fbpx
Wegetariańskie burrito do lunchboxa
Img

Wegetariańskie burrito to doskonała propozycja do zapakowania do lunchboxa i zabrania do pracy, lub na weekendową wyprawę w plener. Szybkie w przygotowaniu, sycące, aromatyczne i co najważniejsze, odgrzane smakuje lepiej niż na świeżo.
Przygotowanie burrito z pozoru może wydawać się skomplikowane, ale nic bardziej mylnego, to bardzo proste danie.
Jestem pewna, że na stałe zagości w Waszym wiosenno – letnim menu 😉  Doskonale komponuje się z lekką sałatką z sezonowych wiosenno – letnich warzyw.

Danie bez nabiału (białek mleka krowiego), laktozy i jaj.

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby (jeden placek tortilli z farszem) ma ok: 400 kcal

Składniki na danie dla 4 osób:
  • pół szklanki czarnej soczewicy
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • czerwona cebula
  • 400 gramów pomidorów krojonych bez skóry
  • łyżeczka ksylitolu 
  • sól,
  • pieprz cayenne,
  • łyżeczka słodkiej papryki,
  • płaska łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)  

Dodatkowo:

Przygotowanie:
  1. Na oliwie szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystkie przyprawy oprócz soli. Smażymy minutę. Dodajemy soczewicę i pomidory. Dusimy aż soczewica zmięknie. Solimy do smaku. Masa ma być gęsta.
  2. Paprykę kroimy w piórka. Marchew w paski.
  3. Paprykę grillujemy na grillu elektrycznym aż zmięknie. Marchew gotujemy na parze. Studzimy, kroimy w paski.
  4. Na placku tortilli układamy farsz z soczewicy, paski marchewki i grillowanej papryki. Zawijamy w „krokieta”.
  5. Gotowe burrito podpiekamy na grillu elektrycznym.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Solidna podstawa zup i sosów – bulion doskonały !
przepis na bulion

Wywar mięsno - warzywny (bulion) jest postawą wielu zup i sosów. Odpowiednio przygotowany nadaje im smaku i charakteru. Cały sekret Czytaj dalej

Kurczak garam masala z pieczarkami w aksamitnym sosie

Dziś mam dla Was potrawę w sam raz na majówkową ucztę. Kurczaka garam masala z pieczarkami w aksamitnym sosie. Klasycznie Czytaj dalej

Koktajl baza do samodzielnej modyfikacji! Na zdrową tarczycę, mocne kości, czyste żyły i dobre samopoczucie! Co zawiera, że działa jak petarda?
fit koktail owocowy

Koktajl to jest takie, nazwijmy to danie, na które zawsze mam ochotę. Nawet jak się nie wyśpię bo długo pracuję Czytaj dalej

Koktajl z malin i jego oczyszczające właściwości
Koktajl z malin i jego oczyszczające właściwości

Owocowe koktajle latem, to jest to co lubię najbardziej. Przygotowane z dodatkiem schłodzonego kefiru doskonale orzeźwiają. Truskawki się skończyły więc Czytaj dalej

32 komentarze

PatrycjaDodano:  6 maj 2020 - 8:59
W \"Przygotowaniu\", pkt. 2 i 3 chyba jest błąd - co grillujemy a co gotujemy??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 9:10
Grillujemy paprykę, marchew gotujemy.
Odpowiedz
BeataDodano:  6 maj 2020 - 9:28
Małgosiu, świetna propozycja lunchboxa! Wygląda bardzo apetycznie. Przy okazji, czy możesz zdradzić jakim urządzeniem robisz tak piękne zdjęcia ? Jaki aparat, jaki obiektyw?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 12:28
Canon EOS 700D a obiektywy różne.
Odpowiedz
AnnaDodano:  6 maj 2020 - 9:54
Małgosiu możesz polecić gotowe placki tortilli z dobrym składem?
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  6 maj 2020 - 10:32
Chciałam zadać pytanie odnośnie paelli.Czy możemy ją przygotować dzień wcześniej i podgrzać?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:56
Podgrzana już nie będzie taka dobra ale tak, można ją przygotować wcześniej.
Odpowiedz
ClaudiaDodano:  6 maj 2020 - 10:51
Małgosiu...ale smaki od rana ??? Jesteś MEGA, uwielbiam te Twoje przepisy ???
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:55
Cieszę się i zachęcam do wypróbowania ;)
Odpowiedz
RoksanaDodano:  6 maj 2020 - 10:54
Małgosiu czy może być soczewica czerwona albo zielona zamiast czarnej?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:55
Tak.
Odpowiedz
K. M. Dodano:  6 maj 2020 - 11:17
Malgosiu ktory slodzik uwazasz za zdrowszy ksylitol czy stewia? Wszyscy zachwalaja stewie i wogole ale nie wiem. Pozdrawiam
Odpowiedz
ReniaDodano:  6 maj 2020 - 11:36
Małgosiu czym można zastąpić mąke żytnią? Czy wyjdą tortille z maki kukurydzianej lub gryczanej?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:56
Tak. Wyjdą na różnych mąkach.
Odpowiedz
KamilaDodano:  6 maj 2020 - 11:39
Dzień dobry Gosiu. Rzucił mi się w oczy post z początku roku o dziewczynie, która schudła z Tobą 20 kg. Napisałaś że zrzucenie tego w 6 miesięcy byłoby nieprawidłowe. Mogłabym zapytać dlaczego tak uważasz? W wyliczeniu to 3,3 kg na miesiąc. Zaleca się chudnięcie w granicach 2-4 kg na miesiąc. Czy według Ciebie powinno się chudnąć mniej? Przyznam że ufam Ci bardzo mocno, a teraz już sama się zagubiłam i zastanawiam się czy nie chudnę za szybko.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 12:27
Wszystko jest kwestią indywidualną zależną od stanu zdrowia i nie u każdego szybka utrata wagi jest zasadna i bezpieczna.
Odpowiedz
mixaDodano:  6 maj 2020 - 11:49
Czy na kolację można zjeść takie burrito?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:54
Jak najbardziej ;)
Odpowiedz
MonikaDodano:  6 maj 2020 - 12:21
czy tą potrawę mogą IO?
Odpowiedz
A.Dodano:  7 maj 2020 - 14:10
Małgosiu, ćwiczę co drugi dzień ok. 30-40 min., kaloryczność diety mam ok. 1600-1800 kcal, ale nie chudnę. Jestem młoda, 64 kg, 166 cm. Czy kaloryczność 1600 będzie w porządku? Nie mam dodatkowych chorób.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:23
Konieczna jest analiza dlaczego nie chudniesz.
Odpowiedz
JoannaDodano:  7 maj 2020 - 21:16
Czy na mące orkiszowej typ 2000 też wyjdą placki? ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:10
Nie. Wyjdą za twarde i będą się łamać podczas zgniatania.
Odpowiedz
MarzenaDodano:  7 maj 2020 - 23:32
Małgosiu nie mam elektrycznego grilla. Czy może być patelnia grillowa? Czy wtedy bez tłuszczu? Mocno ściskam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:08
Tak ale musisz czymś docisnąć podpiekając tortillę.
Odpowiedz
OlaDodano:  8 maj 2020 - 10:16
Gosiu czy można zrobić sobie kuracje z zakwasu z buraka dłużej niż miesiąc czy raczej wskazana przerwa?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:08
Można ale czy trzeba?
Odpowiedz
anitaDodano:  8 maj 2020 - 11:08
czy soczewica ma być gotowana?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:09
Ona gotuje się podczas przygotowywania dania.
Odpowiedz
DominikaDodano:  10 maj 2020 - 12:30
Małgosiu polecisz mąkę, której używasz? Zrobiłam z takiej, na której nie było napisanego typu i niestety kuszą się:(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 maj 2020 - 8:03
Ja używam Polgreen.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  24 czerwiec 2020 - 16:53
Jak zmodyfikować przepis by osoby z insulinoopornoscia mogły skorzystać?
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Stajesz na wagę latem, a tam kilka kilogramów więcej i to z niczego? 😫

Masz zdiagnozowaną niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto? A może nie masz jeszcze diagnozy, ale szereg typowych objawów?
Pozwól, że wyjaśnię Ci dlaczego tak się dzieje.
📍U osób z niskim stężeniem hormonów tarczycy, dochodzi do zwiększonej syntezy, akumulacji i zaburzonej degradacji glukozaminoglikanów w tkankach (szczególnie kwasu hialuronowego i siarczanu chondroityny).
📍Glukozaminoglikany są kluczowym składnikiem macierzy pozakomórkowej i mają silne właściwości higroskopijne, czyli przyciągające i zatrzymujące wodę 😵‍💫😵‍💫.Woda napływa więc z naczyń krwionośnych do przestrzeni międzykomórkowej. Dodatkowo tkanka staje się sztywna i mało elastyczna, co utrudnia przepływ płynów i potęguje zastój😵‍💫😩😩.

📍Co dodatkowo nasila produkcję glukozaminoglikanów? Stan zapalny, więc dieta przeciwzapalna, ale i ilość i jakość snu, poziom stresu, to w jaki sposób się regenerujemy będą miały fundamentalne znaczenie. 
Te czynniki, w szczególności przeciwzapalna dieta: 
➡️ pomogą hamować nadprodukcję glukozaminoglikanów,
➡️ wspierają pracę tarczycy i uszczelniają naczynia, 
➡️ zmniejszają obrzęki i poprawiają przepływ limfy. 

Zasada jest prosta: im niższy stan zapalny, tym mniej zatrzymanej wody, która może nagle zwiększyć Twoją masę ciała o nawet 2-3 kg powodując frustrację, zniechęcenie i spadek motywacji jeśli jesteś w procesie redukcji masy ciała. 

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

419 12
Tkanka tłuszczowa trzewna (czyli ta gromadząca się w okolicy brzucha) nie jest „biernym magazynem tłuszczu”. To narząd endokrynnie czynny, wydzielający: 
📍cytokiny prozapalne (IL-6, TNF-α), które hamują sygnalizację insulinową w komórkach mięśni i wątroby oraz promują insulinooporność, 
📍leptynę (przy dużej ilości dochodzi do leptynooporności, w efekcie czego odczuwasz ciągły apetyt), 
📍rezystynę (hamuje działanie insuliny, promuje insulinooporność),
📍wolne kwasy tłuszczowe (FFA) bezpośrednio do krążenia wrotnego, co zwiększa insulinooporność w wątrobie i produkcję glukozy przez wątrobę (glukoneogenezę).

Czynniki te promują:
😩 stan zapalny niskiego stopnia,
😩 zaburzenia sygnalizacji insulinowej w mięśniach, wątrobie i tkance tłuszczowej,
😩 insulinooporność. 

➡️ A insulinooporność = gorsza regulacja sodu i wody w nerkach, większa retencja sodu i wody ➡️ więcej zatrzymanej wody w organizmie.

Otyłość brzuszna może też zaburzać funkcję:
☹️ układu limfatycznego (utrudniony odpływ chłonki),
☹️ układu krążenia (więcej ciśnienia na naczynia krwionośne → mikrozaburzenia → przesięki → obrzęki).

🙋‍♀️🙋‍♀️ Osoby z nadmiarem tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha częściej mają problem z retencją wody, zwłaszcza jeśli współwystępuje u nich insulinooporność, stan zapalny i siedzący tryb życia.

Takie osoby powinny zwrócić szczególną uwagę na to, co jedzą ponieważ niewłaściwa dieta pogłębia błędne koło:
🔁 insulinooporność → niestabilna glikemia → zwiększona retencja wody → jeszcze większy dyskomfort i trudność w redukcji masy ciała.
➡️ Tkanka tłuszczowa brzuszna – nasila stan zapalny i podbija insulinooporność.
➡️ Wysoki poziom insuliny sprawia, że organizm zatrzymuje więcej sodu i wody.
➡️ Efekt? Opuchnięte palce, kostki, twarz – i uczucie „ciężkiego ciała”.

Kluczowe założenia diety:
🔹 stabilizacja poziomu glukozy i insuliny,
🔹 działanie diuretyczne,
🔹 działanie przeciwzapalne.

Potrzebujesz diety o działaniu diuretycznym, która stabilizuje glikemię, zapewnia sytość i genialnie smakuje?
Skomentuj 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a prześlę informacje. 

#Insulinooporność #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #cukrzycatypu2 #odchudzaniezgłową

...

608 280
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

480 791

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds