Aktualnie od 2 tygodni jestem w remoncie. Farby, wałki etc. to mój chleb powszedni. Nie mam ani czasu ani nastroju na wymyślne gotowanie. Jak mam coś do zrobienia to nie lubię jak mnie coś rozprasza i odrywa od roboty.
W ogóle w tym okresie najchętniej oddałabym kuchnię w czyjeś ręce, aby całkowicie skupić się na tym co jest teraz najważniejsze, czyli na skończeniu remontu póki dzieci u babci.
Niestety nie mam nikogo takiego a zamawiania pizzy nie mam w zwyczaju. Zresztą pizzę można by zjeść raz czy dwa a ja mam sajgon w domu od 2 tygodni.
Dzisiejsze danie przygotowałam w 20 minut. Od początku do końca. 20 minut to jest jeszcze czas jaki jestem w stanie poświęcić na gotowanie no bo w końcu coś jeść trzeba.
A tak na marginesie. Remont to najlepsza dieta odchudzająca. Od skakania po drabinie od rana do wieczora z wałkiem schudłam już 2 kilo.
Dlaczego maluję sama ? Sama zaprojektowałam i sama chcę wykonać. Nie odbiorę sobie tej przyjemności nawet za cenę ogromu pracy. Efekt kolejnych pomieszczeń dodaje mi skrzydeł i nakręca do dalszej pracy.
A widok mojego męża wracającego z pracy i przecierającego oczy ze zdumienia BEZCENNY !!!

• 4 naleśniki (przepis na naleśniki  tutaj )
• 4 garście szpinaku liściastego
• pół kostki sera feta
• ząbek czosnku
• łyżka śmietany 18 %
• łyżeczka masła klarowanego
• sól

1. Na rozpuszczone masło wrzucamy liście szpinaku. Delikatnie solimy i przykrywamy pokrywką. Dusimy na maleńkim ogniu często mieszając.
   
2. Do zblanszowanych liści dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, pokrojoną w kostkę fetę i śmietanę. Dusimy 1-2 minuty. W razie potrzeby dosalamy (ostrożnie z solą bo feta jest słona)
3. Tak przygotowanym farszem smarujemy usmażone naleśniki.

Jeden cały naleśnik z farszem ma ok. 230 kcal