Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Dziś mam dla Was danie obiadowe. Ale jeśli akurat nie macie ochoty na towarzystwo kurczaka, można go pominąć. Risotto smakuje doskonale również jako samodzielne danie.
Do risotto dodałam moją ukochaną dynię i połączyłam ją z cynamonem i curry. Efekt jest zaskakujący. Tak przyprawione risotto smakuje doskonale a przy tym jak cudownie pachnie.
Zachęcam do wypróbowania !
- 200 gram ryżu do Arborio (połowa torebki ryżu do risotto Kupiec, całe opakowanie ma 400 gram)
- litr bulionu drobiowego
- 3 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
- jedna czubata łyżka masła
- pół szklanki białego wina(półsłodkiego)
- łyżeczka cynamonu
- pół łyżeczki curry
- 3 łyżki startego parmezanu
- sól
- W woku lub wysokiej patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy pokrojoną w małą kosteczkę dynię i smażymy aż dynia się zeszkli. Dodajemy ryż i smażymy aż będzie lekko szklisty. Lekko solimy.
- Wlewamy wino i odparowujemy ciągle mieszając.
- Następnie stopniowo wlewamy po łyżce wazowej bulionu, mieszamy i przykrywamy pokrywką. Gdy ryż wchłonie cały bulion wlewamy kolejną porcję.
- Po trzeciej łyżce bulionu dodajemy cynamon i curry.
- Risotto powinno być luźne. Ryż ma być miękki, ale nie rozgotowany. Trzeba to sprawdzać. Może zostać trochę bulionu, ale może się też okazać, że trzeba będzie trochę dolać. To zależy od “wodnistości” dyni i rodzaju ryżu.
- Na koniec po zdjęciu z ognia dodać starty parmezan,wymieszać i odstawić na 1-2 minuty pod przykryciem.
- W razie potrzeby doprawić solą. To zależy od stopnia doprawienia bulionu.
Z podanej ilości wyjdą 4 porcje risotto.
Jedna porcja risotto ma ok. 300 kcal
- cała podwójna pierś z kurczaka
- sól
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy cytryny
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- łyżka słodkiej papryki
- świeża bazylia
- Czosnek przecisnąć przez praskę. Liście bazylii drobniuteńko posiekać. Połączyć z resztą składników.
- Pierś kurczaka podzielić na 4 części. Posolić i natrzeć marynatą. Odstawić na godzinę. Można też przygotować kurczaka rano i zrobić po przyjściu z pracy. Im dłużej kurczak jest w marynacie tym lepiej.
- Kurczaka zawinąć w pergamin i smażyć na suchej patelni grillowej.
Porcja gotowego fileta ma ok. 130 kcal
Z jednym kawałkiem kurczaka obiad będzie miał ok. 430 kcal
Sezon truskawkowy w pełni. W zasadzie nie ma dnia żebym nie jadła czegoś z truskawkami. Co tu kryć, staram się Czytaj dalej
Dzisiejsze danie jest wstępem do jutrzejszego posta o tym " Jak przekonać dzieci do jedzenia warzyw" . Da Wam pewien Czytaj dalej
Kulinarna jesienna klasyka. Zaraz obok kremu z dyni, szarlotki i sosu grzybowego. Knedle ze śliwkami. Mimo iż dość pracochłonne, no Czytaj dalej
Nie każdy z Was ma facebook' a na którym często publikuję, różne szybkie przekąski i koktajle które piję na co Czytaj dalej
pyszności !
Zdarzylo mi sie byc w zyciu raz na diecie. I to takiej dosc ostrej (zero cukru - nawet tego w owocach czy jarzynach, zero mleka, "bialych" produktow, kofeiny itd.... Zoladek odmowil mi posluszenstwa a diagnoza byla krotka - candida (grzybica, w moim przypadku zoladka). To co prezentujesz na swojej stronie moglabym nazwac odzywianiem po mojej diecie, a po takiej diecie to wszystko jest rozpusta :-). Dzieki za nowe pomysly! Bede tu zagladac!
Jedzenie to przyjemność a zdrowe odżywianie to styl życia. Odżywiając się właściwie i jedząc odpowiednie ilości można czuć się świetnie, wyglądać świetnie i smakować życie.
Nie lubię diet bo na diecie je się określone produkty więc jak po diecie rozszerzysz jadłospis to jojo masz gwarantowane. W Twoim przypadku monotonna dieta doprowadziła do problemów zdrowotnych.
U mnie jest ciekawie, smacznie i w żadnym razie nie jest monotonnie.
Otrzymuję dużo maili ze zdjęciami i opisami od dziewczyn które chudną jedząc według mojego schematu. To mnie motywuje i nakręca do prowadzenia tego bloga.
Zachęcam do spróbowania :)
Pozdrawiam Cię serdecznie,
Super to narysowała!
Pozdrawiam!
Iza
robisz wszystko dokładnie tak samo
Musiałam wczoraj wynieść to risotto do teściowej żeby nie podjadać wieczorkiem jak je robiłam.