Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Za oknem coraz zimniej. Przy niskich temperaturach, wietrze i deszczu, najlepszym posiłkiem jest gorąca, aromatyczna zupa. Zrobiona w większej ilości, np. raz na dwa, trzy dni, genialnie sprawdza się po pracy, kiedy wracamy zmarznięci, zmęczeni i głodni. W takiej sytuacji wystarczy ją tylko podgrzać i mamy obiad.
Dzisiejsza zupa, którą chcę Wam gorąco polecić, to krem z cieciorki z dodatkiem świeżych pomidorów, marchewki, kurkumy, imbiru i natki pietruszki. Jeśli tak jak ja, lubicie cieciorkę, pokochacie tę zupę. Orzechowy smak cieciorki fantastycznie komponuje się ze słodyczą marchewki i słodko – cierpkimi świeżymi pomidorami. Całość przyprawiłam imbirem i kurkumą.
Smaku dodaje też bulion warzywny. Przepis macie na blogu, ale to taki rosół, tyle że bez kurczaka. Pamiętajcie aby dodać do niego podpaloną nad gazem cebulę i selera naciowego. Fajnie podbijają smak. Bywa że do przygotowania wywaru warzywnego dodaję kilka suszonych grzybków. Do wywaru na tę zupę, będą pasowały idealnie.
Krem z cieciorki robię też w wersji a’la hummus, dodając dwie czubate łyżki pasty tahini. Polecam Wam też tę wersję.
Zupa jest niskokaloryczna, ale bardzo sycąca. Zróbcie w weekend i dajcie znać jak Wam smakowała.
Kaloryczność:
- 2 ząbki czosnku
- pół cebuli
- 400 gramów pokrojonych w kawałki pomidorów bez skóry i gniazd nasiennych
- litr bulionu warzywnego
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 marchewki
- 180 gramów ciecierzycy
- pęczek pietruszki
- sól
- łyżeczka imbiru
- łyżeczka kurkumy
- Na oleju podduszamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Dodajemy pomidory, pokrojoną w kosteczkę marchew i bulion. Gotujemy na małym ogniu ok. 15 minut, często mieszając.
- Cieciorkę gotujemy do miękkości w osobnym garnku. Dodajemy do zupy razem z drobno posiekaną natką pietruszki. Blendujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą, curry i imbirem.
UWAGA! Zupa należy zblendować tak, aby była idealnie gładka. Idealny do tego celu jest blender kielichowy. Jeśli Wasz blender nie daje rady, po zblendowaniu, dodatkowo przelejcie zupę przez sitko.
Dzisiejsza zupa krem to moja wariacja na temat kremu z porów i świeżego fileta z łososia norweskiego , którego uwielbiam. Czytaj dalej
Smak kremu z borowików zawsze będzie mi się kojarzył z Wigilią u babci i ciepłą jesienią na wsi. Zakup mrożonych Czytaj dalej
Dawno nie było ciacha, więc postanowiłam zrobić coś słodkiego tym bardziej, że zbliża się weekend, a w weekend jemy przecież Czytaj dalej
Uwielbiam ten koktajl, szczególnie w takie dni jak dziś. Za oknem szaro, buro, ponuro. Człowiek najchętniej wyłączyłby telefon, zakopałby się Czytaj dalej
Czyli cieciorki ma być 180 suchej, nie z puszki, tak? I czy też należy ją moczyć parę godzin w wodzie? BTW, czy to moczenie przyspiesza gotowanie jakoś, czy tylko redukuje jej hm..."zgazowanie" po spożyciu?
Jeśli chcesz użyć z puszki, to polecam gotowaną na parze Bonduelle i używasz 2 puszek.
Małgosiu, co sądzisz o tej sodzie? Może zaszkodzić? Czy niewielka ilość jest do przełknięcia? Sposób mi się super sprawdza, ale nie wiem czy nie szkodzę sobie.
na to czekałam, nawet wczoraj myślałam o takiej zupce a tu dziś wchodzę, patrzę i oczom nie wierzę, super :-)
dzięki Gosia, pozdrawiam
Monia
A wysypiasz się? Nie jesteś przepracowana?
http://marwit.pl/pl/zupki/#!soczewica
Małgosiu mam pytanie nie na temat otóż moj10-letni synek z powodu nieustającego bólu brzucha trafił do szpitala gdzie wykryto u niego helicobacter pylori wiem że nie można się jej pozbyć z organizmu na zawsze ale czy są produkty które są szczególnie polecane przy tego typu chorobie bądź takie których absolutnie nie powinnam mu podawać.
Pozdrawiam serdecznie?
1. Ustaliłam sobie na początek 5 posiłków i w każdym po 50 g węglowodanów złożonych. Czy może to być codziennie 2 razy kasze po 50 g, 2 razy płatki owsiane po 50 g i jednak porcja makaronu/ryżu/ziemniaków?
2. Kiedy wyliczyłam proporcje B/T/W wg Pani rozkładu to wyszło mi ponad 3 g białka na kg masy ciała. Czy to nie za dużo? Może tak zostać czy zwiększyć np. ilość węglowodanów kosztem białka?
2 - nie licz na kilogram, licz procentowo przy anoreksji.
Jeśli jesz 2200 kcal, niech 55% tego stanowią weglowodany.
2.Jak długo hummus może stać w lodówce?
2. 3-4 dni
Naprawdę hummus można mrozić?
*Jaka na ten moment dietę trzymać?
1.Czy muszę je stosować ?
2.(nie wpłyną na wagę i wygląd)
3.Czy samo zwiększenie tłuszczy w diecie nie wystarczy ?
Robiłam badania hormonalne i wyszedł niski poziom hormonów-bodajże progesteronu i estrogenu.Mam 17 lat, będę Ci wdzięczna za odpowiedź
Ja póki co staram się godzić studia dzienne z dorywczą pracą, sportem i zdrowym odżywianiem. Ale nie jest idealnie:)
Nie wyobrażam sobie jak to będzie gdy będę miała dzieci i męża.. Kiedy pranie, kiedy prasowanie, zakupy, porządki świąteczne? a spontaniczna kawa z koleżanka? Odpada?
Ciekawa jestem jak to jest u Ciebie:)
Pozdrawiam,
Ala
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17911171
Bo w pewnym wieku, przy wysokim TSH, metabolizm trzeba pchać jak śnieżną kulę.