fbpx
Zielone tajskie curry z batatem i wędzonym na zimno łososiem – bez glutenu, jaj, laktozy i białek mleka krowiego
Img

Szybkie, bardzo proste i bardzo sycące danie. Zarówno na obiad, jak i na kolację. Bez glutenu, jaj, laktozy i białek mleka krowiego.
Jeśli lubicie tajskie smaki, będziecie zachwyceni. 
Polecam 😉

Kaloryczność:
Porcja ma ok. 700 kcal

Składniki na posiłek dla 4 osób:

  • jedna mała cukinia
  • jeden duży batat (ok. 300 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cebule szalotki
  • łyżka oleju ryżowego lub rzepakowego
  • 160 gramów łososia wędzonego na zimno
  • 800 ml mleka kokosowego (min. 60% kokosa)
  • 200 ml wody
  • koper
  • łyżeczka zielonej pasty curry (więcej jeśli lubicie ostrzejsze smaki) 
  • sól
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 160 gramów ryżowego makaronu tagliatelle

Sposób przygotowania:

  1. Na oleju szklimy drobno posiekany czosnek i szalotki. Dodajemy pokrojoną w paski cukinię i pokrojonego w grubą kostkę batata. Zalewamy mlekiem kokosowym. Dodajemy pastę curry i sos rybny. Zagotowujemy.
    Jak batat będzie prawie miękki, dodajemy pokrojonego w kawałki łososia. Gotujemy 2-3 minuty. Doprawiamy do smaku solą (ilość zależna od stopnia słoności ryby).
  2. Do miseczki wkładamy ugotowany makaron. Zalewamy sosem. Posypujemy koperkiem.  

 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Tatar z wędzonego łososia z różowym imbirem, awokado i limonką (do wykorzystania również jako sałatka lub pasta do pieczywa)
Tatar z wędzonego łososia z różowym imbirem, awokado i limonką

Lada dzień "święto", więc mam dla Was kolejną propozycję na tę okazję. Mówiąc o "święcie" mam na myśli walentynki, które Czytaj dalej

Zielona energia – mój poranny powerbank w dwóch wersjach

Kochani, poprosiliście mnie zarówno na instagramie, jak i facebooku o zdradzenie dokładnej receptury mojego porannego koktajlu.  Piję go od miesiąca Czytaj dalej

Sałatka z kurczakiem, grillowanymi warzywami, orzechami pekan i sosem serowym! W sam raz na majówkę!
Sałatka z kurczakiem, grillowanymi warzywami, orzechami pekan i sosem serowym

Wybierasz się na grilla do znajomych i Twoim zadaniem jest przygotowanie sałatki? A może planujesz rodzinny piknik i szukasz inspiracji Czytaj dalej

27 komentarzy

MonikaDodano:  15 czerwiec 2021 - 18:07
Koperek do tajskiego curry????
Odpowiedz
barbaraDodano:  16 czerwiec 2021 - 19:45
Twoje przepisy wszystkie są tak smakowite! robię duzo z nich ale niestety najnowszych jeszcze nie probowalam... te starsze oraz wigilijne to petarda. jestes super mistrzynia kuchni Gosiu :) ja wlasnie rozmyslam o niskim IG... wczoraj dostałam metformine i rozpiske od endokrynologa i tam mam, zeby jesc aż 1kg warzyw dziennie, owoce tylko do 17, zero mlaka, malo fasoli, chleb tylko ciemny i np tylko 1 kromka, zero ryzu maki i makaronu.. i do tego mam jesc tylko 1500kcal przy wzroscie 162 i wadze 96 kg... praca biurowa. mam insilinoopornosc + hashimoto z niedoczynoscia. nie wiem czy to odpowiednia dieta czy to znow nie za malo... nie chce \"glodowki\" bo tym doprawilam swoj organizm.. Twoje diety to minimum 1600 kcal... ufam TYLKO Tobie jesli chodzi o diety, leczenie holistyczne, porady, przepisy.. na prawde. i nie wiem co robic. serio IO to az takie ograniczenia i 1500kcal by schudnac? ehh...
Odpowiedz
Ania S.Dodano:  16 czerwiec 2021 - 19:50
dałąbym tu kolendrę albo pietruszkę ale wygląda super to danie... kocham, że gotujesz tajskie!! Gosiu a czy taka zamiana w dietach moze byc : orzechy na słonecznik (do posiłku, dla zdrowia a nie lubię orzechów) ryba na śledzie (nie lubie ryby ale kocham śledzie a nie wiem czy ma to sens,,,)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2021 - 13:44
1- tak 2- pewnie
Odpowiedz
KasiaDodano:  20 czerwiec 2021 - 14:43
Hej Gosiu! Curry uwielbiam choć w takiej wersji (z rybą) jeszcze nie próbowałam :) Mam pytanie dotyczące gotowej diety pzy SIBO i nietolerancji histaminy. Czy są szanse, że ta dieta pojawi się jakoś w najbliższym czasie u Ciebie w sklepie? Myślę też o zakupie póki co diety dla sibo i samodzielnej zamianie produktów z histamina na takie bez, acz podejrzewam, że pewnie to średni pomysł...
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  21 czerwiec 2021 - 16:32
Tak. Planuję dietę w SIBO + nietolerancja histaminy. Myślę że w przeciągu 2 tygodni.
Odpowiedz
monikaDodano:  20 czerwiec 2021 - 22:12
Małgosiu co należało by zbadać, jeśli od jakiegoś czasu mam inny zapach potu? Choruję na niedoczynność i hashimoto, czy to może być związane z tym? Co warto zbadać?
Odpowiedz
KasiaDodano:  21 czerwiec 2021 - 11:38
W którym momencie dodajemy wodę?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  21 czerwiec 2021 - 16:31
Razem z mlekiem kokosowym.
Odpowiedz
KamilaDodano:  21 czerwiec 2021 - 12:19
Malgosiu a moge zapytac jak jezt u Ciebie czy po posilku masz zawsze plaski brzuch czy on u kazdego sie wzdyma zaraz po posilku. Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  21 czerwiec 2021 - 16:31
Zależy co zjem ale po posiłku brzuch jest zawsze większy.
Odpowiedz
KARADodano:  23 czerwiec 2021 - 15:55
dzis bedzie gotowane!!! :) :) GOSIU POWIEDZ MI KOCHANA PROSZE CZY TO PRAWDA ZE ZELAZO NALEZY PRZYJMOWAC NA CZCZO? MAM BARDZO NISKA FERRYTYNE.... BIORE TAKZE LETROX A CZYTALAM ZE ODSTEP MIEDYZ NIMI MA BYC 6H... A OBYDWA NA CZCZO? CZY MOZE WIESZ I PORADZISZ? :(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 czerwiec 2021 - 13:23
Rozwiązaniem jest branie letroxu na noc, w odstępie 4 godzin od ostatniego posiłku. Wówczas żelazo można przyjąć na czczo.
Odpowiedz
czytelniczkaDodano:  25 czerwiec 2021 - 9:08
Nie wyobrażam sobie intenretu bez Ciebie Gosiu. Jesteś taką dawką wiedzy i pomagasz nam swoimi wpisami... fakt, nie każdy może dostać się na konsultację, nie każdego także stać.. ale już same wpisy mogą uratować nie jedną osobę. Dziękuję Ci, że jesteś. Szczerze.. Bardzo chciałabym zapisać do Ciebie moją babcię, biedna waży 35kg, ma biegunki 24/7 od lat, ma ucięte jelita bo był rak, jest po raku narządów rodnych i też wszystko wycięte, kilka zawałów. Odkąd była w moim wieku to choruje i jest w bólu ogromym, wyniszczona chemią, jest słaba i bardzo cierpi, teraz okazało się, że ma jakieś wrzody na jelitach znów i rak nie złośliwy a przetoka odbytu zrobiła dziury i odnogi do jelita. Ból, ból, biegunki, ból, ropa.. przewidujemy stomię, ale każda operacja kolejna ją zabije. a Babcia tak bardzo chciałaby chociaż kilka lat jeszcze tu być, ma 65lat... Czy Ty Gosiu podjęłabyś się współpracy z nią? Wiem, że na ten rok już nie ma zapisów, ale ogólnie czy nawet nie próbować?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 czerwiec 2021 - 15:04
Witaj, Nie prowadzę pacjentów z wyłonioną stomią.
Odpowiedz
julkaDodano:  25 czerwiec 2021 - 9:56
Gosiu chcę kupić Twoje diety gotowe, najlepiej dwie lub trzy zeby miec na zmianę... nie wiem ile kcal wybrać. kobieta, 28lat, 95kg, 162cm + io, hashimoto, nt, pcos, mała aktywność, praca biurowa pomożesz? 1500kcal? 1200kcal?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 czerwiec 2021 - 14:53
1600 kcal
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  27 czerwiec 2021 - 14:06
Małgosiu uważasz, że Furagina to bezpieczne lekarstwo na lekkie problemy z pęcherzem?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 czerwiec 2021 - 12:42
Tak.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  27 czerwiec 2021 - 19:42
Małgosiu mam dwie Twoje diety i szukam czasem urozmaicenia- czy Twoje gotowe jadłospisy dadzą radę przy niedoczynności tarczycy? Zależy mi na redukcji a też nie wiem czy jadłospisy też są o niskim IG tak jak diety gotowe czy to właściwie bez znaczenia?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 czerwiec 2021 - 12:41
Oczywiście. One są dedykowane osobom z niedoczynnością.
Odpowiedz
KARADodano:  28 czerwiec 2021 - 10:38
Gosiu, a jeśli po żelazie na czczo boli brzuch, obija się jakby metalem w środku i tak ciężko na żołądku to jak najlepiej przymować żelazo aby ferrytyna urosła? :(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 czerwiec 2021 - 12:41
Kluczowe jest ustalenie przyczyny. Jeśli problem jest w absorpcji to żelazo może nawet zaszkodzić.
Odpowiedz
KatarzynaDodano:  10 lipiec 2021 - 18:07
To danie jest przepyszne a co najważniejsze, dla mnie, osoby, która nie lubi i nie umie gotować, banalnie proste w wykonaniu, polecam każdemu!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 lipiec 2021 - 10:26
Ogromnie mi miło ;)
Odpowiedz
MarzenaDodano:  16 lipiec 2021 - 20:44
Czy zamiast zielonej pasty curry moge dodac przyprawe curry?ile?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 lipiec 2021 - 18:14
To nie będzie to samo ponieważ mimo tej samej nazwy to zupełnie inne przyprawy.
Odpowiedz
Erica PetersonDodano:  16 styczeń 2024 - 16:24
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
iptv españaDodano:  8 marzec 2024 - 4:16
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
AniaDodano:  12 marzec 2024 - 5:44
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
iptv espanaDodano:  24 marzec 2024 - 5:40
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Buy Norge IPTVDodano:  15 listopad 2024 - 3:06
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Zabiegi estetyczne, retinoidy w pielęgnacji (krem) czy lasery mają udowodnione działanie stymulujące przebudowę skóry i produkcję kolagenu. To nie budzi wątpliwości i wiele kobiet korzysta z tego typu interwencji. Warto jednak pamiętać, że sam sygnał do produkcji kolagenu to tylko jeden element całego procesu.

Synteza i dojrzewanie włókien kolagenowych wymagają odpowiedniej podaży składników odżywczych oraz obecności kofaktorów uczestniczących w reakcjach enzymatycznych. Jednym z nich jest żelazo, które bierze udział w działaniu hydroksylazy prolinowej i lizylowej, enzymów niezbędnych do prawidłowego dojrzewania i stabilizacji kolagenu. Proces ten wymaga również witaminy C.

Nie oznacza to, że niski poziom żelaza przekreśla efekty zabiegów ani że suplementacja żelaza poprawi rezultaty u każdej osoby. Oznacza natomiast, że stan odżywienia organizmu jest jednym z czynników wspierających naturalne procesy regeneracyjne skóry i w pogoni za urodą warto mieć to na uwadze ☺️ .

...

304 11
Aż mnie zmroziło, gdy przeczytałam komentarze, jakie dostała Julia @jools_piton 

I za każdym razem robi mi się niedobrze, gdy widzę w internecie nagonki, wyśmiewanie i ocenianie wyglądu kobiet przez tych wszystkich „idealnych ludzi”.

A prawda jest taka, że zawsze znajdzie się ktoś, komu coś nie będzie pasowało. Pamiętajcie, że każdy patrzy przez własną soczewkę, przez własne doświadczenia, kompleksy i przekonania i zasadniczo najwięcej do powiedzenia mają często ci, którzy sami mają najwięcej do przepracowania.

Trzeba mówić o tym głośno! Każdy z nas ma prawo być takim jakim chce i wyglądać tak jak chce. I mówię to zarówno jako kobieta jak i dietetyk kliniczna pracująca z kobietami.

...

969 62
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów na świecie. To jednak nie oznacza, że każde przypisywane jej działanie zostało równie dobrze potwierdzone ☺️.

W nauce istnieje ogromna różnica między „są badania sugerujące efekt” a „mamy wystarczająco mocne dowody, by uznać efekt za potwierdzony”.
To ważne z punktu widzenia konsumenta, którego budżet na suplementy nie jest nieograniczony i niestety często jest tak, że ludzie łapią się na to co gdzieś ktoś obiecuje zupełnie pomijając podstawy, którymi jeżeli chodzi o pamięć, koncentrację czy kwestie poznawcze są niewątpliwie sen, dieta, zarządzanie stresem, aktywność fizyczna i szeroko pojęty styl życia. Później kasa wydana i wielkie rozczarowanie, że miało być tak super a nie jest 🤷‍♀️. 

Właśnie dlatego w Unii Europejskiej producenci mogą komunikować tylko te oświadczenia zdrowotne, które przeszły ocenę naukową i zostały oficjalnie zatwierdzone.

To nie jest argument przeciwko kreatynie. To przypomnienie, że w nauce warto oddzielać to, co jest dobrze udokumentowane, od tego, co dopiero jest przedmiotem badań.

...

320 4
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów i jej skuteczność w kontekście zwiększania wydolności podczas krótkotrwałych wysiłków o wysokiej intensywności oraz wspierania przyrostu masy i siły mięśniowej jest dobrze udokumentowana (zapraszam do mojego posta na ten temat). Jednak warto oddzielać to, co wiemy na pewno, od tego, co nadal jest przedmiotem badań.

Dużo się słyszy, że kreatyna poprawia funkcje poznawcze takie jak chociażby pamięć. Niestety na podstawie badań nie można tego jednoznacznie stwierdzić i na tej podstawie każdemu rekomendować. Choć część badań sugeruje możliwe korzyści dla pamięci czy innych funkcji poznawczych, wyniki są niespójne, a obserwowane efekty najczęściej dotyczą konkretnych grup, takich jak osoby starsze, wegetarianie czy osoby pozbawione snu.
To nie oznacza, że kreatyna nie wpływa na mózg. Oznacza jedynie, że obecne dowody nie są na tyle mocne, aby taki efekt uznać za dobrze potwierdzony i komunikować go jako pewnik dla ogółu populacji.

Warto wiedzieć, że jeden z producentów kreatyny wystąpił o możliwość stosowania oświadczenia zdrowotnego: „Codzienne spożywanie kreatyny może poprawiać funkcje poznawcze”. Po ocenie dostępnych badań EFSA nie uznała dowodów za wystarczające, a Komisja Europejska nie dopuściła tego oświadczenia do stosowania (Rozporządzenie UE 2026/1118).
To dobry przykład różnicy między „istnieją badania sugerujące efekt” a „efekt został jednoznacznie potwierdzony”.

Piszę o tym po to, żebyście mieli świadomość iż suplementują kreatynę „na pamięć” możecie zauważyć, bądź nie uzyskać satysfakcjonujących efektów.

...

1018 53

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej