Roladki z grillowanej cukinii z prażonym słonecznikiem | Dietoterapia Lenartowicz

Weekendowa fit przekąska w sam raz na grilla, wieczór we dwoje, piknik z przyjaciółmi w ogrodzie, lub na każdą inną okazję.
Roladki z grilowanej cukinii z farszem z prażonego słonecznika to bardzo prosta, a zarazem bardzo elegancka przekąska.

Jestem pewna, że stawiając ją na stole nie powstydzicie się nawet przed najbardziej wybrednymi gośćmi.
Ja czasem lubię je sobie zrobić, ot tak, na co dzień, do pojedzenia na kolację, czy popołudniową przekąskę.
Zachęcam do wypróbowania w weekend.
Aby roladki były równiutkie i cieniutkie polecam użyć łopatki do sera 😉

Kaloryczność:

Jedna roladka ma ok. 50 kcal

Składniki na 12 roladek:

dwie cukinie
sól

Farsz:

135 gramów kremowego serka śmietankowego (musi być gęsty)
pół szklanki ziaren słonecznika
ząbek czosnku

Przygotowanie:

Przy pomocy łopatki do krojenia sera, wykrawamy z cukinii dwanaście cieniutkich, równych płatków.
Na suchej patelni podprażamy ziarna słonecznika. Wystudzone mieszamy z serkiem i wyciśniętym ząbkiem czosnku.
Blendujemy (ja nie blenduję na zupełnie gładką masę, pozostawiam kawałki słonecznika)
Lekko posolone płaty cukinii grillujemy na patelni grillowej z obydwu stron.
Każdy płat smarujemy farszem i zawijamy w roladkę.

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 9:14

Pychotka. Czekałam na coś takiego. Dziękuję pięknie :-) EwaK

Odpowiedz

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 9:15

czy roladki przygotowane dzień wcześniej wieczorem nadadzą się na przekąskę/lancz do pracy ?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 10:28

oczywiście :)

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 9:18

Wygląda świetnie, wypróbuję na dniach! :)
A mam jeszcze takie pytanie z innej beczki, czy takie mrożone warzywa na patelnię (np. Hortex) z supermarketu są zdrowe?
Pozdrawiam Cię serdecznie!
Jagoda

oczywiście, ja tylko nie dodaję tych przypraw z saszetek

Agnieszka SznajderDodano: 10 lipiec 2014 - 9:27

Bardzo fajne ale obejdę się smakiem. Zabroniony ser na naszej diecie.

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 9:45

Już mi się podoba!

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 9:46

Małgosiu jaki serek użyłaś do farszu?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 10:26

Twój Smak

AnonimowyDodano: 11 lipiec 2014 - 21:33

Osobiście proponowałabym Turek;)
Ma o wiele mniej tłuszczu;)

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 9:49

a czy jeśli ktoś nie posiada patelni grilowej to można jakoś inaczej cukinie zrobić? nie wiem, jakoś w piekarniku albo na zwykłej patelni:)?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 10:27

na zwykłej patelni teflonowej

BibinkaDodano: 10 lipiec 2014 - 9:57

Na pewno wypróbuję :O Kiedyś zrobiłam roladki z cukinii z puree ziemniaczanym, ale to wydaje się dużo lżejsze :)

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 10:01

mniam!

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 10:05

mhm smakołyki :)

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 10:52

Na tradycyjnym grillu też powinno wyjść ?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 11:02

tak ale na tackach posmarowanych np. oliwą

aniabaraDodano: 10 lipiec 2014 - 11:16

Małgosiu jaki serek polecasz? Możesz napisać?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 11:58

tu użyłam serka Twój Smak

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 11:32

A czym zastąpić serek jeśli ma się w domu nietolereancje laktozy? Mus z soczewicy?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 12:01

w taki razie przepuść ziarna słonecznika przez maszynkę do mięsa (najmniejsze sitko) i teraz na patelni z dodatkiem oliwy podprażasz słonecznika z wyciśniętym czosnkiem i koperkiem
robi ci się taka pasta którą smarujesz roladki
(słonecznika daj szklankę)

shellterDodano: 10 lipiec 2014 - 11:55

No to zabieram się do pracy, będzie pyszny obiadek! :D Dziękuję Małgosiu, jesteś świetna! :3

The blond oneDodano: 10 lipiec 2014 - 13:16

Akurat mam cukinie i nie mialam pomyslu! Super, tylko nie wiem jak pokroje ja w takie cienkie plastry bo nie mam noza do sera...

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 13:32

A zwykłym nożem da się tak pokroić?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 16:44

musisz być precyzyjna aby wyszły równiutki i cienkie paski,
łopatką do sera to ciach i gotowe - całkiem niedawno odkryłam ten sposób :)

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 13:54

Mam pytanie- w przepisie na biszkopt podajesz że ma być mąka krupczatka-dlaczego? nie powinna być tortowa?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 16:46

z krupczatki wychodzi mi najlepszy, tak mi doradziła moja znajoma Pani sklepowa z mojego osiedlowego sklepu, a Ona jest mistrz cukiernictwa więc się zna :)
sprawdziłam i rzeczywiście :)

wedelkaDodano: 10 lipiec 2014 - 14:36

Proste i efektowne :)

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 16:38

A jak długo musza sie grilować? ;)

Dodano: 10 lipiec 2014 - 16:43

dosłownie minutkę, może nawet nie, bo płatki są bardzo cienkie więc nie potrzebują dużo

ladylauraDodano: 10 lipiec 2014 - 18:04

Łopatką do srea? , znacznie łatwiej obieraczką do warzyw ,pycha.

AnonimowyDodano: 10 lipiec 2014 - 18:56

Dzisiaj znowu dzień do kitu. Kiedy postanowię sobie,że od teraz nie jem słodyczy to zaraz zaczyna coś za mną chodzić, dzisiaj były kanapki z kremem czekoladowym. Dzisiaj nie umiałam sie zorganizować - rosół się gotował i gotował-jak to rosół,juz nie wiedziałam co zjeść. Dzisiejszy dzień zaliczam do takich, kiedy mam ochotę usiąść i płakać :/ No obym sie nie popłakała,może poćwiczę jak uda mi się zagospodarować trochę miejsca i czasu tylko dla siebie gdy nikt nie będzie mi przeszkadzał...
Gosiu, gotowałaś rosół z kury-takiej wiejskiej w multicookerze? JEśli tak to ile czasu?

Dodano: 10 lipiec 2014 - 20:30

w muliocookerze nie,

Miseczka ZdrowiaDodano: 11 lipiec 2014 - 7:26

Świetny przepis! - Z pewnością wykorzystam :)

AnonimowyDodano: 11 lipiec 2014 - 10:44

Małgosiu, smarujesz czymś patelnię?

Dodano: 11 lipiec 2014 - 18:12

tej grillowej nie smaruję,

AnonimowyDodano: 12 lipiec 2014 - 14:16

Mniam, wygląda świetnie :)

AnonimowyDodano: 12 lipiec 2014 - 14:29

Przepyszne! :) Zrobiłam wczoraj podczas grillowania ze znajomymi. WSZYSCY byli zachwyceni i zasmuceni, że było tak mało :)

krzywa kromeczkaDodano: 13 lipiec 2014 - 7:38

Ja też zrobiłam :) pyszne było :)

AnonimowyDodano: 13 lipiec 2014 - 19:20

zrobiłam z przepisu- i jak dla mnie farsz powinien być bardziej doprawiony (i tak dodałam szczyptę soli) może dodać papryki szczypiorku? następnym razem pokombinuje:) ale pewnie rzecz gustu, kto co woli:)

AnonimowyDodano: 14 lipiec 2014 - 14:11

Mmmmmmm ;)

AnonimowyDodano: 15 lipiec 2014 - 19:50

Rewelacyjne są

AnonimowyDodano: 19 sierpień 2014 - 17:15

o co chodzi z tą łopatką do sera? jak ona wygląda? to jakiś rodzaj noża do sera?

Dodano: 19 sierpień 2014 - 18:01

wpisz w google a będziesz wiedziała o co chodzi :)

AnonimowyDodano: 20 sierpień 2014 - 9:25

sprytne.. zwykle kroiłam nożem i mi ta cukinia trochę grubo wychodziła, ale teraz to sobie poradzę, dziękuję i pozdrawiam

AnonimowyDodano: 26 luty 2015 - 20:56

I znowu trafione w punkt ze smakiem,rewelacja. Zjadlam wszystkie 9 sztuk tyle mi wyszło. Nie mogłam sobie odmówić. A ijeszcze dzisiaj zrobiam sos paprykowo pomidorowy z penne na obiad.I jak tu Cię nie kochać Małgosiu za takie smakowitości . Starsza fanka.

MartaDodano: 11 maj 2015 - 12:45

Małgosiu rewelacyjne danie. A ta pasta super. Wykorzystam ją do posmarowania naleśników z mąki razowej - myślę że będzie pasowała. W ogóle muszę Ci podziękować zainspirowałaś mnie do wprowadzenia zasad zdrowego odżywiania i do ćwiczeń. Jestem 7 miesięcy po porodzie i w końcu zaczęłam walkę z ponadprogramowymi kilogramami. Na razie 2 tyg. - 2 kg (jeszcze 6 kg przede mną). Natomiast nadal problemem są dla mnie gotowe słodycze (np. czekolada lub czekoladki) ale widzę oprawę kiedyś jadłam coś słodkiego w znacznych ilościach praktycznie po każdym posiłku. Teraz ulegnę pokusie tak 2-3 razy w tygodniu ale znacznie mniej - za to w ogóle nie słodzę kawy ani herbaty a cukru używam okazjonalnie. Ale walczę dalej - żeby wprowadzić zasadę słodkie raz w tygodniu i to w postaci własnoręcznie przygotowanych wypieków. Trzymaj kciuki:-)

magdafedorczukDodano: 14 październik 2015 - 12:16

normalnie ta pasta - niebo w gębię ! nie sądziłam, że połączenie tak dobrze - i cały czas używanych przez mnie składników może być tak dobre. omnomnom !

AnonimowyDodano: 21 listopad 2015 - 12:49

Zrobiłam,tylko cukinia mi się ciut za bardzo przypiekla. Czy patelnię grillowa należy wcześniej posmarować pędzelkiem z odrobiną oleju?

HaniaDodano: 30 czerwiec 2016 - 20:23

A czy zamiast grillowania można np włożyć te plastry do parowaru na kilka minutek? Boję się że po grillowaniu ta cukinia będzie nadal zbyt surowa a jestem w trakcie zapalenia woreczka żółciowego i nie mogę jeść surowych warzyw i owoców...

RudADodano: 16 sierpień 2016 - 17:20

Świetny przepis. Użyłam 2 serków (z ziołami i ze szczypiorkiem) i 100 g słonecznika. Zmieliłam niedokładnie żeby były grudki. Dodałam 3 ząbki czosnku i sporo białego pieprzu. Solidnie posoliłam. Polecam takie mocne doprawienie bo roladki bardzo na tym zyskują. Pyszotka!

wedelkaDodano: 17 sierpień 2016 - 12:13

Skorzystałam z przepisu. Zamiast serka dałam fetę i nie blendowałam całości. Wyszło pysznie. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)

AgaDodano: 10 kwiecień 2017 - 13:03

Gosiu, powyższy przepis na roladki ze słonecznikiem otwiera się pod linkiem do jeszcze pyszniej brzmiących roladek z pastą miętową. Pomożesz w dotarciu do tego drugiego przepisu?

DorotaDodano: 18 maj 2019 - 14:31

Witam :) Czy można zrobić roladki dzień przed podaniem?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 20 maj 2019 - 8:12

Pewnie.

klaudiaDodano: 9 sierpień 2019 - 14:04

Są obłędne!! :) zrobiły furrorę jako przekąska na imprezie! Pozdrawiam gorąco.

AgnieszkaDodano: 2 lipiec 2020 - 12:16

Robiłam je już miliony razy, są niesamowite!

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 3 lipiec 2020 - 10:14

Bardzo się cieszę ;)

59 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz