Słoneczne tagliatelle z warzywami i prażonymi ziarnami słonecznika | Dietoterapia Lenartowicz

Dziś coś dla miłośników dań bezmięsnych. Bardzo lekkie danie do przygotowania w maksimum 20 minut. Doskonałe na lekką obiadokolację po wyczerpującym dniu, lunch do zabrania do pracy dla osób mających możliwość podgrzania lub weekendowy szybki obiad. Mięsożerni mogą dorzucić tu kawałki grillowanego fileta z kurczaka.
Tę kompozycję wymyśliłam dokładnie tydzień temu i od razu przypadła mi do gustu. Zasmakowała również mojej teściowej 🙂
Mam nadzieję, że słoneczna kolorystyka tego dania zachęci Was do wypróbowania. Gorąco polecam 🙂

Kaloryczność:
Całe danie waży 286 gramów i ma ok. 406 kcal

Składniki dla 1 osoby:

60 gramów świeżego makaronu tagliatelle
pół średniej cukinii
średnia marchewka
łyżka oliwy z suszonych pomidorów (ja używam Smak)
3 suszone pomidory
kilka kropel soku z limonki
1 łyżka pestek słonecznika
sól

Przygotowanie:

Marchewkę i cukinię ścieramy na tagliatelle przy pomocy zwykłej kuchennej obieraczki.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Oczywiście al dente 🙂 Świeży makaron gotujemy 2-3 minuty.
W woku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy warzywa i pokrojone w kawałki suszone pomidory. Solimy i dusimy aż marchewka będzie miękka.
Do warzyw dodajemy ugotowany makaron.Mieszamy. Całość skrapiamy sokiem z limonki i smażymy chwilę ( około 1 minuty).
Danie wykładamy na talerz. Posypujemy uprażonymi wcześniej na gorącej patelni ziarnami słonecznika.

Justyna ŻakDodano: 13 grudzień 2013 - 13:11

pysznie wygląda:)

Odpowiedz

IwonaDodano: 13 grudzień 2013 - 13:44

Same składniki, które uwielbiam :) Na pewno wykorzystam ten przepis :)

MonikaDodano: 13 grudzień 2013 - 13:57

Wygląda apetycznie :)

AnonimowyDodano: 13 grudzień 2013 - 14:26

Proste, a dobre.

AnonimowyDodano: 13 grudzień 2013 - 15:01

mniam!!!!!!

Katarzyna MissKateShowDodano: 13 grudzień 2013 - 18:47

kiedyś zrobiłam warzywne spagetti z warzywami "pociętymi" w ten sposób(marchewka, pietruszka, seler, cukinia i por); też było pyszne :) wszystko wygląda wtedy bardzo efektownie :)

Dodano: 13 grudzień 2013 - 20:19

Powiem Ci,że ja ostatnio jestem ogromną fanką warzywnych spaghetti. Dorzucam do tego jakieś podprażone ziarna i smakuje MEGA :-) nawet bez makaraonu czy kaszy

krzywa kromeczkaDodano: 13 grudzień 2013 - 22:21

Robie takie ale nie wpadłam na dodanie slonecznika ;) moja córcia uwielbia spaghetti z marchewki ;)

Dodano: 13 grudzień 2013 - 22:32

Prażony słonecznik fantastycznie podkreśla smak:-)

lightandpleasantDodano: 14 grudzień 2013 - 19:32

dobre! :)

Marta- Taste EatDodano: 14 grudzień 2013 - 22:47

o matko, ależ to pięknie wygląda! aż szkoda ruszać:)- ja bym się tak gapiła bez końca...:P

Dodano: 15 grudzień 2013 - 21:33

oj tam :) zjeść trzeba ;)

AnonimowyDodano: 30 styczeń 2014 - 14:40

mam nadzieje, ze jak uzyje oliwy z oliwek to smak sie calkiem nie popsuje?

Dodano: 30 styczeń 2014 - 15:43

będzie ok ! :)

AnonimowyDodano: 4 luty 2014 - 18:44

bardzo dobre polecam :)

AnonimowyDodano: 13 luty 2014 - 17:50

pyszne danie. polecam :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 12:37

zrobiłam wczoraj na obiad, palce lizać i rzeczywiście smak podkreślony po dodaniu prażonego słonecznika, dziękuję za przepis:)

a. kubiakDodano: 27 luty 2014 - 19:30

Witaj Małgosiu,
Od kilku dni podczytuję Twojego bloga i nie mogę sie odkleić ;-)
Dzis na obiad było to słoneczne tagliatelle (nie mogłam znaleźć świeżego makaronu, więc użyłam pełnoziarnisty Lubelli) - przepyszne !!
Śledzę Twoje jadłospisy i na pewno zaprzyjaźnię się z nimi na dłużej ;)
Pozdrawiam
Agnieszka

AnonimowyDodano: 5 marzec 2014 - 15:26

Czy jeśli zamiast świeżego użyję zwykłego suchego makaronu to ilość ta sama - 60 g na osobę?

Dodano: 5 marzec 2014 - 15:50

użyj 40 g

mruczacykot89Dodano: 6 marzec 2014 - 13:53

Pyszne, Małgosia! Mmm..ta marchewka i mmm..te prażone pestki...bomba! Makaronu dałam 4 gniazdka, bo 40g (2 gniazdka) to mi się wydało zbyt mało - wtedy byłyby raczej warzywa z makaronem. Pozdrawiam!

AnonimowyDodano: 18 kwiecień 2014 - 18:25

Zrobiłam dziś na obiad. Pycha! :)

MałgorzataDodano: 27 kwiecień 2014 - 15:53

Kolejny już wypróbowany Twój przepis Małgosiu. Wyszło bardzo smacznie :)
Na śniadanie było dzisia pesto i pasta jajeczna...a teraz popijamy z Mężem kawkę i zajadamy babeczki orkiszowe z czekoladą.
Uzależniłam się od Twoich przepisów Małgosiu!
Pozdrawiam słonecznie z Gdyni :)

Anna BrandykDodano: 29 maj 2014 - 14:20

Patrząc na ten przepis nie sądziłam, że to będzie aż tak pyszne!!!!!
Ten słonecznik.... mmm...

agaciorek222Dodano: 4 lipiec 2014 - 13:48

Pyszniaste, dziękuję za przepis! :) Małż powiedział, że smakuje jak w najlepszej restauracji :)

A myślisz Małgosiu, że w wersji z kurakiem będzie ok? Jakich przypraw wtedy użyć?

Dodano: 4 lipiec 2014 - 15:23

pewnie, zamarynuj fileta w czosnku, oliwie i koperku

AnonimowyDodano: 4 lipiec 2014 - 14:47

Uwielbiam to danie :)

AnonimowyDodano: 4 lipiec 2014 - 18:54

Zrobione, zjedzone, REWELACJA ! :)

AnonimowyDodano: 5 lipiec 2014 - 14:28

Pyszności ;-) dzieciaki zajadaly z apetytem :-)

AnonimowyDodano: 21 sierpień 2014 - 19:46

Wygląda pięknie. Ja lubię kolorowe jedzenie, chociaż nie zawsze jest smaczne. Ale to danie jest po prostu przepyszne. Uwielbiam to danie. Dziękuję za ten przepis.

MałgorzataDodano: 23 wrzesień 2014 - 15:36

Małgoisu, dzisiaj po dłuższej przerwie zrobiłam pyszne tagliatelle. Te prażone ziarna słonecznika nadają wspaniały smaczek. Pychotka! Mąż oczywiście stwierdził, że takie obiadki to może jadać codziennie :-) Zawsze tak mówi, jak przygotuję coś z Twojej strony :-)
Oby tak dalej Małgosiu, widać, że wkładasz w dania dużo serca :-)

AnonimowyDodano: 30 wrzesień 2014 - 20:44

Przepyszne! Przyznam, że podchodziłam do tego dania dość sceptycznie, ale gdy zrobiłam, przekonałam się, że jest naprawdę świetne.
Mam tylko pytanie Gosiu, czy słonecznik nie traci swoich wartości podczas prażenia?

Chill RunnerDodano: 1 październik 2014 - 22:36

Jutro planuję to na obiad :) A co proponujesz zamiast suszonych pomidorów ? :) Niestety nie mam dostępu do takich..

Dodano: 1 październik 2014 - 23:04

są kluczowe w tym daniu, nie bardzo jest czym zastąpić,
pomiń je po prostu

AnonimowyDodano: 19 listopad 2014 - 15:39

Prze....prze....przepyszne ;)

AnonimowyDodano: 2 styczeń 2015 - 21:27

Ja nie miałam suszonych pomidorów więc pominęłam a użyłam oliwy z oliwek a także dodałam spory ząbek czosnku. Na koniec oprócz ziaren słonecznika dodałam łyżkę pestek dyni. I wyszło pyszne :) aha makaron pełnoziarnisty tagliatelle Lubella

AnonimowyDodano: 10 luty 2015 - 9:10

Gosiu ktos kopiuje Twoje przepisy i publikuje jako swoje -profil na facebook -Smaczne zdrowie i wlasnie ten przepis tagliatelle (19 listopad 2014)

Dodano: 10 luty 2015 - 9:16

podaj mi link

AnonimowyDodano: 10 luty 2015 - 10:11

Gosiu jak ci podam linka to bedzie to strona z dostepem do mojego facebooka. Mozesz sobie sprawdzic na facebooku, profil Smaczne zdrowie (ul stawowa, ustron) i na tym profilu jest twoj przepis z dnia 19.11

Dodano: 10 luty 2015 - 12:15

Już nalazłam. Już się skontaktowałam telefonicznie i najgorsze jest to że to jest Pani Dietetyk, pracująca w poradni i publikująca czyjeś przepisy, z czyimiś zdjęciami, jako swoje, bez podania źródła.

AnonimowyDodano: 11 luty 2015 - 10:00

Wyglada pysznie :) w sam raz na obiad w taki ponury dzien ;)
Super te Twoje przepisy! Dzieci sie zajadają :)

AnonimowyDodano: 11 marzec 2015 - 23:07

Czy to danie można przy candidzie? Czy lepiej uniknąć takiego duszenia na patelni?

Dodano: 12 marzec 2015 - 11:10

mozna

agrafka80Dodano: 16 marzec 2015 - 13:33

Hmm.. smaczne, głównie dzięki tym ziarnom - dodałam mieszankę sałatkową Kamis: słonecznik,dynia, pinia. Mój mąż niestety nie byłby zachwycony tym daniem, za malo wyraziste. Ale.. ja chyba też mam już dość cukinii :(. Gosiu może masz przepis na jakąś jarską fasolke po bretońsku,gulasz z soczewicy.. Coś zupełnie bez cukinii najlepiej bo mi się strasznie przejadła :). w czwartek spróbuję zrobić sos z pieczonej papryki.

AnonimowyDodano: 19 marzec 2015 - 15:34

pyszne! :)

AnonimowyDodano: 27 marzec 2015 - 15:03

bardzo dobre danie :)

AnonimowyDodano: 26 maj 2015 - 15:16

Pycha pycha. Maz krecil nosem bo cos innego, nowego.. w moj gust jak najbardziej trafilo. Jutro robie znowu.. pojutrze tez :-)))))
Ania

MartaSDodano: 8 lipiec 2015 - 0:18

Zrobiłam niedawno dodając baklazana(którego uwielbiam) jako...salatke do obiadu :) mężowi bardzo smakowało

Kamila RadkowskaDodano: 24 sierpień 2015 - 10:56

Witam.
Czy mogę cukinię zetrzeć na taglitelle , po porcjować i zamrozić ?
Czy to danie musi być tylko przygotowanej ze świeżej cukinii ??
Pozdrawiam :)

Dodano: 24 sierpień 2015 - 13:37

Nie wiem ponieważ nigdy cukinii nie mroziłam. Obawiam się jednak że po rozmrożeniu będzie wodnista i taka "klapciata".

Patrycja OwczarekDodano: 18 wrzesień 2015 - 8:07

Ten komentarz został usunięty przez autora.

Patrycja OwczarekDodano: 18 wrzesień 2015 - 8:11

Uwielbiam ten przepis. Świetnie nadaje się do zabrania do pracy. Ja troszkę zmodyfikowałam przepis, Nie posiadam obieraczki do warzyw wiec ścieram warzywa na tarce na grubych oczkach. Zamiast makaronu tagiatelle używam makaronu spaghetti pełnoziarnistego. No i doprawiam czosnkiem, słodka papryka i odrobina ostrej.
Poza tym odkad poznałam ten przepis często dusze cukienie albo marchewke i podaje w formie sałatki do obiadu

AnonimowyDodano: 8 wrzesień 2016 - 21:47

Bardzo smaczne!

PaulinaDodano: 23 lipiec 2017 - 13:44

Lekko zmodyfikowałam przepis i do makaronu, przed wrzuceniem go na patelnię, dodałam 3 łyżki zielonego pesto. Wyszło pyszne,ma pewno na stałe zagości w naszym menu. Pozdrawiam :)

AgaDodano: 29 listopad 2017 - 21:32

co to znaczy świeżego makaronu? ugotowanego? czy suchego?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 30 listopad 2017 - 8:18

Tzn, nie suszonego a sprzedawanego na świezo.

PaulinaDodano: 3 lipiec 2018 - 21:47

Co to znaczy ten świeży makaron? Gdzie to można kupić i jak to wygląda?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 4 lipiec 2018 - 9:14

Np. w Piotrze i Pawle jest dostępny.

58 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz