fbpx
Wegetariańskie burrito do lunchboxa
Img

Wegetariańskie burrito to doskonała propozycja do zapakowania do lunchboxa i zabrania do pracy, lub na weekendową wyprawę w plener. Szybkie w przygotowaniu, sycące, aromatyczne i co najważniejsze, odgrzane smakuje lepiej niż na świeżo.
Przygotowanie burrito z pozoru może wydawać się skomplikowane, ale nic bardziej mylnego, to bardzo proste danie.
Jestem pewna, że na stałe zagości w Waszym wiosenno – letnim menu 😉  Doskonale komponuje się z lekką sałatką z sezonowych wiosenno – letnich warzyw.

Danie bez nabiału (białek mleka krowiego), laktozy i jaj.

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby (jeden placek tortilli z farszem) ma ok: 400 kcal

Składniki na danie dla 4 osób:
  • pół szklanki czarnej soczewicy
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • czerwona cebula
  • 400 gramów pomidorów krojonych bez skóry
  • łyżeczka ksylitolu 
  • sól,
  • pieprz cayenne,
  • łyżeczka słodkiej papryki,
  • płaska łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)  

Dodatkowo:

Przygotowanie:
  1. Na oliwie szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystkie przyprawy oprócz soli. Smażymy minutę. Dodajemy soczewicę i pomidory. Dusimy aż soczewica zmięknie. Solimy do smaku. Masa ma być gęsta.
  2. Paprykę kroimy w piórka. Marchew w paski.
  3. Paprykę grillujemy na grillu elektrycznym aż zmięknie. Marchew gotujemy na parze. Studzimy, kroimy w paski.
  4. Na placku tortilli układamy farsz z soczewicy, paski marchewki i grillowanej papryki. Zawijamy w „krokieta”.
  5. Gotowe burrito podpiekamy na grillu elektrycznym.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Penne z łososiem w sosie beszamelowym z limonką i świeżym koperkiem
Penne z łososiem w sosie beszamelowym z limonką i świeżym koperkiem

Dla zachowania zdrowia i urody powinniśmy spożywać ryby przynajmniej raz w tygodniu. Wybierając łososia dostarczamy sobie najzdrowszych, nienasyconych kwasów tłuszczowych Czytaj dalej

Szybka sałatka ze szparagami, młodą botwinką i bryndzą na ciepło! Jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie!
Szybka sałatka ze szparagami, młodą botwinką i bryndzą na ciepło

Siła prostoty. Tak mogłabym określić to danie. Szparagi i młoda botwina zeszklone na klarowanym maśle z odrobiną czosnku. Do tego Czytaj dalej

Jogurtowa „panna cotta” z musem truskawkowym
deser panna cotta

Temperatura za oknem iście afrykańska, wakacyjna więc postanowiłam zaproponować Wam lekki, niskokaloryczny, orzeźwiający, genialnie chłodzący deser. Jogurtowa "panna cotta" nie Czytaj dalej

Rozgrzewające zupy: wysokobiałkowa gulaszowa

Kolejna po wegetariańskim żurku z leśnymi grzybami (klik), rozgrzewająca jesienno - zimowa zupa. Tym razem treściwa, aczkolwiek niskokaloryczna i wysokobiałkowa Czytaj dalej

32 komentarze

PatrycjaDodano:  6 maj 2020 - 8:59
W \"Przygotowaniu\", pkt. 2 i 3 chyba jest błąd - co grillujemy a co gotujemy??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 9:10
Grillujemy paprykę, marchew gotujemy.
Odpowiedz
BeataDodano:  6 maj 2020 - 9:28
Małgosiu, świetna propozycja lunchboxa! Wygląda bardzo apetycznie. Przy okazji, czy możesz zdradzić jakim urządzeniem robisz tak piękne zdjęcia ? Jaki aparat, jaki obiektyw?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 12:28
Canon EOS 700D a obiektywy różne.
Odpowiedz
AnnaDodano:  6 maj 2020 - 9:54
Małgosiu możesz polecić gotowe placki tortilli z dobrym składem?
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  6 maj 2020 - 10:32
Chciałam zadać pytanie odnośnie paelli.Czy możemy ją przygotować dzień wcześniej i podgrzać?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:56
Podgrzana już nie będzie taka dobra ale tak, można ją przygotować wcześniej.
Odpowiedz
ClaudiaDodano:  6 maj 2020 - 10:51
Małgosiu...ale smaki od rana ??? Jesteś MEGA, uwielbiam te Twoje przepisy ???
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:55
Cieszę się i zachęcam do wypróbowania ;)
Odpowiedz
RoksanaDodano:  6 maj 2020 - 10:54
Małgosiu czy może być soczewica czerwona albo zielona zamiast czarnej?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:55
Tak.
Odpowiedz
K. M. Dodano:  6 maj 2020 - 11:17
Malgosiu ktory slodzik uwazasz za zdrowszy ksylitol czy stewia? Wszyscy zachwalaja stewie i wogole ale nie wiem. Pozdrawiam
Odpowiedz
ReniaDodano:  6 maj 2020 - 11:36
Małgosiu czym można zastąpić mąke żytnią? Czy wyjdą tortille z maki kukurydzianej lub gryczanej?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:56
Tak. Wyjdą na różnych mąkach.
Odpowiedz
KamilaDodano:  6 maj 2020 - 11:39
Dzień dobry Gosiu. Rzucił mi się w oczy post z początku roku o dziewczynie, która schudła z Tobą 20 kg. Napisałaś że zrzucenie tego w 6 miesięcy byłoby nieprawidłowe. Mogłabym zapytać dlaczego tak uważasz? W wyliczeniu to 3,3 kg na miesiąc. Zaleca się chudnięcie w granicach 2-4 kg na miesiąc. Czy według Ciebie powinno się chudnąć mniej? Przyznam że ufam Ci bardzo mocno, a teraz już sama się zagubiłam i zastanawiam się czy nie chudnę za szybko.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 12:27
Wszystko jest kwestią indywidualną zależną od stanu zdrowia i nie u każdego szybka utrata wagi jest zasadna i bezpieczna.
Odpowiedz
mixaDodano:  6 maj 2020 - 11:49
Czy na kolację można zjeść takie burrito?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2020 - 11:54
Jak najbardziej ;)
Odpowiedz
MonikaDodano:  6 maj 2020 - 12:21
czy tą potrawę mogą IO?
Odpowiedz
A.Dodano:  7 maj 2020 - 14:10
Małgosiu, ćwiczę co drugi dzień ok. 30-40 min., kaloryczność diety mam ok. 1600-1800 kcal, ale nie chudnę. Jestem młoda, 64 kg, 166 cm. Czy kaloryczność 1600 będzie w porządku? Nie mam dodatkowych chorób.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:23
Konieczna jest analiza dlaczego nie chudniesz.
Odpowiedz
JoannaDodano:  7 maj 2020 - 21:16
Czy na mące orkiszowej typ 2000 też wyjdą placki? ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:10
Nie. Wyjdą za twarde i będą się łamać podczas zgniatania.
Odpowiedz
MarzenaDodano:  7 maj 2020 - 23:32
Małgosiu nie mam elektrycznego grilla. Czy może być patelnia grillowa? Czy wtedy bez tłuszczu? Mocno ściskam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:08
Tak ale musisz czymś docisnąć podpiekając tortillę.
Odpowiedz
OlaDodano:  8 maj 2020 - 10:16
Gosiu czy można zrobić sobie kuracje z zakwasu z buraka dłużej niż miesiąc czy raczej wskazana przerwa?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:08
Można ale czy trzeba?
Odpowiedz
anitaDodano:  8 maj 2020 - 11:08
czy soczewica ma być gotowana?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 maj 2020 - 11:09
Ona gotuje się podczas przygotowywania dania.
Odpowiedz
DominikaDodano:  10 maj 2020 - 12:30
Małgosiu polecisz mąkę, której używasz? Zrobiłam z takiej, na której nie było napisanego typu i niestety kuszą się:(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 maj 2020 - 8:03
Ja używam Polgreen.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  24 czerwiec 2020 - 16:53
Jak zmodyfikować przepis by osoby z insulinoopornoscia mogły skorzystać?
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Zabiegi estetyczne, retinoidy w pielęgnacji (krem) czy lasery mają udowodnione działanie stymulujące przebudowę skóry i produkcję kolagenu. To nie budzi wątpliwości i wiele kobiet korzysta z tego typu interwencji. Warto jednak pamiętać, że sam sygnał do produkcji kolagenu to tylko jeden element całego procesu.

Synteza i dojrzewanie włókien kolagenowych wymagają odpowiedniej podaży składników odżywczych oraz obecności kofaktorów uczestniczących w reakcjach enzymatycznych. Jednym z nich jest żelazo, które bierze udział w działaniu hydroksylazy prolinowej i lizylowej, enzymów niezbędnych do prawidłowego dojrzewania i stabilizacji kolagenu. Proces ten wymaga również witaminy C.

Nie oznacza to, że niski poziom żelaza przekreśla efekty zabiegów ani że suplementacja żelaza poprawi rezultaty u każdej osoby. Oznacza natomiast, że stan odżywienia organizmu jest jednym z czynników wspierających naturalne procesy regeneracyjne skóry i w pogoni za urodą warto mieć to na uwadze ☺️ .

...

518 22
Aż mnie zmroziło, gdy przeczytałam komentarze, jakie dostała Julia @jools_piton 

I za każdym razem robi mi się niedobrze, gdy widzę w internecie nagonki, wyśmiewanie i ocenianie wyglądu kobiet przez tych wszystkich „idealnych ludzi”.

A prawda jest taka, że zawsze znajdzie się ktoś, komu coś nie będzie pasowało. Pamiętajcie, że każdy patrzy przez własną soczewkę, przez własne doświadczenia, kompleksy i przekonania i zasadniczo najwięcej do powiedzenia mają często ci, którzy sami mają najwięcej do przepracowania.

Trzeba mówić o tym głośno! Każdy z nas ma prawo być takim jakim chce i wyglądać tak jak chce. I mówię to zarówno jako kobieta jak i dietetyk kliniczna pracująca z kobietami.

...

989 62
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów na świecie. To jednak nie oznacza, że każde przypisywane jej działanie zostało równie dobrze potwierdzone ☺️.

W nauce istnieje ogromna różnica między „są badania sugerujące efekt” a „mamy wystarczająco mocne dowody, by uznać efekt za potwierdzony”.
To ważne z punktu widzenia konsumenta, którego budżet na suplementy nie jest nieograniczony i niestety często jest tak, że ludzie łapią się na to co gdzieś ktoś obiecuje zupełnie pomijając podstawy, którymi jeżeli chodzi o pamięć, koncentrację czy kwestie poznawcze są niewątpliwie sen, dieta, zarządzanie stresem, aktywność fizyczna i szeroko pojęty styl życia. Później kasa wydana i wielkie rozczarowanie, że miało być tak super a nie jest 🤷‍♀️. 

Właśnie dlatego w Unii Europejskiej producenci mogą komunikować tylko te oświadczenia zdrowotne, które przeszły ocenę naukową i zostały oficjalnie zatwierdzone.

To nie jest argument przeciwko kreatynie. To przypomnienie, że w nauce warto oddzielać to, co jest dobrze udokumentowane, od tego, co dopiero jest przedmiotem badań.

...

348 6
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów i jej skuteczność w kontekście zwiększania wydolności podczas krótkotrwałych wysiłków o wysokiej intensywności oraz wspierania przyrostu masy i siły mięśniowej jest dobrze udokumentowana (zapraszam do mojego posta na ten temat). Jednak warto oddzielać to, co wiemy na pewno, od tego, co nadal jest przedmiotem badań.

Dużo się słyszy, że kreatyna poprawia funkcje poznawcze takie jak chociażby pamięć. Niestety na podstawie badań nie można tego jednoznacznie stwierdzić i na tej podstawie każdemu rekomendować. Choć część badań sugeruje możliwe korzyści dla pamięci czy innych funkcji poznawczych, wyniki są niespójne, a obserwowane efekty najczęściej dotyczą konkretnych grup, takich jak osoby starsze, wegetarianie czy osoby pozbawione snu.
To nie oznacza, że kreatyna nie wpływa na mózg. Oznacza jedynie, że obecne dowody nie są na tyle mocne, aby taki efekt uznać za dobrze potwierdzony i komunikować go jako pewnik dla ogółu populacji.

Warto wiedzieć, że jeden z producentów kreatyny wystąpił o możliwość stosowania oświadczenia zdrowotnego: „Codzienne spożywanie kreatyny może poprawiać funkcje poznawcze”. Po ocenie dostępnych badań EFSA nie uznała dowodów za wystarczające, a Komisja Europejska nie dopuściła tego oświadczenia do stosowania (Rozporządzenie UE 2026/1118).
To dobry przykład różnicy między „istnieją badania sugerujące efekt” a „efekt został jednoznacznie potwierdzony”.

Piszę o tym po to, żebyście mieli świadomość iż suplementują kreatynę „na pamięć” możecie zauważyć, bądź nie uzyskać satysfakcjonujących efektów.

...

1048 54

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej