fbpx
Śniadanie białkowo-tłuszczowe. Jajka na warzywach!

Jajka na warzywach to najprostsze białkowo – tłuszczowe śniadanie świata.
Warzyw można użyć dowolnych, a kluczem do genialnego smaku jest ich porządne przesmażenie aby skarmelizować zawarty w nich cukier, oraz dodatek przypraw. 
Ja użyłam czosnku niedźwiedziego, soli i pieprzu. Kropkę nad i postawił szczypiorek nadając całości delikatnej ostrości.

Polecam 😉  

Kaloryczność:
Porcja ma ok. 400 kcal

Składniki na porcję dla jednej osoby:

  • pół bakłażana,
  • mała cebula dymka lub pół małej białej,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 2 jajka,
  • szczypiorek,
  • dowolna sałata,
  • sól,
  • czosnek niedźwiedzi,
  • pieprz,

Sposób przygotowania:

  1. Na oliwie przesmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i bakłażana. Lekko rumienimy. Dodajemy czosnek niedźwiedzi. Lekko solimy. Przesmażamy.Wbijamy jajka. Skręcamy ogień. Przykrywamy pokrywką. Smażymy do ścięcia białka. Żółtko ma być miękkie.
  2. Gotowe danie posypujemy sałatą i szczypiorkiem.

43 komentarze

anonimDodano:  12 Listopad 2019 - 8:50
1-może być też na kolację?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 9:07
Tak. Jak najbardziej na kolację również ;)
Odpowiedz
ElkaDodano:  12 Listopad 2019 - 8:57
Prosty przepis opatrzony pięknym zdjęciem - to lubię na blogu Małgosi! :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 9:07
Ściskam mocno ;)
Odpowiedz
DankaDodano:  12 Listopad 2019 - 9:05
Super apetycznie wygląda lecę po bakłażana😋
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 9:07
Życzę smacznego ;)
Odpowiedz
BasiaDodano:  12 Listopad 2019 - 9:07
Pani Małgosiu czy uważa Pani że jest coś takiego jak genetycznie zaprogramowana waga, do której nasze ciało dąży?? Tzn spotkałam się z teorią że to waga taka wynosi wzrost -112. Czyli dla mnie (mam 164 cm) byłoby to 52 kg. A BMI mówi że zakres prawidłowej wagi dla mnie to coś ok od 50 kg do 68 chyba. To co, jeśli chcę np ważyć 50 kg bo wyglądam i czuję się świetnie, to mam się spodziewać że moja waga bedzie magicznie rosła żeby dobić tych 52 kg?? Nie rozumiem tej teorii. Co pani o tym sądzi Małgosiu?? Jeszcze jedno pytanie - czy niedowaga w postaci jednego lub dwóch kg jest groźna dla zdrowia? Raz taką osiągnęłam, wyglądałam super, ze zdrowiem było okej, miałam dużo siły, energii i regularny okres. Co Pani sądzi o takiej niewielkiej niedowadze? Jestem bardzo ciekawa Pani opinii bo zawsze się liczę z Pani zdaniem! Pozdrawiam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 13:28
Nie mamy zaprogramowanej wagi. Nawet nie musimy zachorować na chorobę którą mamy zapisaną w genach. Na geny wpływu nie mamy, ale na ich ekspresję już tak. To samo jest z wagą. Wszystko zależy od nas. Jeśli chodzi o niedowagę to zależy co wchodzi w badaniach krwi. Jeśli wszystko jest w porządku, morfologia, zapas żelaza, jajniki pracują jak trzeba, włosy nie wypadają, cholesterol nie jest za niski, czujesz się dobrze to nie powinno być powodów do obaw.
Odpowiedz
goscDodano:  12 Listopad 2019 - 9:13
Bardzo często tak jem - albo 3 jajka sadzone na bakłażanie lub cukinii albo omlet z 3 jaj - warzywa te same, z papryką też genialne :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 10:34
Też lubię w takiej konfiguracji.
Odpowiedz
BeataDodano:  12 Listopad 2019 - 9:33
Do tego kromka chlebka razowego z pesto i mogę się zajadać :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 10:34
Pyszności ;)
Odpowiedz
AniaDodano:  12 Listopad 2019 - 9:53
Malgosiu czy dwuletnie dziecko może jeść często kasze jaglana?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 10:32
Jak najbardziej, zwłaszcza teraz zimą w sezonie przeziębieniowym. Kasza jaglana działa odśluzowująco. Polecam ją także przy infekcji, katarze, kaszlu.
Odpowiedz
AniaDodano:  12 Listopad 2019 - 10:55
Małgosiu, na czym polega różnica czy żółtko jest miękkie czy też nie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 12:57
Smak, wartości odżywcze, strawność.
Odpowiedz
KateDodano:  12 Listopad 2019 - 10:59
Mmm... Uwielbiam jajka na śniadanie! Bardzo często przygotowuję je w ten sposób, bo jajko na miękko ma najwięcej wartości. Są jakieś ograniczenia na białkowo-tłuszczowe śniadania, żeby sobie nie zaszkodzić?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 12:57
Niebawem napiszę więcej o tego typu śniadaniach biorąc pod uwagę wyniki badań.
Odpowiedz
NataliaDodano:  12 Listopad 2019 - 11:14
Czy nadaje się dla IO? Wygląda super!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 12:56
Jak najbardziej polecam osobom z IO.
Odpowiedz
anonimDodano:  12 Listopad 2019 - 11:22
ile gram mniej więcej dać bakłażana?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 12:56
Dowolnie. To warzywo bardzo niskokaloryczne.
Odpowiedz
HaniaDodano:  12 Listopad 2019 - 11:25
Malgosiu, czy w Twoim przepisie nie trzeba najpietw posolić baklażana i odczekać? Nie będzie gorzki? I najważniejsze dla mnie pytanie: co zrobić zeby bakłażan był miękki przy takim krótkim obsmażaniu. Mi zawsze wychodzi twardy, jak robię leczo to muszę go z godzinę dusić. Poradź proszę....
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 12:56
Nie ma potrzeby.
Odpowiedz
Agnieszka Dodano:  12 Listopad 2019 - 12:44
Takie proste i wygląda obłędnie. Może polubie bakłażana. Muszę spróbować. I będę mogła zjeść 6 jaj. Przepiórczych oczywiście ;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 12:56
Agnieszko spróbuj bakłażana przygotowanego w ten sposób. Jest naprawdę pyszny.
Odpowiedz
MajaDodano:  12 Listopad 2019 - 13:35
Bardzo lubię takie jajka! Czesto robie z baklazanem lub cukinią, ale dodaję jeszcze pomidora.
Odpowiedz
gosiaDodano:  12 Listopad 2019 - 15:12
Zamiast bakłażana może być cukinią albo pieczarki ? Pozdrawiam 😀🌻
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 16:51
Tak. Fajnie abyś pieczarki też tak porządnie przesmażyła.
Odpowiedz
ElziDodano:  12 Listopad 2019 - 16:10
Witam Gosiu,na poczatku serdecznie Cie pozdrawiam i ciesze sie z kazdego Twojego posta ktore od 3lat pochlaniam namietnie.Dziekuje Ci rowniez ze za kazdxm razem odpowiadasz na moje pytania,choc tak naprawde sie nie znamy to czesto mi wielu problemach pomoglas.Wlasnie jestem po badaniu usg brzucha i wyszlo mi ze mam jakies 2niewielkie naczyniaki na watrobie,do katroli mam znow za 6mies.nic wiecej lek.mi nie powiedzial.Czy Ty wiesz cos na ten temat,tzn.czy mozna to jakos zniwelowac dieta?mam 34l.jestem po 3ciazy,obecnie karmie malutka piersia,Moj tata miesiac temu mial wyciety rak jelita i ja juz panikuje o te naczyniaki. . .prosze poradz cos lub odeslij do jakiegos posta.Kochana dziekuje z gory.Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Listopad 2019 - 8:17
Dietą nic tu nie pomożemy niestety.
Odpowiedz
ClaudiaDodano:  12 Listopad 2019 - 16:56
Uwielbiam jajka! Ja zazwyczaj robię z 3 i tak jak ktoś wyżej napisał dodaję pomidory :) A z czosnkiem niedźwiedzim - pycha ♥️ Małgosiu a ile Twoim zdaniem zdrowa osoba może zjeść jajek w tygodniu? Bo naprawdę bardzo lubię :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Listopad 2019 - 8:16
Zgodnie z zaleceniami spokojnie 7.
Odpowiedz
Anonim Dodano:  12 Listopad 2019 - 17:19
Piekac warzywa na kolacje dodam łyżkę oleju. To kaloryczność kolacji będzie z wszystkich warzyw i oleju-ok 80 kal czy tego oleju liczę połowę bo też zostaje go troszkę na blaszce
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Listopad 2019 - 8:16
Możesz odjąć połowę.
Odpowiedz
AnetaDodano:  12 Listopad 2019 - 22:19
Małgosiu ile razy w tygodniu można sobie pozwolić na powyższe danie będąc na redukcji opcja 1500-1600 kcal?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Listopad 2019 - 8:18
Nie odpowiem na to pytanie bo jeśli jest redukcja, musi mieć założenia i według tych założeń komponujemy jadłospis.
Odpowiedz
AsiaDodano:  12 Listopad 2019 - 22:32
Małgosiu czy w chlebie z Twojego przepisu lepiej dawać siemię lniane w całości czy może lepiej je zmielić?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Listopad 2019 - 8:17
Dowolnie.
Odpowiedz
KasiaDodano:  13 Listopad 2019 - 14:33
Czy będzie cykl przepisów na śniadania białkowo-tłuszczowe? Ostatnio też czytałam, że dietetycy odchodzą od polecania 5 posiłków na rzecz trzech, i że jest to korzystniejsze dla zdrowia. Jakie jest Małgosiu Twoje zdanie w tym temacie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Listopad 2019 - 16:11
To zależy Kasiu dla kogo. Dla jednego dobre będzie 5, dla innego 4 a dla innego 3. Z trzema posiłkami jest o tyle niekorzystnie że jeśli Twoje zapotrzebowanie energetyczne to np. 1800 kcal, to dzieląc to na 3 mamy posiłek rzędu 600 kcal. To bardzo dużo do zjedzenia na raz. Ja jestem zwolenniczką 4 posiłków. Śniadania, obiadu i kolacji oraz lunchu do pracy. Wówczas odstęp między posiłkami jest wystarczająco długi, a posiłki nie są ogromne.
Odpowiedz
Anonim Dodano:  13 Listopad 2019 - 16:31
Jakiej wielkosci jajka były użyte w tym przepisie m czy l
Odpowiedz
BeataDodano:  19 Listopad 2019 - 16:25
Już wcześniej próbowałam z bakłażanem, ale nie w tej kompozycji. Potwierdzam danie mega smaczne. Wpisuję na stałe do śniadań😋
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
PLANER CZASU I STRAŻNIK DIETY
Zmień nawyki żywieniowe w 12 tygodni, planuj i organizuj przez 365 dni
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons
Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej