fbpx
Zapiekanka z batatów z pepperoni. Najlepsza!
Img

Zapiekanka z batata z pepperoni. Idealna na kolację z sosem pieczarkowym, lub sałatką na bazie roszponki z pieczonym burakiem, fetą, orzechami włoskimi i dressingiem.
Można podać ją także jako element dania obiadowego na które przepis podam Wam w poniedziałek.

Jestem pewna, że pokochacie to danie zwłaszcza że lepiej smakuje po odgrzaniu (odgrzewamy pokrojoną w plastry, w piekarniku) więc można upiec wieczorem, a na obiad podać kolejnego dnia.

Polecam 😉

Kaloryczność:
Jedna porcja ma ok. 220 kcal 
Cała zapiekanka ma 2200 kcal

Składniki na zapiekankę –  10 porcji:

  • 700 gramów batatów,
  • 4 jajka,
  • średnia cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 4 łyżki oleju rzepakowego,
  • szklanka mąki orkiszowej,
  • łyżeczka soli,
  • pół łyżeczki pieprzu,
  • 100 gramów kiełbasy pepperoni,

 Przygotowanie:

  1. Bataty przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa (średnie oczka).
  2. Na patelni na 2 łyżkach oleju rumienimy pokrojoną drobniutko cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojoną drobno kiełbasę pepperoni. Przesmażamy.
  3. Startą masę ziemniaczaną mieszamy z roztrzepanymi jajkami, mąką, przyprawami oraz składnikami z patelni.
  4. Formę do pieczenia wykładamy papierem do wypieków. Wlewamy masę i rozprowadzamy ją równomiernie. Przy pomocy silikonowego pędzla kuchennego rozprowadzamy pozostały olej po wierzchu. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) na 60 minut. Po tym czasie zwiększamy grzanie na 200 stopni (grzanie góra – dół) i pieczemy 10-15 minut.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Żelazo w diecie dziecka. Dlaczego jest tak ważne? Gdzie je znaleźć? Jak je szybko uzupełnić w przypadku niedoborów? Przepis na gołąbki drobiowo – wołowe z kaszą jaglaną, warzywną salsą, ziemniaczanym pure i sałatką ogórkową
żelazo w diecie dziecka

Żelazo w diecie dziecka jest składnikiem niezwykle istotnym. Odgrywa kluczową rolę w budowaniu odporności, właściwym funkcjonowaniu układu nerwowego, wzroście, rozwoju Czytaj dalej

Piernikowy placek ze śliwkami i świeżą żurawiną
Piernikowy placek ze śliwkami i świeżą żurawiną

Do upieczenia tego ciasta skłoniła mnie aura za oknem. Ja jestem człowiekiem słońca, śpiewających ptaków, delikatnego szumu wiatru i ciepła. Czytaj dalej

Marynowany kurczak w sosie szpinakowym
Marynowany kurczak w sosie szpinakowym

Dorsz w sosie szpinakowym (klik) okazał się hitem, więc jestem przekonana, że i ten przepis przypadnie Wam do gustu. Filet Czytaj dalej

Świąteczny indyk z żurawiną i daktylami podany z aromatycznym białym sosem.
indyk z żurawiną i daktylami podany z aromatycznym białym sosem

Świąteczny indyk faszerowany żurawiną i daktylami z aromatycznym białym sosem. Na obiad w pierwszy lub drugi dzień świąt? Czemu nie! Czytaj dalej

33 komentarze

BeataDodano:  14 listopad 2019 - 8:13
Kusząca propozycja. Do wypróbowania po redukcji :)
Odpowiedz
EwaDodano:  14 listopad 2019 - 8:21
Czy bataty są surowe?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2019 - 8:34
Tak, bataty surowe.
Odpowiedz
Natalia Dodano:  14 listopad 2019 - 8:30
Czy da się jakoś zrobić bez madhznki do mięsa? Czy nadaje się dla IO?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2019 - 8:35
Bez maszynki nie. Chyba że zetrzesz bataty na grubej tarce ale konsystencja już nie będzie taka sama. Dla IO tak, ale z dużą ilością sałatki zielonej dodatkowo.
Odpowiedz
MartaDodano:  14 listopad 2019 - 8:53
Nie lubie zadawac takich pytan ale nie jadlam pepperoni i nie mam pojecia jak smakuje, wiec czym mozna zastapic?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2019 - 9:05
Możesz użyć salami lub wędzonego boczku ale chudego.
Odpowiedz
anonimDodano:  14 listopad 2019 - 8:57
-700 gr batata już po obraniu? -pasowały by do takiej zapiekanki pieczone pałki z kurczaka -zapiekanka plus mięsko i do tego jeszcze jakaś suróweczka? - korzystam z gotowych jadłospisów z bloga i dziś mam sałate z warzywami, feta to mogę zamienic na ta zapiekanke plus sos pieczarkowy?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2019 - 9:05
1- tak 2- tak 3- tak 4- tak
Odpowiedz
anonim Dodano:  14 listopad 2019 - 8:59
nie wiem czy dostane u mnie w mieście taka kiełbaskę ewentualnie jaka mogę w zamian?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2019 - 9:04
Możesz użyć salami.
Odpowiedz
SylwiaDodano:  14 listopad 2019 - 9:08
Małgosiu co zamiast kiełbasy pepperoni? Albo gdzie ja kupic bo przyznam szczerze nie widzialam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2019 - 9:57
Polecam salami a najlepiej takie salami paprykowe.
Odpowiedz
KitkaDodano:  14 listopad 2019 - 9:15
Wygląda pysznie!!! Zapiekanka jest slodkawa w smaku? :) Może jakiś przepis na sosik pieczarkowy fit? Na pewno taki masz w zanadrzu :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2019 - 9:57
Zapiekanka nie jest słodka.
Odpowiedz
JolaDodano:  14 listopad 2019 - 9:37
Czym zastąpić mięso aby była wersja wegetariańska?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2019 - 9:57
Dodaj pieczarki ale podsmaż je razem z cebulką aby straciły wodę.
Odpowiedz
JDodano:  14 listopad 2019 - 9:58
O nieeeeee, a ja nie mogę jajek :(((((((
Odpowiedz
kasiaDodano:  14 listopad 2019 - 11:41
Będzie możliwość wydrukowania przepisu z chociaż jednym zdjęciem głownym potrawy?
Odpowiedz
Paula Dodano:  14 listopad 2019 - 17:24
Hmmm a mnie zastanawia czy zamiast rabatów można użyć zwykłych ziemniaków ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 listopad 2019 - 12:09
Tak ale pieczesz dłużej.
Odpowiedz
KasiaDodano:  15 listopad 2019 - 7:46
A co jak ktoś nie spozywa mąki? Czym zastąpić?
Odpowiedz
MartynaDodano:  15 listopad 2019 - 8:26
Gosiu, mam 40lat i problemy z cukrem,ostatnio na czczo to już 120-130.Dietę zmieniłam korzystając z twoich porad, pomiędzy posiłkami nie podjadam pomimo odczuwanego głodu ale popijam gorzką kawę ziarnistą bez mleka.Czy to może mi zaszkodzić?czy wpływa jakoś na cukier?Pije 1-2 kawy ale praktycznie przez cały dzień.
Odpowiedz
KasiaDodano:  17 listopad 2019 - 23:24
Nie mogę jeść jajek, czy można je czymś zastąpić w tym przepisie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 8:28
Jajek w tym przepisie nie zastąpimy.
Odpowiedz
DominikaDodano:  17 listopad 2019 - 23:48
Nie mogę się przekonać do batatów, nie wiem czemu, tzn. w placuszkach na słodko okej, ale na słono mi nie podchodzą. Pokombinuję ? Gosiu czy sery feta przy wysokim stężeniu cholesterolu są zakazane??? Podejrzewam, że raczej powinno sie unikać
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 8:25
Sera feta nie trzeba unikać przy podwyższonym poziomie cholesterolu. Kluczowe są ilości.
Odpowiedz
GabrielaDodano:  21 listopad 2019 - 10:10
Ja nie mam maszynki do mięsa, więc wczoraj robiąc tę zapiekankę bataty najpierw upiekłam same, aby później łatwiej było je rozgnieść i wymieszać razem z reszta składników. Później w procesie pieczenia całej zapiekanki potrzeba już mniej czasu - 40 minut niecałe w piekarniku i gotowe. Także polecam tez ten sposób jak ktoś nie ma maszynki ;)
Odpowiedz
AnnDodano:  2 grudzień 2019 - 14:03
Gosiu zastanawia mnie po co aż szklanka mąki? Ja robiłam babkę że zwykłych ziemniaków i dodawalam 2 łyżki mąki ziemniaczanej na ok. 1,2 kg ziemniaków i 3 jaja i wyszła mi bardzo zbita, według mnie za bardzo. Bataty maja chyba podobna konsystencję do zwykłych ziemniaków. Jeśli dodam mniej mąki niż napisałaś babka będzie się rozpadła?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  2 grudzień 2019 - 14:12
Bataty są luźniejsze. Zapiekanka i tak jest dość luźna mimo dodatku mąki.
Odpowiedz
OlaDodano:  6 grudzień 2019 - 13:44
Małgosiu, mogłabyś proszę podać wymiary Twojej formy do pieczenia? Nie wiem jak dużą mam przygotować :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 grudzień 2019 - 14:46
Ok. 15 na 30 cm bodajże.
Odpowiedz
. Dodano:  5 luty 2020 - 12:39
Wpadłam całkiem przypadkiem ale dziś wypróbuje ten przepis.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Niska ferrytyna to nie zawsze kwestia wewnętrznych zaburzeń, czy stanów chorobowych. Często to kwestia diety, czego wiele osób nie bierze pod uwagę☺️. 

Wiemy, że na redukcji białko jest kluczowe, to oczywiste, i dziś kiedy sklepowe półki obfitują w wysokobiałkowe produkty nabiałowe jego podaż nie jest dużym problemem. Tyle, że dieta może być idealnie „białkowa”, a prowadzić do niedoboru żelaza, które jest kluczowe chociażby w transporcie tlenu do mięśni,
produkcji energii w mitochondriach,
a nawet syntezie neuroprzekaźników takich jak serotonina i dopamina (wpływ na nastrój).

Bez odpowiedniego poziomu żelaza:
➡️ czujesz się cały czas zmęczona,
➡️ nie masz siły podczas treningu i gorzej się po nim regenerujesz,
➡️ spada Twoja wydolność i masa mięśniowa,
➡️ włosy zaczynają wypadać, a koncentracja siada.

Na co zwracać uwagę w diecie:
📍włącz źródła żelaza hemowego (lepiej przyswajalnego): wołowina, wątróbka, cielęcina, drób, ryby,
📍nie zapominaj o roślinnych źródłach (soczewica, tofu, pestki dyni, kasza gryczana) ale łącz je z witaminą C, żeby zwiększyć wchłanianie,
📍nie pij kawy i herbaty do posiłku oraz do 2 godzin po posiłku (ograniczają wchłanianie), 

Pamiętaj, że dieta redukcyjna musi być doborowa w żelazo, nie tylko białko, a białko to nie tylko nabiał ☺️

Masz niską ferrytynę? Obserwuj mój profil. 

#redukcjawagi #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #odchudzaniezgłową #zmęczona • niska ferrytyna • anemia • wypadanie włosów

...

631 68
Wiem, że wiele osób rezygnuje z picia olejów przez smak, zapach albo oleistą konsystencję. A szkoda, bo dla szczelności bariery naskórkowej, ograniczenia przeznaskórkowej utraty wody, a co za tym idzie poprawy nawilżenia i elastyczności wysokiej jakości oleje są ważne. Szczególnie o tej porze roku (wiatr, chłód, suche powietrze wewnątrz budynków). 

Z tej potrzeby, z myślą o osobach odczuwających opór przed wypiciem olejów powstał  Duo Complex Skin. Połączenie świeżych, tłoczonych na zimno olejów Olini z wiesiołka i ogórecznika oraz ekstraktów standaryzowanych: 

📍Tetrahydrokurkuminoidy – działanie nawet 5x silniejsze niż klasyczna kurkumina. Chronią włókna kolagenu i elastyny przed stresem oksydacyjnym.

📍Tymochinon (z czarnuszki) - działa przeciwzapalnie i wspiera regenerację.

📍Polifenole (z wiesiołka) – wzmacniają elastyczność i chronią przed wolnymi rodnikami.

Skomentuj słowem 𝐉𝐚𝐤𝐨ść, jeśli chcesz zobaczyć, jak działa ta dwufazowa formuła.

[współpraca reklamowa] #olini #dietoterapialenartowicz #duocomplexskin #wspolpraca •suplement na skórę • suplement na cerę

...

125 25
To nie bieganie niszczy stawy i kolana, tylko brak przygotowania, a to wynika z braku planu 🤷‍♀️.

Zanim zaczniesz biegać regularnie, daj swojemu ciału czas, by przygotowało się do nowych obciążeń. Bieganie to sport cykliczny i powtarzalny, więc jeśli układ ruchu nie jest gotowy, przeciążenia pojawią się bardzo szybko.

Jak się przygotować, zanim zaczniesz biegać? 

📍Wzmocnij mięśnie wspierające stawy. Skup się na pośladkach, mięśniach brzucha, biodrach i udach, bo to one stabilizują kolana i miednicę.
Ćwiczenia: mosty biodrowe, przysiady, martwy ciąg, unoszenia nóg.

☺️Zadbaj o mobilność i zakres ruchu.
Sztywne biodra i kostki przenoszą przeciążenia w górę, tj. na kolana i kręgosłup. Regularnie rozciągaj łydki, pracuj nad mobilnością bioder i stawów skokowych.

📍Zacznij od marszobiegu zamiast pełnych biegów. Na początku lepszy efekt da marsz z krótkimi odcinkami biegu. Dzięki temu mięśnie i ścięgna stopniowo się adaptują. Przykład: 2 minuty marszu + 1 minuta biegu, powtórz 6–8 razy.

📍Zadbaj o odpowiednie obuwie.
Wybierz buty treningowe z dobrą amortyzacją i dopasowane do Twojego stylu biegu. Unikaj zużytych lub zbyt minimalistycznych modeli na start.

📍Nie biegaj codziennie.
Regeneracja to część treningu. Mięśnie i ścięgna potrzebują czasu, żeby się odbudować.
Zacznij od 2–3 treningów w tygodniu i stopniowo zwiększaj częstotliwość.

❌Zanim więc skupisz się na dystansie i tempie, skup się na przygotowaniu.
Silne, elastyczne i zaadaptowane ciało = mniejsze ryzyko kontuzji i większa satysfakcja z biegania.

Ważne! Kolano oczywiście też jest stawem, ale pisząc „bieganie nie niszczy stawów i kolan’” chodziło mi o prostsze, bardziej zrozumiałe ujęcie tematu ☺️

Zapisz ten post, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z bieganiem i pamiętaj: zdrowy ruch zaczyna się od przygotowanego ciała, nie od kilometrów w aplikacji.

• bieganie •aktywność fizyczna •odchudzanie • redukcja masy ciała • masa mięśniowa #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową #odchudzanie

...

437 35
Pielęgnacja skóry od zewnątrz jest ważna, ale ta od wewnątrz jest równie istotna. Szczególnie o tej porze roku, gdy wiatr, zmiany temperatur i suche powietrze w pomieszczeniach stanowią prawdziwe wyzwanie dla naszej skóry.

Z tej potrzeby, oraz z myślą o osobach, które z różnych powodów nie chcą pić olejów (smak, oleista konsystencja) powstał Duo Complex Skin. Po to, by uszczelniać i wzmacniać barierę naskórkową od środka, poprawiać nawilżenie, elastyczność, łagodzić suchość, uczucie ściągnięcia, świąd oraz przywracać skórze naturalny blask.

Zadbaliśmy o jakość absolutnie każdego detalu. Od ekstraktów standaryzowanych, które gwarantują stałą ilość substancji aktywnych, poprzez świeże, tłoczone na zimno oleje Olini, przygotowywane specjalnie pod kapsułkę, aż po jakość samej otoczki, która w niemal 100% chroni przed dostępem tlenu i wilgoci z otoczenia.

Duo Complex Skin to nie tylko suplement dla skóry. Zawarte w nim składniki: GLA, tetrahydrokurkumina, tymochinon i polifenole mają bardzo dobre prace naukowe w kontekście wsparcia równowagi hormonalnej, układu nerwowego, odpornościowego, sercowo-naczyniowego oraz glikemii.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐉𝐚𝐤𝐨ść aby dowiedzieć się więcej o składnikach, których użyliśmy.

[współpraca reklamowa] #olini #dietoterapialenartowicz #duocomplexskin •suplement na skórę • suplement na cerę

...

209 163

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej