fbpx
Wegetariańskie gołąbki z soczewicą i kaszą gryczaną w aksamitnym sosie pomidorowym
Img

Gołąbki z soczewicą i kaszą gryczaną w aksamitnym sosie pomidorowym to propozycja na wegetariański obiad lub kolację. Pyszne, aromatyczne, sycące. Za sprawą soczewicy i kaszy gryczanej, bogate w białko i żelazo.
Danie które owszem, jest dość pracochłonne, ale można je zrobić na 2-3 dni lub zrobić dużo i zamrozić. Odmrożone i odgrzane nie tracą na smaku. 
Polecam i zapraszam 😉

 

 
Kaloryczność:
Jeden gołąbek o wadze ok. 130 g ma ok. 90 kcal
 
Składniki:
  • 200 gramów kaszy gryczanej
  • 100 gramów czerwonej soczewicy
  • główka kapusty
  • jedna duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • sól, czarny pieprz
  • łyżka klarowanego masła
Przygotowanie:
  1. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie 10 minut licząc od zagotowania. Wyłączamy, przykrywamy grubym ręcznikiem i odstawiamy na 20 minut nie odkrywając pokrywki.
  2. Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
  3. Na patelni rozgrzewamy klarowane masło. Dodajemy drobno posiekaną cebulę. Jak się przyrumieni dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażamy. Dodajemy ugotowaną soczewicę. Przesmażamy. Dodajemy kaszę gryczaną. Mieszamy. Doprawiamy pieprzem. Ostudzony farsz mieszamy z jajkami.
  4. Z kapusty wycinamy tzw. głąb i gotujemy pod przykryciem w osolonej wodzie. Ugotowaną kapustę wyciągamy i studzimy.
  5. Z lekko wystudzonej kapusty zdejmujemy liście i zawijamy razem z farszem w “gołąbki”.
  6. Zawinięte gołąbki układamy dość ciasno w garnku do gotowania na parze. Gotujemy 40 minut.
Składniki na sos pomidorowy:
  • pół cebuli
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki klarowanego masła
  • 500 gramów pomidorów krojonych bez skóry i gniazd nasiennych
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebule i czosnek. Szklimy. Dodajemy pomidory. Dusimy 15 minut na małym ogniu często mieszając.
  2. Blendujemy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Do śmietany dodajemy łyżkę gorącego sosu. Mieszamy. Dodajemy kolejną łyżkę. Mieszamy. Zahartowaną w ten sposób  śmietanę wlewamy do reszty sosu i mieszamy.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Szybka sałatka ze szparagami, młodą botwinką i bryndzą na ciepło! Jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie!
Szybka sałatka ze szparagami, młodą botwinką i bryndzą na ciepło

Siła prostoty. Tak mogłabym określić to danie. Szparagi i młoda botwina zeszklone na klarowanym maśle z odrobiną czosnku. Do tego Czytaj dalej

Orientalnie przyprawione kofty z dipem czosnkowo – ziołowym na bazie jogurtu greckiego
Orientalnie przyprawione kofty z dipem czosnkowo - ziołowym

Trochę się ochłodziło. Przeprosiłam się z kurtką i zakrytymi butami. Po ostatnich upałach trochę szok dla organizmu, ale prognozy na Czytaj dalej

Orkiszowe bułeczki. Kruche, puszyste, delikatne. Doskonałe dla dzieci i dorosłych
Orkiszowe bułeczki

Kto czekał, ten się doczekał 😉  Zapraszam na orkiszowe bułeczki. Pyszne, kruche, delikatne. Moje dzieci uwielbiają je na śniadanie lub Czytaj dalej

25 przepisów na Wielkanocny stół! Tradycyjnych i nowoczesnych!
tradycyjne przepisy kulinarne na święta

Wielkanocne śniadanie to klasyka. Żurek, biała kiełbasa i jajeczko którym dzielimy się z rodziną. Reszta zależna jest od tradycji danego Czytaj dalej

39 komentarzy

ElaDodano:  15 czerwiec 2020 - 9:03
Czy stracą bardzo jeśli zastapię kaszę gryczaną inna kaszą (jaką proponujesz?). Niestety uczulenie na kaszę gryczaną... Pozdrawiam i życzę miłego dnia
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 13:33
Zastąp kaszą jęczmienną.
Odpowiedz
KanziDodano:  15 czerwiec 2020 - 11:12
Dzień dobry Gosiu Fajna inspiracja na danie bez mięsa. Gosiu ostatnio nie mogę nawet patrzeć na mięso choć zawsze mięsożerna byłam więc powiedz proszę ile mięsa w tygodniu jest zdrowo.?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 13:33
To zależy jak skomponowana jest dieta bo dieta musi zaspokajać zapotrzebowanie na żelazo. Jeśli zaspokoisz je ze źródeł roślinnych, mięsa może nie być nawet wcale.
Odpowiedz
WeronikaDodano:  15 czerwiec 2020 - 11:13
Zamiast gotowania na parze można piec w piekarniku? Jeśli tak to ile stopni?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 13:32
30 minut 180 stopni ale musisz przykryć od góry
Odpowiedz
IzaDodano:  15 czerwiec 2020 - 11:14
Gosiu wyjdzie bez jajek ? :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 12:37
Tak.
Odpowiedz
KanziDodano:  15 czerwiec 2020 - 11:15
Marokańska harira jest wyśmienita bardzo często ją gotuję. Zrobiłam ją w wersji jesiennej z dynią hokaido i też było pysznie
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 13:24
Super. Cieszę się że smakuje ;)
Odpowiedz
GosiaDodano:  15 czerwiec 2020 - 11:25
Z soczewicą jeszcze nie robiłam .... na pewno wypróbuję :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 12:37
Koniecznie. Zobaczysz jakie pyszne ;)
Odpowiedz
PaulaDodano:  15 czerwiec 2020 - 12:26
Ale super przepis! Czy jeśli nie mam urządzenia do gotowania na parze, to można ugotować tradycyjnie w wodzie, jak gołąbki z mięsem? Pozdrawiam!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 12:37
Tak. Można tradycyjnie.
Odpowiedz
A.Dodano:  15 czerwiec 2020 - 13:05
Wygląda kapitalnie :) Może być zamiast do garnka na parze do piekarnika? Naczynie żaroodporne? Na jak długo i ile stopni byś dala?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 13:33
30 minut 180 stopni w piekarniku ale musisz przykryć od góry.
Odpowiedz
KasiaDodano:  15 czerwiec 2020 - 15:02
Czy można użyć palonej i niepalobej kaszy? Ile mniej więcej gołąbków wyjdzie z przepisu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  16 czerwiec 2020 - 6:42
Można. Wychodzi ok. 15-tu.
Odpowiedz
EwelinaDodano:  15 czerwiec 2020 - 18:21
Super przepis! Mniej wiecej ile golablow z niego wychodzi?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  16 czerwiec 2020 - 6:41
To zależy, ale ok. 15-tu.
Odpowiedz
OlekDodano:  16 czerwiec 2020 - 17:31
Małgosiu, jaka kaloryczność sosu?
Odpowiedz
Fitu.jemyDodano:  16 czerwiec 2020 - 21:46
super pomysł na gołąbki :D
Odpowiedz
KingaDodano:  17 czerwiec 2020 - 15:07
Malgosiu, ostatnio w jadlospisie 4-letiej corki w przedszkolu znalazlam spaghetti z quorn. Czy quorn jest zdrowe i moga to spozywac dzieci?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2020 - 15:42
Tak.
Odpowiedz
PaulaDodano:  19 czerwiec 2020 - 19:06
Pani Małgosiu, czy może być kasza pęczak? Szukam pomysłu żeby ją wykorzystać.
Odpowiedz
TuniaDodano:  10 sierpień 2020 - 17:38
Szkoda,że nie podajesz makro w przepisach :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 sierpień 2020 - 11:53
Podaję makro w przepisach z diet gotowych (są inne niż na blogu).
Odpowiedz
MniszekDodano:  1 grudzień 2020 - 13:50
Zrobilam z kaszą orkiszową (bo taką mam w domu i muszę ją zużyć) i zapiekłam w piekarniku w naczyniu żaroodpornym. Wyszło przepyszne 😊
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 grudzień 2020 - 14:13
Bardzo się cieszę :)
Odpowiedz
RoksanaDodano:  10 marzec 2021 - 18:27
Zrobiłam i naprawdę mega. A po odgrzaniu jeszcze lepsze .
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 marzec 2021 - 8:28
Cieszę się że smakowały ;)
Odpowiedz
GośćDodano:  21 kwiecień 2021 - 20:14
Małgosiu kasza gryczana ma być palona czy nie palona?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 kwiecień 2021 - 18:53
Nie ma to większego znaczenia. Jaką wolisz.
Odpowiedz
Anna ZDodano:  20 sierpień 2021 - 15:21
Przepyszne j😁jak wszystkie pani przepisy😘
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  23 sierpień 2021 - 8:17
Ogromnie mi miło. Dziękuję ;)
Odpowiedz
Monika Dodano:  10 wrzesień 2021 - 12:59
Małgosiu czy danie jest odpowiednie dla cukrzyków?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 wrzesień 2021 - 10:12
Tak.
Odpowiedz
KatarzynaDodano:  10 wrzesień 2021 - 18:15
Oczywiście standardowe pyt, czy dla IO może być?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 wrzesień 2021 - 10:12
Tak.
Odpowiedz
MariaDodano:  17 maj 2023 - 14:21
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds