fbpx
Puszysty omlet biszkoptowy z ricottą

Puszysty, delikatny, w sam raz na weekendowe leniwe śniadanie. Omlet który widzicie na zdjęciu jadłam  na śniadanie w ubiegłą sobotę. W niedzielę zrobiłam go wersji polanej już na talerzu jagodami zmieszanymi z jogurtem.
Kluczem tego przepisu jest dobrze ubita piana z białek, oraz sposób w jaki zmieszamy ją z pozostałymi zmiksowanymi składnikami. Trzeba to zrobić bardzo delikatnie.
Na śniadanie i dla dzieci i dla dorosłych.

Polecam i życzę smacznego 😉

Kaloryczność:
Omlet ma ok. 480 kcal

Składniki na 1 porcję:

  • 2 jajka
  • 50 gramów zmielonych na pyłek płatków owsianych
  • 70 gramów sera ricotta
  • czubata łyżeczka masła klarowanego
  • 40 gramów owoców
  • pół łyżeczki ksylitolu
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę.
  2. Żółtka ucieramy mikserem z ricottą i płatkami. Dodajemy ksylitol i sól. Miksujemy na gładką masę. Delikatnie już za pomocą łyżki łączymy z pianą, aby nie zepsuć puszystości piany.
  3. Masę wlewamy na rozpuszczone na patelni masło klarowane. Smażymy. Pod koniec smażenia, tuż przed przewróceniem omleta na drugą stronę posypujemy go połową owoców. Drugą połową dekorujemy omlet już na talerzu.

38 komentarzy

AniaDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:24
Pysznie wyglada omlet. Ja lubie tez z bananem robic :-) Gosiu, pod innym postem nie udaje mi sie dodadz odpowiedzi na twój komentarz, dlatego próbuje tutaj.Chodzi o straszna ochote na slodkie i wachania hormonalne: Dokladnie tak jest. Nieraz dopada mnie taka ochota na slodycze nawet pare dni pod rzad. Czesto daje jakos rade i jestem z siebie dumna. Ale nieraz nie moge sie opanowac i polegam :-( W sumie myslalam juz o kompulsywnym objadaniu sie :-/ Jesli piszesz, ze moga to byc wachania hormonalne, to masz cos konkretnego na mysli? Polecalabys zrobic jakies badanie pod tym katem? Bede bardzo wdzieczna za odpowiedz :-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:41
Aniu muszę zobaczyć wyniki badań. Przeanalizować. Tak z powietrza nie wywróżę. Konieczny jest poziom glukozy i insuliny na czczo. TSH, ft3, ft4 bym chciała zobaczyć. To tak na początek. Masa ciała jest ważna. Zapraszam na konsultację.
Odpowiedz
MartaDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:36
czym można zastąpić ricottę przy alergii na nabiał ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:39
Marta wykorzystaj inny przepis na placuszki bez nabiału. Są na blogu. Tu ricotta ma swoje zadanie do spełnienia.
Odpowiedz
PaulaDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:38
Małgosiu, Przepis bomba! :) Kochana miałam od Ciebie dietkę z początkiem roku. Ile czeka się na kontynuację diety? Muszę jeszcze zrobić badania i wysyłam kolejny formularz :) Buziaki!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:39
Jeśli minęło 5 miesięcy od dnia w którym wysłałam dietę musisz zgłosić się na ponowną konsultację. Napisz maila.
Odpowiedz
kaśDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:42
;-) UWIELBIAM omlety. Jutro miałam w planach omlet z suszonymi pomidorami i bazylia ale zdecydowanie zamieniam na TEN;-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Sierpień 2019 - 15:33
Życzę smacznego ;)
Odpowiedz
PaulaDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:45
Wyglądnie obłędnie! Na pewno w weekend zagości na moim stole :) Małgosiu a kiedy możemy się spodziewać przepisu na faszerowane muszle? No i czekam cały czas na przepis na pizzę, już dawno obiecałaś :( bardzo proszę :)
Odpowiedz
anonimDodano:  6 Sierpień 2019 - 8:56
czy picie aloesu pomoze na wzdęcia i gazy?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Sierpień 2019 - 15:33
Trzeba znaleźć przyczynę wzdęć i gazów. Jeśli są to np. FODMAP to tylko ich wykluczenie pomoże. Picie aloesu nic nie da. Jeśli przyczyną jest HP - trzeba je wyleczyć i zastosować dietę lekkostrawną. Przyczyn może być dużo i trzeba ją określić.
Odpowiedz
Ewelina Dodano:  6 Sierpień 2019 - 12:22
Dzień dobry :-) Czy zamiast płatków owsianych można dodać po prostu mąkę owsiana? Lub jaka jeszcze ewentualnie? Pozdrawiam serdecznie 😊
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Sierpień 2019 - 15:32
Tak. Może być mąka owsiana lub orkiszowa.
Odpowiedz
DorotaDodano:  6 Sierpień 2019 - 14:12
Gosia planujesz moze jakas promocje na planner?:)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Sierpień 2019 - 15:32
Na razie nie.
Odpowiedz
GosiaDodano:  6 Sierpień 2019 - 15:29
Czy zamiast ricotty można dać zwykły twaróg?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Sierpień 2019 - 15:31
Tak.
Odpowiedz
anonimDodano:  7 Sierpień 2019 - 6:27
jeżeli przez 6 dni w tygodniu jem czyściutko , zdrowo i w kazdą niedzielę pozwole sobie na 2-3 kawałeczki ciasta(zamiast np. podwieczorku) to wpłynie to negatywnie na mój wygląd, wagę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  7 Sierpień 2019 - 8:17
Nie sądzę.
Odpowiedz
GosiaDodano:  7 Sierpień 2019 - 11:08
Małgosiu czy płatki owsiane można zastąpić mąką jaglaną?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  7 Sierpień 2019 - 12:54
Tak.
Odpowiedz
BasiaDodano:  7 Sierpień 2019 - 13:00
Małgosiu mam pytanie \"z innej beczki\". Jakiego blendera używasz do robienia koktajli? Ostatnio testowałaś Philips Innergizer HR3868, czy został z Tobą na dłużej? Czy może używasz jakiegoś innego?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  7 Sierpień 2019 - 13:58
Ja jako blendera używam Thermomixa. Blenduje najlepiej ;)
Odpowiedz
BARBARADodano:  7 Sierpień 2019 - 17:11
Omlet wyszedł przepyszny. REWELACJA :) Dziękuję za przepis :)
Odpowiedz
kasiaDodano:  8 Sierpień 2019 - 10:13
Małgosiu, Czy piszesz diety dla osób z hiperprolaktynemią? Czy można dietą ustabilizować hormony?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  8 Sierpień 2019 - 12:05
Tak, zapraszam.
Odpowiedz
DonataDodano:  8 Sierpień 2019 - 16:35
Omlet robic na patelni 24 czy 28 cm
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 9:10
Mała patelnia - max 20 cm.
Odpowiedz
KingaDodano:  11 Sierpień 2019 - 8:21
A czy zamiast zmielonych płatków owsianych można użyć mąki kokosowej? Ile tak to ile gram?
Odpowiedz
KejtiDodano:  11 Sierpień 2019 - 9:58
Zrobiłam dzisiaj na śniadanie i żałuję. Pierwszy wylany na patelnie nie chciał się przewrócić tylko się rozwalił na mało apetyczne kawałki przy kolejnej próbie smażyłam jak małe placuszki. W smaku przebija jajko, nie dla mnie.
Odpowiedz
Kasia Dodano:  11 Sierpień 2019 - 10:10
Pyszny, mięciutki i lekki
Odpowiedz
PaulaDodano:  13 Sierpień 2019 - 7:26
Małgosiu, przymierzam się do zakupu nowych patelni. Na co zwrócić uwagę? Możesz polecić jakiś konkretny model ?
Odpowiedz
AnnaDodano:  17 Sierpień 2019 - 9:18
Ach taki omlet kojarzy mi się z moją mamą ;) Ona zawsze robiła go jeszcze prościej - ubite białka, do tego na małych obrotach żółtka i 1 łyżka mąki już wmieszana łyżką, odrobina soli i na patelnię. Ach narobiłaś mi smaka :)
Odpowiedz
MartaDodano:  18 Sierpień 2019 - 10:50
Zrobilam w piatek, na sniadanko. Z bananem. Skutecznie zaspokoil moj silny glod na drozdzowa bulke w niedziele, a ktory chodzil za mna od jakiegos czasu :D, bo konsystencja przypomina taka wlasnie bulke.
Odpowiedz
JagodaDodano:  22 Sierpień 2019 - 10:46
Zrobiłam dzisiaj na śniadanko, lekko mi się przypalił 🙈 ale wyszedł pyszny!
Odpowiedz
LilaDodano:  31 Sierpień 2019 - 19:37
Troszke jajko w smaku przebija, ale jakaz to dla mnie inspiracja!! :) Odkrylam mielone platki owsiane do tego typu smakolykow, yay. No i wyszedl dosyc grubasny na moja mniejsza patelnie dlatego zrobilam z jednego jajka (piana osobno), a do utartego na puch z ksylitolem zoltka (tez 1/2 lyzeczki ksylitolu) dodalam dwie lyzki jogurtu greckiego, 1 ugniecionego banana, kilka kropel aromatu waniliowego oraz szczypte cynamonu. Potem na przemian dodawalam piane i zmielone platki owsiane (ok. 5 lyzek przed zmieleniem) mieszajac juz wszystko delikatnie lyzka. A na sam koniec ok. 1 lyzke wiorkow kokosowych. No i wyszla petarda. Puszysta i delikatna w srodku, tak samo sycaca jak z dwoch jajek. Na wierzch nie mialam juz pomyslu co dac choc smakowal rownie dobrze bez niczego. Moze nastepnym razem zmniejsze odpowiednio proporcje, zeby gotowy na wierzchu polac 1 lyzka jogurtu greckiego wymieszanego z polowka rozgniecionego banana :). Wchodzi na stale do repertuaru moich sniadan :D. Dzieki.
Odpowiedz
MilaDodano:  3 Lipiec 2020 - 15:10
Omlet cudowny dziękuję za cudowne inspiracje, a jagodzianki pycha i jak tu schudnąć 😅🌸🌻
Odpowiedz
MonikaDodano:  8 Lipiec 2020 - 10:58
Gosiu czy mozna przy IO i pcos?
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Podobno nie ma diety przeciwzapalnej która jest w stanie doprowadzić do remisji w chorobie hashimoto.
Dieta + ogromne zmiany w stylu życia + czas bo to nie czary i nie bajka.
Da się dojść do remisji.

Dietoterapia to proces i w zależności od schorzenia często naprawdę ciężka praca. Są osoby które nigdy nie doczekają swoich efektów. Jeśli waga nie spada odpuszczają, nie zgłaszają się na konsultacje kontrolne, nie słuchają jakie zmiany w sposobie w jakim żyją są konieczne. Gdyby wystarczyła sama dieta to już dawno zostałaby opatentowana. Elementów układanki jest wiele i wszystko musi zagrać aby ułożyć obrazek.
Pamiętajcie że ja czarodziejem nie jestem i pracy za pacjenta nie wykonam.
Jeśli ktoś po miesiącu czy dwóch nie chudnie, nie zgłasza się na konsultację kontrolną celem znalezienia przyczyny, a odpuszcza twierdząc że dieta nie działa to cóż. Nie doczeka swoich efektów.
... Zobacz więcejZobacz mniej

Podobno nie ma diety przeciwzapalnej która jest w stanie doprowadzić do remisji w chorobie hashimoto. 
Dieta + ogromne zmiany w stylu życia + czas bo to nie czary i nie bajka. 
Da się dojść do remisji.  

Dietoterapia to proces i w zależności od schorzenia często naprawdę ciężka praca. Są osoby które nigdy nie doczekają swoich efektów. Jeśli waga nie spada odpuszczają, nie zgłaszają się na konsultacje kontrolne, nie słuchają jakie zmiany w sposobie w jakim żyją są konieczne. Gdyby wystarczyła sama dieta to już dawno zostałaby opatentowana. Elementów układanki jest wiele i wszystko musi zagrać aby ułożyć obrazek. 
Pamiętajcie że ja czarodziejem nie jestem i pracy za pacjenta nie wykonam.
Jeśli ktoś po miesiącu czy dwóch nie chudnie, nie zgłasza się na konsultację kontrolną celem znalezienia przyczyny, a odpuszcza twierdząc że dieta nie działa to cóż. Nie doczeka swoich efektów.

Skomentuj na Facebooku

Zgadzam się, że proces jest czaso- i pracochłonny, ale cel osiągnięcia remisji jest jak najbardziej realny :) Dzięki Gosi również udało mi się tego doświadczyć :)

Szkoda ze ty tylko masz takie podejście do chorób tarczycy mój endo do którego chodzę prywatnie (bo na NFZ to choroby tarczycy są tylko jak tsh jest grubo przekroczone) twierdzi że dieta nie ma jakiegoś dużego znaczenia non stop zmienia dawki a ja od początku leczenia 2 lata jakoś super dobrze się nie czuję teraz mam tsh na poziomie 0,286 ciekawe co powie.

Wiem od endo, że wynik przeciwciał, podobnie jak tsh, to loteria. Bo wyniki układają się jak sinusoida. Ja najlepiej się czuję, gdy ft3 i ft4 są w połowie zakresu.

Dokladnie, cały proces nie jest łatwy, ale pomaga... sama tego doświadczam:)))

To trudna walka, choć mam sama tarczycę, choć w USG też "cos" wyszło. Ale kiedy przeżyje się efekt jojo i człowiek zauważy, że zmiany nie mogą być jednorazowe, wtedy widzi faktycznie efekty.

Przeciwciała,aż tak spadły😍Super

Tak potrzeba dużo pracy, cierpliwości i samozaparcia. Nikt za nas tego nie zrobi tylko daje nam tak jak Małgosia wskazówki, wytyczne, zalecenia, które albo zaczniemy stosować i będziemy się ich trzymać albo nici ze zmian. Małgosiu dziękuję Ci za to co robisz, za całą Twoją pracę i wysiłek😊🤗

Brawo! piękne wyniki 😍

Ojej czyli jak TSH, FT3 i FT4 są w miarę w normie to to jeszcze nie znaczy że tarczyca jest ok? 😱

Piękne wyniki 👍👍👍👍 gratuluje

Brawo dla Pani 👏 brawo Sylwia ! 👏

Mnie też to czeka.20 wizyta u endykrynologa.

idealny komentarz do codziennych sytuacji !

Niestety, spora część lekarzy ignoruje kwestię diety, ostatnio lekarz medycyny rodzinnej mnie wyśmiała, że w niedoczynność tarczycy bierze się tabletkę i na tym się kończy dla niej temat. Wg niej dieta nie ma znaczenia. Dla mnie - taka opinia to porażka 😭

tez bym tak chciala, ale jakos nie moge sie dostac, czekam do pazdziernika, a teraz kupie dietę 1 z tych ktore Małgosiu proponujesz,tylko czy 1800cal, bez glutenowa i bezmleczna to dobra dla niedoczynności i Hashi, i IO... czy radzisz inną,będę wdzięczna za podpowiedz:)

Mi przeciwciała z kilku tysięcy spadły to jednostek ☺️

Dominika Małecka patrz

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej