fbpx
Tarta z owocami zatopionymi w budyniu i kruszonką z otrębami
Img

Dom od rana skąpany w słońcu, błękit nieba nastraja optymistycznie, promienie słońca rozświetlają świąteczne dekoracje, a zapach pieczonego ciasta unosi się w powietrzu …….
Czuję wiosnę !!! Staram się nie podchodzić do okna i nie patrzeć na zewnętrzny termometr, aby nie psuć sobie nastroju. Delektuję się poranną kawą i świeżo dziś upieczoną tartą z owocami … 🙂

Przepis na kruche ciasto
Składniki:
* 30 dag mąki
* pół szklanki cukru pudru
* kostka masła
* 3 żółtka
* garść otrębów

Pozostałe składniki:
* 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
* 600 ml mleka
* owoce : jabłka, gruszki, śliwki

Sposób przygotowania:
1. Przesianą mąkę ucieramy z masłem. Dodajemy cukier i żółtka. Miksujemy mikserem.
Dlaczego nie zagniatam ciasta ręką? Kruche ciasto, aby było naprawdę kruche i delikatne musi mieć jak najmniejszy kontakt z ciepłem. Stąd mikser.
2. Z ciasta ma się zrobić pyłek. Do małej miseczki odkładamy trochę niezagniecionego jeszcze ciasta i mieszamy z otrębami .
„Pyłkiem” będziemy posypywać górę tarty. Resztę ciasta zagniatamy. Formujemy kulkę i wkładamy na godzinę do lodówki.
3. Ciasto rozwałkowujemy  na grubość 0,5 cm i wykładamy na wyłożoną papierem formę do tarty.
4. Jabłka, gruszki i śliwki kroimy na cienkie 0,5 cm plasterki i układamy na cieście.
5. Budyń robimy według przepisu podanego na opakowaniu, ale zamiast 500 ml mleka na jeden budyń  (tyle jest w standardzie) dodajemy 300 ml. W naszym przypadku na 2 budynie dajemy 600 ml mleka.
6. Gorący budyń wykładamy „punktowo” na owoce i całość przykrywamy kruszonką.
7. Górę tarty przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni bez termoobiegu (grzanie góra-dół). Tartę z „przykryciem” pieczemy 30 minut. Zdejmujemy „przykrycie”, zmieniamy ustawienie piecyka na grzanie tylko od góry i pieczemy jeszcze ok.15 minut, aby góra tarty była rumiana.


Kaloryczność:
Kawałek tarty ma ok. 280 kcal

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Pieczone faszerowane pieczarki. Smaczna przekąska na kolację, rodzinną imprezę, do pracy czy na spotkanie przy grillu.
Pieczone faszerowane pieczarki

Przed nami ostatni weekend wakacji, ma być ciepło, więc pomyślałam sobie że przygotuję dla Was przekąskę którą możecie zabrać zarówno Czytaj dalej

Jabłecznik na kruchym cieście pâte sablée!
Jabłecznik na kruchym cieście pâte sablée

Kruche ciasto to klasyk, ale nie wiem czy wiecie, że ma bardzo wiele odmian. O finalnym smaku i konsystencji, decyduje Czytaj dalej

Zupa z kaczki. Eleganckie danie na drugi dzień Świąt Wielkanocnych
Zupa z kaczki

 Wielkanoc tuż, tuż, więc postanowiłam przygotować coś specjalnego na tę okazję. W pierwszy dzień Świąt króluje tradycja. Żurek z białą Czytaj dalej

Wegetariańskie roladki z grillowanego bakłażana z pastą migdałową
Wegetariańskie roladki z grillowanego bakłażana z pastą migdałową

Doskonałe na przystawkę, przekąskę oraz do zabrania do pracy. Dla miłośników bakłażana i migdałów do których ja się zaliczam, prawdziwa Czytaj dalej

41 komentarzy

Inspirowane SmakiemDodano:  23 marzec 2013 - 10:59
Aż nabrałam ochoty na jabłuszko:))
Dodano:  23 marzec 2013 - 11:17
Polecam ;)
Odpowiedz
monika smakoszkaDodano:  23 marzec 2013 - 11:17
wow, ta tarta musi byc pyszna, jest piękna :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 marzec 2013 - 12:32
OJ nabrałam apetytu na taką tartę tylko, ze mam problem z piekarnikiem bo już dawno temu starły się oznaczenia i nikt teraz nie wie gdzie jest jaki rodzaj pieczenia. Więc robię wszystkie potrawy na góra /dół bo tylko to pamiętam gdzie było.Więc nici chyba z tarty:(:(Pozdrawiam
Dodano:  23 marzec 2013 - 13:41
Jeśli tylko temperaturę ustawisz właściwą to wyjdzie Ci. Ustaw grzanie na góra/dół i piecz 20 minut pod przykryciem, a 25 bez przykrycia.
Daj znać jak upieczesz czy Ci wyszło. :)
AnonimowyDodano:  24 marzec 2013 - 12:45
Dzięki za radę :) Na pewno dam znać jak wyszła!!Pozdrawiam Dominika
AnonimowyDodano:  11 maj 2014 - 3:09
Jak starły się oznaczenia od piekarnika to radzę ci online znaleźć model kuchenki jaką posiadasz i wtedy powinnaś mieć wszystko opisane co i jak funkcjonuje
Odpowiedz
ladylaura.Dodano:  23 marzec 2013 - 13:11
wspaniala tarta,piekne zdjecia,zapisiuje i wykorzystam niebawem,pozdrawiam.
Odpowiedz
KajkaDodano:  23 marzec 2013 - 18:20
wygląda cudownie, spróbuję zrobić, obym nic nie popsuła :)
Odpowiedz
OlaDodano:  24 marzec 2013 - 10:44
Wygląda cudownie a na dodatek jest pokryta kruszonką! BIORĘ CAŁĄ! :)
Pozdrawiam www.mybettermeals.blog.spot.com :)
Odpowiedz
BeataDodano:  24 marzec 2013 - 10:53
Cudowna!
Odpowiedz
MadziaDodano:  24 marzec 2013 - 13:23
Uwielbiam ciasta z jabłkami...a to wygląda powalająco
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  24 marzec 2013 - 14:08
ale smakowicie wygląda!:)
Odpowiedz
AgaDodano:  25 marzec 2013 - 6:58
Wspaniale się prezentuje!
Odpowiedz
Dodano:  25 marzec 2013 - 7:38
już cała zjedzona ;)
Odpowiedz
Karolina Just a CarouselDodano:  6 czerwiec 2013 - 16:24
Chyba zrobię! ☻
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 lipiec 2013 - 22:19
Uwielbiam tarty zwlaszcza z jablkami i kruszonka ;))) na pewno wyprobuje Twojej! Wyglada wysmienicie! Ania.
Odpowiedz
Kulinarne WyskokiDodano:  19 sierpień 2013 - 17:05
Bardzo ciekawy blog :) Dodaję do obserwowanych!
Dodano:  19 sierpień 2013 - 17:48
:)
Odpowiedz
krzywa kromeczkaDodano:  11 październik 2013 - 22:16
Mniam
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 luty 2014 - 22:14
mniam wlasnie upieklam tylko, ze z truskawkami I borowkami:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 marzec 2014 - 10:18
Malgosiu Ile owoców na ten przepis?
Dodano:  23 marzec 2014 - 11:24
dowolna, :) chodzi o to aby wysokościowo owoce nie przekroczyły formy
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 marzec 2014 - 17:19
Dziękuje będę robię wieczorem po pieczeniu chleba.A dziś na deser było truskawkowe ptasie mleczko :)pyszności .
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  17 kwiecień 2014 - 8:35
Czy foremka do tarty może być silikonowa??
Dodano:  17 kwiecień 2014 - 8:47
tak
AnonimowyDodano:  17 kwiecień 2014 - 20:10
W takim razie robię na Święta. Dam znać czy się udało, bo wygląda bardzo apetycznie:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  18 kwiecień 2014 - 21:34
Witam,

własnie robie tarte i wg przepisu jest poracja mąki tylko 30 dag. Czy to nie pomyłka? Bo przy tej ilości ciasto nie wychodzi mi "sypke" czy nie powinno być 300?

Pozdrawiam cikunia
Dodano:  18 kwiecień 2014 - 22:01
300 dag to byłoby 3 kilo ;)
w przepisie jest 30 dag czyli 300 gramów
AnonimowyDodano:  18 kwiecień 2014 - 22:46
Faktycznie! Przepraszam przez te święta jestem zakręcona i nie zwróciłam uwagi, ze to dag a nie gramy :)

Gosiu dla Ciebie i Twoich bliskich życzę zdrowych i pogodnych Świąt Wielkiejnocy!
Ps. mufinki z czekoladą i sernik z Amaretto SUPER!!! dzięki za inspiracje!!!

cikunia
cikunia
Dodano:  18 kwiecień 2014 - 22:55
Bardzo dziękuję :)
Dla Ciebie również zdrowych, spokojnych Świąt,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 czerwiec 2014 - 11:36
kostka masła to 200g czy 250g?
Dodano:  26 czerwiec 2014 - 11:51
250 g
Odpowiedz
babcia LucyDodano:  30 sierpień 2014 - 17:01
Witam , właśnie piekę tartę z Twojego przepisu i z niecierpliwością czekam na efekt.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 październik 2014 - 12:03
Gosiu, chcę zrobić tą tartę na niedzielę tylko zapomniałam którą stroną do góry układa się folię aluminiową, błyszczącą czy matową? Pozdrawiam i dziękuję za wspaniałe przepisy :)
Dodano:  3 październik 2014 - 12:15
błyszczącą do góry :)
AnonimowyDodano:  3 październik 2014 - 18:15
Dziękuję ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  17 październik 2015 - 14:58
Masło ma być zimne i twarde czy ciepłe i miękkie?
Dodano:  17 październik 2015 - 22:09
Temperatura pokojowa. Ma być naturalnie miękkie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  2 grudzień 2015 - 18:40
Małgosiu, czy na redukcji jest dozwolona tarta wytrawna? Dopiero zaczynam odchudzanie i pomiętam jak pisalaś, że przez pierwsze 3 miesiace słodycze odpadają ale czy takie wytrawne wypieki też? Chciałabym zrobić tartę z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem na przyjęcie urodzinowe i zastanawiam się, czy mogę sobie pozwolić na kawałek w ramach kolacji... Dodam, że jestem na redukcji od tygodnia, a mój metabolizm jest mega spowolniony przez efekt jojo.
Dodano:  2 grudzień 2015 - 20:34
Ja nie zalecam tart wytrawnych. Ciasto kruche jest tłuste.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram

...

556 53
Zasada 80/20 może wpędzić w pułapkę? Ona sama w sobie nie jest zła, żebyście mnie źle nie zrozumieli 🙏. 
Problem pojawia się wtedy, gdy sprowadzamy redukcję wyłącznie do deficytu energetycznego na zasadzie „możesz jeść wszystko, byle byś zmieściła się w kaloryczności”. 

Nie zgadzam się z tym stwierdzeniem ponieważ w ujęciu długofalowym (a redukcja to nie temat  na miesiąc czy kilka tygodni) redukcja to nie tylko „ile jesz”, ale też „co jesz”. To kluczowa kwestia w kontekście chęci realizacji zaleceń i tu ogromne znaczenie ma podaż białka, tłuszczów, węglowodanów, ale i witamin i minerałów, które realnie wpływają na:
📍gospodarkę energetyczną,
📍gospodarkę hormonalną,
📍syntezę neuroprzekaźników, 
📍uczucie sytości, a przez to i kontrolę apetytu,
📍oraz finalnie zdolność do trzymania się założeń diety. 

Jeśli tego brakuje, nawet najlepiej policzony deficyt może się po prostu „rozjechać” w praktyce. Dlatego u części osób codzienne 20% „rekreacyjnego jedzenia” może utrudnić utrzymanie stabilności, sytości i kontroli. Szczególnie przy niskich kalorycznościach diety. 
Gabinetowo sprawdzają mi się inne strategie. Zapraszam do karuzeli ☺️

...

584 46
Masz godzinę? 
Możesz spędzić ją scrollując, bez energii, trochę „obok siebie”, albo możesz ją wykorzystać, żeby się poruszać, nawet lekko.

Bo aktywność fizyczna to nie tylko spalanie kalorii, sylwetka, konkretny rozmiar ubrań. 
Badania jasno pokazują, że ruch poprawia funkcje poznawcze, wspiera pamięć, koncentrację, logiczne myślenie. To także jeden z kluczowych czynników, który pomaga utrzymać masę mięśniową, a ta z wiekiem naturalnie spada. A im więcej mięśni, tym lepsze zdrowie metaboliczne.

Nie chodzi o perfekcję i intensywność. Chodzi o wybór, który powtarzasz codziennie.
Co Ty wybierasz po pracy? Bezruch czy ruch?

...

561 62

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej