fbpx
Trochę zdrowia ! Dlaczego w śniadaniowym menu powinno znaleźć się jajko ?
Img

Śniadanie to najważniejszy  posiłek w ciągu dnia. To oczywiste.

Co powinno się znaleźć na śniadaniowym stole?
Włoch wypiję kawę i zje słodkiego rogalika. Francuz też na słodko, zadowoli się kawą i maślanym croissantem. Amerykanin poprosi o pancakes’a i poleje go obficie miodem. Co kraj to obyczaj.

Co wybrać, żeby za 2 -3 godziny w napadzie wilczego głodu nie wciągnąć batonika?

Naukowcy z Pennington Biomedical Research Centre w Luizjanie na podstawie testów przeprowadzonych na 20 otyłych wolontariuszach przekonują, że zjedzenie na śniadanie jajka pomaga zachować szczupłą sylwetkę. Uczestnicy testu, którym na śniadanie podawano jajka odczuwali później mniejszy apetyt i co ciekawe po 3 godzinach od jajecznego posiłku mieli we krwi niższy poziom greliny, hormonu podnoszącego apetyt i wyższy poziom hormonu PYY3-36 odpowiedzialnego za uczucie sytości.

20 osób to trochę mało ale nie będę polemizowała z naukowcami ponieważ efekt jajecznego śniadania przetestowałam na sobie.
Jajko to bogactwo protein. Osoby interesujące się dietetyką doskonale wiedzą, że dieta bogata w proteiny zwiększa uczucie sytości dzięki czemu ogranicza napady głodu. Z kolei białko sprzyja aktywowaniu przemiany materii i ułatwia spalanie tłuszczów.
Jajko zawiera wiele cennych wartości.
Żółtko to bogactwo witamin A, D, E, K, witamin  z grupy B oraz minerałów, cynku, wapnia, fosforu i  potasu.
Obawiacie się cholesterolu ? Żeby się nie przyswoił wystarczy ze śniadaniowego menu wyrzucić cukier.

Jajeczne śniadanie jem 3-4 razy w tygodniu. Odkąd wprowadziłam do mojego śniadaniowego menu więcej jajek zauważyłam że po zjedzeniu takiego śniadania lepiej się czuję, jestem syta do godziny 13- 14 i nie odczuwam potrzeby zjedzenia przekąski w tzw. międzyczasie .

Moje przykładowe śniadanie to 2 jajka na bekonie ze szczypiorkiem + 2 kromki razowego chleba z masłem osełkowym i kawa z mlekiem.Po tak solidnym śniadaniu jestem pełna energii i gotowa do pracy.

Trochę zdrowia ! Dlaczego w śniadaniowym menu powinno znaleźć się jajko ?
Trochę zdrowia ! Dlaczego w śniadaniowym menu powinno znaleźć się jajko ?

Inne pomysły na jajeczne śniadanko:

Bruschetta z jajkiem
Puszysty omlet z wędzonym łososiem skropiony limonką
Jajka z prosciutto i szczypiorkiem 
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Waga kuchenna! Dlaczego musisz ją mieć jeśli się odchudzasz i na co zwrócić uwagę przy zakupie ?

Osoba dbająca o linię, lub odchudzająca się powinna zaopatrzyć się w wagę kuchenną! Powiecie "po co być niewolnikiem kalorii", "że Czytaj dalej

Trochę zdrowia ! Makaron tuczy ??? Ależ skąd !!!

Ostatnio pisałam na temat żółtego sera w diecie osób dbających o linię. Udowodniłam, że wykreślenie go z menu jest błędem Czytaj dalej

Przykłady posiłków przed i po treningu
posiłek przed i po treningu

Kochani dziś kontynuacja tematu poniedziałkowego, a mianowicie posiłków przed i po treningu. Zasady są proste, ale sztywnych reguł nie da Czytaj dalej

Wyzwanie LATO 2016

Praca z ludźmi to nieustanna nauka. Nauka poprzez obserwację, analizy, wyciągane wnioski. Ja lubię takie analizy i taką naukę, ponieważ Czytaj dalej

29 komentarzy

W kuchni UliDodano:  2 lipiec 2013 - 8:50
ja uwielbiam jajka, są okresy że codziennie na śniadanie jadam jajko po wiedeńsku, ale bardzo lubię też zapiekane w pomidorze, z ciabattą czy właśnie sadzone nie zbyt ścięte
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  2 lipiec 2013 - 9:01
Apetyczne! Proszę o informację, czy bekon w takiej postaci jest dobry dla osób chcących utrzymać szczupłą sylwetkę? (oczywiście tylko na śniadanie;))
Dodano:  2 lipiec 2013 - 9:09
Oczywiście. Bekon jest zesmażony, jajka robimy na tłuszczu który wytopi się z bekonu (nie dodajemy dodatkowego tłuszczu). Kaloryczność jest taka sama gdybyśmy dodali łyżkę oliwy czy masła a smak nieporównywalnie lepszy.
Oczywiście ograniczamy się do 3 max 4 cienkich plasterków.
Pozdrawiam :)
Odpowiedz
agateqDodano:  2 lipiec 2013 - 9:43
Powiem szczerze, że nie chcę na razie przekonywać się do jajecznych śniadań, wolę jajeczne kolacje, które są swoistym rytuałem:) Dzień bez jajka dniem straconym!
Odpowiedz
MagdaDodano:  2 lipiec 2013 - 11:19
Jajka z bekonem to cudowne, sycące połączenie :)
Odpowiedz
NieperfekcyjnaDodano:  2 lipiec 2013 - 11:27
kanapka z jajkiem to u nas podstawa, rzadziej jemy jajecznice, za bekonem nie przepadam :) ale omlet z łososiem jak najbardziej!
Odpowiedz
MalwinkaDodano:  2 lipiec 2013 - 12:17
Muszę zwrócić uwagę na to czy faktycznie czuję się bardziej syta, zaciekawiłaś mnie :) w każdym razie lubię jajka i często jem na śniadanie :)
Odpowiedz
invisiblefashionDodano:  2 lipiec 2013 - 12:31
ale mi slinka poleciala - ide cos zjesc :)
Odpowiedz
Agnes JuszczykDodano:  2 lipiec 2013 - 16:14
Kocham jajka i mogę jej jeść cały czas do wszystkiego:-) dziś na obiad sałata z pomidorem i jajkiem mmmmmm- uwielbiam!!
Na śniadanie dobra jest owsianka posłodzona bananem i cynamonem...pycha i bardzo syci:-)
Dodano:  2 lipiec 2013 - 17:11
Oj tak, uwielbiam owsiankę. Ja robię często jogurt naturalny zmiksowany z bananem + płatki owsiane i otręby. Odstawiam na 10 minut aby płatki "namiękły". Pycha !
Odpowiedz
bartoldzikDodano:  2 lipiec 2013 - 16:47
Cholesterolem z jajka bym się nie przejmował, ale z boczku ;-P
A tak na poważnie to w dobrej kuchni cholesterol nie istnieje i tego się trzymajmy. Co do jajek to nie widzę przeciwwskazań i to niezależnie od sporej ilości badań. Faktycznie mała jajecznica (z 1,5 jajka)"trzyma" mnie spokojnie parę godzin i tylko ze względu na to, że trzeba zjeść sięgam po 2 śniadanie.
Oczywiście ludzie z problemami z gospodarką lipidową powinni uważać, ale zdrowi nie muszą się specjalnie ograniczać. Pozostaje tylko kwestia jakości jajek; produkty ekologiczne, wolnowybiegowe smakują nie tylko lepiej, ale są zdecydowanie zdrowsze.
Odpowiedz
Justyna BąkDodano:  2 lipiec 2013 - 17:07
jajka z bekkonem, jajecznica, jajak na twardo na mięko omlety :) wszystko pyszne i idealne na śniadanie:D
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  4 lipiec 2013 - 13:44
jajka u mnie to podstawa :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  7 grudzień 2013 - 10:35
ale dlaczego świeże pieczywo-bułki...???
Dodano:  7 grudzień 2013 - 15:04
Nie rozumiem Twojego pytania ? W zestawie jest chleb razowy.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 luty 2014 - 4:56
Malgosiu, jestem tutaj od niedawna i podziwiam Twoj blog:-) mam pytanie ile ma kalorii takie pyszne sniadanie zlozone z 2 jajkek na 2 plastrach bekonu ze szczypiorkiem???
Dodano:  4 luty 2014 - 8:46
Dwa jajka na 2 plastrach bekonu to 260 kcal.
2 jajka w rozmiarze L to 160 kcal, 2 cienkie plastry bekonu o łącznej wadze 20 gramów to ok.100 kcal .
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 luty 2014 - 4:57
Zapomnialam o 2 kromkach pieczywa razowego:-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  1 maj 2014 - 17:21
czy w sytuacji gdy nie odczuwasz głodu do godz 13-14, zmuszasz się do zjedzenia przekąski czy pomijasz ją w swoim jadlospisie?
Dodano:  1 maj 2014 - 22:08
jem co 3-4 godziny, i wtedy kiedy wypada posiłek odczuwam głód ;)
ale jak nie jestem głodna i tak robię sobie jedzenie , nie na zasadzie zmuszania się, ale jak przegapię posiłek to poźniej jestem dwa razy bardziej głodna
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 sierpień 2014 - 13:15
Malgosiu gdzie kupujesz bekon tak cieniutko pokrojony? To jakis pakowany produkt czy prosisz o pokrojenie w sklepie mięsnym?
Dodano:  26 sierpień 2014 - 13:31
u mnie w sklepie po sąsiedzku, Panie zawsze kroją mi tak cienko :)
Odpowiedz
EwaDodano:  28 styczeń 2015 - 23:10
Bardzo fajny pomysł. Muszę zacząć jeść więcej jajek!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  10 marzec 2015 - 7:19
Malgosiu
Co sadzisz o jajkach w koszulkach ????
Mozna jesc ??
Podoba mi sie w nich to ,ze sa na miekko i szybko sie je robi ;)
Dodano:  10 marzec 2015 - 8:51
no pewnie, jajko to jajko
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 październik 2016 - 13:15
Małgosiu napisałas ze cholesterol z jajka nie wchlonie jak nie ma cukru. jak to dziala? i czy w takim razie tata ktory ma podwyzszony cholesterol moze jesc jajka jak nie laczy z cukrem??
AliDodano:  31 październik 2016 - 21:58
Podbijam pytanie - jak to działa? Moim wyśnionym śniadaniem jest słono-słodka kombinacja, np. te jajka, ale po nich owoc
Odpowiedz
nattusskaDodano:  21 lipiec 2017 - 13:43
A ja mam pytanie - ile jajek przepiórczych można zjeść na śniadanie? I czy są faktycznie zdrowsze niż zwykłe jajko? Pozdrawiam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  21 lipiec 2017 - 16:54
Nie są zdrowsze. Są mniej alergizujące. Ilość to kwestia indywidualna. Są maleńkie więc na jajecznicę potrzeba trzy razy więcej niż z kurzych ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram

...

556 53
Zasada 80/20 może wpędzić w pułapkę? Ona sama w sobie nie jest zła, żebyście mnie źle nie zrozumieli 🙏. 
Problem pojawia się wtedy, gdy sprowadzamy redukcję wyłącznie do deficytu energetycznego na zasadzie „możesz jeść wszystko, byle byś zmieściła się w kaloryczności”. 

Nie zgadzam się z tym stwierdzeniem ponieważ w ujęciu długofalowym (a redukcja to nie temat  na miesiąc czy kilka tygodni) redukcja to nie tylko „ile jesz”, ale też „co jesz”. To kluczowa kwestia w kontekście chęci realizacji zaleceń i tu ogromne znaczenie ma podaż białka, tłuszczów, węglowodanów, ale i witamin i minerałów, które realnie wpływają na:
📍gospodarkę energetyczną,
📍gospodarkę hormonalną,
📍syntezę neuroprzekaźników, 
📍uczucie sytości, a przez to i kontrolę apetytu,
📍oraz finalnie zdolność do trzymania się założeń diety. 

Jeśli tego brakuje, nawet najlepiej policzony deficyt może się po prostu „rozjechać” w praktyce. Dlatego u części osób codzienne 20% „rekreacyjnego jedzenia” może utrudnić utrzymanie stabilności, sytości i kontroli. Szczególnie przy niskich kalorycznościach diety. 
Gabinetowo sprawdzają mi się inne strategie. Zapraszam do karuzeli ☺️

...

584 46
Masz godzinę? 
Możesz spędzić ją scrollując, bez energii, trochę „obok siebie”, albo możesz ją wykorzystać, żeby się poruszać, nawet lekko.

Bo aktywność fizyczna to nie tylko spalanie kalorii, sylwetka, konkretny rozmiar ubrań. 
Badania jasno pokazują, że ruch poprawia funkcje poznawcze, wspiera pamięć, koncentrację, logiczne myślenie. To także jeden z kluczowych czynników, który pomaga utrzymać masę mięśniową, a ta z wiekiem naturalnie spada. A im więcej mięśni, tym lepsze zdrowie metaboliczne.

Nie chodzi o perfekcję i intensywność. Chodzi o wybór, który powtarzasz codziennie.
Co Ty wybierasz po pracy? Bezruch czy ruch?

...

561 62

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej