, jestem na twojej diecie i mam pytanie odnośnie warzyw na kolacje- nie mogę już patrzeć na surowe rzodkiewki ogorki paprykę pomidory- napisałaś ze warzywa można zastępować- czy to znaczy ze ogorki czy rzodkiewki może zastąpić gotowany kalafior brokuły zupa krem z warzyw czy cos takiego?
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 8:41
Napisz mi maila na skrzynkę kontaktową. Muszę zobaczyć o kim mowa ponieważ inaczej będzie jeśli jesteś zdrowa, a inaczej jeśli masz jakieś schorzenia.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Lipiec 2016 - 19:26
Gosiu Co sadzisz o piciu wody z plastikowych butelkach - Czy jest niebezpieczne dla zdrowia ? Mogę zapytać jaka Ty pijesz ? Pozdrawiam
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 8:37
Piję wody z butelek. Oczywiście na co dzień nie, ale piję.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Lipiec 2016 - 20:15
Witaj Gosiu , chciałabym Cię zapytać co sądzisz o śniadaniach białkowo-tłuszczowych. Czy jest w tym jakiś sens ,czy to prawda o tym kortyzolu ? Pozdrawiam
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 8:41
Już o tym gdzieś pisałam w komentarzach. Zależy dla kogo. Dla mnie jak ja siadam za biurko i piszę diety tak. Jakbym miała pędzić na autobus do pracy to nie.
AnonimowyDodano:  25 Lipiec 2016 - 9:42
A jaka jest różnica?
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 9:46
Chodzi o to że jeśli rano jesteś aktywna bo masz pracę w ruchu czy długo dojeżdżasz do pracy, z przesiadką etc. to tych wegtli potrzebujesz.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Lipiec 2016 - 20:56
Gdzie kupujesz orzechy, czy kupujesz mieszanki? Co sądzisz o ekspandowanej jaglance z dobrej kalorii warto?
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 8:39
Ekspandowaną jaglankę odradzam. Kasza jaglana i tak ma wysoki IG. I bez tego ekspandowania.
Orzechy kupuję w sklepie, paczkowane. Nie kupuję tych na wagę z worków z obawy o to że pod wpływem powietrza już się dawno utleniło to co najcenniejsze czyli NNKT.
AnonimowyDodano:  25 Lipiec 2016 - 9:53
Czyli ekspandowaną grykę też odradzasz ?
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 10:03
Ja generalnie te ekspandowane zboża traktuję jak taki wypełniacz, raz na jakiś czas do czegoś. Na co dzień nie bardzo.
AnonimowyDodano:  25 Lipiec 2016 - 11:51
Rozumiem :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Lipiec 2016 - 21:50
wiem że może dla Ciebie Gosiu to banalne pytanie ale jak bym wiedziała to bym nie pytała ale czy liściasta zielona herbata w torebkach ma takie same właściwości jak liściasta zielona ?
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 8:42
Tak.
Odpowiedz
magdaDodano:  25 Lipiec 2016 - 4:53
Czy prawdą jedt,że na 6 godzin przed snem nie powinno się już jeść węglowodanów złożonych???
Dodano:  25 Lipiec 2016 - 8:42
Nieprawda.
AnonimowyDodano:  25 Lipiec 2016 - 9:52
Złożone to np. chleb proste to owoce nigdy tego nie rozróżniam :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  25 Lipiec 2016 - 13:24
Malgosiu taki post w sobote to przemila niespodzianka? a danie wyprobuje juz wkrotce?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 Lipiec 2016 - 20:43
Zrobiłam! Przepyszne :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  28 Lipiec 2016 - 18:49
Ugotowane! Czeka na jutro :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 Lipiec 2016 - 21:56
szkoda że nie ma możliwości dodawania zdjęć swoich wersji tego dania na talerzu . pomyśl o tym . pulpeciki są mega pyszne . od dzisiaj wrzucam do menu bo oprócz tego że smakują wybornie to można w nich jeszcze przemycić zdrowe otręby które dla niepoznaki zblendowałam .to już któreś z kolei danie które testuję z twojego bloga i jestem nim zachwycona . oby tak dalej Małgosiu ... dzięki że jesteś
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  2 Sierpień 2016 - 16:46
Zrobiłam i wydaje mi się że tych otrąb jest za dużo. Dodałam dokladnie tyle ile w przepisie i nie wyglądały jak Twoje. Wyglądały jakby mięsa było mniej niż otrąb. Nie ma tam błędu w gramaturze?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  7 Sierpień 2016 - 15:34
Małgosiu mam pytanie czym zastąpić otręby, córka ma stwierdzoną celiakię, a chętnie zrobiłabym jej te pulpety
Dodano:  8 Sierpień 2016 - 7:40
Zmielonymi płatkami ryżowymi.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 Sierpień 2016 - 10:08
Czy otręby pszenne się sprawdzą? i czy można dodać mąkę pszenną pełnoziarnistą, czy juz lepiej zwykłą pszenną?
Dodano:  9 Sierpień 2016 - 15:21
Weź pełnoziarnistą. Otręby mogą być pszenne.
AnonimowyDodano:  9 Sierpień 2016 - 15:43
dziękować:)
Odpowiedz
Dominika RauDodano:  13 Sierpień 2016 - 20:08
Gosiu, wiem, że to pytanie było zadawane pewnie z milion razy... ale jak długo może stać takie pesto w lodówce?
Pozdrawiam :)
(Pulpeciki niedługo zrobię, super przepis!!!)
Dodano:  14 Sierpień 2016 - 16:53
no tak do 7 dni
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Drogie mamy, z okazji naszego święta, życzę Wam i sobie także, abyśmy zawsze umiały znaleźć równowagę, balans między pracą, tą zawodową i tą związaną z prowadzeniem domu, dziećmi i rodziną oraz czasem tylko dla nas. 🧘‍♀️💅🏻💆🏻‍♀️💇🏽‍♀️🧖‍♀️💃🧚‍♀️.
Zasługujemy na to ☺️
Pamiętaj, że oprócz bycia mamą i żoną jesteś też kobietą 💚
Nigdy nie będziesz w pełni kochać kogoś, jeśli najpierw nie pokochasz siebie ❤️🌷
Bądź dla siebie dobra 🧘‍♀️
... Zobacz więcejZobacz mniej

Drogie mamy, z okazji naszego święta, życzę Wam i sobie także, abyśmy zawsze umiały znaleźć równowagę, balans między pracą, tą zawodową i tą związaną z prowadzeniem domu, dziećmi i rodziną oraz czasem tylko dla nas. 🧘‍♀️💅🏻💆🏻‍♀️💇🏽‍♀️🧖‍♀️💃🧚‍♀️. 
Zasługujemy na to ☺️
Pamiętaj, że oprócz bycia mamą i żoną jesteś też kobietą 💚 
Nigdy nie będziesz w pełni kochać kogoś, jeśli najpierw nie pokochasz siebie ❤️🌷 
Bądź dla siebie dobra 🧘‍♀️

Skomentuj na Facebooku

Bądź dla siebie dobra - to klucz do sukcesu :)

Bym powiedziała że najpierw jesteśmy kobietami, potem nasze role społeczne: mama, córka, pracownik, inne. Ja odkrywam że nic nie muszę- mam wybór i staram się wybierać dla siebie dobre rzeczy. 😘 Najlepszego Mamusi od Mamusi

Dziękuję i nawzajem 😊👩‍👦

Malgosiu Jestes piękną kobietą😊😊😊... Ech... i jak Ty to robisz, że ciągle wyglądasz jak nastolatka😍😍😍

Dla Ciebie też mamo dużo zdrowia , szczescia i wytrwałości z rodziną i nami 🌹🥰

Piękne słowa i pięknie Pani wygląda 😍

Małgosiu pięknie napisane, dla Ciebie również dużo zdrowia, miłości i wytrwałości😊❤🌸

Dziękujemy za życzenia, dla Ciebie również wszystkiego najlepszego w tym pięknym dniu🌷🍀🌹🌸

Gosiu jak zawsze jesteś piękna i uśmiechnięta🥰 A fryzura super👍

Wszystkiego co najlepsze dla Ciebie Małgosiu !!! 🌹🍀

Ale piękna pani! 😍🤗

Super fryzura 😘

Nowa fryzura - pięknie.

Najlepszego mamusi od mamusi 🌺🍃🌺

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej